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重生十二歲：開局中了五千萬 作者：南笙北至 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林南知想了想，的確是這樣。
烏蒙之前連個三線都不是，現在才開始逐步發展起來，這些都還沒有。
第238章
昨天就商量好了菜單，一共二十二個菜。
每個地方都會有固定的菜品，霧溪村也一樣，因為主人家也不知道什麽菜好，因此就讓廚師自己決定，選來選去也就那麽幾個菜，導致於菜品都是固定的了。
林南知覺得這樣的菜大家恐怕都吃膩了吧，反正別人知不知道她不知道，她是絕對吃膩了的，所以是時候換個菜譜了。
以前辦席，無論紅白喜事都是一樣的，酥肉炸出來後煮湯、大骨頭燉蘿蔔、紅燒肉沒收湯版、小炒肉、涼拌海帶絲，還有一些蒸肉之外，其他的都是比較普通的菜。
廚房裏忙碌的人基本都已經知道要做什麽了，但忽然改了還有點不習慣，但林南知和林南萱都覺得不好，準備讓酒店或者飯店大廚來做的，被林父等人拒絕了。
隻有一句話，既然在家裏辦，那就沒必要請大廚。
最終決定晚上宴席弄好一點，早上和第二天早上就看大廚怎麽做了。
因為這樣，下午的時候林南知和林南萱就穿著衣服進了廚房幫忙，把明天該準備的配菜全部弄好，不然第二天人多了，再去切菜什麽的就來不及了。
「我後悔了，早知道還是讓他們隨便弄了。」
「隨便弄怎麽行，你結婚來的不僅是周邊的親戚朋友，還有同事領導和餘澤那邊的朋友，不能馬虎了。」
「我覺得知知說的沒什麽問題，不是我歧視，而是在村裏大家都是鄰裏鄰居的，吃的什麽樣心裏都是有數的，而且一直都是這麽吃的話也不會覺得怎麽樣，但男方那邊可不是，也算給你漲麵。」
林南萱不說話了，認真地切菜。
「晚上的時候去我那兒，我給你換個美甲，弄個特別好看的。」
「行。」
十八個菜，一共是薄荷排骨、海燴八鮮、紅燒肉、東坡肘子、蝦仁炒西蘭花、虱目魚丸湯、油炸小酥肉、紅燒獅子頭、白果豬肚湯、蓮子百合湯和帶絲老鴨湯十一個熱菜，口水雞、滷水拚盤、涼拌木耳、夫妻肺片和鹵白鵝六個涼菜以及五個蒸菜梅菜扣肉、蛤蜊蒸蛋、白菜雞肉卷、蒸白鴿和八寶飯。
最後餐前還有一道水果拚盤。
農村流水席一般都是把一鍋菜一次性炒出來，然後放在保溫桶裏，需要的時候就盛一份，等上桌客人吃完，迴鍋後又接著盛一份上桌，吃的就不太健康。
所以目前就不打算這麽做。
除了蒸菜、涼菜和帶湯的以及花費時間比較長久的，最好都是做一份出一份，就像酒店一樣，每一份可以不用弄太多，但是得保證精緻和不迴鍋。
需要炒的也就四個菜，需要四個廚師，村子裏找四個廚師太簡單了，而且客棧這兩天不開業，員工也來幫忙，後廚就有兩個大師傅，和村裏做流水席的三個人，一共五個人，足夠了。
就是準備工作挺多的。
除了配菜需要弄好之外，涼菜和蒸菜也需要今天就先準備好，涼菜先進行準備，第二天早上再裝盤，下午的時候弄出來晚上就能吃了。
因為擺盤要精緻，除了盛湯用的碗其他的都得用盤子。
附近有一家專門買了廚房用具，為的就是人家有宴席時可以租，林南知覺得沒必要去租了，畢竟租的大多都是深口碗，盤子比較少。直接讓林父根據菜品買同樣的碗筷，到時候碎了或者怎麽了也不需要賠。
