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砂鍋是土黃色的，配上綠油油的青椒和肥瘦相間的五花肉看起來是如此的誘人，味道尤其俘獲人心。
看蒙了的宋小春趕緊道：“我、我先出去擺好桌子！”他從沒有如此迫切的想趕緊嚐嚐一道菜的口味是怎樣滋味的衝動過。
外麵的幾個大男人應該已經把買的桌凳和一些周不凡買的幾筐不知裏頭裝著什麽東西的搬進來了。
雖然大外甥的菜除了比他們平常舍得放油和醬油外，其他的並沒有什麽特別之處，但是味道出來的就是不一樣的。
至於為什麽不一樣，他也不知道，就是知道這個菜做出來已經不是一般的青椒炒肉了。
“等等……”周不凡及時喊住要出去舅夫。
但是轉念一想，還是沒說出口，“沒事，舅夫你先去吧。”
被周不凡喊住的宋小春也是一頭霧水，但沒在意的又出去了。
其實周不凡是想叫宋小春去叫同村的那兩個漢子幫去叫邵澤過來吃飯的，但是轉念一想，自己這樣好像不太好，他看的出來邵澤是個自尊心挺強的一個人，無緣無故的叫他跟他娘過來吃飯好像不是個事。
也隻是將自己的目的暴露的太明顯這唯一一個好處而已。
他自己倒是不介意所有人都知道自己對邵澤有意思，就是怕邵澤不好意思，畢竟小奶包看起來就挺純情。
拿個盤子把那一砂鍋青椒炒肉蓋上，現在溫度不算高，菜冷了就不好吃了，但是食物盛上來後還是有一個餘熱的加溫過程，所以剛剛他也沒在最佳品嚐點的臨界值才裝盤，而是計算著時間提前了一點點時間，這樣好歹保證了口感。
宋小春又進來了，說桌子都擦好了他先去洗碗。沒說宋名剛剛拉住自己問為啥他跑來跑去不做菜的事，幸虧自己沒有搶著做，不然哪有機會看到大外甥那一手的廚藝啊？
宋小春心裏有點美滋滋，可能是食物的香氣讓人產生的愉悅心情吧。
碗筷是周不凡新買的，都是一些顏色在他看來要驚歎的醜顏色，就這些醜不拉幾的都要幾文錢一個，而潔白如玉的瓷碗在他現在的經濟能力看來簡直就是天價。
他真的不敢想象這裏落後到這個地步，怎麽連一個普普通通的瓷碗都那麽貴？
“舅夫，菜可以拿出去了。”正在揉第二次麵團的周不凡道，這麵團醒的時間還不夠久，放在平時是不會允許這種狀況出現的。
但他怕太久外麵的人都要餓死了。
“哎哎，我這就拿出去！”拿起砂鍋的宋小春餘光瞥見宋名進來了，眼裏含笑說：“名哥，你來幫我拿一下碗筷吧。”
他本來是要先進來拿碗筷的，但是被大外甥叫住先端菜而已。
宋名老早就坐不住了，在香味飄出廚房卷進堂屋那一刻他就想要來看看，可是礙於要端住舅舅的威嚴，就沒有進來，他不想讓自己第一次見的外甥覺得自己舅舅為了口吃的如此上趕著。
可是他真的太想進來了！
於是借著來看看飯做得怎麽樣了的名頭鑽了進來。
不進來不知道，這廚房還真飄著一股肉和辣椒混合在一起的香氣，讓平時也沒少吃肉的自己暗戳戳的咽口水。
周不凡轉過頭時看見的就是自己那便宜舅舅喉結滾動的模樣。
沒點破，隻讓宋名幫著將碗筷拿出去，都被他舅夫洗過了，可以直接用的。
夫夫兩個自然而然的聽起了話，一點突兀的感覺都沒有。
看到兩人出去，周不凡才彎了彎嘴角，他覺得家裏有人喜歡自己做的菜的確是一件愉悅的事。
以前他的餐廳每天都是人滿為患，不乏顧客對自己做的菜的誇讚，但當時並不覺得有多麽開心，也沒有奮鬥成功的滿足感，可能是迴家後空空蕩蕩的沒人分享喜悅的緣故吧。
可自重生到了這裏，第一次做了燉紅燒肉見到自己那便宜娘吃的高興那瞬間，周不凡忽然知道自己大難不死宇宙之主的意思了。
應該就是讓他再次曆盡苦難的同時享受沒體會過的感覺吧。
第二次揉好的麵團再次靜置，洗幹淨手，在一塊薄板上準備切鹵肉。
薄板是集市上的木材店淘的，去讓木工打磨的一遍，表麵還算光滑，這是拿來切熟食和不再過鍋的生料用的。
