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小區盒飯，個個都贊[美食] 作者：三宗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩種?豬肉餡由於搭檔的不同?，吃起來味道也有明顯區別?，白菜的還帶著點脆甜，蘿蔔絲則完全軟化了，細碎的蘿蔔絲末雖然跟肉末融合在一塊，但口感上的區別?還是挺明顯的。
牛肉餡香味更濃一些，加了大蔥的是很經典的味道，加了粉絲的更讓薑宜有新鮮感，像在吃皮薄餡大的包子似的，切成小段的粉絲存在感不弱，吃到紮實的肉感的同?時?還能感受到粉絲的哏彈，再加上些許辣椒末的強勢侵入，一口一個不成問題。
韭菜雞蛋蝦肉餡突出一個鮮，青菜雞蛋和河鮮的組合吃起來很有記憶點，蝦仁微甜緊彈，給?鬆散的韭菜雞蛋加了一重體會，滑嫩的雞蛋搭配著韭菜的香，反而結合成了另一種?讓人難忘的味覺。
要是蘸上辣椒油陳醋，簡直讓餃子的味道達成了完美無?缺，即使飽了也還想再吃一盤。
對?周思逸來說，這幾種?口味他都能接受，但最喜歡的還是白菜豬肉和兩種?牛肉餡，他個人不太喜歡味道比較重的菜。
「感謝款待，你的手藝越來越好了。」吃飽喝足，周思逸的表情更舒適了些，像頭懶洋洋的花豹，趴在樹梢優雅舔爪。
「不客氣，」薑宜任由他把碗碟拿去?廚房，非常不客氣地讓他洗了碗，「也謝謝你送來的東西，很實用。」
「你用得?上就好了，」周思逸洗完那幾隻碗，從桌上抽了張紙擦幹手上的水珠，又從兜裏掏出張票來，「本來想著你可能不愛看畫展，不過?上次能在畫廊遇見，說明你還是有興趣的，十二月三號的展覽，有空就來看看吧。」
薑宜下意識地接過?那張票，不得?不說不愧是畫廊的票，上頭印著精緻的畫，她?伸手摸了摸，感受到紙張的凹凸時?才驚訝地抬頭，竟然是畫上去?的嗎？
「特別?的內部票，希望你喜歡。」周思逸露出個有些俏皮的笑，仿佛來找薑宜就是為了給?她?這張票，票給?出去?了，他也準備迴去?了。
把人送出門，薑宜迴到餐桌旁又拿起了那張獨特的票，上頭的內容很簡單，是一輪初升的太陽，柔和的光線灑向草叢，一隻小鬆鼠躺在中間?睡得?正香。
還挺有童話的感覺，薑宜把票好好收進?床頭櫃的抽屜裏，拿出手機在十二月三號這天標了個待辦事項，還有二十多天。
第二天一早薑宜爬了起來，出被窩時?明顯感覺到涼意，沒忍住又返迴被窩待了會兒。
冰箱裏今日份長出來的五花肉很漂亮，兩層五花肉的上排擺著一袋鵪鶉蛋，薑宜盤算好今天要做的菜，在微信上跟市場裏的兩個老闆溝通了要什麽菜，隻管過?去?拿就是了。
她?先到的肉攤，老闆給?她?留的五花肉已經裝好袋，隻等她?到了再上一次稱，薑宜把五花肉放小推車上，發現攤子左邊已經掛上了一串串臘腸。
「劉哥，臘腸都是一個味道的嗎？」薑宜期待了好久臘腸，終於做出來了！
「臘腸做了兩個味，」肉攤老闆走到那兒分別?指了指，「左邊的就是鹹味，右邊的加了花椒粉辣椒油，肥瘦都一樣，你看你要哪種?？」
麻辣味的聽起來就好吃，薑宜沒猶豫，兩種?各買了十斤，反正臘味經儲存，放在冷凍能收幾個月。
她?拖著滿滿當當的小推車去?李姐那兒，李姐看到這架勢都嚇一跳，「喲，我還以?為你這麽早買年貨了。」
