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大院來了個霸王花[七零] 作者：阿曾好睏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
把肉醃製一下備用，時間也差不多了，準備可以?炒菜了。
但是，一個?鍋蒸飯和?豆腐，一個?鍋底還有油等著?復炸，徐玉清看了一眼時間，距離他們迴家還有半個?小時左右，現在炸也剛好。
火點燃，油溫逐漸升高，徐玉清把丸子倒進去，油溫逐漸升高，香味襲來，丸子互相碰撞時已經是脆脆的聲?音了。
端端30秒，徐玉清看著?表，時間一到，大手一揮，馬上把他們撈了起來，
漏勺撈起，抖三抖，把油給瀝幹淨，重新倒迴盆裏?，酥脆的炸丸子就?好了。
顏瀾就?像小時候一樣?，迫不及待的拿了一個?啃了起來，卻被燙的不行，徐玉清好笑的看著?她，「還有小送呢，叫於送進來吧。」
「好。」顏瀾百忙中?應了一聲?，臉上的表情還猙獰著?。
炸完了丸子，還有土豆，土豆復炸的時間因為油溫高，所以?更短了，隻需要快速放進去過一遍，就?可以?撈出來了，撈出來的土豆瀝幹油，撒上蔥末，孜然，鹽，胡椒粉，顛均勻後盛一碗出來，剩下的再加入辣椒粉拌均勻。
接下來，就?是肉末豆腐，剛好炸剩下的底油不用浪費，用來做油大的菜剛好，鍋底還剩下一點油，肉末放進去，炒的焦香之後放調料，蔥末，蒜末，薑末，醬油，酒胡椒豆醬，全放下去，翻炒均勻，香味瞬間襲來，倒一點水，把切成小塊的豆腐放進去，火很大，咕嚕咕嚕的豆腐香的不得?了。
本來她還想放點辣椒粉，但是想到不吃辣椒的小於送，還是算了，這樣?醬香味就?很好吃。
水蒸發的很快，豆腐被染上一層顏色，徐玉清快速的盛起來，免得?湯全部被煮沒了。
接下來就?是最?後一個?菜了，豆腐羹，她打算做一個?改良版的文思豆腐羹。
就?用現有的材料，做一個?。
鍋內燒水，微微燒開直接從高處倒入雞蛋液，這樣?，雞蛋液就?是細細的絲，不是一大片一大片的。
顏瀾走進來之後就?看見徐玉清的這個?動作，好奇的看了過來，砧板上還有一塊豆腐沒切，她好奇的走過去，「玉清，這豆腐你忘了切了，我幫你？」
徐玉清還在小心翼翼的倒雞蛋絲，「不用，我一會?切。」
行吧，顏瀾看得?出她謹慎的臉，應該是做什麽大菜，她點點頭?，順從的退後兩步，看著?她的動作。
一碗雞蛋，徐玉清停一下倒一下，一下倒進去就?不是細絲了，就?這動作，也花了好幾分鍾。
火還是小火，徐玉清加快速度，用盛了一碗水過來，第一個?動作就?是把刀和?豆腐全部打濕，砧板也是濕的。
顏瀾好奇的看了過來，「玉清，你這是幹啥？」
徐玉清笑著?看了她一眼，「我做一個?豆腐羹，一會?兒你就?知道了。」
說吧把豆腐四邊再切一刀，切的更加的規整，屏住唿吸，開始上手。
刀尖輕動，手腕懸空，登登登登登登登登的聲?音響起，顏瀾震撼的發現，她在給豆腐切片！？
給豆腐切片？她滿臉震驚的看了過去，豆腐也能切成片嗎？可徐玉清用動作告訴她，能，而且還能切的很薄。
顏瀾忍不住走上前觀察，想看她的表情，這才?看見，徐玉清是閉著?眼睛的，隻有手在動。
······
