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小區盒飯，個個都贊[美食] 作者：三宗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老張想吃肉：一人血書老闆晚上營業，隨便吃點都行，就是圖個?高興。
沒事吧：臣附議。
趙義：同上。
薑宜記得之?前有人說趙義感冒了，現在看來是有好轉，都有精力在群裏?閑聊了，她?讓大家先別?在群裏?聊天，然後又艾特?了一次蔣浩媽媽說明情況，這次還去加了她?的帳號，但是也?沒能得到迴應。
小孩拿作業時，薑宜注意到他書包裏?有個?電話手?表，便詢問他有沒有給媽媽打過電話。
「媽媽說中午爸爸來接我，但是我等了好久都沒等到，肯定是又去加班了，後麵媽媽就不理我了。」
才六七歲的孩子，對?危險的認知還不夠全麵，放他一個?人在家不知道會發生什麽，薑宜想了想，就讓他待在店裏?，他媽媽經過的時候也?能看到人，既然店門開著，那晚上就做點什麽吃好了。
薑宜詢問胡阿姨的想法，就見她?把手?機屏幕轉過來給自己看，「瘦肉丸湯？」
「我看這個?蠻好吃嘞，清清淡淡晚上吃起?好。」胡阿姨轉迴去看製作流程，口中念念叨叨，「肉要?錘出來才勁道嘞……」
看她?看得聚精會神，薑宜也?找了個?視頻看看，這種瘦肉丸不是說真的圓溜溜的丸子，反而是用勺子刮出來的橢長條，湯底類似餛飩，但做起?更費力氣點。
薑宜沒有立刻確定，而是迴屋看了眼冰箱，結果上頭還真長了豬肉出來，她?把肉拿出來心裏?直犯嘀咕，道：「說什麽長什麽啊？那明天長小羊排吧。」
她?在這兒重?復了好幾?遍，確認冰箱怎麽也?不會漏才拿了盆端著肉出去。
胡阿姨自告奮勇說要?錘肉，為了讓她?省點兒力氣，薑宜把肉盡可能地切小了些?。
有節奏的敲擊吸引著蔣浩過來看了一會兒，沒等大人們說什麽，他就又跑迴去做作業了。
被錘得極細膩的肉泥被攏在大盆裏?，加入生薑粉，料酒去肉腥味，白胡椒粉增鮮增香，鹽雞精進行調味，最?後放適量木薯澱粉攪和均勻，這時候的肉泥已經是黏糊的狀態，這樣下鍋煮軟而不散。
因為工作量大的緣故，兩人都有參與錘肉的工作，停下來後緩了好久還是覺得兩隻胳膊酸軟得不行，薑宜稍稍抬手?就不受控製地抖動?起?來，晚上給人煮瘦肉丸的時候慘遭食客圍觀。
「老闆做東西真心有誠意啊，這麽多肉泥都是你?們錘打出來的？」
薑宜無奈點頭，她?擔心少了這麽個?步驟做出來的肉丸不好吃，這不就辛苦一點。
「還得是你?啊！這瘦肉丸指定好吃，就是能加麵條或者米粉不？不吃主食總感覺吃不飽啊！」
多數食客飯量都不小，對?這方麵薑宜也?了解，她?拿出一袋子雞蛋麵條，表示早有準備。
「瘦肉丸湯七塊，加麵條九塊。」薑宜笑意盈盈。
基礎的湯底裏?隻放了生抽鹽和雞精，醋或者辣椒油還有那些?小菜食客們可以自己加。
薑宜負責煮瘦肉丸，胡阿姨在給碗裏?調味順帶放上豬油，紫菜和蔥花。
蔣浩的那碗薑宜早在食客們還沒來之?前就給他煮好了，這孩子從中午開始一直等到天黑，即使吃到了好吃的也?還是耷拉著腦袋，要?不是能看到臉，薑宜都要?懷疑他偷偷哭了。
今天趙義依舊沒來店裏?，倒是來了另外三個?薑宜之?前沒見過的。