就這樣一直忙碌到了九點多，把東西暫時收了起來後就迴家睡覺準備迎接第二天的工作。
第二天一大早，林南知迷迷糊糊的就被喇叭聲吵醒了，揉了揉眼睛下床，拉開窗簾走出去，才發現是樂隊的聲音。
是的，樂隊！
林父林母準備大辦，所以特意請了唱歌跳舞的團隊過來熱鬧一下，昨天就把舞台搭建好了今天一大早就開始放音樂了。
林南知搖了搖頭，轉身迴去換了衣服洗漱後去了林南萱房間。
今天是二十四，女方家正酒，林南萱雖然沒穿婚紗，卻也是穿了一身紅色的秀禾服，萬寶寶也早早來了，正給林南萱化妝呢。
林南知看了一眼就沒打擾了，而是下樓在抽屜裏拿了幾遝紅包後上了樓，又在臥室裏拿了一包零錢，去了陽光房。
將陽光房的窗戶關上，打開空調，然後把零錢全部拿出來，有五十的、二十的、十塊的、五塊的，一塊的，還有一毛的，其中一塊的最多。
他們這裏辦事情都是有紅包拿的，紅事就是沾喜氣，白事就是去晦氣。
紅包也有一些區別的。
比如大廚的，抽菸的就包66塊6，然後給一條價格一百到兩百的煙和一盒茶葉。不抽菸的就包128塊，還有兩盒茶葉，這是大廚的。
其他幫忙的都就差不多了，都是16塊六，然後一包煙一盒茶葉。
林父林母都覺得，這次辦的和以前不一樣，會累一點，所以紅包增加了一些，66塊六變成88塊8，18塊8變成了29塊9，加了一瓶酒或者是特意訂做的糕點。
至於五塊的一塊的都是用來包小紅包，給那些來討喜的人。
為此林家人還特意去了銀行換了很多一塊的和一毛的紙幣，就是為了包紅包。
紅包有大有小，都是根據需要的數量買好的，林南知把錢一一數好放進紅包裏，不知不覺就弄了一大兜。
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烏蒙之前連個三線都不是，現在才開始逐步發展起來，這些都還沒有。
第238章
昨天就商量好了菜單，一共二十二個菜。
每個地方都會有固定的菜品，霧溪村也一樣，因為主人家也不知道什麽菜好，因此就讓廚師自己決定，選來選去也就那麽幾個菜，導致於菜品都是固定的了。
林南知覺得這樣的菜大家恐怕都吃膩了吧，反正別人知不知道她不知道，她是絕對吃膩了的，所以是時候換個菜譜了。
以前辦席，無論紅白喜事都是一樣的，酥肉炸出來後煮湯、大骨頭燉蘿蔔、紅燒肉沒收湯版、小炒肉、涼拌海帶絲，還有一些蒸肉之外，其他的都是比較普通的菜。
廚房裏忙碌的人基本都已經知道要做什麽了，但忽然改了還有點不習慣，但林南知和林南萱都覺得不好，準備讓酒店或者飯店大廚來做的，被林父等人拒絕了。
隻有一句話，既然在家裏辦，那就沒必要請大廚。
最終決定晚上宴席弄好一點，早上和第二天早上就看大廚怎麽做了。
因為這樣，下午的時候林南知和林南萱就穿著衣服進了廚房幫忙，把明天該準備的配菜全部弄好，不然第二天人多了，再去切菜什麽的就來不及了。
「我後悔了，早知道還是讓他們隨便弄了。」
「隨便弄怎麽行，你結婚來的不僅是周邊的親戚朋友，還有同事領導和餘澤那邊的朋友，不能馬虎了。」
「我覺得知知說的沒什麽問題，不是我歧視，而是在村裏大家都是鄰裏鄰居的，吃的什麽樣心裏都是有數的，而且一直都是這麽吃的話也不會覺得怎麽樣，但男方那邊可不是，也算給你漲麵。」
