放完話，金胡子昂首闊步地走了。
迴到法餐隊的灶台麵前，他和團隊的其他廚師都用看好戲的眼神一同鄙視了眼國廚那邊。
剛才風頭都讓他們出盡了，現在大家都有食材了，看他們怎麽辦!
這段對話發生時孟中剛好舉著鏡頭在旁邊給觀眾們看國廚師傅們泡在水裏的新鮮食材，觀眾們都嚷嚷好久要看野菜的近鏡頭了，好多人說要認識認識以後外出郊遊也去采。
可在金鬍子廚師路過這邊之後，彈幕上的話題陡然一轉。
【?】
【我沒聽錯吧?沒有牛肉就不能做大菜?他怕是沒吃過好東西】
【笑了，一時分不清到底我是村裏來的還是他是村裏來的】
【今天他出門是不是沒刷牙，嘴真臭】
【嗬嗬笑了，覺得我們本地的是土菜那你就別來這裏啊】
剛才金鬍子說國廚做的“土菜”那句話，屬實是激怒了不少觀眾。
什麽意思?合著就隻有法餐高貴，他們本地的家常菜就是土菜了?
【我就喜歡吃家常菜怎麽了?】
【嗬嗬，山豬吃不來細糠】
【米其林很吊嗎?如果真的很吊，我想問問他，我能坐在米其林的餐廳裏隨便點菜，他能嗎?】
發這條評論的觀眾說完就在直播間送了一發1000塊的直升機，以證明自己的經濟實力。
【米其林食譜——盤子大，東西少，旁邊再來放根草】
【強烈建議主播把鏡頭也移到法餐那邊去一下，我真想看看他們要做什麽高貴的料理來驚艷我們】
【我附議】
【我第三個附議】
【第四】
……
【第九十九個附議，看看他們到底有多牛逼唄】
【國廚師傅加油!拿出你們的看家本領來，讓他們看看本土菜的威力!】
……
直播間的點讚和愛心在這一時間段內猛增，大家突然暴漲的憤怒和喜愛讓孟中有些措手不及。
孟中向直播間揮揮手，又比了個“噓”的手勢：“觀眾朋友們，我們不要引戰哈，知道大家的情緒現在可能有點激動，但是別著急，我們靜靜等待，一起看國廚師傅們做菜，到時候我們的菜和其他菜都會一起端上桌子，不會讓你們看漏的……”
孟中把控著直播間的風向，委婉表達。
意思是兩方的菜最後誰好誰差，觀眾後麵肯定是會看到結果的，他們有的是比的機會。
所以都別急，這氣也不用發這麽早。
國廚師傅們聚在一起開了個小小的短會，分好食材，把今日他們要製作的團宴菜譜定了下來。
一共九道菜，分別是三道輔菜菌食刀切、清蒸時蔬和羅漢大蝦，三道主菜蘑菇燒雞、百花魚頭和醬燉泥鰍，一道燒烤烤野兔，一道膳湯罐悶魚羹。
因為考慮到老徐師傅用來燒蘑菇的雞肉還有剩，大家又在糾結最後一道菜做什麽好。
所以最後一道白雞豆花，是周知魚提出她來做的。
聽到之時，大家都露出了微微驚訝的表情——小周老闆說要親手做道菜，這當然沒問題!可是這道菜他們以前聽都沒聽說過呀?
他們當然沒聽說過了，因為這道菜，是周知魚剛從腦海裏翻失傳已久的宮廷菜譜翻出來的。
作者有話說：
菜都是我編的，下章大家別學，謹防廚房事故。
第93章 薄如蟬翼
為了配合直播效果，周知魚用馬克筆將今日的菜譜寫在了一張紙殼背麵，掛在灶台上。
就像餐廳的點餐單，隨地隨時進來的觀眾都能知道今天的菜是哪些。
老徐師傅把雞殺幹淨，一氣嗬成地開膛破肚，放進滾水裏燙熟後，這隻雞就轉交給了唐韻。
唐韻是國廚學堂裏的配菜師學徒，也是今日團隊裏帶出來夏令營的唯一一位配菜師，平日裏切菜、備菜之類的活，幾乎都是由她來做。
雖說她不及其他老師傅們有豐厚的實戰經驗，但年輕的優勢就是耳聰目明、動作迅速。
隻見她拿著雞往案板上一放，刀尖準確地沒入雞脖子脊椎的一側，貼著脊骨從脖頸切到尾巴，再到另一側重複動作，刀功筆直，動作行雲流水，手都沒抖過一下。
就這樣流利地炫了兩刀，這隻雞的脊椎骨便完整地從身體裏麵取了出來。
接著是取胸骨和軟骨，唐韻依舊動作嫻熟，一刀多餘的都沒有，鋒利的刀尖隨著她手腕的轉動顯得遊刃有餘，隻是動作雖輕巧利落，但她繃緊的指骨和手背上的青筋仍是清晰可見。
就像她全神貫注、不苟言笑的表情一樣，表明她此刻渾身的精神和力量都投注在了刀下。
她握著刀快、狠、準地在雞身上幾處遊走過，遠遠比普通人在家裏自己切雞肉的速度還快得多，轉眼雞身上的骨、肉、筋就涇渭分明地被她剔成了三份。
雞腿、雞翅和需要保留骨頭的部位，她切成了等大小的幾塊。這同樣是沿著雞骨頭的紋理切的，骨肉的整齊會提升入口時的口感。
“觀眾朋友們，這是我們的職業配菜師小唐老師哦……”孟中推著特寫鏡頭過來，笑盈盈給大家介紹唐韻。
唐韻的腦袋抬起一點很小的弧度，瞥了眼鏡頭，又立馬低下去做自己的事了。
迴到法餐隊的灶台麵前，他和團隊的其他廚師都用看好戲的眼神一同鄙視了眼國廚那邊。
剛才風頭都讓他們出盡了，現在大家都有食材了，看他們怎麽辦!