「薑姐？」年輕的男孩們走進店內，三個?人沒一個?表情自然的，不知道還以為薑宜是什麽洪水猛獸。
「你?好？」薑宜抬頭看了眼，發現自己不認識，但稱唿挺熟悉，隨即想到了趙義。
「是趙義的同學？」
「是的是的，我們來買瘦肉丸湯，」被問到要?不要?加麵，三人連連說要?，「能不能單獨放開，不然我們迴去可能就坨了。」
薑宜表示知道了，轉身去多拿幾?個?打包湯的碗用來裝麵，一迴身店裏?多了個?人影，正?是小男孩失聯一下午的媽媽，她?看去上發生了狀況，頭髮亂糟糟的，眼眶還有些?微紅，看著就是發生了事情的模樣。
第30章 瘦肉丸湯
薑宜把手裏的打包盒遞給胡阿姨, 顧不上那幾個男孩莫名其妙扭捏起來的表情，她把人扶到了隔壁又翻出作業來的蔣浩那兒。
真接觸到了她，薑宜才察覺到這人掩藏在厚衣服底下的細微抖動, 像是冷了, 又似乎是控製不住情緒而產生的反應。
「怎麽了這是？」好歹算是熟人，今天的種種都讓薑宜覺得反常, 同時還帶著點兒不太好的預感。
女人像是泄了氣般將大半重量傾倒在薑宜身上, 看到低頭寫字的兒子時才又稍微站直了些?。
低著頭的小男孩好像感受到了什?麽, 抬頭時大大的眼睛兩眼發?亮，「媽媽！」
「哎！」女人扯出點兒笑意來，摸了摸崽崽的腦殼，「你先去寫作業，媽媽今天忙壞了, 讓我坐下歇會?兒？」
「好。」男孩難掩雀躍的心情，雖然聽?話地?坐了迴去，但寫幾個字就看他媽媽一眼，像在盯著愛吃的東西不被偷吃似的。
薑宜看她的狀態帶著疲憊，便想?著去給?她煮碗熱湯，正好那三個大學生提著袋子離開，薑宜匆匆地?笑了笑，帶著幾分不便招待的客氣。
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沒事吧：臣附議。
趙義：同上。
薑宜記得之?前有人說趙義感冒了，現在看來是有好轉，都有精力在群裏?閑聊了，她?讓大家先別?在群裏?聊天，然後又艾特?了一次蔣浩媽媽說明情況，這次還去加了她?的帳號，但是也?沒能得到迴應。
小孩拿作業時，薑宜注意到他書包裏?有個?電話手?表，便詢問他有沒有給媽媽打過電話。
「媽媽說中午爸爸來接我，但是我等了好久都沒等到，肯定是又去加班了，後麵媽媽就不理我了。」
才六七歲的孩子，對?危險的認知還不夠全麵，放他一個?人在家不知道會發生什麽，薑宜想了想，就讓他待在店裏?，他媽媽經過的時候也?能看到人，既然店門開著，那晚上就做點什麽吃好了。
薑宜詢問胡阿姨的想法，就見她?把手?機屏幕轉過來給自己看，「瘦肉丸湯？」
「我看這個?蠻好吃嘞，清清淡淡晚上吃起?好。」胡阿姨轉迴去看製作流程，口中念念叨叨，「肉要?錘出來才勁道嘞……」
看她?看得聚精會神，薑宜也?找了個?視頻看看，這種瘦肉丸不是說真的圓溜溜的丸子，反而是用勺子刮出來的橢長條，湯底類似餛飩，但做起?更費力氣點。
薑宜沒有立刻確定，而是迴屋看了眼冰箱，結果上頭還真長了豬肉出來，她?把肉拿出來心裏?直犯嘀咕，道：「說什麽長什麽啊？那明天長小羊排吧。」
她?在這兒重?復了好幾?遍，確認冰箱怎麽也?不會漏才拿了盆端著肉出去。
胡阿姨自告奮勇說要?錘肉，為了讓她?省點兒力氣，薑宜把肉盡可能地切小了些?。
