豬血很順利的灌進去了，沒多久就灌滿了大腸。
「現在把漏鬥拿出，這一端也用繩子紮牢就好了。」餘青梅說道。
沒一會兒三大段豬血灌大腸就好了，「下鍋煮熟就好了。」餘青梅看著完工的豬血大腸很是興奮，「娘，我們中午就吃吧。」
「好，中午切一段吃吃。」餘何氏爽快的同意了。
「現在你們先迴自己那屋打掃一番，這都要過年了，得打掃收拾一番，等等打掃好中午就能吃到這新鮮貨了。」餘何氏說道。
一大家子就都各迴屋子開始收拾了。
小不點們人小力微，就幫著拎拎輕東西，遞遞抹布掃帚的，穿梭於各個屋子。每個屋子裏的人都分工合作，男的掃地、搬移重東西，女的一條抹布抹遍每個角落，那場麵……熱火朝天。
餘小偉隻能自己打掃，但餘何氏心疼小兒子，就隻讓他打掃自己的書房，其他的有的是人爭著搶著幫他打掃。讀書人這地位就是不一樣啊。
收拾完屋內就開始進攻屋外，農家人就是有一把子好力氣。
一番大動靜，雖然還是黃土地、黃泥屋、稻草頂，但整潔舒適多了。頂上、牆角的蜘蛛網不見了；門框、窗子、桌椅、炕上都擦得幹幹淨淨；就連茅房都被收拾打掃的沒有一絲異味。
大掃除後大夥兒肚子都餓了，日頭也正中了，餘何氏帶著兒媳準備做飯。
「青梅，豬血灌大腸咋吃好？」餘何氏詢問小閨女，這誰想出來的讓誰拿主意。
「切幾片，炒著吃，也可以做湯吃，怎樣都好吃。」餘青梅說著說著肚子叫的更歡實了。
餘何氏一聽小閨女肚子的響聲，立馬和兒媳腳不沾地的忙活開了，「實在餓的緊，之前的糕點先去吃一塊。」餘何氏心裏不舍，跟小閨女說道，「你小哥肯定也餓了，給塗塗他們也吃一點，小娃娃不禁餓的。」
餘青梅想想也是，就去拿糕點，給大夥兒一人分了半塊。餘老頭他們使勁推卻，「爹爹不餓，我們青梅自己吃。」
餘何氏也不吃，雖然知道是小閨女的一番心意，但每個人都吃半塊，那糕點也沒了，想著心裏一陣肉疼，老貴的。
餘青梅看著老娘一臉心疼樣心裏一陣好笑，看來下迴要自己做糕點了，去買還真是不便宜。自己愛好甜食，倒是會做些餅幹、蛋糕的，但沒牛奶、黃油，還沒烤箱呀。蒸蛋糕倒是可以做，但是蛋白打發這手動的，想著就一陣酸爽，而且蛋也不便宜，一次放個幾個還沒得幾塊蛋糕的，餘何氏準心疼，看來得好好想想能做什麽。
餘萍淘米洗菜，劉花把灶火燃起，一個鍋煮地瓜飯；餘何氏則把早上灌的豬血大腸全部下到另一個鍋清煮，等大腸煮熟，豬血凝固，就把豬血大腸撈出來放在木盆裏，待稍涼一點切了一根出來用於煮菜。
中午豬血大腸片燉鹹菜、炒豬血大腸、蘿蔔和豬血大腸片放清湯，整一桌豬血大腸宴。
「吃飯了。」餘何氏出廚房叫餘老頭他們。
一溜煙的，大夥兒都忙坐上八仙桌，餓的，迫不及待了。一看一桌子的豬血大腸，味道那個噴香，畢竟已經嚐過豬大腸的好味道了。
餘老頭帶頭動筷，餘青梅也緊接夾了麵前炒豬血大腸，一口塞進嘴裏，大腸燉的軟嫩，豬血鹹香入味、爽滑可口。
「青梅呀，這豬血大腸可真是好吃。」餘老頭一臉讚賞。
大夥兒也是一嚐欲罷不能，滿桌隻聞夾菜、舀湯、咀嚼聲。
「哎，就是這豬血沒得買，也就一年能吃一頓。」餘青梅感概道。
「小小年紀嘆什麽氣，想吃過幾天誰家殺豬，去人家家買就是了，豬血不值錢，能換幾個銅板，有的是人家賣。」餘何氏一拍小閨女屁股，「到時多灌點煮熟了在外麵凍硬了，接下來幾個月什麽時候想吃就能吃到。」
餘青梅一聽眼睛就亮了，對自家老娘發著電波。
餘何氏笑著接收到了，「讓你爹下午就去問。」說著眼睛就瞟向餘老頭。
「對，爹爹下午就去問，多買點來。」餘老頭笑嗬嗬的說道，家裏人都喜歡吃呢。
「那大腸別忘了買。」餘青梅提醒著。
