現在快要接近年關,村裏的過年氣氛越發濃了起來,殺豬的在殺豬,打粑粑的在打粑粑,日子過的一片紅火。王建國也給曹宇放了假,讓他迴家過年。
這個時候瑤瑤也迴來了,王建國特地打了她愛吃的豆沙粑。裏麵的餡是鹹口的,是用竹豆煮爛,再把它舂碎,然後再在小火上炒,加點油渣、薑、蔥給它炒香。
這個竹豆跟酸菜一起煮也好吃,王建國每年都要種一兩畝竹豆,就是為了做豆沙粑或者和酸菜一起煮,特別下飯。
糯米飯也蒸好了,王建國就把熱乎乎的糯米飯倒在槽內,叫了阿新來幫忙,兩父子一個打,一個揉,互相配合。打粑粑特別費力,是一件體力活,打完後王建國全身是汗,他去洗個手,開始包豆沙粑。
他沒有叫兩個孩子包,他們包的奇形怪狀的,不像他包的規整,一個似一個的,看著大小都一樣。
所以瑤瑤和阿新就隻能自己包給自己吃,現在熱乎,可以先嚐嚐。
看著這麽多的豆沙粑,瑤瑤懷疑她家能吃完嘛,於是她就問王建國“爸,這麽多我們家吃的完嗎?到時候發黴了咋辦?”
“你上一年不是問過,我們家粑粑打的早,你叔叔姑姑家都沒打,肯定要一家送幾個,到時候剩下的也沒多少了。”他可是估計著的。
“哦,爸,我好想吃年糕,咱家今年什麽時候打啊?”吃著豆沙粑,瑤瑤就特別想吃年糕,那個沒這個膩。
“你想吃就打,我等一下把米給泡著,後天就得吃了。
“那好吧,那弄甜酒嗎?”
“弄!”
屋子裏一片溫馨,瑤瑤坐在一旁撐著臉看著王建國包豆沙粑,速度很快,包的豆沙粑又好又齊整。
十多分鍾,王建國就把豆沙粑給包好了,很大部分是有餡的,隻有少數幾個是沒餡的。這是因為王建國包前麵的豆沙粑時用的餡太多,所以就剩了一小部分的粑粑沒有包,所以隻好給它弄成沒餡的了。沒餡的也好吃,可以切成小塊的燒或者炸。
王建國看著滿滿當當的豆沙粑,打算等它冷了,就拿幾個給親戚些嚐嚐。不是他說,他家種的糯米特別香,很多打粑粑的人家都是從他家買米去打。
忙活了一上午,王建國也沒心情做飯,打算就吃些粉,這個是他昨天做的,味道不錯,正好壓一壓這幾天吃的那些油膩肉菜。
吃過飯後,王建國又開始忙活起來,弄甜酒要用糯米,打年糕要用另一種米,王建國也不知道叫啥,反正跟其他地方的不一樣,叫年糕其實也不是正宗年糕的做法,反正就這麽湊活著叫,好吃就行!
瑤瑤們也被他拉來做壯丁了,三人把米淘好,泡好,為下一步做準備。
經過三天功夫,年糕已經做好,因為有模具,所以每一個年糕都長的一樣,白白的,長條圓柱的模樣,方便切。甜酒也弄好了,就等它發酵了。
瑤瑤每次烤火的時候就觀察旁邊的裝著甜酒的盆,特別手癢的揭開看看。不過每次都沒成功,不是被爸爸看到阻止就是被阿新阻止。
過了四五天後,瑤瑤坐在那裏都可以聞到一股甜酒香,她就拉著王建國問“爸爸,你看看可以吃了不?”
王建國揭開上麵的蓋子,用幹淨的勺舀了一點嚐嚐,說“可以了”
“哦耶,太好了,爸爸,爸爸,我要嚐一點”瑤瑤迫不及待的從廚櫃裏拿了一個碗來,舀了半碗。她本來還想舀的,被王建國阻止了,這甜酒雖說度數不高,但還是少吃點好,要知道什麽東西都過猶不及。
阿新就幹看爸爸和姐姐吃,心裏特別想吃,但他的情況是不允許的。因為他第一次吃的時候,吃的臉通紅,像喝醉了似的睡著了。其實,就是喝醉了!王建國當時看著睡著了一動不動的阿新心裏著急的呀,把他送到村裏的小診所,黃醫生檢查了一下,跟王建國說這不就是喝醉了嘛,著急上火什麽呢?
