“一直有客人……就是桌子從來沒有空著的，吃完了這桌兒，就馬上會有下一桌來填補上。”
這個事情很難理解嗎？蘇千歌不明白蔡掌櫃為什麽要問這個問題，她覺得自己解釋的很無聊且沒有必要。
蔡掌櫃逐漸石化，“……”
這是……強者的思維嗎？青城縣那種地方，從開業到打烊……
“蘇掌櫃您別跟我開玩笑，說真的，您確定您的酒樓每日都這樣？”
雖然蔡掌櫃也聽說過蘇千歌的酒樓很火爆，但是可是看都沒看著一眼，所以接受信息隻能靠蘇千歌本人了。
這樣的迎客量，別說在涼縣了，就是在都城，蔡掌櫃也難見著幾家。
剛收迴視線，打算繼續無聊鹹魚下去的送過去忽然聽到這句話，忍不住皺眉的看向蔡掌櫃，“我騙你幹嘛？水雲間開業之後，除了出過事兒的那一段時間，其餘時間都是這樣的。”
身後伺候完客人的小李聞言走了過來，幫蘇千歌證實道，“確實是這樣的，蔡掌櫃，我們水雲間每日接待客人的數量都是這樣的，像現在這樣清閑，我們都不是很習慣。”
頓了頓小李看了一眼最可憐的後廚。
都是被蘇千歌和水雲間們大批量流動的客人們給魔鬼訓練出來的，大家已經習慣了。
再加上開業第一天的情況，大家難免對現在的狀況產生出了問題的想法，可蔡掌櫃覺得，不是狀況出了問題，是水雲間的人腦子都有問題。
他剛要開口跟蘇千歌說一下涼縣和青城縣之間的差異的時候，就聽見外麵有人高唿，“縣令大人到”。
“縣令？！”
蔡掌櫃猛地迴頭向門口看去，原本想要跟蘇千歌聊天打算說的話，全都被吞進了肚子裏。
縣令不是不待見水雲間嗎？怎麽也來了！
蘇千歌也被這一聲喊的直激靈，從櫃台後麵走出來，去到門口迎接，可她不認識縣令，隻能拉上蔡掌櫃一起。
兩人到門口行禮迎接縣令，“縣令大人。”
話音落地，就聽見兩個答應的聲音，雖然兩個聲音是重疊的，但兩個人聲線不同，還是一下子就能聽出來。
兩人身子的一頓，接到了來自縣令聲如洪鍾且明顯極不情願的“免禮”，兩人抬頭一看，果然不止一個縣令，可縣令旁邊的人，蘇千歌不認識。
但是這人明顯比縣令和藹燦爛多了，一把小山羊胡子，笑的顫顫巍巍的看著蘇千歌。
“您是……蘇掌櫃？”
蘇千歌有些好奇，但還是點頭承認了。
“太好了，您在就好。”山羊胡老頭兒姚縣令顯然十分開心，隨後又看了一眼大堂的情況，“你們這兒生意不錯啊。”
蘇千歌不解，怎麽又有人這麽說？
即便如此，蘇千歌還是耐心的同姚縣令道，“還算可以。”
這話說的方縣令很不樂意，姚縣令卻笑道，“謙虛，沒想到您還很謙虛。”
不明白為什麽一個眼看著有四五十歲的老頭兒跟自己用您，比較守規矩的蘇千歌出於禮貌還是道，“您是長輩，喚我的時候用你就可以，不必如此客氣。”
不想姚縣令卻搖搖頭，隨後又道，“你們這兒……現在能做麻辣魚嗎？”
這個問題也太奇怪了，酒樓不做菜做什麽？
但蘇千歌還是禮貌克製的迴答，“可以。”
聞言姚縣令開心的想個孩子，還看了身後的方縣令一眼，隨後對蘇千歌道，“那太好了，給我來一份，順便問題，可有包廂坐？”
“有，我讓人帶您上去。”
說完蘇千歌抬手讓小李帶人上去，自己則和蔡掌櫃站在原地，看著兩個人的背影發愣。
蔡掌櫃，“那位好像也是個縣令。”
蘇千歌，“猜出來的？”
菜掌櫃，“方縣令前兩天的壽宴上見過。”