顏瀾突然不知道這麽的，感覺自己好像有點習慣了，麻木的站在原地，用眼睛記錄下這一刻，玉清的這一手，就?是她過年吹牛的資本。
太厲害了。
第一百三十九章
手停下, 徐玉清睜開了眼睛，看向眼前?的豆腐，均勻的片, 左手拱起盛水，小心?翼翼地倒上去, 豆腐吸了水之後就會不沾，刀身輕輕壓, 這迴，她睜著眼睛看著眼前的豆腐。
手腕一壓, 這次的速度，比之前還快。
這一手, 她在現代的時候, 練了整整一個月，為了趕熱點，那段時?間?幾乎所有的美食博主都在練這個，剛開始, 徐玉清還?非常的苦惱很崩潰。
滿桌的失敗品先不說, 麻木酸疼的手, 被泡脹的手指。
但是，練久了之後，她成功的愛上了這種?專注的感覺。
甚至, 已經形成了肌肉記憶。
現在, 她找迴了這種?感覺, 速度再次加快了一些，細絲出現, 耳邊她聽不見?任何的聲音，隻有?眼前?的刀和豆腐。
這一手, 也是成功將她推上事業的新一個高度，也第一次讓徐玉清覺得，原來，努力是有?用的。
努力是會得到迴報的。
短短幾十秒，豆腐已經切完了，徐玉清意?識迴籠，把?刀子放下，去看鍋裏的情況，剛轉身，就看見?顏瀾瞪的碩大的兩?個眼睛。
「顏瀾姐？」
「啊？啊！」
顏瀾被這麽一喊終於迴過神來了，她佩服且吃驚的看向徐玉清，讚嘆的說道?，「玉清啊，你?這一手，也太厲害了吧！」
顏瀾的誇獎太過於直白，而且今天已經誇了很多次了，她稍稍有?些害羞，「這個很簡單的，隻需要練習都會。」
練習，顏瀾看她剛剛那一手，那看起來可不是練習就能會的程度啊，她朝著?徐玉清背後點一點，「我是不行了，你?問問他們兩?能不能練一練。」
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但是，一個?鍋蒸飯和?豆腐，一個?鍋底還有油等著?復炸，徐玉清看了一眼時間，距離他們迴家還有半個?小時左右，現在炸也剛好。
火點燃，油溫逐漸升高，徐玉清把丸子倒進去，油溫逐漸升高，香味襲來，丸子互相碰撞時已經是脆脆的聲?音了。
端端30秒，徐玉清看著?表，時間一到，大手一揮，馬上把他們撈了起來，
漏勺撈起，抖三抖，把油給瀝幹淨，重新倒迴盆裏?，酥脆的炸丸子就?好了。
顏瀾就?像小時候一樣?，迫不及待的拿了一個?啃了起來，卻被燙的不行，徐玉清好笑的看著?她，「還有小送呢，叫於送進來吧。」
「好。」顏瀾百忙中?應了一聲?，臉上的表情還猙獰著?。
炸完了丸子，還有土豆，土豆復炸的時間因為油溫高，所以?更短了，隻需要快速放進去過一遍，就?可以?撈出來了，撈出來的土豆瀝幹油，撒上蔥末，孜然，鹽，胡椒粉，顛均勻後盛一碗出來，剩下的再加入辣椒粉拌均勻。
接下來，就?是肉末豆腐，剛好炸剩下的底油不用浪費，用來做油大的菜剛好，鍋底還剩下一點油，肉末放進去，炒的焦香之後放調料，蔥末，蒜末，薑末，醬油，酒胡椒豆醬，全放下去，翻炒均勻，香味瞬間襲來，倒一點水，把切成小塊的豆腐放進去，火很大，咕嚕咕嚕的豆腐香的不得?了。
本來她還想放點辣椒粉，但是想到不吃辣椒的小於送，還是算了，這樣?醬香味就?很好吃。
水蒸發的很快，豆腐被染上一層顏色，徐玉清快速的盛起來，免得?湯全部被煮沒了。