王建國當時有點懵,這孩子吃個甜酒就吃醉了,這酒量……也太低了吧!鑑於這次的情況,王建國再也沒有讓阿新喝過甜酒了,除了煮過的。
煮過的甜酒不會醉人,它的味道非常好吃,可以跟年糕一起煮。他們這大年初一的時候要煮這個來祭拜,能夠吃甜酒粑粑,所以阿新特別喜歡大年初一的早餐。
瑤瑤吃完後,評價道“太好吃了,不過吃多了有點膩。”
“那你少吃點,等會要吃飯了。”王建國看瑤瑤一下就吃完那一半碗,有些怕她等會膩著了。
“好嘞”瑤瑤把碗放迴廚房去,將就用水沖洗了一下,省的碗放久了黏黏膩膩的。
忙了這一小段時間,終於過年了!
過年這天,王建國把家裏裏裏外外打掃了一遍,然後就開始殺雞燉肉,貼春聯,放鞭炮,吃年夜飯。他家就三個人,比較冷清,不像村裏其他家,都是一大家子的過。
不過冷清有冷清的好處,就是安靜,不似其他家吵鬧。他們這裏的天氣有點怪,過年這個時候溫度會上升,過了年後又降溫。
王建國覺得這很奇特,心想:這是為了讓我們過個好年嗎?
大年初一沒什麽活動,大年初二要去拜年,掃墓,在這幾天洗了衣服不能晾在屋前,隻能放在屋後麵。
瑤瑤過了年後,待了兩個星期左右就迴學校了,她們高三生,要補課!王建國心裏可惜,連十五都不能過。他收拾了很多家裏的吃的,全一股腦的給瑤瑤裝著,瑤瑤怕拿但又想吃,最後留了一部分難拿的,其他輕便的都被她帶走了。
這個時候瑤瑤也迴來了,王建國特地打了她愛吃的豆沙粑。裏麵的餡是鹹口的,是用竹豆煮爛,再把它舂碎,然後再在小火上炒,加點油渣、薑、蔥給它炒香。
這個竹豆跟酸菜一起煮也好吃,王建國每年都要種一兩畝竹豆,就是為了做豆沙粑或者和酸菜一起煮,特別下飯。
糯米飯也蒸好了,王建國就把熱乎乎的糯米飯倒在槽內,叫了阿新來幫忙,兩父子一個打,一個揉,互相配合。打粑粑特別費力,是一件體力活,打完後王建國全身是汗,他去洗個手,開始包豆沙粑。
他沒有叫兩個孩子包,他們包的奇形怪狀的,不像他包的規整,一個似一個的,看著大小都一樣。
所以瑤瑤和阿新就隻能自己包給自己吃,現在熱乎,可以先嚐嚐。
看著這麽多的豆沙粑,瑤瑤懷疑她家能吃完嘛,於是她就問王建國“爸,這麽多我們家吃的完嗎?到時候發黴了咋辦?”
“你上一年不是問過,我們家粑粑打的早,你叔叔姑姑家都沒打,肯定要一家送幾個,到時候剩下的也沒多少了。”他可是估計著的。
“哦,爸,我好想吃年糕,咱家今年什麽時候打啊?”吃著豆沙粑,瑤瑤就特別想吃年糕,那個沒這個膩。
“你想吃就打,我等一下把米給泡著,後天就得吃了。
“那好吧,那弄甜酒嗎?”
“弄!”
