徐米露打開土窯口，裏麵的火精蹦躂兩下，有小火苗噴出來，被徐米露淡定地拍掉。
鴨子用勾子掛了，掛進窯洞中火烤製半個小時，等差不多後再拿出來噴一遍水，繼續烤製半個小時就可以了。
香甜的蜂蜜水在烤製過程中一點一點滲透進鴨子表皮，鴨子身上的油脂被慢慢逼出來，滴進火裏，發出「劈劈啪啪」的細微聲響，饞的墨玄抓心撓肝：
「好香啊——這滋味，當真是其他人都做不出的味道，怎能如此香甜，這鴨子平日吃最是沒滋味，要麽是幹巴巴的沒個吃頭，要麽就是肥膩膩惹人嫌棄，往日我都是叫人拆了骨頭油炸下酒，這樣一烤，香氣如此勾魂！」
烤鴨的香氣不是驟然爆發的，它是悄無聲息地慢慢攤開，不動聲色地占據人的嗅覺，甜香跟油脂跟大火產生了奇妙反應，等人反應過來，就會發現滿口滿鼻都是這股醉人的香甜了。
同樣被香味吸引過來的，還有一臉菜色，捂著胃趴在徐米露門前的魏膺：
「徐娘子啊！今天到底什麽日子！！你怎麽能做這麽香的菜餚啊！這味道隔著幾條街我都聞到了，為了給你薅桂花，我阿父都要與我斷親了，可憐可憐則個，賞一碗飯吃啊！」
他話都沒說完，兩隻眼睛就緊緊黏在剛出鍋的烤鴨身上了：
色澤明亮紅艷，像是塗抹了一層透亮的胭脂，又像是日落之時最奪目鮮艷的晚霞，表皮幾乎像是透色的琉璃。
「哢擦——」
徐米露手起刀落，鴨皮應聲碎裂，足見其酥脆幹薄，順著刀口，一股更為濃烈的熱氣湧了出來，陡然盈滿了整間小院。
「吸溜——」
「吸溜——嘶——」
「吸溜……」
這下滿院子都是口水吞咽聲了。
……
……
片好的烤鴨一片一片疊在盤子裏，每一塊都是皮帶著肉，外皮油潤內裏軟爛。
坐在角落的胡四郎瞧著幾人都動了筷子，這才敢上手享用麵前的美食。
「哢擦。」
鴨皮一入口，胡四郎的嘴裏就不受控製地湧出幾分涎液，中火慢烤的鴨皮裏，多餘的油脂幾乎全被逼了出來，厚重的皮吃起來甚至有種點心的酥脆，但恰到好處的甜香跟油潤又無時無刻不在勾著他，讓他想吃下一塊。
鴨肉酥爛多汁，幾乎抿一口就能化開，再嚼一嚼，一點細碎的鴨肉渣滓都沒有，隻有滿口的油香。
「烤鴨要配甜麵醬跟春餅，用胡瓜絲跟蔥絲解膩。」
徐米露說著就上手包了一個做示範，麵皮極薄，幾乎能透光，先放上幾片油潤的鴨皮，再加幾根蔥絲，幾根黃瓜絲，最後加上棕色的甜麵醬。
——甜麵醬做起來也簡單，冷水加老抽，加入麵粉一直攪拌到看不見顆粒，鍋中不加油，開小火把麵粉液倒入鍋中，一點一點攪拌，等到液體變得粘稠，再根據自己的口味加入白砂糖跟色拉油攪拌即可。
「唔。」
徐米露咬一口春餅，目露驚嘆。
這隻鴨子的品質實在是不錯，加上果木木炭中火熏製，鴨皮跟鴨肉都帶了一絲微不可查的果香氣，而表皮刷了好幾遍的蜂蜜水更是點睛之筆，帶來不一樣的微甜口感。
蔥絲跟黃瓜絲的搭配很好的緩解了鴨肉的油膩感，麵皮包裹著甜麵醬跟多種食材，一口下去，多層次的味道層層遞進，黃瓜絲的清爽，蔥絲的微微辛辣，甜麵醬的重口，鴨皮的油潤豐腴，都被包在了樸素的麵皮之中。
「真好吃啊。」
徐米露又咬了一口，找了隨身的本子記下來這次的不足，等她寫完一看，其餘幾個人都已經吃得滿麵油光，一臉迷離了。