薑宜笑了笑，買完今天需要的菜，發現李姐攤位上多了樣小魚仔，沒多少，就一普通塑膠袋子的量，過?去?看了看。
這小魚仔個頭不過?薑宜兩個指節長，也是經過?熏製的食品，聞起來多了絲魚香味，硬度也夠，「這魚仔怎麽賣李姐？」
李姐瞥了眼，「你都要的話給?你三十二一斤好了，這魚仔是你張哥熏的，味道蠻好，隨便放點辣椒蒜葉就很香。」
這一袋子也就兩三斤，薑宜全買了，食材堆成小山，差點塞不下。
買時?一時?爽，吃起來卻不能堆在一塊，雖然種?類不同?，但都是臘味，必須得?合理安排菜單才行。
新鮮採購的臘味全被薑宜一股腦放進?了冰箱，剩下的都是今天的菜。
她?買完菜迴來直接把店門開了，再去?後頭把冰箱裏的食材運到門麵，這個時?間?胡阿姨也正好過?來。
「今天這菜硬嘞，買這麽多五花肉準備怎麽做？」
「我想做把子肉，胡阿姨，五花肉切成巴掌差不多長，別?切薄了。」薑宜跟她?溝通過?菜單，兩人心裏都有數後才開始洗菜切菜。
做把子肉的配菜薑宜準備了好幾樣，冰箱裏的鵪鶉蛋，李姐那採購的大青椒，還有超級吸湯汁的蘭花豆幹，鵪鶉蛋剝殼有些費事，薑宜學了個小技巧，先把它煮熟，水裏滴上白醋，撈出來後拿個盒子裝上鵪鶉蛋再加點水晃動晃動，再剝殼就既順滑也不會把鵪鶉蛋剝壞了。
兩人先把鵪鶉蛋處理完才去?收拾其他菜，剁成塊的扇子骨洗淨焯水，和切成塊的海帶燉湯，大袋豆芽篩洗掉脫落的豆殼，隻留下嫩白的苗，膨脹的豆芽洗出來占了三個盆，炒的時?候自然也隻能分開。
先做把子肉，薑宜和胡阿姨兩人各占一個鍋，把肉片挨著排列下去?，確保每塊肉都能受到加熱，五花肉煎到兩麵金黃，撈出來後就著裏頭煎出來的油把青椒和鵪鶉蛋煎出虎皮。
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牛肉餡香味更濃一些，加了大蔥的是很經典的味道，加了粉絲的更讓薑宜有新鮮感，像在吃皮薄餡大的包子似的，切成小段的粉絲存在感不弱，吃到紮實的肉感的同?時?還能感受到粉絲的哏彈，再加上些許辣椒末的強勢侵入，一口一個不成問題。
韭菜雞蛋蝦肉餡突出一個鮮，青菜雞蛋和河鮮的組合吃起來很有記憶點，蝦仁微甜緊彈，給?鬆散的韭菜雞蛋加了一重體會，滑嫩的雞蛋搭配著韭菜的香，反而結合成了另一種?讓人難忘的味覺。
要是蘸上辣椒油陳醋，簡直讓餃子的味道達成了完美無?缺，即使飽了也還想再吃一盤。
對?周思逸來說，這幾種?口味他都能接受，但最喜歡的還是白菜豬肉和兩種?牛肉餡，他個人不太喜歡味道比較重的菜。
「感謝款待，你的手藝越來越好了。」吃飽喝足，周思逸的表情更舒適了些，像頭懶洋洋的花豹，趴在樹梢優雅舔爪。
「不客氣，」薑宜任由他把碗碟拿去?廚房，非常不客氣地讓他洗了碗，「也謝謝你送來的東西，很實用。」
「你用得?上就好了，」周思逸洗完那幾隻碗，從桌上抽了張紙擦幹手上的水珠，又從兜裏掏出張票來，「本來想著你可能不愛看畫展，不過?上次能在畫廊遇見，說明你還是有興趣的，十二月三號的展覽，有空就來看看吧。」
薑宜下意識地接過?那張票，不得?不說不愧是畫廊的票，上頭印著精緻的畫，她?伸手摸了摸，感受到紙張的凹凸時?才驚訝地抬頭，竟然是畫上去?的嗎？