條件雖然差，但是衛生很重要，尤其是要進到嘴裏的食物。
手上速度不是很快，但很均勻，片下的鹵肉寬度更是均勻，如果用尺子來量的話就會發現寬度的確是一模一樣。
周不凡的手就是明晃晃的人體刨片機，還有人體刨絲機。土豆絲黃瓜絲啥的條條一致的細，不過這是個廚師的基本功吧，但在這鄉野農村還是很能唬人的，也許城裏的大廚都沒這手藝。
堂屋，周母坐在土炕上和最愛說話的李長根家長裏短。
起初李長根還挺放不開的，畢竟周母沒被周家二叔趕出來前是住的城裏，身份跟他們這些人肯定是不一樣的，雖然周家二十幾年前也就是跟他們一樣是莊稼人。
但是周母偏拉著他說話，也沒有絲毫將他們擺在低處的意思，就跟平常的村婦一般和藹。
不不不，比他們村的婦人家好了太多了，有些根本就是長舌婦，光周家母子二人來了村裏後就被說來說去的不消停。
李長根和李大江今天特地放下家裏的活來看看能不能幫幫周家的，結果剛走到院門就看到準備出去找人來整修前院的宋小舅。
二話不說他兩就決定過來幫忙。
李長根幾人搬完牛車上的東西後就準備走了，然而宋家舅舅說要留下吃飯。
鄉下請人幹活的確有包一頓飯的習慣，長根和大江兩人也沒拒絕，其實周家這情況本就不好，他們本來不想留下的，但是宋舅舅發揮了好口才將人留下了。
就連李大叔也被說服留了下來。
李大江是個話少的，就因為話少所以看起來像個悶罐子，尤其和李長根這個活寶比較更顯然。看看周母笑的合不攏嘴的樣子就知道了。
幾人就一個陪聊兩個坐在堂屋的石階上和宋舅舅說話。
直到廚房裏鹵肉的味道飄出來，李大叔的孫子小君又拿了條鹵肉條出來就要給他爺爺吃，說話的幾個人都忍不住多分泌了口水。
李大叔和大江想的是這東家少爺就是不一樣，請勞力吃飯竟如此大方，然而一想到周家的境況又忍不住擔心。
宋名想的就不一樣了，他就是好奇他媳婦兒怎麽有這手藝的。
畢竟宋小春就是宋家的童養媳，五歲就被送來了宋家，什麽都是在宋家開始學的，有什麽是自己沒見過的？
宋名簡直奇怪不已。
但進來端菜的他已經明白了，這根本既不是他媳婦兒的手藝啊！
菜陸續端出來，就連大白菜也被端出來了。
農家人平時最常吃的就是大白菜了，好種產量也高，隻要播種後施好肥，也就是農家肥，然後定時捉蟲保管白菜產量高。
但也就是產量高，家家戶戶都吃也就不覺得這麽個白菜能翻出什麽天來了。
可現在，一盤青菜的味道竟然散發出了不同於往常的滋味兒來！
周不凡是切完了鹵肉才炒的白菜，一般青菜他比較喜歡兩種做法，一種是蒜炒一種是醬汁青菜。
醬汁青菜他會炒熟後放一點點蒜末加豆豉和味極鮮拌勻裝盤，這也是他平常一個人在家吃飯時的簡單做法。
蒜炒青菜適用於很多種蔬菜，白菜也是一個很好的選擇。
熱鍋下油，六成油溫下蒜末，蒜末最好適量，因為多了搶味少了沒味道，所以這道蒜炒白菜最關鍵的就是油溫和蒜末的多寡。
蒜末在油鍋中被翻攪幾下直至四周冒小油泡並散發蒜香時就要倒入白菜快速翻炒。
因為鼻子靈的關係，油溫和蒜香的程度周不凡都控製的不差分毫，幾分鍾後兩盤分量不多的白菜就好了。
之所以是兩盤，是因為一個白菜挺大的，這裏的盤子又小，裝兩盤主要是為了美觀。
宋名被周母支使去辦事了，進來端菜的是周不凡他小舅夫，宋小春隻覺得大外甥一次一次的給自己眼前一亮了感覺。
“周叔叔！你好厲害啊！我從來沒有見過這麽香的菜。”一直蹲在灶膛前燒火的小君毫不掩飾自己崇拜的目光，周叔叔就是厲害！
周不凡也毫不客氣的收下這不違心的誇讚，並且心裏美滋滋的對小君挑了挑眉。
如果放在二十一世紀的古地球，一個普通的家庭主婦會將他鄙視的體無完膚。
就一個普通的炒白菜也好意思對小孩子得意？
嗯，雖然不得不承認他做的菜的確有過人之處。