蘇千歌，“……”
蔡掌櫃迴過神轉頭看向蘇千歌，“那些都不重要，重要的是，方縣令為什麽會來你這兒！這太不對勁了！”
這話說的蘇千歌略有不爽，質問他，“哪裏不對勁兒？你看我過的不好就對勁兒了？”
知道自己話說錯了，蔡掌櫃隻能道，“你別陰陽怪氣的嘛，你現在也該想想這個問題，為什麽方縣令會忽然來，說不定這對你們酒樓就是個轉機！”
雖然蔡掌櫃也不清楚，非飯點兒還能有這麽多食客的酒樓，有什麽好需要轉機的。
但是方縣令確實和蘇千歌這麵存在著一些誤解，這就需要蘇千歌親自去解開了，畢竟在一個地方經商，和縣令相處不愉快，是做不大的。
盡管不是很喜歡蔡掌櫃剛才說話的態度，但是蔡掌櫃的內容是沒錯的。
因此，蘇千歌還是選擇的接受了，她打算等會兒去樓上親自招待一下方縣令和那位縣令。
此時方縣令和姚縣令正坐在樓上的包廂裏，打開了小李遞過來的菜單，上麵一道道菜的都配著畫兒，那畫兒雖然是墨汁所繪，黑白不見顏色，但是卻十分的養眼。
一眼看過去，就讓人明白上麵的內容是什麽。
姚縣令拿著菜單給方縣令顯擺，“你看，這小店，從菜單上和一般的店就不一樣。”
小李得了誇獎急忙彎腰謝謝姚縣令，姚縣令擺手衝小李笑笑，開始點菜。
看了一圈兒姚縣令發現，水雲間很多菜都是別的地方聽都沒聽說過的，怪不得要畫畫表達。
於是姚縣令便一邊點一邊問，“魚香肉絲是真的有魚的味道？兔子冷吃是指涼拌還是生拌？這個燈影牛肉是因為牛的品種叫燈影嗎？還有，這個夫妻肺片，用的是一對兒畜生的？炸雞看起來似乎過了一層麵粉啊！滑肉是怎麽個滑法兒？”
小李第一次見著一個人點菜這麽多問題，但也都耐心的解釋了。
有些東西涉及到做法和商業機密，便直接說了抱歉。
姚縣令不計較，點了一桌子菜，開開心心的讓小李去傳菜，自己和方縣令兩個人在包廂等著了。
一轉頭，姚縣令發現方縣令似乎不開心，便問道，“老方你這是在怎麽了？出門之前不還好好的嘛，說是嗲你吃一吃小侯爺吃過的菜，怎麽現在臉色這麽難看。”
方縣令皺眉，“你看看這水雲間的環境，你管這叫小店？”
姚縣令聞言打量了一下，水雲間的格局和其他酒樓差別不是很大，但勝在裝潢，用的全都是十分有巴蜀色彩的東西，尤其是那一本帶著畫兒的菜單，還有大堂那些被培育在兩旁的蔬菜，以及池子裏的魚。
他們還是第一次見有酒樓在大堂裏麵直接養魚的，這是什麽手筆！
姚縣令嘿嘿一笑，“我來之前也沒想到他們家居然如此厲害，不過其實也很正常，畢竟菜是真的好吃。”
方縣令聞言冷哼了一聲，“好吃有什麽用，還不是從沈君默手底下出來的。”
姚縣令見狀忍不住寬慰道，“你呀，就是性子太迂腐了，所以才會一直跟我一樣在這個位置上待著，即便是犯了錯的人手底下出來了，也不一定她就會犯錯啊，更何況之前那事兒沈君默也不一定知曉，不都說是大廚背著大家做的嘛！”
對事情有自己的間接又被姚縣令說的動搖了一些，方縣令隻得冷哼著轉過頭去不說話。
“菜上來還得一會兒呢，你別拗著你的怪脾氣跟我冷戰，我什麽都吃可就是不吃這一套！”姚縣令也對方縣令冷哼了一聲。
兩個老頭兒別拗到一塊兒去了，最後還是方縣令服了個軟。
這方縣令一服軟，姚縣令就開始說麻辣魚的事情，這麵姚縣令才講到一半兒，就聽見包廂的門被敲響了。
