片了一些半厘米厚的魚片用來涮,之後?的魚肉便開始打魚泥。
製作工藝與蝦泥差不多,隻不過魚肉比蝦肉要鬆軟一些,不用那麽費勁。
魚肉打成泥之後?放入碗中,加入蔥薑水、澱粉、雞蛋清、料酒、鹽以及胡椒粉,使勁攪拌上勁,封口放入冰箱內冷藏。
之前的蝦滑冰好了,阿恬拿了出來,又拿出來一袋芝士碎開始做蝦丸。
製作蝦丸以及魚丸,隻用手和勺子就夠了。
食指和拇指圈起來擠出蝦球,再戳一個洞放入芝士碎,再度團成圓球,一個芝心蝦球就做好了。
阿恬做了一些普通的蝦球,又做了一些芝心蝦球,之後?擺在透明的塑料菜板上,放入冰櫃冷凍起來。
做完了這些,魚丸也冰好了,同?樣的步驟做了芝心魚丸和普通魚丸,今日火鍋局的重頭戲算完成了一半。
鯛魚的魚頭和魚骨同?樣不能?浪費。
開火,起鍋,放入少量的油,待油溫差不多的時候,撒上鹽,將?魚肉和魚骨放入裏麵煎製。
是?的,火鍋的鍋底,阿恬從一開始就沒有打算用清水鍋,魚頭和魚骨這樣精華又美味的東西,怎麽可以就這樣被丟棄。
因為野外條件有限,魚頭和魚骨要提前煎製出來,然後?帶去露營地用山溪熬製。
阿恬曾一度糾結要不要放蘑菇提鮮,最?後?得?到的結論是?——算了。
水鮮的鮮美度,除了鹽巴之外,大概不需要任何味道的陪襯。
蘑菇雖然也很?新鮮,倒不如獨自做成鍋底更能?顯示美味,如果因為味道的碰撞讓雙方?都失去了獨特的美味,便得?不償失了。
魚頭和魚骨煎得?焦黃,阿恬關了火,搭出來晾在一邊,然後?開始調蘸料。
那邊,黃大花自認為做完了全部?的準備工作,將?晚上需要用到的食材分類放好。
「我們怎麽帶啊?」黃筱雲四下看了看,沒發?現可以盛放的容器。
阿恬給她拿出一大堆可降解的保鮮袋:「裝這裏麵,然後?這個櫃子裏還有一次性?碗筷,你?也拿出來。」
後?勤組長?黃筱雲再次忙碌了起來,連她自己都沒發?現,她一直在忙,卻沒抱怨過一句,還樂此不疲。
將?所有前期工作做完,連太陽的光都沒那麽足了。
阿恬看了眼時間,她們得?趕緊走了。
拿出保溫箱裝上準備好的冰塊,阿恬將?桃芷酒、蜂蜜酒以及啤酒放到裏麵,又放了兩個玻璃杯。
借來的電動小三輪再次派上用場,兩人將?所有的東西都搬到上麵,一個人馱著山另一個馱著飢腸轆轆奔向溪水邊。
黃筱雲驚訝她們這一頓要帶上的東西隻豐富,不過後?來想想,連魚丸蝦丸都自己做了,架鍋生火肯定也是?自己來,也就不糾結馱的事一座山還是?貪吃的執念了。
她跟著阿恬一路騎行在青森裏,樹木和苔蘚的黴氣在暑熱中蒸騰,她卻不討厭這個味道。
傍晚的風少了點熱氣,吹在身上還是?挺舒服的。
一邊欣賞風景,想像中的精靈妖怪在腦海的森林中跑了好幾圈的時候,目的地到了。
黃大花第?一次看這樣原生態的山溪,一時之間被濃厚的綠意與清澈的溪流迷住,停下車忍不住走上前去,鞠了一捧水打在了臉上。
好涼。
明明也是?經過了一日的照曬,溪水卻依舊涼涼爽爽,仿佛整個夏天給森林的禮物?,像太陽的寬恕。
阿恬也洗了把臉,又喝了幾口,整個人比之前精神了點,便開始從生活準備晚飯。