屋子裏一片溫馨,瑤瑤坐在一旁撐著臉看著王建國包豆沙粑,速度很快,包的豆沙粑又好又齊整。
十多分鍾,王建國就把豆沙粑給包好了,很大部分是有餡的,隻有少數幾個是沒餡的。這是因為王建國包前麵的豆沙粑時用的餡太多,所以就剩了一小部分的粑粑沒有包,所以隻好給它弄成沒餡的了。沒餡的也好吃,可以切成小塊的燒或者炸。
王建國看著滿滿當當的豆沙粑,打算等它冷了,就拿幾個給親戚些嚐嚐。不是他說,他家種的糯米特別香,很多打粑粑的人家都是從他家買米去打。
忙活了一上午,王建國也沒心情做飯,打算就吃些粉,這個是他昨天做的,味道不錯,正好壓一壓這幾天吃的那些油膩肉菜。
吃過飯後,王建國又開始忙活起來,弄甜酒要用糯米,打年糕要用另一種米,王建國也不知道叫啥,反正跟其他地方的不一樣,叫年糕其實也不是正宗年糕的做法,反正就這麽湊活著叫,好吃就行!
瑤瑤們也被他拉來做壯丁了,三人把米淘好,泡好,為下一步做準備。
經過三天功夫,年糕已經做好,因為有模具,所以每一個年糕都長的一樣,白白的,長條圓柱的模樣,方便切。甜酒也弄好了,就等它發酵了。
瑤瑤每次烤火的時候就觀察旁邊的裝著甜酒的盆,特別手癢的揭開看看。不過每次都沒成功,不是被爸爸看到阻止就是被阿新阻止。
過了四五天後,瑤瑤坐在那裏都可以聞到一股甜酒香,她就拉著王建國問“爸爸,你看看可以吃了不?”
王建國揭開上麵的蓋子,用幹淨的勺舀了一點嚐嚐,說“可以了”
“哦耶,太好了,爸爸,爸爸,我要嚐一點”瑤瑤迫不及待的從廚櫃裏拿了一個碗來,舀了半碗。她本來還想舀的,被王建國阻止了,這甜酒雖說度數不高,但還是少吃點好,要知道什麽東西都過猶不及。
阿新就幹看爸爸和姐姐吃,心裏特別想吃,但他的情況是不允許的。因為他第一次吃的時候,吃的臉通紅,像喝醉了似的睡著了。其實,就是喝醉了!王建國當時看著睡著了一動不動的阿新心裏著急的呀,把他送到村裏的小診所,黃醫生檢查了一下,跟王建國說這不就是喝醉了嘛,著急上火什麽呢?
王建國當時有點懵,這孩子吃個甜酒就吃醉了,這酒量……也太低了吧!鑑於這次的情況,王建國再也沒有讓阿新喝過甜酒了,除了煮過的。
煮過的甜酒不會醉人,它的味道非常好吃,可以跟年糕一起煮。他們這大年初一的時候要煮這個來祭拜,能夠吃甜酒粑粑,所以阿新特別喜歡大年初一的早餐。
瑤瑤吃完後,評價道“太好吃了,不過吃多了有點膩。”
“那你少吃點,等會要吃飯了。”王建國看瑤瑤一下就吃完那一半碗,有些怕她等會膩著了。
“好嘞”瑤瑤把碗放迴廚房去,將就用水沖洗了一下,省的碗放久了黏黏膩膩的。
忙了這一小段時間,終於過年了!
過年這天,王建國把家裏裏裏外外打掃了一遍,然後就開始殺雞燉肉,貼春聯,放鞭炮,吃年夜飯。他家就三個人,比較冷清,不像村裏其他家,都是一大家子的過。
不過冷清有冷清的好處,就是安靜,不似其他家吵鬧。他們這裏的天氣有點怪,過年這個時候溫度會上升,過了年後又降溫。
王建國覺得這很奇特,心想:這是為了讓我們過個好年嗎?
大年初一沒什麽活動,大年初二要去拜年,掃墓,在這幾天洗了衣服不能晾在屋前,隻能放在屋後麵。
瑤瑤過了年後,待了兩個星期左右就迴學校了,她們高三生,要補課!王建國心裏可惜,連十五都不能過。他收拾了很多家裏的吃的,全一股腦的給瑤瑤裝著,瑤瑤怕拿但又想吃,最後留了一部分難拿的,其他輕便的都被她帶走了。