「嗯，我就猜沒有，燒鵝是吃不上了，但是能吃果木烤鴨。」
徐米露一臉嚴肅，拍了拍兩隻白毛禽，惹得兩隻撲騰著翅膀：
「我猜它在說，『你這蠢貨認錯了，我倆是鴨！我倆是鴨！』」
第177章 炭火果木烤鴨＆鴨皮卷春餅
雖然徐米露說要做烤鴨，但果木烤鴨可不是當天就能做的，光準備工序都要好幾道。
墨玄現在已經很有自覺，一聽有好吃的，連夜到河邊扛了好幾袋子泥跟石頭迴來，按著徐米露的要求搭了一座一人高的土窯出來。
雖然說手工搭建，看上去有些怪模怪樣，但基本上能用，火精也對這個新家十分滿意，一躥進去就不肯再出來。
都說狐狸愛吃肥雞肥鴨，這養鴨子的功夫也不差，肥鴨被養的白白胖胖，身上的毛更是幹淨整潔，徐米露下手一捏，全是肉鼓鼓的鴨肉。
鴨子殺了放血，徐米露選擇從鴨脖子處開口，為了讓血放幹淨，她還把鴨子掛起來吊了一會兒，等血水放幹，再燒一鍋滾燙的開水，把鴨皮上的毛一點一點燙幹淨。
這一步是為了讓鴨子皮更加緊緻，烤製出來的烤鴨就會皮緊肉嫩。
再來就是把鴨子從肚子垂直方向開一處小口，裏麵的內髒全部清洗出來，再剁去鴨爪鴨頭，內外清洗幹淨。
果木烤鴨有一大特點，就是鴨子皮肉分離，這跟烤鴨之前的工序很有關係。
用一根軟管從鴨子開刀的地方伸進去，用充氣筒使其充氣，就能很好的讓鴨子的皮肉充分分離。
墨玄看的十分感興趣，隨手掐了個訣，不見打氣筒怎麽動，就有一團氣從鴨脖開口處鼓進去，整隻鴨子就跟充了氣一樣慢慢鼓了起來，像是隻肥肥大大的氣球。
「這是什麽法術？上次我就想問了，你的龍珠不是在我這裏，你怎麽還能用法術？」
徐米露捏著鴨子一臉好奇，毫不吝嗇自己的誇讚：
「你做的不錯，說不定你也有些下廚的天分在身上。」
墨玄別人誇不得，誰一誇他他就容易上頭，這會兒一聽徐米露這麽說，馬上得意洋洋起來：
「龍珠雖然不在身上，可這些時日吃了這許多有靈氣的吃食，已然是能用些遁地的小法術了，這是禦氣的小法術，隻要心裏念著口訣，就能禦氣。」
徐米露印象裏的法術都是飛天遁地，這麽便利的法術還真是她第一次見到。
她看一眼墨玄的手勢，學著他的動作隨手一掐，也沒見什麽靈光，就覺得有一陣風吹了過來，化作一團看不見的橡皮泥，她想怎麽捏就怎麽捏。
「這麽神奇！」
徐米露找到了些許樂趣，一隻一隻給生鴨子充著氣，等到鴨子被吹鼓，每一隻都是鼓鼓囊囊的，才用細麻繩仔細拴住，掛在院中紫藤樹的枝幹上風幹。
「現在還不吃嗎？」
墨玄看得眼熱，徐米露耐心解釋道：
「要想鴨子皮脆，就得先風幹一個晚上，然後又得要用醬料醃製，用細線把鴨腹合上，最後才能放進爐子裏烤製，且等著吧，要想吃到絕世美味，哪裏就這麽容易了？」
說完她就去試驗自己新學會的禦氣術，操控著那一小團氣體在院子裏橫掃最後，直把紫藤樹的葉子吹的滿院都是。
「早知道就不教你了，哪有這樣平白無故吊人胃口的。」
墨玄哀怨無比，蹲在樹下頭盯著那些鴨子，一邊吞口水一邊幻想徐米露口中的「絕世美味」到底是個什麽味道。
……
……
鴨子風幹上一夜，等到鴨皮摁壓很快就能彈迴來，徐米露就知道差不多了。
一碗白糖，兩碗食鹽，沙薑粉半碗，胡椒粉一碗，香菇粉四勺，芝麻醬五勺，花生醬五勺，芝麻油兩碗，花生油一碗，所有材料倒進木盆裏攪拌均勻後，把風幹的整隻鴨子拿下來，裏外均勻塗抹醬料，直到醬料融化貼合在鴨身即可。