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砂鍋是土黃色的，配上綠油油的青椒和肥瘦相間的五花肉看起來是如此的誘人，味道尤其俘獲人心。
看蒙了的宋小春趕緊道：“我、我先出去擺好桌子！”他從沒有如此迫切的想趕緊嚐嚐一道菜的口味是怎樣滋味的衝動過。
外麵的幾個大男人應該已經把買的桌凳和一些周不凡買的幾筐不知裏頭裝著什麽東西的搬進來了。
雖然大外甥的菜除了比他們平常舍得放油和醬油外，其他的並沒有什麽特別之處，但是味道出來的就是不一樣的。
至於為什麽不一樣，他也不知道，就是知道這個菜做出來已經不是一般的青椒炒肉了。
“等等……”周不凡及時喊住要出去舅夫。
但是轉念一想，還是沒說出口，“沒事，舅夫你先去吧。”
被周不凡喊住的宋小春也是一頭霧水，但沒在意的又出去了。
其實周不凡是想叫宋小春去叫同村的那兩個漢子幫去叫邵澤過來吃飯的，但是轉念一想，自己這樣好像不太好，他看的出來邵澤是個自尊心挺強的一個人，無緣無故的叫他跟他娘過來吃飯好像不是個事。
也隻是將自己的目的暴露的太明顯這唯一一個好處而已。
他自己倒是不介意所有人都知道自己對邵澤有意思，就是怕邵澤不好意思，畢竟小奶包看起來就挺純情。
拿個盤子把那一砂鍋青椒炒肉蓋上，現在溫度不算高，菜冷了就不好吃了，但是食物盛上來後還是有一個餘熱的加溫過程，所以剛剛他也沒在最佳品嚐點的臨界值才裝盤，而是計算著時間提前了一點點時間，這樣好歹保證了口感。
宋小春又進來了，說桌子都擦好了他先去洗碗。沒說宋名剛剛拉住自己問為啥他跑來跑去不做菜的事，幸虧自己沒有搶著做，不然哪有機會看到大外甥那一手的廚藝啊？
宋小春心裏有點美滋滋，可能是食物的香氣讓人產生的愉悅心情吧。
碗筷是周不凡新買的，都是一些顏色在他看來要驚歎的醜顏色，就這些醜不拉幾的都要幾文錢一個，而潔白如玉的瓷碗在他現在的經濟能力看來簡直就是天價。
他真的不敢想象這裏落後到這個地步，怎麽連一個普普通通的瓷碗都那麽貴？
“舅夫，菜可以拿出去了。”正在揉第二次麵團的周不凡道，這麵團醒的時間還不夠久，放在平時是不會允許這種狀況出現的。
但他怕太久外麵的人都要餓死了。
“哎哎，我這就拿出去！”拿起砂鍋的宋小春餘光瞥見宋名進來了，眼裏含笑說：“名哥，你來幫我拿一下碗筷吧。”
他本來是要先進來拿碗筷的，但是被大外甥叫住先端菜而已。
宋名老早就坐不住了，在香味飄出廚房卷進堂屋那一刻他就想要來看看，可是礙於要端住舅舅的威嚴，就沒有進來，他不想讓自己第一次見的外甥覺得自己舅舅為了口吃的如此上趕著。
可是他真的太想進來了！
於是借著來看看飯做得怎麽樣了的名頭鑽了進來。
不進來不知道，這廚房還真飄著一股肉和辣椒混合在一起的香氣，讓平時也沒少吃肉的自己暗戳戳的咽口水。
周不凡轉過頭時看見的就是自己那便宜舅舅喉結滾動的模樣。
沒點破，隻讓宋名幫著將碗筷拿出去，都被他舅夫洗過了，可以直接用的。
夫夫兩個自然而然的聽起了話，一點突兀的感覺都沒有。
看到兩人出去，周不凡才彎了彎嘴角，他覺得家裏有人喜歡自己做的菜的確是一件愉悅的事。
以前他的餐廳每天都是人滿為患，不乏顧客對自己做的菜的誇讚，但當時並不覺得有多麽開心，也沒有奮鬥成功的滿足感，可能是迴家後空空蕩蕩的沒人分享喜悅的緣故吧。
可自重生到了這裏，第一次做了燉紅燒肉見到自己那便宜娘吃的高興那瞬間，周不凡忽然知道自己大難不死宇宙之主的意思了。
應該就是讓他再次曆盡苦難的同時享受沒體會過的感覺吧。
第二次揉好的麵團再次靜置，洗幹淨手，在一塊薄板上準備切鹵肉。
薄板是集市上的木材店淘的，去讓木工打磨的一遍，表麵還算光滑，這是拿來切熟食和不再過鍋的生料用的。
