車軲轆軋上城南的青石路，斜倚車欄，遠望便能瞧見群山，為與海上的颶風抗衡，一圈圈石屋建的矮小敦實，院牆用圓滑的灰石堆砌，鹹濕的風吹過，便在石縫裏留下微末黃白的鹽沙碎礫。
入了平安巷，巷子裏的孩子瞧見驢車便跟著跑，一點兒不帶怕的。
驢車停在許家門後，武新月討了一把幹草餵驢，小孩們就圍著看，不時發出一聲驚嘆，許三七敞著院門，放小棗在巷子裏玩兒。
豆腐的做法兒多，她也沒糾結，心下定了定，便拿準了主意。
照舊用小炭爐熬番柿子醬，起灶燒油，嫩豆腐切塊，打一碗蛋液，待油熱，豆腐塊裹蛋液下鍋煎到金黃後盛出，許三七用濕布巾包著鐵鍋邊提到院子裏涮，蹲在廊下能瞧見小孩們在巷子裏亂竄，她隨手把鍋放在窗沿上，跳下石階，從菜地裏摘了個番柿子迴來。
番柿子燙去皮，切碎了炒出汁水兒，兩麵金黃的豆腐塊下鍋，添一勺熬得濃稠的番柿子醬，加兩勺太油、半勺糖，放小半勺鹽，再加一勺醋，一碗澱粉水勾芡，蓋上蓋子燜煮出酸氣兒，這道酸汁抱蛋豆腐就算是成了。
巷子裏的孩子們在玩姑姑筵兒，從許家院子飄出的臭味勾出了饞蟲，有家姓周的孩子一個勁兒地往門裏張望，咽了咽口水道：「小棗，要不我們上你家玩吧？」
周家是新搬來平安巷的，若不是周家阿奶說了好話，桂蘭才不想帶這二愣子一塊兒玩，見他還要伸手拉自個兒的小姐妹，平安巷小霸王果斷開口：「什麽玩不玩兒的，哈喇子都要流出來，跟誰兩呢？」
姑姑筵兒本就是小孩兒扮大人的玩法兒，她這話說的真有幾分大人模樣，這下本有些蠢蠢欲動的孩子們也都被駭住了。
周安被兜頭罵得懵懵然，一時沒了話。
「我二哥說不能去人家家裏。」接話的是個頭最矮的孩子，他穿著破爛的舊草鞋，麻布袖口翻出泛白的布邊兒。
桂蘭聽完煞有其事的點頭，揚著頭道：「還是阿木懂道理。」
平安巷裏住的人家大多都是靠海吃飯的，年輕力壯的出海打漁，老人小孩做些雜事，撿柴、割菜、燒飯、趕潮，有些爹娘早早沒了的孩子，隻能跟著家裏最年長的人學道理，沒了依靠便也更懂事些，阿木家就是，他哥在渡口幫人扛貨，在別的孩子還在玩姑姑筵兒的年紀，他一早就學會了燒火做飯。
小棗也不想帶人迴家玩兒，捏了捏桂蘭的手，給他們說：「我要迴去給我阿姐看火了，明兒再找你們玩兒。」
桂蘭摸了摸她的腦袋，大手一揮，爽快道：「去吧！」
阿木從小霸王眼裏看出了點欣慰的意思，抿著嘴偷笑，周安自知方才說錯了話，心中懊惱著，聽見明日還能找她玩兒，用力地點了點頭。
小棗迴了家，許家大門也就關上了，飄出來的臭味兒淡了些，桂蘭也鬆了一口氣，說自個兒也要迴家了，沒了大孩子帶著，剩下的人也都各迴各家了。
周安落寞地坐在自家門口，沒一會兒又見阿木提著桶從門後過，他三兩步跑出來跟上，好奇地問：「阿...阿木，你去哪兒啊？」
「灘上釣魚。」阿木把桶子裏的魚鉤給他瞧，耐心地解釋。
「我...我能去嗎？」
他還沒釣過魚呢。
「不成。」阿木想也不想就拒絕了，見他眼巴巴地盯著魚鉤瞧，又有些心軟，提議道：「我就一根竿子，你迴屋幫你奶燒火吧，我們這兒的孩子都要幫家裏燒火的。」
這話聽著怎麽都有點敷衍的味兒，周安卻是信了的，小棗也說要迴家看火，他覺著陳桂蘭說得沒錯，阿木果然是個懂道理的！