接下來就?是最?後一個?菜了，豆腐羹，她打算做一個?改良版的文思豆腐羹。
就?用現有的材料，做一個?。
鍋內燒水，微微燒開直接從高處倒入雞蛋液，這樣?，雞蛋液就?是細細的絲，不是一大片一大片的。
顏瀾走進來之後就?看見徐玉清的這個?動作，好奇的看了過來，砧板上還有一塊豆腐沒切，她好奇的走過去，「玉清，這豆腐你忘了切了，我幫你？」
徐玉清還在小心翼翼的倒雞蛋絲，「不用，我一會?切。」
行吧，顏瀾看得?出她謹慎的臉，應該是做什麽大菜，她點點頭?，順從的退後兩步，看著?她的動作。
一碗雞蛋，徐玉清停一下倒一下，一下倒進去就?不是細絲了，就?這動作，也花了好幾分鍾。
火還是小火，徐玉清加快速度，用盛了一碗水過來，第一個?動作就?是把刀和?豆腐全部打濕，砧板也是濕的。
顏瀾好奇的看了過來，「玉清，你這是幹啥？」
徐玉清笑著?看了她一眼，「我做一個?豆腐羹，一會?兒你就?知道了。」
說吧把豆腐四邊再切一刀，切的更加的規整，屏住唿吸，開始上手。
刀尖輕動，手腕懸空，登登登登登登登登的聲?音響起，顏瀾震撼的發現，她在給豆腐切片！？
給豆腐切片？她滿臉震驚的看了過去，豆腐也能切成片嗎？可徐玉清用動作告訴她，能，而且還能切的很薄。
顏瀾忍不住走上前觀察，想看她的表情，這才?看見，徐玉清是閉著?眼睛的，隻有手在動。
······
顏瀾突然不知道這麽的，感覺自己好像有點習慣了，麻木的站在原地，用眼睛記錄下這一刻，玉清的這一手，就?是她過年吹牛的資本。
太厲害了。
第一百三十九章
手停下, 徐玉清睜開了眼睛，看向眼前?的豆腐，均勻的片, 左手拱起盛水，小心?翼翼地倒上去, 豆腐吸了水之後就會不沾，刀身輕輕壓, 這迴，她睜著眼睛看著眼前的豆腐。
手腕一壓, 這次的速度，比之前還快。
這一手, 她在現代的時候, 練了整整一個月，為了趕熱點，那段時?間?幾乎所有的美食博主都在練這個，剛開始, 徐玉清還?非常的苦惱很崩潰。
滿桌的失敗品先不說, 麻木酸疼的手, 被泡脹的手指。
但是，練久了之後，她成功的愛上了這種?專注的感覺。
甚至, 已經形成了肌肉記憶。
現在, 她找迴了這種?感覺, 速度再次加快了一些，細絲出現, 耳邊她聽不見?任何的聲音，隻有?眼前?的刀和豆腐。
這一手, 也是成功將她推上事業的新一個高度，也第一次讓徐玉清覺得，原來，努力是有?用的。
努力是會得到迴報的。
短短幾十秒，豆腐已經切完了，徐玉清意?識迴籠，把?刀子放下，去看鍋裏的情況，剛轉身，就看見?顏瀾瞪的碩大的兩?個眼睛。
「顏瀾姐？」
「啊？啊！」
顏瀾被這麽一喊終於迴過神來了，她佩服且吃驚的看向徐玉清，讚嘆的說道?，「玉清啊，你?這一手，也太厲害了吧！」
顏瀾的誇獎太過於直白，而且今天已經誇了很多次了，她稍稍有?些害羞，「這個很簡單的，隻需要練習都會。」
練習，顏瀾看她剛剛那一手，那看起來可不是練習就能會的程度啊，她朝著?徐玉清背後點一點，「我是不行了，你?問問他們兩?能不能練一練。」
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