「阿姐做的果醬,甜的,好吃!」
許三七哪兒能不知道,這小機靈就是想趁著二姐迴來吃一口甜的,失笑道「行~翻完果幹讓你二姐給你拿。」
姐妹兩上屋頂了,許三七洗了米打算把飯先蒸上,一會兒功夫白菜也炒好了,這白菜放了兩天看著沒剛摘迴來的時候水靈,她嚐了一筷子,口感倒是還嫩著。
接著就是炒兔肉了,許三七本來洗好了蒜,但想著興許妹妹們會吃不慣,臨到頭來還是換成了芹菜炒,她尋思著要是有香幹就好了,切成條,再放點辣子,肯定很下飯。
炒完涮了罐子,炒好的菜在灶上溫著,許三七開始切魚塊。
正所謂,魚之大,一罐燉不下。
去掉魚尾留魚頭,剔出魚骨,魚身切成塊兒,許三七用鹽醃了一會兒,罐裏燒油,等油熱了下魚塊,燒得滋滋響,翻炒兩下,魚皮燙卷了,焦香焦香的。
這時候要是有辣子八角花椒,就可以做麻辣魚塊。
不過眼下還是燉魚湯合適。
等魚肉邊兒被炒得翻卷了,許三七加了半罐子水下去,切了一點小蔥,又放了少許鹽。
「行了,再燉一會兒就差不多了」
蓋上蓋兒燜煮,許三七朝著屋外喊
「小棗!木蘭!可以吃飯了。」
小棗最近養成了吃飯前洗手的習慣,所以拉著木蘭在缸裏舀水。
飯間有件很尷尬的事——
家裏居然隻有兩個陶碗!!
「......」
許三七裝作淡定的樣子,給小棗和木蘭盛了飯,自己則是捧著罐子吃。
「二姐,吃肉!」小棗還不怎麽會用筷子,夾得歪歪扭扭的,但到底還是落進了木蘭碗裏。
灶上的湯燜的入味了,一揭開蓋兒,滿屋子的魚香,許三七用筷子試著夾了夾,稍一夾緊,魚肉就從中間斷開了。
熟透了,可以端出來了。
「魚湯好了。」
木蘭幫著擺菜騰出位置放魚湯,三道菜,竟然在桌麵上擺出擁擠的感覺。
海魚刺少,黑背魚的魚骨粗,許三七先用魚骨熬出的骨湯,再加的魚塊燜煮。
這樣魚塊煮的時間短,不容易散開,魚肉嫩又入味兒,湯也好喝。
許三七一麵低頭吃飯一麵觀察,木蘭好像很喜歡魚湯,就著魚肉吃了一碗飯,又喝了一碗魚湯。
對兔肉反而不怎麽熱衷,白菜倒是吃了不少。
察覺到她在看,木蘭盛魚湯的動作頓住,許三七忙低下頭裝作沒看見。
許三七吃完飯也喝了一碗魚湯,湯著實鮮,糙米飯硬實,吃完管飽,就是吃急了噎得難受,這一碗魚湯下去,能把氣兒都順了。
吃完沒坐一會兒就要收拾碗筷了。
木蘭在許三七之前起了身,淡淡道:「你做你的事,我來洗碗。」
「哦...好。」
許三七把陶盆洗了洗,坐在院裏開始挑野葡萄。
剛摘迴來的野葡萄,一筐子也沒幾個破的,洗了兩遍後,木蘭說碗筷收拾好了。
「幫我拿一個罐子出來吧。」正好可以拿來放去了籽的葡萄。
木蘭拿了罐子幹脆也坐在院子裏幫她,兩人有一搭沒一搭的說話。
許三七覺得吃完那罐子魚湯之後,木蘭對自己的態度好像好了許多。
剝完一罐子葡萄,許三七拿進屋裏熬,加的和上迴差不多的糖量,壓出汁水之後煮至濃稠就可以裝起來了。