小棗跑進屋時，許三七在炸豆腐塊兒，方方正正的豆腐下了油鍋炸得滋滋響，嫩豆腐買多了，她索性一道炸了，多的自個兒也能留著當零嘴兒吃，炸豆腐省事兒的很，炸熟了撈出來，調個拌料就行。
上迴趕集買的海椒有三指長，買來便是曬好的，一股臭辣味兒，許三七用刀剁碎了，找了個小罐子盛，鍋裏熱油，切好的蔥段蔥頭下鍋炸，炸完後去料留油，罐裏加一勺白芝麻，一勺勺往裏潑油，海椒碎被熱油一燙，辣氣直衝人眼，小棗趕忙去開窗戶。
一罐子辣油做好，許三七舀了兩勺出來澆在炸好的豆腐上，再放兩勺太油上色兒，鹽、臭醋和糖都是半勺，海椒碎也放了些，最後再撒些許白芝麻，一拌，又酸又辣又臭，豆腐外頭炸的外焦裏嫩，拌辣油別提有多饞人了。
許三七瞧著都有些捨不得往客棧送了，用油紙裝了小半包讓小棗拿去跟桂蘭一塊兒吃。
小棗沒看一會兒火，又匆匆忙忙地被支使出去了，臭味兒滿巷子的飄，走之後許三七還聽見她嘟嘟囔囔地說：「桂蘭一個，阿木一個......」
油豆腐剪開口子，晌午的蝦肉泥還剩下好些，許三七全當餡兒往裏塞，打算做一道豆腐釀蝦。
餡兒裏加了蔥花薑末，又用醬油和辣子調了味兒，下鍋先煎蝦肉麵兒，待變了色兒再用鍋鏟翻個兒，少許辣油，半勺太油，一碗澱粉水下鍋，灶裏添柴，風箱送風，大火收完汁兒，油豆腐表麵吸了醬汁兒，辣油聞著不嗆人，蝦肉沾了點辣氣，看著就有食慾。
用食盒裝了菜，院門落了鎖，許三七衝著巷子裏喊：「小棗，走了！」
應聲而來的是一群孩子，有的嘴角還沾了辣油，一路護送許三七出了巷口。
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入了平安巷，巷子裏的孩子瞧見驢車便跟著跑，一點兒不帶怕的。
驢車停在許家門後，武新月討了一把幹草餵驢，小孩們就圍著看，不時發出一聲驚嘆，許三七敞著院門，放小棗在巷子裏玩兒。
豆腐的做法兒多，她也沒糾結，心下定了定，便拿準了主意。
照舊用小炭爐熬番柿子醬，起灶燒油，嫩豆腐切塊，打一碗蛋液，待油熱，豆腐塊裹蛋液下鍋煎到金黃後盛出，許三七用濕布巾包著鐵鍋邊提到院子裏涮，蹲在廊下能瞧見小孩們在巷子裏亂竄，她隨手把鍋放在窗沿上，跳下石階，從菜地裏摘了個番柿子迴來。
番柿子燙去皮，切碎了炒出汁水兒，兩麵金黃的豆腐塊下鍋，添一勺熬得濃稠的番柿子醬，加兩勺太油、半勺糖，放小半勺鹽，再加一勺醋，一碗澱粉水勾芡，蓋上蓋子燜煮出酸氣兒，這道酸汁抱蛋豆腐就算是成了。
巷子裏的孩子們在玩姑姑筵兒，從許家院子飄出的臭味勾出了饞蟲，有家姓周的孩子一個勁兒地往門裏張望，咽了咽口水道：「小棗，要不我們上你家玩吧？」
周家是新搬來平安巷的，若不是周家阿奶說了好話，桂蘭才不想帶這二愣子一塊兒玩，見他還要伸手拉自個兒的小姐妹，平安巷小霸王果斷開口：「什麽玩不玩兒的，哈喇子都要流出來，跟誰兩呢？」
姑姑筵兒本就是小孩兒扮大人的玩法兒，她這話說的真有幾分大人模樣，這下本有些蠢蠢欲動的孩子們也都被駭住了。
周安被兜頭罵得懵懵然，一時沒了話。
「我二哥說不能去人家家裏。」接話的是個頭最矮的孩子，他穿著破爛的舊草鞋，麻布袖口翻出泛白的布邊兒。
