“娘,兒媳領堂姐來給您請安。”秦大嫂帶著虎子媳婦趙薈兒,來到秦夫人身邊,也是為了來看望自己的那對雙胞胎。
“秦夫人安好。”虎子媳婦屈膝行禮。
“好孩子起來吧。”秦夫人虛扶一把。
“謝秦夫人。”虎子媳婦起身,“秦夫人您這氣色可真是好呢。”
“哈哈,都是做祖母的人啦,”秦夫人聽了很是開懷。
“薈兒姐姐,看看,這就是我那對兒女。”秦大嫂將抱著孩子的兩個奶嬤嬤領到虎子媳婦身前。
“哎喲,這姐兒長得可真俏,哥兒也是俊得緊。”虎子媳婦真心喜歡這對兒孩子。
“姐姐別急,等你家那對小子再長長,也是俊郎君呢。”秦大嫂開心地說。
“這麽說,你們姐倆都生了雙胎呢?”秦夫人聽後驚奇的問道。
“是呢,娘親,以前也沒發現族裏有生雙胎的,卻讓我們姐妹得了這幸運。”秦大嫂給秦夫人解釋道。
接下來便是一番你來我往的友好交談,秦大人在四個兒子的陪同下,也與虎子進行了一次比較友好的會麵,雖然虎子有些緊張,但總體還不錯的。
而秦俏俏這邊也從灶房來到了宴席之間,順便把二爺爺那筐新出爐的燒餅帶來了。
“夫人,柳嬤嬤可在?”秦俏俏給自己娘親使眼色。
“在的,去了馬車處,幫我取東西。”秦夫人趁著沒人注意,瞪了秦俏俏一眼。
“謝夫人指點。”秦俏俏假裝沒看到自己娘親的威脅。
“嬤嬤,嬤嬤,”秦俏俏一溜小跑來到馬車邊,看到了正準備折返的柳嬤嬤。
“哎喲,姑娘,何事這般著急?”柳嬤嬤幫著秦俏俏順氣。
“我今天得一好物,咱家裏那罐鹵肉的老湯可還妥當?”秦俏俏著急地詢問。
“瞧姑娘說的,您當初可是千叮嚀萬囑咐,讓我務必保存好,老奴自然是要照做的,而且前幾日老爺想吃肉了,夫人還用過一次呢,必然是好好的。”柳嬤嬤說了一堆。
“那就好那就好,等迴家去,嬤嬤帶著那老湯,到灶房等我,知道了嗎?”秦俏俏心下安定,肉夾饃事成一半了。
“是,老奴省得。”柳嬤嬤應了秦俏俏的吩咐之後,便帶著秦夫人需要的東西離開了。
而秦俏俏,則再一次趁著沒人注意離開了,向著虎子他們村子西南邊的那處林子裏走去。
說到陝西肉夾饃呢,秦俏俏在前世的時候,還真是對它愛不釋口,略微深入的研究過。
首先,若按售賣者的民族區分,主要就是普通豬肉肉夾饃和迴族臘牛肉夾饃。
其次,若按肉餡的具體做法來分呢,就可以歸為四大類,臘牛肉夾饃,臘汁肉夾饃,臊子肉夾饃和孜然抄肉夾饃。
而若單就臘汁肉夾饃細說的話,以餅坯區分,就她前世在市麵上見過的,就又三種,首先就是老潼關肉夾饃,它以類似千層餅的手工現烤燒餅為特色。
由於現代化技術對廚藝的幫助,很多不正宗的臘汁肉夾饃賣家為圖方便,就會采購製好的白吉餅,或者自製電烤餅。
另一部分的傳統正宗肉夾饃店家,則選擇自己堅持傳統,繼續使用土爐子烤製燒餅。
在這幾種餅坯中,最好吃的,當然是秦俏俏認為的,是酥脆可口的老潼關肉夾饃,其次是非常有嚼勁的燒餅,再次是自製電烤餅,最差勁的就是采購好的白吉餅,又薄又不香。
另外,臘汁肉夾饃以處理臘汁肉的方式又可以分成兩種,一種是將適量的臘汁肉切剁成略細膩的碎肉泥,老潼關肉夾饃和一般臘汁肉夾饃都是這種。