「……噶……」
有叫聲響起，徐米露低頭一看，長大了足足好幾圈的阿醜不知道從哪個角落裏爬了出來。
「阿醜？你醒了？」
阿醜又應了一聲，用腦袋撞她的小腿，兩隻黑黝黝的眼睛盯著烤鴨，滿眼的渴望：
「噶——」
徐米露有理由懷疑，這貨根本就是被烤鴨的香氣饞醒的。
第178章 參賽準備
地裏麵的小椿樹已經長得很高了，足有一人多高，外形看上去有些像是白楊樹的幼苗。
樹皮呈現淡淡的乳白色，枝椏上長著類似地球上椿樹的葉子，一羽毛一樣一扇一扇地攤開，還沒展開的嫩葉是淡淡的紅色，等到再成熟一些，就會變成脆嫩的綠色。
葉片底下是一叢叢淡紫色的果實，一串串藏在濃烈的綠意裏麵，不仔細看根本看不清楚。
謝必安說這東西好長得很，每到十月份黃泉颳大風，它的種子就滿陰間跑，這也導致陰間到處都有這種樹的身影，現在看來用地下水培育的小椿產量也不低。
最重要的是這東西一年三熟，受溫度影響很小，哪怕是極寒天氣也能照樣開花結果。
「吧唧。」
徐米露扯了一顆小椿果實放在手心裏捏碎，紫紅色的汁液迸濺出來，染紅了掌心。
【小椿（地球培育種）：全株無毒，葉，果，皮皆可食用，成熟木身可高達百米，服之生發，三十天開花，六十天，一百二十天結果凋零。】
也不知道是受地球環境影響還是什麽別的原因，小椿之種的圖鑑介紹似乎發生了些許微妙變化。
徐米露仔細聞了聞手心，果然聞到一股淡淡的青澀味道，她試探著取了一點在舌尖，舌麵上立刻出現一點酸澀，這味道既不像檸檬那樣酸到讓人流口水，也不至於像果醋一樣帶點甜味，酸中還帶著半分微微的苦澀。
鴨子用勾子掛了，掛進窯洞中火烤製半個小時，等差不多後再拿出來噴一遍水，繼續烤製半個小時就可以了。
香甜的蜂蜜水在烤製過程中一點一點滲透進鴨子表皮，鴨子身上的油脂被慢慢逼出來，滴進火裏，發出「劈劈啪啪」的細微聲響，饞的墨玄抓心撓肝：
「好香啊——這滋味，當真是其他人都做不出的味道，怎能如此香甜，這鴨子平日吃最是沒滋味，要麽是幹巴巴的沒個吃頭，要麽就是肥膩膩惹人嫌棄，往日我都是叫人拆了骨頭油炸下酒，這樣一烤，香氣如此勾魂！」
烤鴨的香氣不是驟然爆發的，它是悄無聲息地慢慢攤開，不動聲色地占據人的嗅覺，甜香跟油脂跟大火產生了奇妙反應，等人反應過來，就會發現滿口滿鼻都是這股醉人的香甜了。
同樣被香味吸引過來的，還有一臉菜色，捂著胃趴在徐米露門前的魏膺：
「徐娘子啊！今天到底什麽日子！！你怎麽能做這麽香的菜餚啊！這味道隔著幾條街我都聞到了，為了給你薅桂花，我阿父都要與我斷親了，可憐可憐則個，賞一碗飯吃啊！」
他話都沒說完，兩隻眼睛就緊緊黏在剛出鍋的烤鴨身上了：
色澤明亮紅艷，像是塗抹了一層透亮的胭脂，又像是日落之時最奪目鮮艷的晚霞，表皮幾乎像是透色的琉璃。
「哢擦——」
徐米露手起刀落，鴨皮應聲碎裂，足見其酥脆幹薄，順著刀口，一股更為濃烈的熱氣湧了出來，陡然盈滿了整間小院。
「吸溜——」
「吸溜——嘶——」
「吸溜……」
這下滿院子都是口水吞咽聲了。
……
……
片好的烤鴨一片一片疊在盤子裏，每一塊都是皮帶著肉，外皮油潤內裏軟爛。
