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守業第一次遇到這種事,他活了十幾年哪裏見過這種場麵?
尤其是門口的人兇神惡煞(麵若寒霜jpg)像極了他爹說的要盡量避開那些不好惹的人!
守業吞了口口水,但是他又想起周哥教導的客人至上的理念,生怕被對方一個不小心拔劍給自己來兩下,於是抖著手對明顯是帶頭的霍如雪道:“客、客官,是要吃飯還是喝、喝茶?”
因為表現實在不堪迴首,以至於後來看清了霍如雪和他身後幾人的真麵目後隻能大唿:蒼天欺我!
但是現在他在裝作自己鎮定的樣子。
霍如雪一眼看穿小二的驚慌,想起自己身後一溜的跟屁蟲,心裏翻了個白眼。
臉上卻對小二笑,“小二,你們店有點意思,不過看著好像沒什麽人啊。”說著就自己往牆上的菜牌子看。
喲,炒飯?但是蝦仁是個啥?
霍如雪身穿白色錦袍,手上拿著的扇子不用來扇風,就是喜歡手上拿個東西時不時撐下巴,人如其名,膚白如雪。
看起來就是個書生麵孔,說話也溫潤如玉,聽著還挺悅耳。
守業這才將注意力轉移到霍如雪臉上,謝天謝地,這個看起來像個好人!終於放鬆了一點點找迴了自己的聲音。
“客官不知,小店今日開張第一天,每一桌可免費贈送一盤辣炒蛤蜊!”這是哥說的,要做什麽營銷來著,反正就是要吸引客人留下吃飯。
畢竟免費的東西最能吸引客人的目光,守業倒是覺得挺對的,反正要是他的話,肯定會為了送的東西來湊個熱鬧,額,前提是他有錢的話……
守業一邊跟霍如雪說話一邊偷偷瞄依舊站在門口麵色不善的五個大爺,卻對上了齊齊盯著他,仿佛隻要他對眼前穿著華貴的公子做出什麽舉動分分鍾斃命在他們的劍下。
嚇得他趕緊又收迴目光,專心給白衣公子講解。
霍如雪還真是聽得津津有味,府裏的廚子可以說的上是跟宮裏的禦廚差不多水平了,他每天都能吃到廚子做的出來了並且叫得上名字的吃食,可是他嘴刁啊,每天沒事就喜歡為難廚子。
每次出遊也喜歡到處吃,但是大多做的比府裏的差上了萬八千裏遠,不過也有新奇的,味道倒是還可以,不過到底還是家裏的廚子好。
但剛剛在街上聞到的味道是真的讓他安分了不少的胃躁動了,進了店裏那味道更是濃鬱起來!
問了小二現在的香味是什麽菜的,還沒等被看成是小二的守業迴答廚房那邊通向大廳的小門走出來了三個人,為首的一臉防備,尤其是走在最前麵的那隻貓。
貓!
韋期見周不凡臉色不好,手上的劍悄悄出鞘了一點,這人不簡單……
周不凡本來是在後廚做準備工作了,正把處理好的大蝦焯水,就聽到原本到處晃的夏洛克喊前邊有人來找茬!
要死,第一天就要見血?
於是帶著大江長根就出去了,就差沒拿菜刀。
出去一看,艸啊!就該拿刀出來啊!
瞧瞧前邊這幾個手上拿著劍的,又不是騎士拿什麽劍?周大廚不知道這時代的侍衛就相當於騎士了。
“哥!”守業見到周不凡出來後就明顯的心上石頭落下了。
霍如雪看著這情況有點好笑,這是當自己來幹架呢?他長的有那麽糙嗎?明明那些當官的還誇自己溫潤如玉來著。
“你就是老板嗎?”霍如玉笑,“現在貌似有些早,聽說今天每桌都送盤炒飯?”
周不凡看到霍如玉就知道是夏洛克又鬧出幺蛾子了。
周不凡:你是貓眼糊shi了?什麽眼神。
夏洛克瞪眼:你是瞎了嗎?那幾個黑衣的手上的長劍你覺得很親切?
周不凡:白衣的明顯才是老大你看不見啊!