另一種,是將適量的臘汁肉,大致切成一口大小的肉塊,這種沒有特定的名字,隻是有一些經年的老店,以此做為特色,畢竟僅在西安市,賣臘汁肉夾饃的店,幾乎可以說到處都是。
至於那種迴族的臘牛肉夾饃,雖然也有好吃的,但是秦俏俏隻是將它做為偶爾的嚐鮮之物,主要是因為吃時的口感有些幹。
鑒於秦俏俏對這肉夾饃愛的深沉,所以曾經特別認真的,在一家老字號肉夾饃店,拜師獲得了臘汁肉的配方,還發誓堅決不用於商業。
所以,當秦俏俏跟著先生學習半年多之後,聲稱在古書上發現了配方,央求著秦夫人派人做出了一大鍋臘汁肉,並按照當初拜師獲得的老湯處理存儲方法,獲得了臘汁肉夾饃裏最最重要的關鍵,臘汁肉的老湯。
那鍋臘汁肉自做成之後,收到秦家上下一致好評,隻可惜秦俏俏沒學會老潼關肉夾饃餅坯的製作,所以一直用普通饅頭,或者燒餅代替。
所以可以想見,當她先看到類似的燒餅,再發現做燒餅的人,她的內心是多麽激動,就如同迴到了前世的家鄉。
好不容易,熱鬧的百日宴結束了,秦大嫂和虎子媳婦約定了下次的見麵時間,秦家人的車隊就緩緩駛離了村子。
“娘子,”虎子有些說不明的委屈和擔心,“如今我們怎麽辦?”
“什麽怎麽辦?”虎子媳婦沒明白自己相公在擔心什麽。
“雖我知你應該是家世良好的千金小姐,”虎子停了一下,繼續說,“這麽多年,你沒有跟任何人通過書信或其他往來,我還可以告訴自己,你隻是氣質較好,不一定就是千金小姐,也可能就是小姐身邊的婢女,就如同那個丫頭似的。”虎子越說越失落。
“如今,你找到了家族的姐妹,而且還是上京來的秦大人的長兒媳,這讓我……”虎子說到此處,突然再也說不下去了。
“相公,你我成親也已有十載,我是什麽人,你還不明白嗎?”虎子媳婦哭笑不得。
“娘子,我,我就是覺得自己委屈你了,”虎子竟略帶哭腔,“以前還能自欺欺人,現在,現在隻剩下對你的愧疚了。”
“噗嗤,可以呀,自欺欺人這般的詞匯,你都會用啦。”虎子媳婦盡量轉移虎子。
“那是娘子教的好。”虎子抹了一把眼淚。
“相公,”虎子媳婦扶起虎子,認真的看著他,然後說道:“二十年前,我被人拐到那深山的破廟裏,若不是你和幾位兄弟,我怕是早就香消玉殞了,光這救命之恩,我以身相許報之,又有什麽委屈可言?”
看到虎子情緒略穩定,她繼續說道:“況且,你我二人的結合,是水到渠成日久生情,你從未強迫我什麽,你對我的好,這是任何人都給不了的。”
看到虎子又想說什麽,虎子媳婦搶先一步繼續說,“你可是想說,以我的身份,肯定能嫁的很好?”虎子點點頭,深以為然。
“你錯了,”虎子媳婦看到自己相公的傻樣子笑了,“如果我還是魯陽趙家大房的庶女,是,家族定會我為找個高門大戶,看著光鮮亮麗,相公又怎知那大宅門裏的隱私?”
虎子配合的連連搖頭。
“那裏麵,說的誇張些,興許在某個我稍微疏忽的地方,我就被病死了,或者與相公的侍妾通房們爭寵不休。”
虎子瞪大了眼睛,又一次逗笑了虎子媳婦。
“我沒騙你,”虎子媳婦喝了一杯茶水,“你我如今成婚近十八載,大兒子眼下就該說親了,二姑娘年齡也不小了,你不操心這些正事,卻在這裏瞎擔心,真真是教我怎麽說你好!”