坐在角落的胡四郎瞧著幾人都動了筷子，這才敢上手享用麵前的美食。
「哢擦。」
鴨皮一入口，胡四郎的嘴裏就不受控製地湧出幾分涎液，中火慢烤的鴨皮裏，多餘的油脂幾乎全被逼了出來，厚重的皮吃起來甚至有種點心的酥脆，但恰到好處的甜香跟油潤又無時無刻不在勾著他，讓他想吃下一塊。
鴨肉酥爛多汁，幾乎抿一口就能化開，再嚼一嚼，一點細碎的鴨肉渣滓都沒有，隻有滿口的油香。
「烤鴨要配甜麵醬跟春餅，用胡瓜絲跟蔥絲解膩。」
徐米露說著就上手包了一個做示範，麵皮極薄，幾乎能透光，先放上幾片油潤的鴨皮，再加幾根蔥絲，幾根黃瓜絲，最後加上棕色的甜麵醬。
——甜麵醬做起來也簡單，冷水加老抽，加入麵粉一直攪拌到看不見顆粒，鍋中不加油，開小火把麵粉液倒入鍋中，一點一點攪拌，等到液體變得粘稠，再根據自己的口味加入白砂糖跟色拉油攪拌即可。
「唔。」
徐米露咬一口春餅，目露驚嘆。
這隻鴨子的品質實在是不錯，加上果木木炭中火熏製，鴨皮跟鴨肉都帶了一絲微不可查的果香氣，而表皮刷了好幾遍的蜂蜜水更是點睛之筆，帶來不一樣的微甜口感。
蔥絲跟黃瓜絲的搭配很好的緩解了鴨肉的油膩感，麵皮包裹著甜麵醬跟多種食材，一口下去，多層次的味道層層遞進，黃瓜絲的清爽，蔥絲的微微辛辣，甜麵醬的重口，鴨皮的油潤豐腴，都被包在了樸素的麵皮之中。
「真好吃啊。」
徐米露又咬了一口，找了隨身的本子記下來這次的不足，等她寫完一看，其餘幾個人都已經吃得滿麵油光，一臉迷離了。
「……噶……」
有叫聲響起，徐米露低頭一看，長大了足足好幾圈的阿醜不知道從哪個角落裏爬了出來。
「阿醜？你醒了？」
阿醜又應了一聲，用腦袋撞她的小腿，兩隻黑黝黝的眼睛盯著烤鴨，滿眼的渴望：
「噶——」
徐米露有理由懷疑，這貨根本就是被烤鴨的香氣饞醒的。
第178章 參賽準備
地裏麵的小椿樹已經長得很高了，足有一人多高，外形看上去有些像是白楊樹的幼苗。
樹皮呈現淡淡的乳白色，枝椏上長著類似地球上椿樹的葉子，一羽毛一樣一扇一扇地攤開，還沒展開的嫩葉是淡淡的紅色，等到再成熟一些，就會變成脆嫩的綠色。
葉片底下是一叢叢淡紫色的果實，一串串藏在濃烈的綠意裏麵，不仔細看根本看不清楚。
謝必安說這東西好長得很，每到十月份黃泉颳大風，它的種子就滿陰間跑，這也導致陰間到處都有這種樹的身影，現在看來用地下水培育的小椿產量也不低。
最重要的是這東西一年三熟，受溫度影響很小，哪怕是極寒天氣也能照樣開花結果。
「吧唧。」
徐米露扯了一顆小椿果實放在手心裏捏碎，紫紅色的汁液迸濺出來，染紅了掌心。
【小椿（地球培育種）：全株無毒，葉，果，皮皆可食用，成熟木身可高達百米，服之生發，三十天開花，六十天，一百二十天結果凋零。】
也不知道是受地球環境影響還是什麽別的原因，小椿之種的圖鑑介紹似乎發生了些許微妙變化。
徐米露仔細聞了聞手心，果然聞到一股淡淡的青澀味道，她試探著取了一點在舌尖，舌麵上立刻出現一點酸澀，這味道既不像檸檬那樣酸到讓人流口水，也不至於像果醋一樣帶點甜味，酸中還帶著半分微微的苦澀。