黃筱雲自覺的去撿石頭,野外生存的視頻她也看過不少,太複雜的沒記住,但生火的基本要求還是?記得?一點。
平坦圓滑的石頭圍成了一圈,阿恬將?撿來的枯樹枝和大一點的樹幹放到一邊,開始生火。
魚骨湯底需要熬製,她這邊先生活熬湯,剩下的慢慢擺就好。
用來涮火鍋的器皿是?黑色砂鍋,之所以選它,是?因為足夠大。
如果任性?的話,一次性?下入許多食材,夠她們吃上一會兒。
將?魚骨湯底熬上,兩人開始打開摺疊矮桌,開始擺放食材。
魚和肉吃的時候再從保溫箱裏拿出來,蔬菜和菌菇一類可以放外麵的就都擺在了桌子上。
「啊,忘了木耳。」黃筱雲遺憾,「你?店裏有嗎?還是?要在雜貨店買?」
阿恬看了她一眼,隨後?起身消失在了旁邊的森林,腳步快到擺放食材的黃筱雲根本來不及跟上。
等再迴到溪邊,阿恬雙手捧著一堆黑色的東西。
黃筱雲瞪大眼睛驚嘆:「這是?什麽魔幻森林的劇本。」
捧迴來的,自然就是?木耳了。
木耳和蘑菇一樣,在青森這樣的森林裏,還不是?想摘就摘了。
來到溪水邊將?木耳洗幹淨,就又給火鍋局添了一道菜。
「好豐富啊!」切完午餐肉的黃筱雲,看著周圍擺放的滿滿當當的食材驚嘆。
隨後?,她打開手機,開始拍視頻。
昨日到底沒有一時衝動將?鹹排骨燉魚的視頻和圖片發?過去,同?今日的火鍋局湊一湊,比單扔一個菜的視頻一定要更加勁爆。
她一直納悶,這幫社?畜怎麽忍得?住秋天再來阿恬這裏。
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製作工藝與蝦泥差不多,隻不過魚肉比蝦肉要鬆軟一些,不用那麽費勁。
魚肉打成泥之後?放入碗中,加入蔥薑水、澱粉、雞蛋清、料酒、鹽以及胡椒粉,使勁攪拌上勁,封口放入冰箱內冷藏。
之前的蝦滑冰好了,阿恬拿了出來,又拿出來一袋芝士碎開始做蝦丸。
製作蝦丸以及魚丸,隻用手和勺子就夠了。
食指和拇指圈起來擠出蝦球,再戳一個洞放入芝士碎,再度團成圓球,一個芝心蝦球就做好了。
阿恬做了一些普通的蝦球,又做了一些芝心蝦球,之後?擺在透明的塑料菜板上,放入冰櫃冷凍起來。
做完了這些,魚丸也冰好了,同?樣的步驟做了芝心魚丸和普通魚丸,今日火鍋局的重頭戲算完成了一半。
鯛魚的魚頭和魚骨同?樣不能?浪費。
開火,起鍋,放入少量的油,待油溫差不多的時候,撒上鹽,將?魚肉和魚骨放入裏麵煎製。
是?的,火鍋的鍋底,阿恬從一開始就沒有打算用清水鍋,魚頭和魚骨這樣精華又美味的東西,怎麽可以就這樣被丟棄。
因為野外條件有限,魚頭和魚骨要提前煎製出來,然後?帶去露營地用山溪熬製。
阿恬曾一度糾結要不要放蘑菇提鮮,最?後?得?到的結論是?——算了。
水鮮的鮮美度,除了鹽巴之外,大概不需要任何味道的陪襯。
蘑菇雖然也很?新鮮,倒不如獨自做成鍋底更能?顯示美味,如果因為味道的碰撞讓雙方?都失去了獨特的美味,便得?不償失了。
魚頭和魚骨煎得?焦黃,阿恬關了火,搭出來晾在一邊,然後?開始調蘸料。
那邊,黃大花自認為做完了全部?的準備工作,將?晚上需要用到的食材分類放好。