這段對話發生時孟中剛好舉著鏡頭在旁邊給觀眾們看國廚師傅們泡在水裏的新鮮食材，觀眾們都嚷嚷好久要看野菜的近鏡頭了，好多人說要認識認識以後外出郊遊也去采。
可在金鬍子廚師路過這邊之後，彈幕上的話題陡然一轉。
【?】
【我沒聽錯吧?沒有牛肉就不能做大菜?他怕是沒吃過好東西】
【笑了，一時分不清到底我是村裏來的還是他是村裏來的】
【今天他出門是不是沒刷牙，嘴真臭】
【嗬嗬笑了，覺得我們本地的是土菜那你就別來這裏啊】
剛才金鬍子說國廚做的“土菜”那句話，屬實是激怒了不少觀眾。
什麽意思?合著就隻有法餐高貴，他們本地的家常菜就是土菜了?
【我就喜歡吃家常菜怎麽了?】
【嗬嗬，山豬吃不來細糠】
【米其林很吊嗎?如果真的很吊，我想問問他，我能坐在米其林的餐廳裏隨便點菜，他能嗎?】
發這條評論的觀眾說完就在直播間送了一發1000塊的直升機，以證明自己的經濟實力。
【米其林食譜——盤子大，東西少，旁邊再來放根草】
【強烈建議主播把鏡頭也移到法餐那邊去一下，我真想看看他們要做什麽高貴的料理來驚艷我們】
【我附議】
【我第三個附議】
【第四】
……
【第九十九個附議，看看他們到底有多牛逼唄】
【國廚師傅加油!拿出你們的看家本領來，讓他們看看本土菜的威力!】
……
直播間的點讚和愛心在這一時間段內猛增，大家突然暴漲的憤怒和喜愛讓孟中有些措手不及。
孟中向直播間揮揮手，又比了個“噓”的手勢：“觀眾朋友們，我們不要引戰哈，知道大家的情緒現在可能有點激動，但是別著急，我們靜靜等待，一起看國廚師傅們做菜，到時候我們的菜和其他菜都會一起端上桌子，不會讓你們看漏的……”
孟中把控著直播間的風向，委婉表達。
意思是兩方的菜最後誰好誰差，觀眾後麵肯定是會看到結果的，他們有的是比的機會。
所以都別急，這氣也不用發這麽早。
國廚師傅們聚在一起開了個小小的短會，分好食材，把今日他們要製作的團宴菜譜定了下來。
一共九道菜，分別是三道輔菜菌食刀切、清蒸時蔬和羅漢大蝦，三道主菜蘑菇燒雞、百花魚頭和醬燉泥鰍，一道燒烤烤野兔，一道膳湯罐悶魚羹。
因為考慮到老徐師傅用來燒蘑菇的雞肉還有剩，大家又在糾結最後一道菜做什麽好。
所以最後一道白雞豆花，是周知魚提出她來做的。
聽到之時，大家都露出了微微驚訝的表情——小周老闆說要親手做道菜，這當然沒問題!可是這道菜他們以前聽都沒聽說過呀?
他們當然沒聽說過了，因為這道菜，是周知魚剛從腦海裏翻失傳已久的宮廷菜譜翻出來的。
作者有話說：
菜都是我編的，下章大家別學，謹防廚房事故。
第93章 薄如蟬翼
為了配合直播效果，周知魚用馬克筆將今日的菜譜寫在了一張紙殼背麵，掛在灶台上。
就像餐廳的點餐單，隨地隨時進來的觀眾都能知道今天的菜是哪些。
老徐師傅把雞殺幹淨，一氣嗬成地開膛破肚，放進滾水裏燙熟後，這隻雞就轉交給了唐韻。
唐韻是國廚學堂裏的配菜師學徒，也是今日團隊裏帶出來夏令營的唯一一位配菜師，平日裏切菜、備菜之類的活，幾乎都是由她來做。
雖說她不及其他老師傅們有豐厚的實戰經驗，但年輕的優勢就是耳聰目明、動作迅速。
隻見她拿著雞往案板上一放，刀尖準確地沒入雞脖子脊椎的一側，貼著脊骨從脖頸切到尾巴，再到另一側重複動作，刀功筆直，動作行雲流水，手都沒抖過一下。
就這樣流利地炫了兩刀，這隻雞的脊椎骨便完整地從身體裏麵取了出來。
接著是取胸骨和軟骨，唐韻依舊動作嫻熟，一刀多餘的都沒有，鋒利的刀尖隨著她手腕的轉動顯得遊刃有餘，隻是動作雖輕巧利落，但她繃緊的指骨和手背上的青筋仍是清晰可見。
就像她全神貫注、不苟言笑的表情一樣，表明她此刻渾身的精神和力量都投注在了刀下。
她握著刀快、狠、準地在雞身上幾處遊走過，遠遠比普通人在家裏自己切雞肉的速度還快得多，轉眼雞身上的骨、肉、筋就涇渭分明地被她剔成了三份。
雞腿、雞翅和需要保留骨頭的部位，她切成了等大小的幾塊。這同樣是沿著雞骨頭的紋理切的，骨肉的整齊會提升入口時的口感。
“觀眾朋友們，這是我們的職業配菜師小唐老師哦……”孟中推著特寫鏡頭過來，笑盈盈給大家介紹唐韻。
唐韻的腦袋抬起一點很小的弧度，瞥了眼鏡頭，又立馬低下去做自己的事了。