她想著反正都已經清洗好了,幹脆把葡萄拿到屋子裏剝,方便她看著鍋子。
「木蘭,拿到裏頭弄吧。」
兩個人幹活的速度就是快,不一會兒就又剝出一罐子來了,等第二罐上灶的時候,第一罐熬煮的也差不多了。
許三七想著這兩罐到時候可以騰到一個罐子裏裝,不然她們做飯就不方便了。
「我去多買幾個迴來。」木蘭顯然也是想到了這點。
許三七聞言數了幾個銅板出來給她,嘆息道「這時候不知道還有沒攤子在賣了。」
木蘭瞥了她一眼,「我認識燒陶的。」
不去攤子上也能買到。
許三七聽她這樣說,又多數了幾個銅板出來,「那你再多買幾雙碗筷,要是有餘下的錢,就再買幾個陶盆迴來。」
「嗯。」
木蘭出門前還把院子裏玩球兒的小棗叫進屋幫許三七看火。
許三七:「......」
總感覺她是怕我跑了。
木蘭提著罐子迴來的時候,許三七正在屋頂上收曬的果幹兒。
「快幫我加兩勺糖進去。」她怕灶上的果醬會熬幹,到時候再加糖口感就沒那麽好了。
木蘭:「......」
為什麽突然開始使喚她了。
還有......
她剛才說是放幾勺糖來著?
「兩勺就行,別放多了。」許三七進屋拿裝果幹的麻袋,見木蘭猶豫不決,提醒道。
「我聽見了,你真囉嗦。」她說的小小聲,許三七沒聽清。
小棗看著忙碌的姐姐們,覺得自己也要幹點什麽才行,於是舀了一瓢水去澆菜地。
傍晚時候,所有野葡萄都用完了,家裏買的糖也差不多用空了,加上之前熬出來的那半罐,一共出了四罐子果醬。
「給雲姐一罐,咱自己家留一罐,剩下的我看看能不能找個鋪子賣出去。」
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許三七哪兒能不知道,這小機靈就是想趁著二姐迴來吃一口甜的,失笑道「行~翻完果幹讓你二姐給你拿。」
姐妹兩上屋頂了,許三七洗了米打算把飯先蒸上,一會兒功夫白菜也炒好了,這白菜放了兩天看著沒剛摘迴來的時候水靈,她嚐了一筷子,口感倒是還嫩著。
接著就是炒兔肉了,許三七本來洗好了蒜,但想著興許妹妹們會吃不慣,臨到頭來還是換成了芹菜炒,她尋思著要是有香幹就好了,切成條,再放點辣子,肯定很下飯。
炒完涮了罐子,炒好的菜在灶上溫著,許三七開始切魚塊。
正所謂,魚之大,一罐燉不下。
去掉魚尾留魚頭,剔出魚骨,魚身切成塊兒,許三七用鹽醃了一會兒,罐裏燒油,等油熱了下魚塊,燒得滋滋響,翻炒兩下,魚皮燙卷了,焦香焦香的。
這時候要是有辣子八角花椒,就可以做麻辣魚塊。
不過眼下還是燉魚湯合適。
等魚肉邊兒被炒得翻卷了,許三七加了半罐子水下去,切了一點小蔥,又放了少許鹽。
「行了,再燉一會兒就差不多了」
蓋上蓋兒燜煮,許三七朝著屋外喊
「小棗!木蘭!可以吃飯了。」
小棗最近養成了吃飯前洗手的習慣,所以拉著木蘭在缸裏舀水。
飯間有件很尷尬的事——
家裏居然隻有兩個陶碗!!