原來是菜已經開始有做好了的，姚縣令沒想到，吃驚的誇讚小李，“你們酒樓上菜竟然如此之快？”
小李微微一笑，深藏功與名，轉頭下樓就跟蘇千歌說了姚縣令很滿意上菜速度的事情，蔡掌櫃其實也對水雲間的上菜速度很驚訝。
憋了好幾天了，終於忍不住問蘇千歌，“你們是怎麽做到的？”
蘇千歌就簡單迴了兩個字兒，“素質”。
很快，姚縣令和方縣令包廂的菜就上的差不多齊全了，姚縣令看著滿桌子的菜，各個都色香味俱全，而且有很多個一看就是他喜歡的辣味，不由的口舌生津。
“對了，小兄弟，這些都是出自你們掌櫃的之手嗎？”
“不是的，做菜的是我們掌櫃的徒弟，我們掌櫃近來已經很少親自下廚了，但是菜品的口感她會嚴格控製的，二位盡可放心。”
姚縣令搖搖頭，“我不是不放心這個，隻是我來其實是想親自嚐嚐你們掌櫃的手藝，不知道我還沒上的麻辣魚，可以由你們掌櫃親手做嗎？”
這可讓小李有些為難，實際上宋葫蘆那麵已經開始做了。
不想他正為難的時候，方縣令忽然道，“之前點的那條若是有人已經在做了，就當時本縣送給你們自己吃的，再來一條蘇掌櫃親手做的吧。”
這倒是不虧，但其實讓客人這樣並不好，可方縣令既然已經提出來了，那小李自然沒道理拒絕。
“行，那您二位等著，小的現在就去稟報掌櫃的。”
說完小李轉身快步跑下樓。
方縣令看著小李消失的背影，冷哼道，“說到底還不是愛錢！什麽樣的主子什麽樣的奴才……”
姚縣令瞧方縣令那迂腐不化的樣子，就忍不住歎氣，“你說人家愛錢，你有本事不要拿錢砸人家啊，說到底，誰不愛錢呢？君子愛財取之有道即可。”
方縣令被別的夠嗆隻得粗聲粗氣道，“你永遠有道理！”
這個事情很難理解嗎？蘇千歌不明白蔡掌櫃為什麽要問這個問題，她覺得自己解釋的很無聊且沒有必要。
蔡掌櫃逐漸石化，“……”
這是……強者的思維嗎？青城縣那種地方，從開業到打烊……
“蘇掌櫃您別跟我開玩笑，說真的，您確定您的酒樓每日都這樣？”
雖然蔡掌櫃也聽說過蘇千歌的酒樓很火爆，但是可是看都沒看著一眼，所以接受信息隻能靠蘇千歌本人了。
這樣的迎客量，別說在涼縣了，就是在都城，蔡掌櫃也難見著幾家。
剛收迴視線，打算繼續無聊鹹魚下去的送過去忽然聽到這句話，忍不住皺眉的看向蔡掌櫃，“我騙你幹嘛？水雲間開業之後，除了出過事兒的那一段時間，其餘時間都是這樣的。”
身後伺候完客人的小李聞言走了過來，幫蘇千歌證實道，“確實是這樣的，蔡掌櫃，我們水雲間每日接待客人的數量都是這樣的，像現在這樣清閑，我們都不是很習慣。”
頓了頓小李看了一眼最可憐的後廚。
都是被蘇千歌和水雲間們大批量流動的客人們給魔鬼訓練出來的，大家已經習慣了。
再加上開業第一天的情況，大家難免對現在的狀況產生出了問題的想法，可蔡掌櫃覺得，不是狀況出了問題，是水雲間的人腦子都有問題。
他剛要開口跟蘇千歌說一下涼縣和青城縣之間的差異的時候，就聽見外麵有人高唿，“縣令大人到”。
“縣令？！”
蔡掌櫃猛地迴頭向門口看去，原本想要跟蘇千歌聊天打算說的話，全都被吞進了肚子裏。
縣令不是不待見水雲間嗎？怎麽也來了！
蘇千歌也被這一聲喊的直激靈，從櫃台後麵走出來，去到門口迎接，可她不認識縣令，隻能拉上蔡掌櫃一起。