夏洛克氣死,這該死的世界,要是他手上有把能量槍肯定得給周不凡一腦瓜子,這小子對它越來越不敬了。
周不凡無視掉夏洛克炸毛的喵喵叫,看著今天可能成為第一個顧客的白衣少年,沒錯,對方看起來年紀就是小的不行。
“是的,歡迎光臨本店,作為第一個顧客可以再送壺茶。”周不凡也對對方露出小臉,轉頭示意大江和長根先進去。
大江看懂了他的意思,立馬拖著還在懵逼的長根進廚房去了。
還有好多活沒幹完呢!
“老板,你還是廚子?”霍如雪有此一問,是因為周不凡腰間圍著塊白色的布巾,老板竟然是掌勺的嘛?
周不凡給店裏的人都訂做了幾塊便宜的圍裙,開店,他是專業的!
“是,幾位不妨先坐?”周不凡伸手示意霍如雪找個位子坐下,動作神態不卑不亢,看的霍如雪很是驚奇。
倒是沒有一般商人的諂媚。
這他倒是誤會了,其實是周不凡根本不知道在這時代看人眼色行事的風格,笑話,一個星際時代的人能研究古地球食物已經很了不起了,更何況他也不可能對這種伏小做低的行為感興趣。
人生來平等,你來我這裏吃飯他可以給你最好的服務,但是他沒義務用低人一等的態度來提供這種服務。
霍如雪點頭,找了個靠近櫃台的地方坐下,又伸手擺了擺示意後麵的幾個木頭找個地方坐。韋期是近侍,自然要近身保護,因此跟著霍如雪同桌坐下,劍就往腿上一放。
以為他會往桌上放的周不凡尷尬的摸了摸鼻子,自己好像想的有點多?
剩下的其餘四人就在旁邊的桌子落座,眼神不再緊盯店裏的人,都看著桌麵不說話。
周不凡:……
守業:哥!他們真的好奇怪!
周不凡早已判定這些人都是軍人,在帝都星他也是見過好些帝國將軍的,將軍身邊跟著的下屬都是這種嚴肅的作風,而且眉目間透著忠誠。
但是他沒想到這白衣公子竟然有這本事命令的動這些人。
“客官,需要我介紹店裏的特色嗎?”作為奸商,額,合格的商人,肯定得具備推銷自家商品的能力。
“好啊!老板,你給說說?我看你們店裏的菜都很有意思啊,大多我都沒見過。”
於是周不凡就給說明了特色,海鮮。
霍如雪第一次聽到海鮮這個詞,竟是聽得有趣,大喜朝不興吃海貨,因此有些意外,一連詢問各種問題,最後點了個周不凡極力推薦的炭火烤魚和糖醋排骨。
因為據說蝦是個很好吃的東西,已經有了送的辣炒蛤蜊,於是又點了個涼拌海帶絲、蝦仁蛋炒飯以及一個扇貝海鮮湯。
忽而想起剛剛聞到的味道,於是問到:“敢問從廚房傳出的味道是哪個菜?”
周不凡見他這麽問也是驚奇,這人合著是聞著味兒來的!當下欣喜不已,“鹵排骨,配料是各種香料,哦有的甚至是藥材。”
藥材!霍如雪立馬拍板,“再來一個鹵排骨!”
四個侍衛那桌點了相同的又多點了一份炒飯,畢竟四個漢子食量也大,其中隱四才十六歲,正是長身體的時候。
座上幾人對主子點的菜絲毫沒有說不的意思,這在封建社會主仆間等級森嚴的社會實在是大逆不道!
可是他們出來好些天了,從第一天主子讓他們坐下吃飯開始到習慣,現在已經習以為常,因為不吃主子就開始威脅他們不吃就滾迴去別礙眼。
原本是暗衛的隱一、二、三、四那叫一個感動啊,就是覺得主子太好了,竟然那麽關心他們!
霍如雪要是知道他們這麽想,那肯定會笑死,他就是看這幾個冰塊齊刷刷的站在桌邊看著自己吃又引來別人異樣的眼光實在吃的憋屈還有點消化不良才讓他們一起吃的。
哪有人吃飯旁邊還站那麽多人的!他就討厭這樣,偏偏趕不走,他又不是不迴家了,跟那麽緊幹啥。
周不凡點完單就迴廚房了,長根趕緊上來問,“哥,那些人幹啥的啊?看著老兇。”
第一天開張就受驚的小長根有點可憐,周不凡拍拍他的頭,“沒事,正常的,以後你們見到對付不了的情況別慌張,找我去解決就好,他們也就是普通的客人而已。”
長根:哇!哥太厲害了……這都能不害怕。
其實周不凡心裏怕死了,要是被砸場子那不就虧損了嗎?真是嚇死了,還以為今天賺不了錢了。
於是又瞪了趴在凳子上曬太陽的夏洛克一眼。
夏洛克:……
這特麽沒完啦!周不凡你個小心眼的!