“娘子教育的是,咱知道錯了,跟娘子賠不是了。”虎子將自家媳婦一把摟在懷裏,竟有撒嬌賣萌的兆頭。
“好啦,都三十五的人了,還撒嬌,去把兒子跟姑娘找來,我跟他們說說,想必他們此刻跟你一樣好奇,省得我說二遍。”虎子媳婦用手指輕輕戳了戳虎子的額頭。
“是,娘子,咱這就去。”虎子笑著領命離去。
而虎子媳婦望著虎子消失的背影卻神色莫名,不知道在擔心著什麽。
“秦夫人安好。”虎子媳婦屈膝行禮。
“好孩子起來吧。”秦夫人虛扶一把。
“謝秦夫人。”虎子媳婦起身,“秦夫人您這氣色可真是好呢。”
“哈哈,都是做祖母的人啦,”秦夫人聽了很是開懷。
“薈兒姐姐,看看,這就是我那對兒女。”秦大嫂將抱著孩子的兩個奶嬤嬤領到虎子媳婦身前。
“哎喲,這姐兒長得可真俏,哥兒也是俊得緊。”虎子媳婦真心喜歡這對兒孩子。
“姐姐別急,等你家那對小子再長長,也是俊郎君呢。”秦大嫂開心地說。
“這麽說,你們姐倆都生了雙胎呢?”秦夫人聽後驚奇的問道。
“是呢,娘親,以前也沒發現族裏有生雙胎的,卻讓我們姐妹得了這幸運。”秦大嫂給秦夫人解釋道。
接下來便是一番你來我往的友好交談,秦大人在四個兒子的陪同下,也與虎子進行了一次比較友好的會麵,雖然虎子有些緊張,但總體還不錯的。
而秦俏俏這邊也從灶房來到了宴席之間,順便把二爺爺那筐新出爐的燒餅帶來了。
“夫人,柳嬤嬤可在?”秦俏俏給自己娘親使眼色。
“在的,去了馬車處,幫我取東西。”秦夫人趁著沒人注意,瞪了秦俏俏一眼。
“謝夫人指點。”秦俏俏假裝沒看到自己娘親的威脅。
“嬤嬤,嬤嬤,”秦俏俏一溜小跑來到馬車邊,看到了正準備折返的柳嬤嬤。
“哎喲,姑娘,何事這般著急?”柳嬤嬤幫著秦俏俏順氣。
“我今天得一好物,咱家裏那罐鹵肉的老湯可還妥當?”秦俏俏著急地詢問。
“瞧姑娘說的,您當初可是千叮嚀萬囑咐,讓我務必保存好,老奴自然是要照做的,而且前幾日老爺想吃肉了,夫人還用過一次呢,必然是好好的。”柳嬤嬤說了一堆。
“那就好那就好,等迴家去,嬤嬤帶著那老湯,到灶房等我,知道了嗎?”秦俏俏心下安定,肉夾饃事成一半了。
“是,老奴省得。”柳嬤嬤應了秦俏俏的吩咐之後,便帶著秦夫人需要的東西離開了。
而秦俏俏,則再一次趁著沒人注意離開了,向著虎子他們村子西南邊的那處林子裏走去。
說到陝西肉夾饃呢,秦俏俏在前世的時候,還真是對它愛不釋口,略微深入的研究過。
首先,若按售賣者的民族區分,主要就是普通豬肉肉夾饃和迴族臘牛肉夾饃。
其次,若按肉餡的具體做法來分呢,就可以歸為四大類,臘牛肉夾饃,臘汁肉夾饃,臊子肉夾饃和孜然抄肉夾饃。
而若單就臘汁肉夾饃細說的話,以餅坯區分,就她前世在市麵上見過的,就又三種,首先就是老潼關肉夾饃,它以類似千層餅的手工現烤燒餅為特色。
由於現代化技術對廚藝的幫助,很多不正宗的臘汁肉夾饃賣家為圖方便,就會采購製好的白吉餅,或者自製電烤餅。
另一部分的傳統正宗肉夾饃店家,則選擇自己堅持傳統,繼續使用土爐子烤製燒餅。
在這幾種餅坯中,最好吃的,當然是秦俏俏認為的,是酥脆可口的老潼關肉夾饃,其次是非常有嚼勁的燒餅,再次是自製電烤餅,最差勁的就是采購好的白吉餅,又薄又不香。
另外,臘汁肉夾饃以處理臘汁肉的方式又可以分成兩種,一種是將適量的臘汁肉切剁成略細膩的碎肉泥,老潼關肉夾饃和一般臘汁肉夾饃都是這種。
