「價錢高些也成。」許三七爽快道。
武新月覷她一眼,說:「我得先去問一趟,不成你就當我沒說過。」
這會兒正是炭價漲的時候,肯定不會多賣,頂了天多找幾家湊湊。
「成不成你都來我攤子上說一聲,請你吃包子。」
大不了她多酵些豆肥,湊合著也能用。
......
下了一日雨沒出攤,許三七把攤麵推進渡口,沒一會兒就來了兩桌客人。
生人熟客都有,有幾個一看就是才進海城的行商,風塵僕僕的,兔皮圓帽上沾了點濕漉氣,聽聲兒像是天樞人。
「我們聽人說你家包子好吃,來了兩迴都沒吃上。」有個摘了帽子的行商一板一眼地說,他麵上瞧不出不快,大抵是想說早就想來了的意思,但聽著倒是像是怨懟似的。
他同行的人也沒聽出什麽不對,一桌四個漢子,點了四碗酸湯,六個包子。
許三七給送了一碟酸豇豆,結錢時那桌有人買了一壇走。
能吃一碗酸湯還要包子的,多數是外頭來的行商,要麽就是鋪子裏的掌櫃,蟹黃四文一個,碼頭上做工的人隔著三兩天才來買一個哄哄舌頭。
海上起了霧,碼頭上的棧橋朦朧得叫人看不清,漁船走不遠,隻能在近處的河道裏和淺海邊上撒撒網。
天樞的行商能走旱路迴,他們隻要在雪下下來的半月後動身就不算晚。
許三七算著時辰,估摸著這會兒辛折應當是要下船了。
祝歡見她盯著海上瞧,說:「快要禁海了,昨年瞅著是比往年冷的早。」
給木蘭交了束脩,手上也留了餘錢,許三七不怎麽憂心禁漁期的事兒,但她的鋪麵才租下來,總不能空著不做生意白交幾月的租賃錢。
不過這事兒也不急就是了,她手上攢了不少番柿子的種子,夠給沈家交差了,鋪麵上要賣的到時候再琢磨也不遲。
「冷得早些也好,趁著過冬咱也歇歇。」許三七沖她眨眨眼。
她這攤子早晚都擺,早起蒸螃蟹煮皮凍,吃完午食又要忙活著炸料油熬鹵湯,累人得很。
不過能掙銀錢,這點兒累倒也不算什麽,有祝歡幫她,客人最多的時候攤子上也忙得過來。
正想著,蒸籠一開一合間,蟹黃包賣得隻剩半籠了。
武新月送完貨,在城北晃蕩了一圈,替她問了幾家,得了準信兒便來了攤子上。
藥鋪的夥計吃酸湯魚片都是外帶,她跟著吃過幾迴,來這兒堂食倒是頭一迴。
她來時許三七手頭上正忙著,鍋裏炸的是後頭兩桌的,熱乎乎的白氣從蒸籠裏鑽出來,那叫小棗的丫頭屁顛顛地上來招唿。
「跟你阿姐說,我點一碗酸湯,一個包子堂食,兩個外帶。」武新月數了十八個銅子塞她手裏。
小丫頭收了錢一溜煙跑迴去,沒一會兒又跑迴來,數了七個銅子放上桌。
「阿姐說,在這兒吃的算請你的。」
湯碗端上桌時碗沿是燙的,魚肉片得均勻,既能吸汁兒,又不會一夾就散,蟹黃包用小陶碟盛著,外皮瞧著很是軟乎。
武新月才吹著氣捏起包子邊兒,就聽見攤麵上喊,說包子賣空了,要吃的明兒再來。
她算是來得巧,後頭才走了一圈人,既不用等座兒,又能吃上包子,就後後腳的事兒,攤麵就被圍了個水泄不通,想來是碼頭上的人下工了。
包子咬出一個口兒,蟹黃蟹肉的汁兒就迫不及待似得淌出來,武新月下意識就著那口子吸了吸,蟹肉的臭味和燙舌的湯汁一下子在唇齒之間盪開,她看旁桌的人都是吃著吃著,便用那麵皮去沾酸湯的湯汁兒,她便也跟著學。
不能泡透,泡透了就成疙瘩湯了,過於軟塌,麵皮沾湯得有個度,那一小塊老麵皮本就浸了蟹黃的油膏,沾湯是為了沾一點兒酸湯裏的辣油,是彌補蟹黃餡兒被吸走後,舌頭對麵皮的不滿足。
兩三口吃下半個包子,她就著碗邊喝了一口湯,感覺身上是熱乎乎的舒坦,挾了一筷子魚片入口,魚肉外頭炸出來的那一層蛋皮半脆不脆,脆皮和魚肉之間的空當裏鑽了酸湯汁兒,一口咬開,皮是酥的,肉是嫩的,酸酸辣辣的,又解了蟹黃的膩。
吃到後脖子微微冒汗,攤後圍著的人總算少了些,小棗兩手端著一碟醃豇豆繞到桌後,踮著腳推到她麵後。
「阿姐說,送的。」說完又跑迴去看火了。
武新月就著豇豆把碗裏最後幾片魚吃了個幹淨,竟然覺得這醃豇豆也是比別處醃得好吃的。
「吃好了?」許三七接過她手裏遞迴來的碟碗,沒問什麽別的。
她這兒雖做的是街頭巷尾的攤麵生意,但鍋邊、木盆都擦得很幹淨,有些油星子濺出來,她順手也就擦了,不叫那上頭積了黃膩子。
武新月應了一聲,想了想,還是沒在賣吃食的攤子上說那事兒,隻是道:「事兒辦好了我差人給你說。」
許三七會意,壓低了聲道:「行,那得空了我再找你。」說完順手把她要外帶的兩個包子用油紙包了遞過去。
武新月接過來,輕手輕腳地把碗扣在攤麵上,提步走了。
三文又三文,銅錢在錢箱裏撞出輕快的調子,魚片緊跟著也賣空了。
【日常任務——酸湯魚片(99/99)打卡成功!】
【主線任務·貳·吃大餐還得來點小點心——蟹黃包(77/200)未完成】
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武新月覷她一眼,說:「我得先去問一趟,不成你就當我沒說過。」
這會兒正是炭價漲的時候,肯定不會多賣,頂了天多找幾家湊湊。
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大不了她多酵些豆肥,湊合著也能用。
......