大江和長根見真的沒事終於徹底放下心來做事,大江切蔥薑蒜備用,因為他刀工進步很快,切的還算可以。長根就打起下手,洗洗刷刷,店裏人不夠,他們現階段不僅在後廚做事還要做跑堂的。
目前是忙的過來的。
周不凡已經把排骨全都焯過水的,要鹵的都已經下鍋了,剩下的都是做糖醋排骨的,海帶絲是一早就被長根處理好了,隻要周不凡弄調料就成。
所以現在需要快速處理的就是扇貝,粉絲蒜蓉蒸扇貝和湯都麻煩,需要撬開殼取出貝肉備用。
灶火升起來,本來廚房隻有三個灶,後來周不凡找人又多加砌了兩個灶口,現在一共五個,一個鹵排骨一個是今早一來長根就蒸起來的竹香米。
竹香米顧名思義,就是竹筒蒸的米,大鍋裏放上隔板,大竹筒裏放上米大火蒸一個時辰。
“哥,我把飯拿下來了!”等下要炒三份蛋炒飯,一個竹筒的飯就夠了。
“嗯,倒出來晾涼,然後你去把扇貝都撬開來。”
外麵客人來的太早了,現在還沒到飯點,估計還有一個時辰也就是兩個小時左右才吃午飯。但是周不凡有條不紊,做事盡量做到最好。
處理完的扇貝肉和殼都洗好,那邊隨著周不凡的吩咐切紅椒丁的大江已經完成任務。
“大江,蝦切丁。”他是教過的前幾天也訓練過,因此周不凡一說完大江就立馬行動起來。
“好。”
周不凡其他的交給他們兩個,自己熱鍋放油炸蒜末。
蒜蓉粉絲扇貝最重要的就是蒜末的處理,油溫七成熱倒入蒜末,炸至金黃撈出,和生蒜末一比一混合後加入鹽,磨細的胡椒粉,備用。
另一個灶上放上蒸籠把水燒開,每一層能放兩個盤子,把洗幹淨的貝殼擺盤,殼底放入泡過的粉絲,粉絲上方放上貝肉,最後放入混合過的蒜末,蓋上蓋子蒸十分鍾。
十分鍾後周不凡掐點開蓋,蒸過的蒜末汁水滲入到粉絲上,蒜香味鋪天蓋地,雖然之前也試過菜了,但大江和長根兩人依舊忍不住抬頭看幾眼。
切丁的紅椒粒放在蒜末上方,燒至七成熱的油淋在紅椒和蒜末上,突如其來的高溫再次把蒜香提升至最高點,其中還夾雜著一絲絲海鮮獨特的鮮香!
坐在外邊的狗鼻子霍如雪簡直不能忍!太!香!了!
於是轉頭對坐在櫃台的守業道:“小二,你不去端菜嗎?”
守業:……
原本品鮮居走進幾個看起來不平凡的人物路過的人都有些好奇,看到他們坐下後更是偷偷來來迴迴的假裝路過多看幾眼,這到底是個多了不得的館子?
周不凡在讓長根端菜出去前被夏洛克衝過來撞了一腿。
夏洛克:你是不是忘了啥!
啥?
周不凡:我隻知道你剛剛對我意圖行兇。
貓對著周不凡翻白眼,“你忘了今天開張好歹放個鞭炮嗎!”
真是蠢死咯~沒錢請舞獅子的還忘記放鞭炮,請你尊重一下曆史的傳承好吧?
這店簡直是要黃的節奏。
對哦!周不凡一拍腦袋,“大江,你先把鞭炮拿出去給守業放了,咱今天可第一天開張呢!”
鞭炮早就買了,隻是一時忘了。
周不凡:嗯,看在你提醒有功的份上以後都給你吃雞屁股。
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守業第一次遇到這種事,他活了十幾年哪裏見過這種場麵?