「買買買，豬下水也都買來。」餘老頭一口答應，豬下水也好吃著呢，還便宜。
「不過豬血不是一到盆裏沒多久就凝固了，我們青梅是怎麽做到的？」餘何氏問道。
「事先在盆子裏放鹽了，然後隔一段時間就攪拌一下，這樣就不容易凝固了。」餘青梅迴答，「也不知是哪裏聽來的還是在哪見過？反正我就記下來了，想試一下，然後就有了這些豬血大腸。」餘青梅一臉自得的標榜。
餘老頭他們都笑開了。
「老二媳婦，這豬血大腸迴去也跟親家說道說道，這年豬一般都年前殺，你下午就迴去一趟吧，下餘村也近的，讓老二陪你走一趟，帶副豬大腸去，教一教怎麽清洗、怎麽灌，讓你爹娘可以去村裏收豬下水和豬血了，對了這漏鬥也拿一個帶去。」餘何氏說道。
餘萍一臉感動，「謝謝娘。」
餘何氏擺擺手，「應該的，下迴有什麽掙錢法子就可著老大媳婦娘家來了。」
「娘，沒事。」劉花並不計較，這活兒又髒又累的，爹娘不一定要呢。
中飯後，餘何氏就打發餘中偉夫妻出門子了，「早點去，不然到了可能就天黑了，今晚就在親家地方住一夜。明兒再迴來吧，現在天兒暗的早，晚上走夜路又冷又不安全，牛牛和妞妞就不去了，過年再去，今晚他們跟青梅睡一個炕，我會看著的。」
餘中偉點點頭，就背起裝大腸的背簍，和餘萍出門了。
一路上餘萍都在餘中偉耳邊念叨，「相公，爹娘他們真是太好了，這種掙錢路子都給咱爹娘；大哥大嫂也好，都沒有話，不然我也是不會接受的……」餘中偉一邊聽一邊點頭。
「對了，更加不能忘了小妹，這些都是小妹想出來的，這主意也是小妹跟娘提的，這些我都知道呢。」餘萍念著餘青梅的好，餘中偉在一邊也是露出了真誠的笑容說，「小妹一直都好。」
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「現在把漏鬥拿出，這一端也用繩子紮牢就好了。」餘青梅說道。
沒一會兒三大段豬血灌大腸就好了，「下鍋煮熟就好了。」餘青梅看著完工的豬血大腸很是興奮，「娘，我們中午就吃吧。」
「好，中午切一段吃吃。」餘何氏爽快的同意了。
「現在你們先迴自己那屋打掃一番，這都要過年了，得打掃收拾一番，等等打掃好中午就能吃到這新鮮貨了。」餘何氏說道。
一大家子就都各迴屋子開始收拾了。
小不點們人小力微，就幫著拎拎輕東西，遞遞抹布掃帚的，穿梭於各個屋子。每個屋子裏的人都分工合作，男的掃地、搬移重東西，女的一條抹布抹遍每個角落，那場麵……熱火朝天。
餘小偉隻能自己打掃，但餘何氏心疼小兒子，就隻讓他打掃自己的書房，其他的有的是人爭著搶著幫他打掃。讀書人這地位就是不一樣啊。
收拾完屋內就開始進攻屋外，農家人就是有一把子好力氣。
一番大動靜，雖然還是黃土地、黃泥屋、稻草頂，但整潔舒適多了。頂上、牆角的蜘蛛網不見了；門框、窗子、桌椅、炕上都擦得幹幹淨淨；就連茅房都被收拾打掃的沒有一絲異味。
大掃除後大夥兒肚子都餓了，日頭也正中了，餘何氏帶著兒媳準備做飯。
「青梅，豬血灌大腸咋吃好？」餘何氏詢問小閨女，這誰想出來的讓誰拿主意。
「切幾片，炒著吃，也可以做湯吃，怎樣都好吃。」餘青梅說著說著肚子叫的更歡實了。
餘何氏一聽小閨女肚子的響聲，立馬和兒媳腳不沾地的忙活開了，「實在餓的緊，之前的糕點先去吃一塊。」餘何氏心裏不舍，跟小閨女說道，「你小哥肯定也餓了，給塗塗他們也吃一點，小娃娃不禁餓的。」
餘青梅想想也是，就去拿糕點，給大夥兒一人分了半塊。餘老頭他們使勁推卻，「爹爹不餓，我們青梅自己吃。」