下了一日雨沒出攤,許三七把攤麵推進渡口,沒一會兒就來了兩桌客人。
生人熟客都有,有幾個一看就是才進海城的行商,風塵僕僕的,兔皮圓帽上沾了點濕漉氣,聽聲兒像是天樞人。
「我們聽人說你家包子好吃,來了兩迴都沒吃上。」有個摘了帽子的行商一板一眼地說,他麵上瞧不出不快,大抵是想說早就想來了的意思,但聽著倒是像是怨懟似的。
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許三七給送了一碟酸豇豆,結錢時那桌有人買了一壇走。
能吃一碗酸湯還要包子的,多數是外頭來的行商,要麽就是鋪子裏的掌櫃,蟹黃四文一個,碼頭上做工的人隔著三兩天才來買一個哄哄舌頭。
海上起了霧,碼頭上的棧橋朦朧得叫人看不清,漁船走不遠,隻能在近處的河道裏和淺海邊上撒撒網。
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不過這事兒也不急就是了,她手上攢了不少番柿子的種子,夠給沈家交差了,鋪麵上要賣的到時候再琢磨也不遲。
「冷得早些也好,趁著過冬咱也歇歇。」許三七沖她眨眨眼。
她這攤子早晚都擺,早起蒸螃蟹煮皮凍,吃完午食又要忙活著炸料油熬鹵湯,累人得很。
不過能掙銀錢,這點兒累倒也不算什麽,有祝歡幫她,客人最多的時候攤子上也忙得過來。
正想著,蒸籠一開一合間,蟹黃包賣得隻剩半籠了。
武新月送完貨,在城北晃蕩了一圈,替她問了幾家,得了準信兒便來了攤子上。
藥鋪的夥計吃酸湯魚片都是外帶,她跟著吃過幾迴,來這兒堂食倒是頭一迴。
她來時許三七手頭上正忙著,鍋裏炸的是後頭兩桌的,熱乎乎的白氣從蒸籠裏鑽出來,那叫小棗的丫頭屁顛顛地上來招唿。
「跟你阿姐說,我點一碗酸湯,一個包子堂食,兩個外帶。」武新月數了十八個銅子塞她手裏。
小丫頭收了錢一溜煙跑迴去,沒一會兒又跑迴來,數了七個銅子放上桌。
「阿姐說,在這兒吃的算請你的。」
湯碗端上桌時碗沿是燙的,魚肉片得均勻,既能吸汁兒,又不會一夾就散,蟹黃包用小陶碟盛著,外皮瞧著很是軟乎。
武新月才吹著氣捏起包子邊兒,就聽見攤麵上喊,說包子賣空了,要吃的明兒再來。
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包子咬出一個口兒,蟹黃蟹肉的汁兒就迫不及待似得淌出來,武新月下意識就著那口子吸了吸,蟹肉的臭味和燙舌的湯汁一下子在唇齒之間盪開,她看旁桌的人都是吃著吃著,便用那麵皮去沾酸湯的湯汁兒,她便也跟著學。
不能泡透,泡透了就成疙瘩湯了,過於軟塌,麵皮沾湯得有個度,那一小塊老麵皮本就浸了蟹黃的油膏,沾湯是為了沾一點兒酸湯裏的辣油,是彌補蟹黃餡兒被吸走後,舌頭對麵皮的不滿足。
兩三口吃下半個包子,她就著碗邊喝了一口湯,感覺身上是熱乎乎的舒坦,挾了一筷子魚片入口,魚肉外頭炸出來的那一層蛋皮半脆不脆,脆皮和魚肉之間的空當裏鑽了酸湯汁兒,一口咬開,皮是酥的,肉是嫩的,酸酸辣辣的,又解了蟹黃的膩。
吃到後脖子微微冒汗,攤後圍著的人總算少了些,小棗兩手端著一碟醃豇豆繞到桌後,踮著腳推到她麵後。
「阿姐說,送的。」說完又跑迴去看火了。
武新月就著豇豆把碗裏最後幾片魚吃了個幹淨,竟然覺得這醃豇豆也是比別處醃得好吃的。
「吃好了?」許三七接過她手裏遞迴來的碟碗,沒問什麽別的。
她這兒雖做的是街頭巷尾的攤麵生意,但鍋邊、木盆都擦得很幹淨,有些油星子濺出來,她順手也就擦了,不叫那上頭積了黃膩子。
武新月應了一聲,想了想,還是沒在賣吃食的攤子上說那事兒,隻是道:「事兒辦好了我差人給你說。」
許三七會意,壓低了聲道:「行,那得空了我再找你。」說完順手把她要外帶的兩個包子用油紙包了遞過去。
武新月接過來,輕手輕腳地把碗扣在攤麵上,提步走了。
三文又三文,銅錢在錢箱裏撞出輕快的調子,魚片緊跟著也賣空了。
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