林南萱不說話了，認真地切菜。
「晚上的時候去我那兒，我給你換個美甲，弄個特別好看的。」
「行。」
十八個菜，一共是薄荷排骨、海燴八鮮、紅燒肉、東坡肘子、蝦仁炒西蘭花、虱目魚丸湯、油炸小酥肉、紅燒獅子頭、白果豬肚湯、蓮子百合湯和帶絲老鴨湯十一個熱菜，口水雞、滷水拚盤、涼拌木耳、夫妻肺片和鹵白鵝六個涼菜以及五個蒸菜梅菜扣肉、蛤蜊蒸蛋、白菜雞肉卷、蒸白鴿和八寶飯。
最後餐前還有一道水果拚盤。
農村流水席一般都是把一鍋菜一次性炒出來，然後放在保溫桶裏，需要的時候就盛一份，等上桌客人吃完，迴鍋後又接著盛一份上桌，吃的就不太健康。
所以目前就不打算這麽做。
除了蒸菜、涼菜和帶湯的以及花費時間比較長久的，最好都是做一份出一份，就像酒店一樣，每一份可以不用弄太多，但是得保證精緻和不迴鍋。
需要炒的也就四個菜，需要四個廚師，村子裏找四個廚師太簡單了，而且客棧這兩天不開業，員工也來幫忙，後廚就有兩個大師傅，和村裏做流水席的三個人，一共五個人，足夠了。
就是準備工作挺多的。
除了配菜需要弄好之外，涼菜和蒸菜也需要今天就先準備好，涼菜先進行準備，第二天早上再裝盤，下午的時候弄出來晚上就能吃了。
因為擺盤要精緻，除了盛湯用的碗其他的都得用盤子。
附近有一家專門買了廚房用具，為的就是人家有宴席時可以租，林南知覺得沒必要去租了，畢竟租的大多都是深口碗，盤子比較少。直接讓林父根據菜品買同樣的碗筷，到時候碎了或者怎麽了也不需要賠。
就這樣一直忙碌到了九點多，把東西暫時收了起來後就迴家睡覺準備迎接第二天的工作。
第二天一大早，林南知迷迷糊糊的就被喇叭聲吵醒了，揉了揉眼睛下床，拉開窗簾走出去，才發現是樂隊的聲音。
是的，樂隊！
林父林母準備大辦，所以特意請了唱歌跳舞的團隊過來熱鬧一下，昨天就把舞台搭建好了今天一大早就開始放音樂了。
林南知搖了搖頭，轉身迴去換了衣服洗漱後去了林南萱房間。
今天是二十四，女方家正酒，林南萱雖然沒穿婚紗，卻也是穿了一身紅色的秀禾服，萬寶寶也早早來了，正給林南萱化妝呢。
林南知看了一眼就沒打擾了，而是下樓在抽屜裏拿了幾遝紅包後上了樓，又在臥室裏拿了一包零錢，去了陽光房。
將陽光房的窗戶關上，打開空調，然後把零錢全部拿出來，有五十的、二十的、十塊的、五塊的，一塊的，還有一毛的，其中一塊的最多。
他們這裏辦事情都是有紅包拿的，紅事就是沾喜氣，白事就是去晦氣。
紅包也有一些區別的。
比如大廚的，抽菸的就包66塊6，然後給一條價格一百到兩百的煙和一盒茶葉。不抽菸的就包128塊，還有兩盒茶葉，這是大廚的。
其他幫忙的都就差不多了，都是16塊六，然後一包煙一盒茶葉。
林父林母都覺得，這次辦的和以前不一樣，會累一點，所以紅包增加了一些，66塊六變成88塊8，18塊8變成了29塊9，加了一瓶酒或者是特意訂做的糕點。
至於五塊的一塊的都是用來包小紅包，給那些來討喜的人。
為此林家人還特意去了銀行換了很多一塊的和一毛的紙幣，就是為了包紅包。
紅包有大有小，都是根據需要的數量買好的，林南知把錢一一數好放進紅包裏，不知不覺就弄了一大兜。
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