尤其是門口的人兇神惡煞(麵若寒霜jpg)像極了他爹說的要盡量避開那些不好惹的人!
守業吞了口口水,但是他又想起周哥教導的客人至上的理念,生怕被對方一個不小心拔劍給自己來兩下,於是抖著手對明顯是帶頭的霍如雪道:“客、客官,是要吃飯還是喝、喝茶?”
因為表現實在不堪迴首,以至於後來看清了霍如雪和他身後幾人的真麵目後隻能大唿:蒼天欺我!
但是現在他在裝作自己鎮定的樣子。
霍如雪一眼看穿小二的驚慌,想起自己身後一溜的跟屁蟲,心裏翻了個白眼。
臉上卻對小二笑,“小二,你們店有點意思,不過看著好像沒什麽人啊。”說著就自己往牆上的菜牌子看。
喲,炒飯?但是蝦仁是個啥?
霍如雪身穿白色錦袍,手上拿著的扇子不用來扇風,就是喜歡手上拿個東西時不時撐下巴,人如其名,膚白如雪。
看起來就是個書生麵孔,說話也溫潤如玉,聽著還挺悅耳。
守業這才將注意力轉移到霍如雪臉上,謝天謝地,這個看起來像個好人!終於放鬆了一點點找迴了自己的聲音。
“客官不知,小店今日開張第一天,每一桌可免費贈送一盤辣炒蛤蜊!”這是哥說的,要做什麽營銷來著,反正就是要吸引客人留下吃飯。
畢竟免費的東西最能吸引客人的目光,守業倒是覺得挺對的,反正要是他的話,肯定會為了送的東西來湊個熱鬧,額,前提是他有錢的話……
守業一邊跟霍如雪說話一邊偷偷瞄依舊站在門口麵色不善的五個大爺,卻對上了齊齊盯著他,仿佛隻要他對眼前穿著華貴的公子做出什麽舉動分分鍾斃命在他們的劍下。
嚇得他趕緊又收迴目光,專心給白衣公子講解。
霍如雪還真是聽得津津有味,府裏的廚子可以說的上是跟宮裏的禦廚差不多水平了,他每天都能吃到廚子做的出來了並且叫得上名字的吃食,可是他嘴刁啊,每天沒事就喜歡為難廚子。
每次出遊也喜歡到處吃,但是大多做的比府裏的差上了萬八千裏遠,不過也有新奇的,味道倒是還可以,不過到底還是家裏的廚子好。
但剛剛在街上聞到的味道是真的讓他安分了不少的胃躁動了,進了店裏那味道更是濃鬱起來!
問了小二現在的香味是什麽菜的,還沒等被看成是小二的守業迴答廚房那邊通向大廳的小門走出來了三個人,為首的一臉防備,尤其是走在最前麵的那隻貓。
貓!
韋期見周不凡臉色不好,手上的劍悄悄出鞘了一點,這人不簡單……
周不凡本來是在後廚做準備工作了,正把處理好的大蝦焯水,就聽到原本到處晃的夏洛克喊前邊有人來找茬!
要死,第一天就要見血?
於是帶著大江長根就出去了,就差沒拿菜刀。
出去一看,艸啊!就該拿刀出來啊!
瞧瞧前邊這幾個手上拿著劍的,又不是騎士拿什麽劍?周大廚不知道這時代的侍衛就相當於騎士了。
“哥!”守業見到周不凡出來後就明顯的心上石頭落下了。
霍如雪看著這情況有點好笑,這是當自己來幹架呢?他長的有那麽糙嗎?明明那些當官的還誇自己溫潤如玉來著。
“你就是老板嗎?”霍如玉笑,“現在貌似有些早,聽說今天每桌都送盤炒飯?”
周不凡看到霍如玉就知道是夏洛克又鬧出幺蛾子了。
周不凡:你是貓眼糊shi了?什麽眼神。
夏洛克瞪眼:你是瞎了嗎?那幾個黑衣的手上的長劍你覺得很親切?
周不凡:白衣的明顯才是老大你看不見啊!