另一種,是將適量的臘汁肉,大致切成一口大小的肉塊,這種沒有特定的名字,隻是有一些經年的老店,以此做為特色,畢竟僅在西安市,賣臘汁肉夾饃的店,幾乎可以說到處都是。
至於那種迴族的臘牛肉夾饃,雖然也有好吃的,但是秦俏俏隻是將它做為偶爾的嚐鮮之物,主要是因為吃時的口感有些幹。
鑒於秦俏俏對這肉夾饃愛的深沉,所以曾經特別認真的,在一家老字號肉夾饃店,拜師獲得了臘汁肉的配方,還發誓堅決不用於商業。
所以,當秦俏俏跟著先生學習半年多之後,聲稱在古書上發現了配方,央求著秦夫人派人做出了一大鍋臘汁肉,並按照當初拜師獲得的老湯處理存儲方法,獲得了臘汁肉夾饃裏最最重要的關鍵,臘汁肉的老湯。
那鍋臘汁肉自做成之後,收到秦家上下一致好評,隻可惜秦俏俏沒學會老潼關肉夾饃餅坯的製作,所以一直用普通饅頭,或者燒餅代替。
所以可以想見,當她先看到類似的燒餅,再發現做燒餅的人,她的內心是多麽激動,就如同迴到了前世的家鄉。
好不容易,熱鬧的百日宴結束了,秦大嫂和虎子媳婦約定了下次的見麵時間,秦家人的車隊就緩緩駛離了村子。
“娘子,”虎子有些說不明的委屈和擔心,“如今我們怎麽辦?”
“什麽怎麽辦?”虎子媳婦沒明白自己相公在擔心什麽。
“雖我知你應該是家世良好的千金小姐,”虎子停了一下,繼續說,“這麽多年,你沒有跟任何人通過書信或其他往來,我還可以告訴自己,你隻是氣質較好,不一定就是千金小姐,也可能就是小姐身邊的婢女,就如同那個丫頭似的。”虎子越說越失落。
“如今,你找到了家族的姐妹,而且還是上京來的秦大人的長兒媳,這讓我……”虎子說到此處,突然再也說不下去了。
“相公,你我成親也已有十載,我是什麽人,你還不明白嗎?”虎子媳婦哭笑不得。
“娘子,我,我就是覺得自己委屈你了,”虎子竟略帶哭腔,“以前還能自欺欺人,現在,現在隻剩下對你的愧疚了。”
“噗嗤,可以呀,自欺欺人這般的詞匯,你都會用啦。”虎子媳婦盡量轉移虎子。
“那是娘子教的好。”虎子抹了一把眼淚。
“相公,”虎子媳婦扶起虎子,認真的看著他,然後說道:“二十年前,我被人拐到那深山的破廟裏,若不是你和幾位兄弟,我怕是早就香消玉殞了,光這救命之恩,我以身相許報之,又有什麽委屈可言?”
看到虎子情緒略穩定,她繼續說道:“況且,你我二人的結合,是水到渠成日久生情,你從未強迫我什麽,你對我的好,這是任何人都給不了的。”
看到虎子又想說什麽,虎子媳婦搶先一步繼續說,“你可是想說,以我的身份,肯定能嫁的很好?”虎子點點頭,深以為然。
“你錯了,”虎子媳婦看到自己相公的傻樣子笑了,“如果我還是魯陽趙家大房的庶女,是,家族定會我為找個高門大戶,看著光鮮亮麗,相公又怎知那大宅門裏的隱私?”
虎子配合的連連搖頭。
“那裏麵,說的誇張些,興許在某個我稍微疏忽的地方,我就被病死了,或者與相公的侍妾通房們爭寵不休。”
虎子瞪大了眼睛,又一次逗笑了虎子媳婦。
“我沒騙你,”虎子媳婦喝了一杯茶水,“你我如今成婚近十八載,大兒子眼下就該說親了,二姑娘年齡也不小了,你不操心這些正事,卻在這裏瞎擔心,真真是教我怎麽說你好!”
“娘子教育的是,咱知道錯了,跟娘子賠不是了。”虎子將自家媳婦一把摟在懷裏,竟有撒嬌賣萌的兆頭。
“好啦,都三十五的人了,還撒嬌,去把兒子跟姑娘找來,我跟他們說說,想必他們此刻跟你一樣好奇,省得我說二遍。”虎子媳婦用手指輕輕戳了戳虎子的額頭。
“是,娘子,咱這就去。”虎子笑著領命離去。
而虎子媳婦望著虎子消失的背影卻神色莫名,不知道在擔心著什麽。