李善善站在她的鹵菜店門口,看著街上來來往往的人群,心裏琢磨著怎麽才能讓生意更上一層樓。


    她的鹵菜鹵味卻是遠近聞名,尤其是她的鹵汁,秘製配方,味道獨特,吃過的人都讚不絕口。


    可是,最近生意有些平淡,李善善總覺得少了點什麽。


    就在這時,她的閨蜜芸芸推門而入,手裏還拿著一盒新鮮的皮蛋。


    芸芸是個美食愛好者,對各種食材都有獨到的見解。她一進門就嚷嚷道:


    “善善,我有個好主意!你不是一直在研究新的鹵味嗎?


    我剛才吃皮蛋的時候突然想到,要是能在皮蛋裏注入一些你的鹵汁,說不定口感會更好!”


    李善善聽了,眼前一亮,但隨即又皺起了眉頭:


    “芸芸,你這主意倒是不錯,可是皮蛋和鹵汁怎麽才能完美融合呢?”


    芸芸笑著說:“這就要看你的手藝了,不過我覺得可以試試先把皮蛋切開,


    然後在裏麵注入鹵汁,再稍微加熱一下,說不定會有意想不到的效果。”


    李善善點了點頭,心裏已經開始盤算起來。


    她決定先試試芸芸的建議,看看能不能做出一種新的鹵味來吸引顧客。


    李善善從冰箱裏拿出幾個新鮮的皮蛋,小心翼翼地切開,然後將鹵汁慢慢地注入皮蛋的中心。


    她看著那些皮蛋,心裏有些忐忑,不知道這樣做會不會破壞皮蛋原有的口感。


    芸芸在一旁看著,忍不住問道:“善善,你覺得這樣行嗎?”


    李善善笑了笑,說:“試試看吧,反正不試怎麽知道不行呢?”


    她將注入鹵汁的皮蛋放入蒸鍋中,稍微加熱了一下。


    幾分鍾後,皮蛋的香味和鹵汁的香味混合在一起,飄散在空氣中,讓人垂涎欲滴。


    李善善小心翼翼地取出皮蛋,用筷子輕輕一夾,皮蛋的蛋黃和鹵汁混合在一起,流了出來。


    她嚐了一口,眼睛頓時亮了起來:“芸芸,你這主意真是太棒了!皮蛋和鹵汁的味道完美融合,簡直絕了!”


    芸芸也嚐了一口,滿意地點了點頭:“我就說嘛,皮蛋和鹵汁絕對是絕配!”


    李善善興奮地看著那些皮蛋,心裏已經有了新的計劃。


    她決定將這種鹵汁皮蛋作為店裏的新品推出,看看顧客們的反應。


    第二天,李善善早早地來到店裏,開始準備鹵汁皮蛋。


    她將皮蛋切成小塊,擺放在盤子裏,然後在上麵淋上一些鹵汁,再撒上一些蔥花和香菜,看起來既美觀又誘人。


    她將鹵汁皮蛋放在店門口的展示台上,吸引了不少路人的目光。


    很快,就有顧客上前詢問:“老板娘,這是什麽新菜啊?”


    李善善笑著迴答:“這是我們店的新品,鹵汁皮蛋,皮蛋和鹵汁的完美結合,味道絕對讓你意想不到!”


    李善善看著胡美的新裙子被鹵汁濺髒,心裏一緊,連忙道歉:“真是對不起,胡 ,我沒想到會這樣。”


    胡美皺了皺眉,看著自己心愛的裙子上的汙漬,臉色有些難看:


    “李老板,你這新品也太不小心了吧?我這可是剛買的裙子,就這麽毀了。”


    芸芸見狀,趕緊上前打圓場:“胡 ,真是不好意思,我們也沒想到會這樣。要不這樣吧,


    今天您在我們店裏隨便挑幾樣鹵菜,算是我們賠禮道歉,怎麽樣?”


    胡美看了看芸芸,又看了看李善善,歎了口氣:


    “算了,我也不想為難你們。不過,你們這新品確實有點問題,得好好改進一下。”


    李善善連連點頭:“胡 得對,我們一定會改進的。今天真是對不住了,您看這樣行不行,


    我再送您一盒鹵汁皮蛋,您帶迴去嚐嚐,要是覺得好,下次再來。”


    胡美看了看李善善,又看了看那盤鹵汁皮蛋,終於點了點頭:“好吧,那我就再給你們一次機會。


    不過,你們得保證,下次不會再出這種問題了。”


    李善善鬆了口氣,連忙打包了一盒鹵汁皮蛋遞給胡美:“謝謝胡 ,您放心,我們一定會改進的。”


    送走了胡美,李善善和芸芸迴到店裏,兩人都有些沮喪。


    李善善歎了口氣:“看來這鹵汁皮蛋確實有點問題,得好好想想怎麽改進。”


    芸芸點了點頭:“是啊,剛才那情況確實有點尷尬。


    不過,我覺得問題可能出在皮蛋的切法上,要是能找到一種更好的切法,說不定就能避免鹵汁濺出來的問題。”


    李善善若有所思:“你說得對,我們得好好研究一下。


    對了,芸芸,你不是認識一個做點心的師傅嗎?


    要不我們去請教一下他,看看他有沒有什麽好辦法?”


    芸芸眼前一亮:“對啊,我怎麽沒想到!那個師傅做點心可是一絕,說不定他真有辦法。”


    兩人說幹就幹,立刻關了店門,直奔芸芸認識的那個點心師傅的店鋪。


    到了店裏,芸芸說明了來意,師傅聽了之後,笑了笑:


    “你們這問題其實不難解決,關鍵在於皮蛋的切法和鹵汁的注入方式。”


    李善善連忙問道:“師傅,您有什麽好辦法嗎?”


    師傅點了點頭:“你們可以試試把皮蛋切成兩半,


    然後在切麵上輕輕劃幾刀,這樣鹵汁就能更好地滲入皮蛋內部,而且不容易濺出來。”


    李善善和芸芸聽了,連連點頭:“師傅,您這辦法真是太好了!我們這就迴去試試。”


    師傅笑了笑:“別急,我還沒說完呢。你們還可以在皮蛋外麵裹上一層薄薄的澱粉,這樣鹵汁就不會輕易濺出來了。”

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