「我們怎麽帶啊?」黃筱雲四下看了看,沒發?現可以盛放的容器。
阿恬給她拿出一大堆可降解的保鮮袋:「裝這裏麵,然後?這個櫃子裏還有一次性?碗筷,你?也拿出來。」
後?勤組長?黃筱雲再次忙碌了起來,連她自己都沒發?現,她一直在忙,卻沒抱怨過一句,還樂此不疲。
將?所有前期工作做完,連太陽的光都沒那麽足了。
阿恬看了眼時間,她們得?趕緊走了。
拿出保溫箱裝上準備好的冰塊,阿恬將?桃芷酒、蜂蜜酒以及啤酒放到裏麵,又放了兩個玻璃杯。
借來的電動小三輪再次派上用場,兩人將?所有的東西都搬到上麵,一個人馱著山另一個馱著飢腸轆轆奔向溪水邊。
黃筱雲驚訝她們這一頓要帶上的東西隻豐富,不過後?來想想,連魚丸蝦丸都自己做了,架鍋生火肯定也是?自己來,也就不糾結馱的事一座山還是?貪吃的執念了。
她跟著阿恬一路騎行在青森裏,樹木和苔蘚的黴氣在暑熱中蒸騰,她卻不討厭這個味道。
傍晚的風少了點熱氣,吹在身上還是?挺舒服的。
一邊欣賞風景,想像中的精靈妖怪在腦海的森林中跑了好幾圈的時候,目的地到了。
黃大花第?一次看這樣原生態的山溪,一時之間被濃厚的綠意與清澈的溪流迷住,停下車忍不住走上前去,鞠了一捧水打在了臉上。
好涼。
明明也是?經過了一日的照曬,溪水卻依舊涼涼爽爽,仿佛整個夏天給森林的禮物?,像太陽的寬恕。
阿恬也洗了把臉,又喝了幾口,整個人比之前精神了點,便開始從生活準備晚飯。
黃筱雲自覺的去撿石頭,野外生存的視頻她也看過不少,太複雜的沒記住,但生火的基本要求還是?記得?一點。
平坦圓滑的石頭圍成了一圈,阿恬將?撿來的枯樹枝和大一點的樹幹放到一邊,開始生火。
魚骨湯底需要熬製,她這邊先生活熬湯,剩下的慢慢擺就好。
用來涮火鍋的器皿是?黑色砂鍋,之所以選它,是?因為足夠大。
如果任性?的話,一次性?下入許多食材,夠她們吃上一會兒。
將?魚骨湯底熬上,兩人開始打開摺疊矮桌,開始擺放食材。
魚和肉吃的時候再從保溫箱裏拿出來,蔬菜和菌菇一類可以放外麵的就都擺在了桌子上。
「啊,忘了木耳。」黃筱雲遺憾,「你?店裏有嗎?還是?要在雜貨店買?」
阿恬看了她一眼,隨後?起身消失在了旁邊的森林,腳步快到擺放食材的黃筱雲根本來不及跟上。
等再迴到溪邊,阿恬雙手捧著一堆黑色的東西。
黃筱雲瞪大眼睛驚嘆:「這是?什麽魔幻森林的劇本。」
捧迴來的,自然就是?木耳了。
木耳和蘑菇一樣,在青森這樣的森林裏,還不是?想摘就摘了。
來到溪水邊將?木耳洗幹淨,就又給火鍋局添了一道菜。
「好豐富啊!」切完午餐肉的黃筱雲,看著周圍擺放的滿滿當當的食材驚嘆。
隨後?,她打開手機,開始拍視頻。
昨日到底沒有一時衝動將?鹹排骨燉魚的視頻和圖片發?過去,同?今日的火鍋局湊一湊,比單扔一個菜的視頻一定要更加勁爆。
她一直納悶,這幫社?畜怎麽忍得?住秋天再來阿恬這裏。
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