條件雖然差，但是衛生很重要，尤其是要進到嘴裏的食物。
手上速度不是很快，但很均勻，片下的鹵肉寬度更是均勻，如果用尺子來量的話就會發現寬度的確是一模一樣。
周不凡的手就是明晃晃的人體刨片機，還有人體刨絲機。土豆絲黃瓜絲啥的條條一致的細，不過這是個廚師的基本功吧，但在這鄉野農村還是很能唬人的，也許城裏的大廚都沒這手藝。
堂屋，周母坐在土炕上和最愛說話的李長根家長裏短。
起初李長根還挺放不開的，畢竟周母沒被周家二叔趕出來前是住的城裏，身份跟他們這些人肯定是不一樣的，雖然周家二十幾年前也就是跟他們一樣是莊稼人。
但是周母偏拉著他說話，也沒有絲毫將他們擺在低處的意思，就跟平常的村婦一般和藹。
不不不，比他們村的婦人家好了太多了，有些根本就是長舌婦，光周家母子二人來了村裏後就被說來說去的不消停。
李長根和李大江今天特地放下家裏的活來看看能不能幫幫周家的，結果剛走到院門就看到準備出去找人來整修前院的宋小舅。
二話不說他兩就決定過來幫忙。
李長根幾人搬完牛車上的東西後就準備走了，然而宋家舅舅說要留下吃飯。
鄉下請人幹活的確有包一頓飯的習慣，長根和大江兩人也沒拒絕，其實周家這情況本就不好，他們本來不想留下的，但是宋舅舅發揮了好口才將人留下了。
就連李大叔也被說服留了下來。
李大江是個話少的，就因為話少所以看起來像個悶罐子，尤其和李長根這個活寶比較更顯然。看看周母笑的合不攏嘴的樣子就知道了。
幾人就一個陪聊兩個坐在堂屋的石階上和宋舅舅說話。
直到廚房裏鹵肉的味道飄出來，李大叔的孫子小君又拿了條鹵肉條出來就要給他爺爺吃，說話的幾個人都忍不住多分泌了口水。
李大叔和大江想的是這東家少爺就是不一樣，請勞力吃飯竟如此大方，然而一想到周家的境況又忍不住擔心。
宋名想的就不一樣了，他就是好奇他媳婦兒怎麽有這手藝的。
畢竟宋小春就是宋家的童養媳，五歲就被送來了宋家，什麽都是在宋家開始學的，有什麽是自己沒見過的？
宋名簡直奇怪不已。
但進來端菜的他已經明白了，這根本既不是他媳婦兒的手藝啊！
菜陸續端出來，就連大白菜也被端出來了。
農家人平時最常吃的就是大白菜了，好種產量也高，隻要播種後施好肥，也就是農家肥，然後定時捉蟲保管白菜產量高。
但也就是產量高，家家戶戶都吃也就不覺得這麽個白菜能翻出什麽天來了。
可現在，一盤青菜的味道竟然散發出了不同於往常的滋味兒來！
周不凡是切完了鹵肉才炒的白菜，一般青菜他比較喜歡兩種做法，一種是蒜炒一種是醬汁青菜。
醬汁青菜他會炒熟後放一點點蒜末加豆豉和味極鮮拌勻裝盤，這也是他平常一個人在家吃飯時的簡單做法。
蒜炒青菜適用於很多種蔬菜，白菜也是一個很好的選擇。
熱鍋下油，六成油溫下蒜末，蒜末最好適量，因為多了搶味少了沒味道，所以這道蒜炒白菜最關鍵的就是油溫和蒜末的多寡。
蒜末在油鍋中被翻攪幾下直至四周冒小油泡並散發蒜香時就要倒入白菜快速翻炒。
因為鼻子靈的關係，油溫和蒜香的程度周不凡都控製的不差分毫，幾分鍾後兩盤分量不多的白菜就好了。
之所以是兩盤，是因為一個白菜挺大的，這裏的盤子又小，裝兩盤主要是為了美觀。
宋名被周母支使去辦事了，進來端菜的是周不凡他小舅夫，宋小春隻覺得大外甥一次一次的給自己眼前一亮了感覺。
“周叔叔！你好厲害啊！我從來沒有見過這麽香的菜。”一直蹲在灶膛前燒火的小君毫不掩飾自己崇拜的目光，周叔叔就是厲害！
周不凡也毫不客氣的收下這不違心的誇讚，並且心裏美滋滋的對小君挑了挑眉。
如果放在二十一世紀的古地球，一個普通的家庭主婦會將他鄙視的體無完膚。
就一個普通的炒白菜也好意思對小孩子得意？
嗯，雖然不得不承認他做的菜的確有過人之處。