兩人到門口行禮迎接縣令，“縣令大人。”
話音落地，就聽見兩個答應的聲音，雖然兩個聲音是重疊的，但兩個人聲線不同，還是一下子就能聽出來。
兩人身子的一頓，接到了來自縣令聲如洪鍾且明顯極不情願的“免禮”，兩人抬頭一看，果然不止一個縣令，可縣令旁邊的人，蘇千歌不認識。
但是這人明顯比縣令和藹燦爛多了，一把小山羊胡子，笑的顫顫巍巍的看著蘇千歌。
“您是……蘇掌櫃？”
蘇千歌有些好奇，但還是點頭承認了。
“太好了，您在就好。”山羊胡老頭兒姚縣令顯然十分開心，隨後又看了一眼大堂的情況，“你們這兒生意不錯啊。”
蘇千歌不解，怎麽又有人這麽說？
即便如此，蘇千歌還是耐心的同姚縣令道，“還算可以。”
這話說的方縣令很不樂意，姚縣令卻笑道，“謙虛，沒想到您還很謙虛。”
不明白為什麽一個眼看著有四五十歲的老頭兒跟自己用您，比較守規矩的蘇千歌出於禮貌還是道，“您是長輩，喚我的時候用你就可以，不必如此客氣。”
不想姚縣令卻搖搖頭，隨後又道，“你們這兒……現在能做麻辣魚嗎？”
這個問題也太奇怪了，酒樓不做菜做什麽？
但蘇千歌還是禮貌克製的迴答，“可以。”
聞言姚縣令開心的想個孩子，還看了身後的方縣令一眼，隨後對蘇千歌道，“那太好了，給我來一份，順便問題，可有包廂坐？”
“有，我讓人帶您上去。”
說完蘇千歌抬手讓小李帶人上去，自己則和蔡掌櫃站在原地，看著兩個人的背影發愣。
蔡掌櫃，“那位好像也是個縣令。”
蘇千歌，“猜出來的？”
菜掌櫃，“方縣令前兩天的壽宴上見過。”
蘇千歌，“……”
蔡掌櫃迴過神轉頭看向蘇千歌，“那些都不重要，重要的是，方縣令為什麽會來你這兒！這太不對勁了！”
這話說的蘇千歌略有不爽，質問他，“哪裏不對勁兒？你看我過的不好就對勁兒了？”
知道自己話說錯了，蔡掌櫃隻能道，“你別陰陽怪氣的嘛，你現在也該想想這個問題，為什麽方縣令會忽然來，說不定這對你們酒樓就是個轉機！”
雖然蔡掌櫃也不清楚，非飯點兒還能有這麽多食客的酒樓，有什麽好需要轉機的。
但是方縣令確實和蘇千歌這麵存在著一些誤解，這就需要蘇千歌親自去解開了，畢竟在一個地方經商，和縣令相處不愉快，是做不大的。
盡管不是很喜歡蔡掌櫃剛才說話的態度，但是蔡掌櫃的內容是沒錯的。
因此，蘇千歌還是選擇的接受了，她打算等會兒去樓上親自招待一下方縣令和那位縣令。
此時方縣令和姚縣令正坐在樓上的包廂裏，打開了小李遞過來的菜單，上麵一道道菜的都配著畫兒，那畫兒雖然是墨汁所繪，黑白不見顏色，但是卻十分的養眼。
一眼看過去，就讓人明白上麵的內容是什麽。
姚縣令拿著菜單給方縣令顯擺，“你看，這小店，從菜單上和一般的店就不一樣。”
小李得了誇獎急忙彎腰謝謝姚縣令，姚縣令擺手衝小李笑笑，開始點菜。
看了一圈兒姚縣令發現，水雲間很多菜都是別的地方聽都沒聽說過的，怪不得要畫畫表達。
於是姚縣令便一邊點一邊問，“魚香肉絲是真的有魚的味道？兔子冷吃是指涼拌還是生拌？這個燈影牛肉是因為牛的品種叫燈影嗎？還有，這個夫妻肺片，用的是一對兒畜生的？炸雞看起來似乎過了一層麵粉啊！滑肉是怎麽個滑法兒？”
小李第一次見著一個人點菜這麽多問題，但也都耐心的解釋了。