夏洛克氣死,這該死的世界,要是他手上有把能量槍肯定得給周不凡一腦瓜子,這小子對它越來越不敬了。
周不凡無視掉夏洛克炸毛的喵喵叫,看著今天可能成為第一個顧客的白衣少年,沒錯,對方看起來年紀就是小的不行。
“是的,歡迎光臨本店,作為第一個顧客可以再送壺茶。”周不凡也對對方露出小臉,轉頭示意大江和長根先進去。
大江看懂了他的意思,立馬拖著還在懵逼的長根進廚房去了。
還有好多活沒幹完呢!
“老板,你還是廚子?”霍如雪有此一問,是因為周不凡腰間圍著塊白色的布巾,老板竟然是掌勺的嘛?
周不凡給店裏的人都訂做了幾塊便宜的圍裙,開店,他是專業的!
“是,幾位不妨先坐?”周不凡伸手示意霍如雪找個位子坐下,動作神態不卑不亢,看的霍如雪很是驚奇。
倒是沒有一般商人的諂媚。
這他倒是誤會了,其實是周不凡根本不知道在這時代看人眼色行事的風格,笑話,一個星際時代的人能研究古地球食物已經很了不起了,更何況他也不可能對這種伏小做低的行為感興趣。
人生來平等,你來我這裏吃飯他可以給你最好的服務,但是他沒義務用低人一等的態度來提供這種服務。
霍如雪點頭,找了個靠近櫃台的地方坐下,又伸手擺了擺示意後麵的幾個木頭找個地方坐。韋期是近侍,自然要近身保護,因此跟著霍如雪同桌坐下,劍就往腿上一放。
以為他會往桌上放的周不凡尷尬的摸了摸鼻子,自己好像想的有點多?
剩下的其餘四人就在旁邊的桌子落座,眼神不再緊盯店裏的人,都看著桌麵不說話。
周不凡:……
守業:哥!他們真的好奇怪!
周不凡早已判定這些人都是軍人,在帝都星他也是見過好些帝國將軍的,將軍身邊跟著的下屬都是這種嚴肅的作風,而且眉目間透著忠誠。
但是他沒想到這白衣公子竟然有這本事命令的動這些人。
“客官,需要我介紹店裏的特色嗎?”作為奸商,額,合格的商人,肯定得具備推銷自家商品的能力。
“好啊!老板,你給說說?我看你們店裏的菜都很有意思啊,大多我都沒見過。”
於是周不凡就給說明了特色,海鮮。
霍如雪第一次聽到海鮮這個詞,竟是聽得有趣,大喜朝不興吃海貨,因此有些意外,一連詢問各種問題,最後點了個周不凡極力推薦的炭火烤魚和糖醋排骨。
因為據說蝦是個很好吃的東西,已經有了送的辣炒蛤蜊,於是又點了個涼拌海帶絲、蝦仁蛋炒飯以及一個扇貝海鮮湯。
忽而想起剛剛聞到的味道,於是問到:“敢問從廚房傳出的味道是哪個菜?”
周不凡見他這麽問也是驚奇,這人合著是聞著味兒來的!當下欣喜不已,“鹵排骨,配料是各種香料,哦有的甚至是藥材。”
藥材!霍如雪立馬拍板,“再來一個鹵排骨!”
四個侍衛那桌點了相同的又多點了一份炒飯,畢竟四個漢子食量也大,其中隱四才十六歲,正是長身體的時候。
座上幾人對主子點的菜絲毫沒有說不的意思,這在封建社會主仆間等級森嚴的社會實在是大逆不道!
可是他們出來好些天了,從第一天主子讓他們坐下吃飯開始到習慣,現在已經習以為常,因為不吃主子就開始威脅他們不吃就滾迴去別礙眼。
原本是暗衛的隱一、二、三、四那叫一個感動啊,就是覺得主子太好了,竟然那麽關心他們!
霍如雪要是知道他們這麽想,那肯定會笑死,他就是看這幾個冰塊齊刷刷的站在桌邊看著自己吃又引來別人異樣的眼光實在吃的憋屈還有點消化不良才讓他們一起吃的。
哪有人吃飯旁邊還站那麽多人的!他就討厭這樣,偏偏趕不走,他又不是不迴家了,跟那麽緊幹啥。
周不凡點完單就迴廚房了,長根趕緊上來問,“哥,那些人幹啥的啊?看著老兇。”
第一天開張就受驚的小長根有點可憐,周不凡拍拍他的頭,“沒事,正常的,以後你們見到對付不了的情況別慌張,找我去解決就好,他們也就是普通的客人而已。”
長根:哇!哥太厲害了……這都能不害怕。
其實周不凡心裏怕死了,要是被砸場子那不就虧損了嗎?真是嚇死了,還以為今天賺不了錢了。
於是又瞪了趴在凳子上曬太陽的夏洛克一眼。
夏洛克:……
這特麽沒完啦!周不凡你個小心眼的!