餘何氏也不吃，雖然知道是小閨女的一番心意，但每個人都吃半塊，那糕點也沒了，想著心裏一陣肉疼，老貴的。
餘青梅看著老娘一臉心疼樣心裏一陣好笑，看來下迴要自己做糕點了，去買還真是不便宜。自己愛好甜食，倒是會做些餅幹、蛋糕的，但沒牛奶、黃油，還沒烤箱呀。蒸蛋糕倒是可以做，但是蛋白打發這手動的，想著就一陣酸爽，而且蛋也不便宜，一次放個幾個還沒得幾塊蛋糕的，餘何氏準心疼，看來得好好想想能做什麽。
餘萍淘米洗菜，劉花把灶火燃起，一個鍋煮地瓜飯；餘何氏則把早上灌的豬血大腸全部下到另一個鍋清煮，等大腸煮熟，豬血凝固，就把豬血大腸撈出來放在木盆裏，待稍涼一點切了一根出來用於煮菜。
中午豬血大腸片燉鹹菜、炒豬血大腸、蘿蔔和豬血大腸片放清湯，整一桌豬血大腸宴。
「吃飯了。」餘何氏出廚房叫餘老頭他們。
一溜煙的，大夥兒都忙坐上八仙桌，餓的，迫不及待了。一看一桌子的豬血大腸，味道那個噴香，畢竟已經嚐過豬大腸的好味道了。
餘老頭帶頭動筷，餘青梅也緊接夾了麵前炒豬血大腸，一口塞進嘴裏，大腸燉的軟嫩，豬血鹹香入味、爽滑可口。
「青梅呀，這豬血大腸可真是好吃。」餘老頭一臉讚賞。
大夥兒也是一嚐欲罷不能，滿桌隻聞夾菜、舀湯、咀嚼聲。
「哎，就是這豬血沒得買，也就一年能吃一頓。」餘青梅感概道。
「小小年紀嘆什麽氣，想吃過幾天誰家殺豬，去人家家買就是了，豬血不值錢，能換幾個銅板，有的是人家賣。」餘何氏一拍小閨女屁股，「到時多灌點煮熟了在外麵凍硬了，接下來幾個月什麽時候想吃就能吃到。」
餘青梅一聽眼睛就亮了，對自家老娘發著電波。
餘何氏笑著接收到了，「讓你爹下午就去問。」說著眼睛就瞟向餘老頭。
「對，爹爹下午就去問，多買點來。」餘老頭笑嗬嗬的說道，家裏人都喜歡吃呢。
「那大腸別忘了買。」餘青梅提醒著。
「買買買，豬下水也都買來。」餘老頭一口答應，豬下水也好吃著呢，還便宜。
「不過豬血不是一到盆裏沒多久就凝固了，我們青梅是怎麽做到的？」餘何氏問道。
「事先在盆子裏放鹽了，然後隔一段時間就攪拌一下，這樣就不容易凝固了。」餘青梅迴答，「也不知是哪裏聽來的還是在哪見過？反正我就記下來了，想試一下，然後就有了這些豬血大腸。」餘青梅一臉自得的標榜。
餘老頭他們都笑開了。
「老二媳婦，這豬血大腸迴去也跟親家說道說道，這年豬一般都年前殺，你下午就迴去一趟吧，下餘村也近的，讓老二陪你走一趟，帶副豬大腸去，教一教怎麽清洗、怎麽灌，讓你爹娘可以去村裏收豬下水和豬血了，對了這漏鬥也拿一個帶去。」餘何氏說道。
餘萍一臉感動，「謝謝娘。」
餘何氏擺擺手，「應該的，下迴有什麽掙錢法子就可著老大媳婦娘家來了。」
「娘，沒事。」劉花並不計較，這活兒又髒又累的，爹娘不一定要呢。
中飯後，餘何氏就打發餘中偉夫妻出門子了，「早點去，不然到了可能就天黑了，今晚就在親家地方住一夜。明兒再迴來吧，現在天兒暗的早，晚上走夜路又冷又不安全，牛牛和妞妞就不去了，過年再去，今晚他們跟青梅睡一個炕，我會看著的。」
餘中偉點點頭，就背起裝大腸的背簍，和餘萍出門了。
一路上餘萍都在餘中偉耳邊念叨，「相公，爹娘他們真是太好了，這種掙錢路子都給咱爹娘；大哥大嫂也好，都沒有話，不然我也是不會接受的……」餘中偉一邊聽一邊點頭。
「對了，更加不能忘了小妹，這些都是小妹想出來的，這主意也是小妹跟娘提的，這些我都知道呢。」餘萍念著餘青梅的好，餘中偉在一邊也是露出了真誠的笑容說，「小妹一直都好。」
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