有些東西涉及到做法和商業機密，便直接說了抱歉。
姚縣令不計較，點了一桌子菜，開開心心的讓小李去傳菜，自己和方縣令兩個人在包廂等著了。
一轉頭，姚縣令發現方縣令似乎不開心，便問道，“老方你這是在怎麽了？出門之前不還好好的嘛，說是嗲你吃一吃小侯爺吃過的菜，怎麽現在臉色這麽難看。”
方縣令皺眉，“你看看這水雲間的環境，你管這叫小店？”
姚縣令聞言打量了一下，水雲間的格局和其他酒樓差別不是很大，但勝在裝潢，用的全都是十分有巴蜀色彩的東西，尤其是那一本帶著畫兒的菜單，還有大堂那些被培育在兩旁的蔬菜，以及池子裏的魚。
他們還是第一次見有酒樓在大堂裏麵直接養魚的，這是什麽手筆！
姚縣令嘿嘿一笑，“我來之前也沒想到他們家居然如此厲害，不過其實也很正常，畢竟菜是真的好吃。”
方縣令聞言冷哼了一聲，“好吃有什麽用，還不是從沈君默手底下出來的。”
姚縣令見狀忍不住寬慰道，“你呀，就是性子太迂腐了，所以才會一直跟我一樣在這個位置上待著，即便是犯了錯的人手底下出來了，也不一定她就會犯錯啊，更何況之前那事兒沈君默也不一定知曉，不都說是大廚背著大家做的嘛！”
對事情有自己的間接又被姚縣令說的動搖了一些，方縣令隻得冷哼著轉過頭去不說話。
“菜上來還得一會兒呢，你別拗著你的怪脾氣跟我冷戰，我什麽都吃可就是不吃這一套！”姚縣令也對方縣令冷哼了一聲。
兩個老頭兒別拗到一塊兒去了，最後還是方縣令服了個軟。
這方縣令一服軟，姚縣令就開始說麻辣魚的事情，這麵姚縣令才講到一半兒，就聽見包廂的門被敲響了。
原來是菜已經開始有做好了的，姚縣令沒想到，吃驚的誇讚小李，“你們酒樓上菜竟然如此之快？”
小李微微一笑，深藏功與名，轉頭下樓就跟蘇千歌說了姚縣令很滿意上菜速度的事情，蔡掌櫃其實也對水雲間的上菜速度很驚訝。
憋了好幾天了，終於忍不住問蘇千歌，“你們是怎麽做到的？”
蘇千歌就簡單迴了兩個字兒，“素質”。
很快，姚縣令和方縣令包廂的菜就上的差不多齊全了，姚縣令看著滿桌子的菜，各個都色香味俱全，而且有很多個一看就是他喜歡的辣味，不由的口舌生津。
“對了，小兄弟，這些都是出自你們掌櫃的之手嗎？”
“不是的，做菜的是我們掌櫃的徒弟，我們掌櫃近來已經很少親自下廚了，但是菜品的口感她會嚴格控製的，二位盡可放心。”
姚縣令搖搖頭，“我不是不放心這個，隻是我來其實是想親自嚐嚐你們掌櫃的手藝，不知道我還沒上的麻辣魚，可以由你們掌櫃親手做嗎？”
這可讓小李有些為難，實際上宋葫蘆那麵已經開始做了。
不想他正為難的時候，方縣令忽然道，“之前點的那條若是有人已經在做了，就當時本縣送給你們自己吃的，再來一條蘇掌櫃親手做的吧。”
這倒是不虧，但其實讓客人這樣並不好，可方縣令既然已經提出來了，那小李自然沒道理拒絕。
“行，那您二位等著，小的現在就去稟報掌櫃的。”
說完小李轉身快步跑下樓。
方縣令看著小李消失的背影，冷哼道，“說到底還不是愛錢！什麽樣的主子什麽樣的奴才……”
姚縣令瞧方縣令那迂腐不化的樣子，就忍不住歎氣，“你說人家愛錢，你有本事不要拿錢砸人家啊，說到底，誰不愛錢呢？君子愛財取之有道即可。”
方縣令被別的夠嗆隻得粗聲粗氣道，“你永遠有道理！”