華夏很多地方都有類似的做法，有的地方喜歡把雞血麵切成麵條做燴麵，有的地方喜歡把雞血麵切成片跟涼粉幹炒，家家戶戶的做法都不一樣，顯然田文家更偏好把雞血麵切條跟大盤雞一起爆炒。
「嚐嚐味道怎麽樣，這都是今天剛殺的公雞血，吃了對你們女娃娃好呢！」
田文老婆牛芳玲又陸陸續續端了幾盤菜上桌，酸菜炒豬肉片，木耳洋蔥炒雞蛋，西紅柿燉牛腩，涼拌黃瓜，還有個皮蛋豆腐，都是用大盤盛菜，恨不得壘到天上去。
牛芳玲笑得矜持：
「小徐老闆，我們這早就說想請你吃頓飯，這不是一直都沒機會，今天總算是見著你了，我就會做點家常菜，也不知道這飯菜合不合你們胃口，但肯定是比不上你那手藝的——」
「家常菜才是最考驗人廚藝的，我就是跟著師父多學了幾天，這要是論做菜的時間算，我可比不上嫂子。」
徐米露客氣笑笑，夾起一塊雞肉嚐了嚐：
雞肉燉得很爛，幾乎輕輕一抿，肉就從骨頭上撕了下來，多重香料的味道交織在一起卻不會顯得雜亂，反而有種奇妙的厚重感
雞血麵裏沒有加一滴水，揉出來麵團質感偏硬，炒過的雞血麵條口感相當奇妙，咬開之後能看到橫截麵裏因為揉製而產生的氣泡，吃起來竟然有股類似凍豆腐的微妙口感。
——幹辣椒是這道菜最主要的辣味來源，祛除了辣椒籽隻留下辣椒皮的做法避免辣椒籽因為高溫而發苦，充滿澱粉的土豆塊在高溫作用下已經變得黏黏糊糊，沙狀的土豆黏在雞肉上，咬一口先感受到的就是土豆的綿軟以及醬料的豐富，隨後就是香料的精彩以及雞肉的香嫩。
「哎呀哎呀，你們這文化人就是厲害，這吃個大盤雞還能說出來一二三個道理來麽——」
牛芳玲眼睛都眯成了一條縫，聽到徐米露對這道菜的高度評價，她高興地像是遇到了千載難逢的「知音」，誰也勸不住，非要迴廚房再炒個土豆絲上桌。
「來，咱們先吃，你嫂子這是高興啊，咱們村子發展的越來越好了，這不我家大兒子說是明年就不出去打工了，帶著兒媳婦跟孫子迴家開個農家樂啥的。」
田文感嘆一句：
「這以前村子裏年輕人全是要出去的，現在總算是都迴來了，小徐老闆你不知道啊，當父母的看孩子出去給人打工，一天就擔心他們吃不飽穿不暖，這迴來了至少能留在我們跟前看著是不是？」
崔清麗相當有眼色，從頭到尾都埋頭苦吃，半點不插話。
「對，咱們村子發展越來越好，以後能賺錢的地方多了，村子裏的年輕人自然就迴來了，而且現在有國家政策大力扶持，以後村子裏就業的機會肯定更多。」
徐米露放下筷子繼續道：
「村長，我想問一下村子後麵那片山有沒有人承包？一般來說林地承包期在三十年到七十年，但是我不清楚咱們村子裏的承包年限。」
一聽徐米露要承包山地，田文下意識問道：
「你說的是七道子溝那一片的山地吧？小徐老闆，我跟你說實話，承包林地真不劃算，一來這個林地不能種田，光是打理你都要花上一大筆錢，再一個就算你承包下來，等你把林地收拾的幹幹淨淨了，後麵合同一到期，這地國家還是要收迴去的嘛！」
他似乎是真心實意替徐米露著想，苦口婆心道：
「而且七道子溝那後頭就連著深山，裏頭多少年沒人去過了，山裏小路草都長滿了，前幾年有人進山去打豬草就讓狼吃了，找到的時候就剩一條爛袖子了。」
「我知道，我這兩天也轉著看了看，林地種田確實不行，但是我沒打算在山上開荒，我之前不是在南橋開了一家飯店嗎？現在每天事情太多，實在沒辦法天天過去上班，我打算把飯店改成食材專賣店，就隻賣我種的這些食材。」
徐米露耐心解釋道：
「我手裏還有這麽多畝地，以後肯定是要在這修建個冷庫的，所以我想著不如幹脆在這建一座山莊，到時候我搬過來住，這邊地方也大，我養了點『小動物』，到時候也能活動的開。」
確實是「小」動物，阿醜現在的體型堪比大象，放出來不得引起轟動？
所以她搭建山莊當然是地方越荒涼越好，要不是阿醜不喜歡沙漠，她都想在撒哈拉沙漠裏頭給它搭一處窩。
「啥？你要搬到村子裏住？」
田文不愧當了半輩子的村幹部，本來還打算再勸一勸徐米露，可一聽徐米露打算在林地蓋山莊，心思一下子就活絡起來了。
這可是真真正正的活財神啊！
之前隻是在村裏承包了地，整個興寧村就跟著「雞犬升天」了，這要是把人留下來，以後村子指定能飛黃騰達啊！！
就算退一萬步，對方隻是一時興起蓋了這座山莊，但就憑對方在村裏這一點，他們就能得到許多隱形的福利。
田文見過天上掉餡餅，卻沒見過財神主動送上門要散金子的，他生怕徐米露反悔一般，行胸口拍的「啪啪」響：
「行，明天，不，今天下午我就去鎮上問問，一定給你把這林地合同問下來，到時候你真要承包，村子裏肯定沒人有意見，你就放一萬個心吧！」
……
……
