調料為油、鹽、醬、醋等日常所需調料。


    麵和好之後,切成拇指寬度的長條,切好之後放在已經燒好的沸水裏煮。麵條煮熟之後,撈起來擱置在大碗裏,趁熱往裏麵加炒好的豆芽蔥花等,再澆上一層厚厚的辣椒油,隻聽「刺啦」一聲,一碗熱氣騰騰的油潑麵就做好了。


    因為敬賓樓平日裏都是以飯菜為主,因此,做麵食的調料就少了些。


    朱福以前在家做過油潑麵,那時候還特意事先煮了雞湯,家裏還有雞精等調料,做出來的油潑麵新鮮嫩滑,入口即化。可是這裏畢竟條件有限,做出來的麵條,怕是得打上折扣。


    朱福不滿意,並不代表廚房裏頭的另外四個人不滿意,沈玉珠聞著香味趕緊接過碗來,湊到跟前使勁聞了聞,口水都流了出來。


    她伸手擦了擦嘴道:「阿福,怎麽能這麽香呢?光聞著都流口水了。」


    朱福抬手抹了把額頭上的汗珠子,笑道:「別貧了,我這一鍋能做五碗,你先端著出去,呆會兒再叫人進來端吧。」


    沈玉珠前腳才將出去,後腳阿東就鑽了進來,他見灶台邊上已經盛好兩碗了,笑眯眯過來伸手就要端。


    「小心燙。」朱福打了下他的手,拿了兩塊抹布遞給他道,「放在碗底拖著,送出去吧。」


    阿東聞著香味咕嚕咽了一大口口水,眼饞地望著兩大碗麵條,他真恨不得立即將兩碗香氣撲鼻的麵條都吃了。


    被朱福又催促了一遍,他才腿腳麻利地跑出去了。


    一時之間,廚房裏油汪汪的香味便漫溢開來,勾得人不住咽口水。那灶膛的火燒得旺旺的,火星子不住往外躥,鍋裏的炸油聲一聲高過一聲,整個廚房暖烘烘的,雖然沒人說話,竟也是熱鬧得很。


    那方嫂一邊往灶膛裏丟柴火,一邊伸頭望朱福,見她瘦胳膊瘦腿的還是個半大孩子,竟然就能有這般高的廚藝了,不禁羨慕起來道:「朱姑娘,你這一手的好廚藝是從哪裏學來的?我聽人家說,大酒樓裏的掌勺大廚都是上了些年紀的,沒有個十幾二十年的曆練,怎麽能夠擔起重任呢?朱姑娘,你瞧起來最多十三歲,咋的還這麽厲害呀?是不是你爹娘打小就請了師傅教你?」


    說完又兀自歎息一聲,搖頭晃腦道:「哎,瞧你小小年紀的,也是可憐,打小就被爹娘當成了賺錢的工具。」說完又沉沉歎息一聲,見朱福並不說話,她自覺沒勁,又轉頭跟另外兩個人拉起家常來道,「你們說是不是這樣的?」


    牛嫂長得高大魁梧,為人瞧著也忠厚老實些,她隻顧著低頭做事,並不說話。


    桂嫂是雇來的洗碗工,還有一大盆碗等著洗呢,也沒有閑工夫來扯。


    方嫂見沒人理睬自己,不由骨碌了下嘴巴,總算老實了些,不住往灶膛裏加柴火。嘴裏小聲嘀咕著些碎言碎語,自話自說,廚房裏實在太吵,誰也不知道她自個兒在嘀咕什麽。


    朱福一氣嗬成做完了六鍋油潑麵,按著一鍋五碗來算,她也是完成了今兒的任務。終於鬆了口氣,想著可以歇一歇了,不料沈玉珠卻匆匆走進來說:「阿福,外麵人都擠爆了,那隊都排到了大街上去,個個都吵著要吃呢。」


    朱福瘦削白淨的小臉上滿是汗珠,聽得沈玉珠的話,她蹙起秀眉道:「方才不是跟東家說了嗎?今晚我隻做三十份,做完了就迴家,莫非他沒有跟顧客解釋清楚?」話音才落,那蕭敬賓大步走了進來,也是一頭一臉的汗。


    蕭敬賓沒有想到,晚上的油潑麵竟然比中午的家常豆腐還要受歡迎,外麵不但是一樓大堂擠滿了人,連二樓的雅間都被擠滿了,一個個來勢洶洶,都叫喚著說吃不到油潑麵就不走了。


    「朱姑娘,你瞧,這真是沒有法子啊。」蕭敬賓竟是有些不好意思道,「你看能不能再出幾鍋,這外頭可擠滿了人。這樣吧,朱姑娘,你再做幾鍋,這銀子嘛,咱們好商量,好商量。」


    朱福望了蕭敬賓一眼道:「東家,這次可不是銀子的事情,這是一種營銷策略。」見蕭敬賓微微有些愣住地看著她,她抿了抿嘴繼續道,「東家你之前也說了,咱們南方人是以米飯為主食的,這麵食偶爾吃一次兩次算是新鮮,若是吃得多了,怕是也會膩歪吧?就算是那山珍海味,十年八載吃一迴,那是神仙肉,可若是天天吃,還不跟青菜豆腐一個味?這油潑麵我每天隻做三十份,誰想吃,得事先預約領牌子,隻有領著牌子的才能吃著。」


    「這……聽朱姑娘這麽一說,的確是有幾分道理。」蕭敬賓不由又上下打量起朱福來,覺得眼前這小姑娘,不但是一手的好廚藝,竟然還這般會做生意,不由點頭道,「便就如朱姑娘所說,往後每日三十份油潑麵,若是想吃,就得早早來領了號牌,沒領著的,隻能等第二天再來。這樣一來的話,吃不著的總會惦記,這道麵食怕是就天天有人惦記了。」


    朱福點頭笑說:「這是饑餓營銷,別人越是想得到的,你越是不叫他輕易得到。這樣一來,想得到的人必然日日惦記著,因為世人總是覺得,得不到的東西方才是最好的、最值得記掛的。」


    「朱姑娘,你這一套是跟誰學來的?瞧你小小年紀的,怎麽能懂得這麽多?」蕭敬賓越發不敢相信,這樣一套生意場上的策略手段,竟然被眼前小姑娘用在吃食上了,卻也行得通,小小年紀便懂得這些,真是奇了。


    朱福沒有說話,她覺得有些累,隻想著快些迴家。

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