「......」
許三七裝作淡定的樣子,給小棗和木蘭盛了飯,自己則是捧著罐子吃。
「二姐,吃肉!」小棗還不怎麽會用筷子,夾得歪歪扭扭的,但到底還是落進了木蘭碗裏。
灶上的湯燜的入味了,一揭開蓋兒,滿屋子的魚香,許三七用筷子試著夾了夾,稍一夾緊,魚肉就從中間斷開了。
熟透了,可以端出來了。
「魚湯好了。」
木蘭幫著擺菜騰出位置放魚湯,三道菜,竟然在桌麵上擺出擁擠的感覺。
海魚刺少,黑背魚的魚骨粗,許三七先用魚骨熬出的骨湯,再加的魚塊燜煮。
這樣魚塊煮的時間短,不容易散開,魚肉嫩又入味兒,湯也好喝。
許三七一麵低頭吃飯一麵觀察,木蘭好像很喜歡魚湯,就著魚肉吃了一碗飯,又喝了一碗魚湯。
對兔肉反而不怎麽熱衷,白菜倒是吃了不少。
察覺到她在看,木蘭盛魚湯的動作頓住,許三七忙低下頭裝作沒看見。
許三七吃完飯也喝了一碗魚湯,湯著實鮮,糙米飯硬實,吃完管飽,就是吃急了噎得難受,這一碗魚湯下去,能把氣兒都順了。
吃完沒坐一會兒就要收拾碗筷了。
木蘭在許三七之前起了身,淡淡道:「你做你的事,我來洗碗。」
「哦...好。」
許三七把陶盆洗了洗,坐在院裏開始挑野葡萄。
剛摘迴來的野葡萄,一筐子也沒幾個破的,洗了兩遍後,木蘭說碗筷收拾好了。
「幫我拿一個罐子出來吧。」正好可以拿來放去了籽的葡萄。
木蘭拿了罐子幹脆也坐在院子裏幫她,兩人有一搭沒一搭的說話。
許三七覺得吃完那罐子魚湯之後,木蘭對自己的態度好像好了許多。
剝完一罐子葡萄,許三七拿進屋裏熬,加的和上迴差不多的糖量,壓出汁水之後煮至濃稠就可以裝起來了。
她想著反正都已經清洗好了,幹脆把葡萄拿到屋子裏剝,方便她看著鍋子。
「木蘭,拿到裏頭弄吧。」
兩個人幹活的速度就是快,不一會兒就又剝出一罐子來了,等第二罐上灶的時候,第一罐熬煮的也差不多了。
許三七想著這兩罐到時候可以騰到一個罐子裏裝,不然她們做飯就不方便了。
「我去多買幾個迴來。」木蘭顯然也是想到了這點。
許三七聞言數了幾個銅板出來給她,嘆息道「這時候不知道還有沒攤子在賣了。」
木蘭瞥了她一眼,「我認識燒陶的。」
不去攤子上也能買到。
許三七聽她這樣說,又多數了幾個銅板出來,「那你再多買幾雙碗筷,要是有餘下的錢,就再買幾個陶盆迴來。」
「嗯。」
木蘭出門前還把院子裏玩球兒的小棗叫進屋幫許三七看火。
許三七:「......」
總感覺她是怕我跑了。
木蘭提著罐子迴來的時候,許三七正在屋頂上收曬的果幹兒。
「快幫我加兩勺糖進去。」她怕灶上的果醬會熬幹,到時候再加糖口感就沒那麽好了。
木蘭:「......」
為什麽突然開始使喚她了。
還有......
她剛才說是放幾勺糖來著?
「兩勺就行,別放多了。」許三七進屋拿裝果幹的麻袋,見木蘭猶豫不決,提醒道。
「我聽見了,你真囉嗦。」她說的小小聲,許三七沒聽清。
小棗看著忙碌的姐姐們,覺得自己也要幹點什麽才行,於是舀了一瓢水去澆菜地。
傍晚時候,所有野葡萄都用完了,家裏買的糖也差不多用空了,加上之前熬出來的那半罐,一共出了四罐子果醬。
「給雲姐一罐,咱自己家留一罐,剩下的我看看能不能找個鋪子賣出去。」
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