桂蘭聽完煞有其事的點頭，揚著頭道：「還是阿木懂道理。」
平安巷裏住的人家大多都是靠海吃飯的，年輕力壯的出海打漁，老人小孩做些雜事，撿柴、割菜、燒飯、趕潮，有些爹娘早早沒了的孩子，隻能跟著家裏最年長的人學道理，沒了依靠便也更懂事些，阿木家就是，他哥在渡口幫人扛貨，在別的孩子還在玩姑姑筵兒的年紀，他一早就學會了燒火做飯。
小棗也不想帶人迴家玩兒，捏了捏桂蘭的手，給他們說：「我要迴去給我阿姐看火了，明兒再找你們玩兒。」
桂蘭摸了摸她的腦袋，大手一揮，爽快道：「去吧！」
阿木從小霸王眼裏看出了點欣慰的意思，抿著嘴偷笑，周安自知方才說錯了話，心中懊惱著，聽見明日還能找她玩兒，用力地點了點頭。
小棗迴了家，許家大門也就關上了，飄出來的臭味兒淡了些，桂蘭也鬆了一口氣，說自個兒也要迴家了，沒了大孩子帶著，剩下的人也都各迴各家了。
周安落寞地坐在自家門口，沒一會兒又見阿木提著桶從門後過，他三兩步跑出來跟上，好奇地問：「阿...阿木，你去哪兒啊？」
「灘上釣魚。」阿木把桶子裏的魚鉤給他瞧，耐心地解釋。
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他還沒釣過魚呢。
「不成。」阿木想也不想就拒絕了，見他眼巴巴地盯著魚鉤瞧，又有些心軟，提議道：「我就一根竿子，你迴屋幫你奶燒火吧，我們這兒的孩子都要幫家裏燒火的。」
這話聽著怎麽都有點敷衍的味兒，周安卻是信了的，小棗也說要迴家看火，他覺著陳桂蘭說得沒錯，阿木果然是個懂道理的！
小棗跑進屋時，許三七在炸豆腐塊兒，方方正正的豆腐下了油鍋炸得滋滋響，嫩豆腐買多了，她索性一道炸了，多的自個兒也能留著當零嘴兒吃，炸豆腐省事兒的很，炸熟了撈出來，調個拌料就行。
上迴趕集買的海椒有三指長，買來便是曬好的，一股臭辣味兒，許三七用刀剁碎了，找了個小罐子盛，鍋裏熱油，切好的蔥段蔥頭下鍋炸，炸完後去料留油，罐裏加一勺白芝麻，一勺勺往裏潑油，海椒碎被熱油一燙，辣氣直衝人眼，小棗趕忙去開窗戶。
一罐子辣油做好，許三七舀了兩勺出來澆在炸好的豆腐上，再放兩勺太油上色兒，鹽、臭醋和糖都是半勺，海椒碎也放了些，最後再撒些許白芝麻，一拌，又酸又辣又臭，豆腐外頭炸的外焦裏嫩，拌辣油別提有多饞人了。
許三七瞧著都有些捨不得往客棧送了，用油紙裝了小半包讓小棗拿去跟桂蘭一塊兒吃。
小棗沒看一會兒火，又匆匆忙忙地被支使出去了，臭味兒滿巷子的飄，走之後許三七還聽見她嘟嘟囔囔地說：「桂蘭一個，阿木一個......」
油豆腐剪開口子，晌午的蝦肉泥還剩下好些，許三七全當餡兒往裏塞，打算做一道豆腐釀蝦。
餡兒裏加了蔥花薑末，又用醬油和辣子調了味兒，下鍋先煎蝦肉麵兒，待變了色兒再用鍋鏟翻個兒，少許辣油，半勺太油，一碗澱粉水下鍋，灶裏添柴，風箱送風，大火收完汁兒，油豆腐表麵吸了醬汁兒，辣油聞著不嗆人，蝦肉沾了點辣氣，看著就有食慾。
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