大江和長根見真的沒事終於徹底放下心來做事,大江切蔥薑蒜備用,因為他刀工進步很快,切的還算可以。長根就打起下手,洗洗刷刷,店裏人不夠,他們現階段不僅在後廚做事還要做跑堂的。
目前是忙的過來的。
周不凡已經把排骨全都焯過水的,要鹵的都已經下鍋了,剩下的都是做糖醋排骨的,海帶絲是一早就被長根處理好了,隻要周不凡弄調料就成。
所以現在需要快速處理的就是扇貝,粉絲蒜蓉蒸扇貝和湯都麻煩,需要撬開殼取出貝肉備用。
灶火升起來,本來廚房隻有三個灶,後來周不凡找人又多加砌了兩個灶口,現在一共五個,一個鹵排骨一個是今早一來長根就蒸起來的竹香米。
竹香米顧名思義,就是竹筒蒸的米,大鍋裏放上隔板,大竹筒裏放上米大火蒸一個時辰。
“哥,我把飯拿下來了!”等下要炒三份蛋炒飯,一個竹筒的飯就夠了。
“嗯,倒出來晾涼,然後你去把扇貝都撬開來。”
外麵客人來的太早了,現在還沒到飯點,估計還有一個時辰也就是兩個小時左右才吃午飯。但是周不凡有條不紊,做事盡量做到最好。
處理完的扇貝肉和殼都洗好,那邊隨著周不凡的吩咐切紅椒丁的大江已經完成任務。
“大江,蝦切丁。”他是教過的前幾天也訓練過,因此周不凡一說完大江就立馬行動起來。
“好。”
周不凡其他的交給他們兩個,自己熱鍋放油炸蒜末。
蒜蓉粉絲扇貝最重要的就是蒜末的處理,油溫七成熱倒入蒜末,炸至金黃撈出,和生蒜末一比一混合後加入鹽,磨細的胡椒粉,備用。
另一個灶上放上蒸籠把水燒開,每一層能放兩個盤子,把洗幹淨的貝殼擺盤,殼底放入泡過的粉絲,粉絲上方放上貝肉,最後放入混合過的蒜末,蓋上蓋子蒸十分鍾。
十分鍾後周不凡掐點開蓋,蒸過的蒜末汁水滲入到粉絲上,蒜香味鋪天蓋地,雖然之前也試過菜了,但大江和長根兩人依舊忍不住抬頭看幾眼。
切丁的紅椒粒放在蒜末上方,燒至七成熱的油淋在紅椒和蒜末上,突如其來的高溫再次把蒜香提升至最高點,其中還夾雜著一絲絲海鮮獨特的鮮香!
坐在外邊的狗鼻子霍如雪簡直不能忍!太!香!了!
於是轉頭對坐在櫃台的守業道:“小二,你不去端菜嗎?”
守業:……
原本品鮮居走進幾個看起來不平凡的人物路過的人都有些好奇,看到他們坐下後更是偷偷來來迴迴的假裝路過多看幾眼,這到底是個多了不得的館子?
周不凡在讓長根端菜出去前被夏洛克衝過來撞了一腿。
夏洛克:你是不是忘了啥!
啥?
周不凡:我隻知道你剛剛對我意圖行兇。
貓對著周不凡翻白眼,“你忘了今天開張好歹放個鞭炮嗎!”
真是蠢死咯~沒錢請舞獅子的還忘記放鞭炮,請你尊重一下曆史的傳承好吧?
這店簡直是要黃的節奏。
對哦!周不凡一拍腦袋,“大江,你先把鞭炮拿出去給守業放了,咱今天可第一天開張呢!”
鞭炮早就買了,隻是一時忘了。
周不凡:嗯,看在你提醒有功的份上以後都給你吃雞屁股。