「特別?的內部票，希望你喜歡。」周思逸露出個有些俏皮的笑，仿佛來找薑宜就是為了給?她?這張票，票給?出去?了，他也準備迴去?了。
把人送出門，薑宜迴到餐桌旁又拿起了那張獨特的票，上頭的內容很簡單，是一輪初升的太陽，柔和的光線灑向草叢，一隻小鬆鼠躺在中間?睡得?正香。
還挺有童話的感覺，薑宜把票好好收進?床頭櫃的抽屜裏，拿出手機在十二月三號這天標了個待辦事項，還有二十多天。
第二天一早薑宜爬了起來，出被窩時?明顯感覺到涼意，沒忍住又返迴被窩待了會兒。
冰箱裏今日份長出來的五花肉很漂亮，兩層五花肉的上排擺著一袋鵪鶉蛋，薑宜盤算好今天要做的菜，在微信上跟市場裏的兩個老闆溝通了要什麽菜，隻管過?去?拿就是了。
她?先到的肉攤，老闆給?她?留的五花肉已經裝好袋，隻等她?到了再上一次稱，薑宜把五花肉放小推車上，發現攤子左邊已經掛上了一串串臘腸。
「劉哥，臘腸都是一個味道的嗎？」薑宜期待了好久臘腸，終於做出來了！
「臘腸做了兩個味，」肉攤老闆走到那兒分別?指了指，「左邊的就是鹹味，右邊的加了花椒粉辣椒油，肥瘦都一樣，你看你要哪種?？」
麻辣味的聽起來就好吃，薑宜沒猶豫，兩種?各買了十斤，反正臘味經儲存，放在冷凍能收幾個月。
她?拖著滿滿當當的小推車去?李姐那兒，李姐看到這架勢都嚇一跳，「喲，我還以?為你這麽早買年貨了。」
薑宜笑了笑，買完今天需要的菜，發現李姐攤位上多了樣小魚仔，沒多少，就一普通塑膠袋子的量，過?去?看了看。
這小魚仔個頭不過?薑宜兩個指節長，也是經過?熏製的食品，聞起來多了絲魚香味，硬度也夠，「這魚仔怎麽賣李姐？」
李姐瞥了眼，「你都要的話給?你三十二一斤好了，這魚仔是你張哥熏的，味道蠻好，隨便放點辣椒蒜葉就很香。」
這一袋子也就兩三斤，薑宜全買了，食材堆成小山，差點塞不下。
買時?一時?爽，吃起來卻不能堆在一塊，雖然種?類不同?，但都是臘味，必須得?合理安排菜單才行。
新鮮採購的臘味全被薑宜一股腦放進?了冰箱，剩下的都是今天的菜。
她?買完菜迴來直接把店門開了，再去?後頭把冰箱裏的食材運到門麵，這個時?間?胡阿姨也正好過?來。
「今天這菜硬嘞，買這麽多五花肉準備怎麽做？」
「我想做把子肉，胡阿姨，五花肉切成巴掌差不多長，別?切薄了。」薑宜跟她?溝通過?菜單，兩人心裏都有數後才開始洗菜切菜。
做把子肉的配菜薑宜準備了好幾樣，冰箱裏的鵪鶉蛋，李姐那採購的大青椒，還有超級吸湯汁的蘭花豆幹，鵪鶉蛋剝殼有些費事，薑宜學了個小技巧，先把它煮熟，水裏滴上白醋，撈出來後拿個盒子裝上鵪鶉蛋再加點水晃動晃動，再剝殼就既順滑也不會把鵪鶉蛋剝壞了。
兩人先把鵪鶉蛋處理完才去?收拾其他菜，剁成塊的扇子骨洗淨焯水，和切成塊的海帶燉湯，大袋豆芽篩洗掉脫落的豆殼，隻留下嫩白的苗，膨脹的豆芽洗出來占了三個盆，炒的時?候自然也隻能分開。
先做把子肉，薑宜和胡阿姨兩人各占一個鍋，把肉片挨著排列下去?，確保每塊肉都能受到加熱，五花肉煎到兩麵金黃，撈出來後就著裏頭煎出來的油把青椒和鵪鶉蛋煎出虎皮。
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