田文速度很快，不出兩天就給徐米露打了電話，說是他已經問過，七道子溝後麵那連著深山的一大片林地都是沒人承包的：
「嚐嚐味道怎麽樣，這都是今天剛殺的公雞血，吃了對你們女娃娃好呢！」
田文老婆牛芳玲又陸陸續續端了幾盤菜上桌，酸菜炒豬肉片，木耳洋蔥炒雞蛋，西紅柿燉牛腩，涼拌黃瓜，還有個皮蛋豆腐，都是用大盤盛菜，恨不得壘到天上去。
牛芳玲笑得矜持：
「小徐老闆，我們這早就說想請你吃頓飯，這不是一直都沒機會，今天總算是見著你了，我就會做點家常菜，也不知道這飯菜合不合你們胃口，但肯定是比不上你那手藝的——」
「家常菜才是最考驗人廚藝的，我就是跟著師父多學了幾天，這要是論做菜的時間算，我可比不上嫂子。」
徐米露客氣笑笑，夾起一塊雞肉嚐了嚐：
雞肉燉得很爛，幾乎輕輕一抿，肉就從骨頭上撕了下來，多重香料的味道交織在一起卻不會顯得雜亂，反而有種奇妙的厚重感
雞血麵裏沒有加一滴水，揉出來麵團質感偏硬，炒過的雞血麵條口感相當奇妙，咬開之後能看到橫截麵裏因為揉製而產生的氣泡，吃起來竟然有股類似凍豆腐的微妙口感。
——幹辣椒是這道菜最主要的辣味來源，祛除了辣椒籽隻留下辣椒皮的做法避免辣椒籽因為高溫而發苦，充滿澱粉的土豆塊在高溫作用下已經變得黏黏糊糊，沙狀的土豆黏在雞肉上，咬一口先感受到的就是土豆的綿軟以及醬料的豐富，隨後就是香料的精彩以及雞肉的香嫩。
「哎呀哎呀，你們這文化人就是厲害，這吃個大盤雞還能說出來一二三個道理來麽——」
牛芳玲眼睛都眯成了一條縫，聽到徐米露對這道菜的高度評價，她高興地像是遇到了千載難逢的「知音」，誰也勸不住，非要迴廚房再炒個土豆絲上桌。
「來，咱們先吃，你嫂子這是高興啊，咱們村子發展的越來越好了，這不我家大兒子說是明年就不出去打工了，帶著兒媳婦跟孫子迴家開個農家樂啥的。」
田文感嘆一句：
「這以前村子裏年輕人全是要出去的，現在總算是都迴來了，小徐老闆你不知道啊，當父母的看孩子出去給人打工，一天就擔心他們吃不飽穿不暖，這迴來了至少能留在我們跟前看著是不是？」
崔清麗相當有眼色，從頭到尾都埋頭苦吃，半點不插話。
「對，咱們村子發展越來越好，以後能賺錢的地方多了，村子裏的年輕人自然就迴來了，而且現在有國家政策大力扶持，以後村子裏就業的機會肯定更多。」
徐米露放下筷子繼續道：
「村長，我想問一下村子後麵那片山有沒有人承包？一般來說林地承包期在三十年到七十年，但是我不清楚咱們村子裏的承包年限。」
一聽徐米露要承包山地，田文下意識問道：
「你說的是七道子溝那一片的山地吧？小徐老闆，我跟你說實話，承包林地真不劃算，一來這個林地不能種田，光是打理你都要花上一大筆錢，再一個就算你承包下來，等你把林地收拾的幹幹淨淨了，後麵合同一到期，這地國家還是要收迴去的嘛！」
他似乎是真心實意替徐米露著想，苦口婆心道：
「而且七道子溝那後頭就連著深山，裏頭多少年沒人去過了，山裏小路草都長滿了，前幾年有人進山去打豬草就讓狼吃了，找到的時候就剩一條爛袖子了。」
「我知道，我這兩天也轉著看了看，林地種田確實不行，但是我沒打算在山上開荒，我之前不是在南橋開了一家飯店嗎？現在每天事情太多，實在沒辦法天天過去上班，我打算把飯店改成食材專賣店，就隻賣我種的這些食材。」
徐米露耐心解釋道：
「我手裏還有這麽多畝地，以後肯定是要在這修建個冷庫的，所以我想著不如幹脆在這建一座山莊，到時候我搬過來住，這邊地方也大，我養了點『小動物』，到時候也能活動的開。」
確實是「小」動物，阿醜現在的體型堪比大象，放出來不得引起轟動？
所以她搭建山莊當然是地方越荒涼越好，要不是阿醜不喜歡沙漠，她都想在撒哈拉沙漠裏頭給它搭一處窩。
「啥？你要搬到村子裏住？」
田文不愧當了半輩子的村幹部，本來還打算再勸一勸徐米露，可一聽徐米露打算在林地蓋山莊，心思一下子就活絡起來了。
這可是真真正正的活財神啊！
之前隻是在村裏承包了地，整個興寧村就跟著「雞犬升天」了，這要是把人留下來，以後村子指定能飛黃騰達啊！！
就算退一萬步，對方隻是一時興起蓋了這座山莊，但就憑對方在村裏這一點，他們就能得到許多隱形的福利。
田文見過天上掉餡餅，卻沒見過財神主動送上門要散金子的，他生怕徐米露反悔一般，行胸口拍的「啪啪」響：
「行，明天，不，今天下午我就去鎮上問問，一定給你把這林地合同問下來，到時候你真要承包，村子裏肯定沒人有意見，你就放一萬個心吧！」
……
……
田文速度很快，不出兩天就給徐米露打了電話，說是他已經問過，七道子溝後麵那連著深山的一大片林地都是沒人承包的：