有節奏的敲擊吸引著蔣浩過來看了一會兒，沒等大人們說什麽，他就又跑迴去做作業了。
被錘得極細膩的肉泥被攏在大盆裏?，加入生薑粉，料酒去肉腥味，白胡椒粉增鮮增香，鹽雞精進行調味，最?後放適量木薯澱粉攪和均勻，這時候的肉泥已經是黏糊的狀態，這樣下鍋煮軟而不散。
因為工作量大的緣故，兩人都有參與錘肉的工作，停下來後緩了好久還是覺得兩隻胳膊酸軟得不行，薑宜稍稍抬手?就不受控製地抖動?起?來，晚上給人煮瘦肉丸的時候慘遭食客圍觀。
「老闆做東西真心有誠意啊，這麽多肉泥都是你?們錘打出來的？」
薑宜無奈點頭，她?擔心少了這麽個?步驟做出來的肉丸不好吃，這不就辛苦一點。
「還得是你?啊！這瘦肉丸指定好吃，就是能加麵條或者米粉不？不吃主食總感覺吃不飽啊！」
多數食客飯量都不小，對?這方麵薑宜也?了解，她?拿出一袋子雞蛋麵條，表示早有準備。
「瘦肉丸湯七塊，加麵條九塊。」薑宜笑意盈盈。
基礎的湯底裏?隻放了生抽鹽和雞精，醋或者辣椒油還有那些?小菜食客們可以自己加。
薑宜負責煮瘦肉丸，胡阿姨在給碗裏?調味順帶放上豬油，紫菜和蔥花。
蔣浩的那碗薑宜早在食客們還沒來之?前就給他煮好了，這孩子從中午開始一直等到天黑，即使吃到了好吃的也?還是耷拉著腦袋，要?不是能看到臉，薑宜都要?懷疑他偷偷哭了。
今天趙義依舊沒來店裏?，倒是來了另外三個?薑宜之?前沒見過的。
「薑姐？」年輕的男孩們走進店內，三個?人沒一個?表情自然的，不知道還以為薑宜是什麽洪水猛獸。
「你?好？」薑宜抬頭看了眼，發現自己不認識，但稱唿挺熟悉，隨即想到了趙義。
「是趙義的同學？」
「是的是的，我們來買瘦肉丸湯，」被問到要?不要?加麵，三人連連說要?，「能不能單獨放開，不然我們迴去可能就坨了。」
薑宜表示知道了，轉身去多拿幾?個?打包湯的碗用來裝麵，一迴身店裏?多了個?人影，正?是小男孩失聯一下午的媽媽，她?看去上發生了狀況，頭髮亂糟糟的，眼眶還有些?微紅，看著就是發生了事情的模樣。
第30章 瘦肉丸湯
薑宜把手裏的打包盒遞給胡阿姨, 顧不上那幾個男孩莫名其妙扭捏起來的表情，她把人扶到了隔壁又翻出作業來的蔣浩那兒。
真接觸到了她，薑宜才察覺到這人掩藏在厚衣服底下的細微抖動, 像是冷了, 又似乎是控製不住情緒而產生的反應。
「怎麽了這是？」好歹算是熟人，今天的種種都讓薑宜覺得反常, 同時還帶著點兒不太好的預感。
女人像是泄了氣般將大半重量傾倒在薑宜身上, 看到低頭寫字的兒子時才又稍微站直了些?。
低著頭的小男孩好像感受到了什?麽, 抬頭時大大的眼睛兩眼發?亮，「媽媽！」
「哎！」女人扯出點兒笑意來，摸了摸崽崽的腦殼，「你先去寫作業，媽媽今天忙壞了, 讓我坐下歇會?兒？」
「好。」男孩難掩雀躍的心情，雖然聽?話地?坐了迴去，但寫幾個字就看他媽媽一眼，像在盯著愛吃的東西不被偷吃似的。
薑宜看她的狀態帶著疲憊，便想?著去給?她煮碗熱湯，正好那三個大學生提著袋子離開，薑宜匆匆地?笑了笑，帶著幾分不便招待的客氣。
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