接下來要用針線把鴨腹部的開口縫住，而後再把鴨子放入燒開的熱水中浸泡幾秒，這個時間徐米露拿捏的剛好，泡太久會影響鴨肉口感，泡不夠鴨皮就不夠脆。
烤製前最後一步，也是最重要的一步，桃花頭雲母蜂蜜跟清水按照五比一的比例調製好，用刷子在鴨身上再細細刷一層蜂蜜水，風幹一個時辰之後重複這個步驟，連著三次，直到最後一次把整隻鴨子浸泡在蜂蜜水裏，撈出來晾幹，等到表皮的蜂蜜水幹透，就可以入窯洞烤製了。
忙完這一步已經是晚上了，徐米露今天一整天幾乎都在忙著給鴨子刷蜂蜜水，等她意識到天黑之後一抬頭，紫藤樹幹上掛著一排迎風而立的死鴨子，乍一看還有點嚇人。
「可以烤了嗎？按照你的要求找的，山裏麵上了年份的杏樹，胡四郎說去歲有棵萍婆果樹樹精渡雷劫死了，我看它的樹幹留在那裏也沒什麽用，幹脆讓他一道拿迴來燒火。」
墨玄最為積極，抱著一大堆劈好的果木就擠了過來，身後跟著討好的胡四郎。
看得出來墨玄很餓了。
就是不知道樹妖的枝幹烤起來會耐燒一點嗎？
一邊的紫藤樹妖嚇的瑟瑟發抖，看到徐米露眼神飄過去，又舉著小水壺開始給院子裏的其他果樹瘋狂澆水。
求生欲極強。
……
土窯是用大石頭一點一點壘起來，然後再用碎石子跟河泥填充，火精燒了兩三日，已經是可以用了。
徐米露一臉嚴肅，拍了拍兩隻白毛禽，惹得兩隻撲騰著翅膀：
「我猜它在說，『你這蠢貨認錯了，我倆是鴨！我倆是鴨！』」
第177章 炭火果木烤鴨＆鴨皮卷春餅
雖然徐米露說要做烤鴨，但果木烤鴨可不是當天就能做的，光準備工序都要好幾道。
墨玄現在已經很有自覺，一聽有好吃的，連夜到河邊扛了好幾袋子泥跟石頭迴來，按著徐米露的要求搭了一座一人高的土窯出來。
雖然說手工搭建，看上去有些怪模怪樣，但基本上能用，火精也對這個新家十分滿意，一躥進去就不肯再出來。
都說狐狸愛吃肥雞肥鴨，這養鴨子的功夫也不差，肥鴨被養的白白胖胖，身上的毛更是幹淨整潔，徐米露下手一捏，全是肉鼓鼓的鴨肉。
鴨子殺了放血，徐米露選擇從鴨脖子處開口，為了讓血放幹淨，她還把鴨子掛起來吊了一會兒，等血水放幹，再燒一鍋滾燙的開水，把鴨皮上的毛一點一點燙幹淨。
這一步是為了讓鴨子皮更加緊緻，烤製出來的烤鴨就會皮緊肉嫩。
再來就是把鴨子從肚子垂直方向開一處小口，裏麵的內髒全部清洗出來，再剁去鴨爪鴨頭，內外清洗幹淨。
果木烤鴨有一大特點，就是鴨子皮肉分離，這跟烤鴨之前的工序很有關係。
用一根軟管從鴨子開刀的地方伸進去，用充氣筒使其充氣，就能很好的讓鴨子的皮肉充分分離。
墨玄看的十分感興趣，隨手掐了個訣，不見打氣筒怎麽動，就有一團氣從鴨脖開口處鼓進去，整隻鴨子就跟充了氣一樣慢慢鼓了起來，像是隻肥肥大大的氣球。
「這是什麽法術？上次我就想問了，你的龍珠不是在我這裏，你怎麽還能用法術？」
徐米露捏著鴨子一臉好奇，毫不吝嗇自己的誇讚：
「你做的不錯，說不定你也有些下廚的天分在身上。」
墨玄別人誇不得，誰一誇他他就容易上頭，這會兒一聽徐米露這麽說，馬上得意洋洋起來：
「龍珠雖然不在身上，可這些時日吃了這許多有靈氣的吃食，已然是能用些遁地的小法術了，這是禦氣的小法術，隻要心裏念著口訣，就能禦氣。」
徐米露印象裏的法術都是飛天遁地，這麽便利的法術還真是她第一次見到。
她看一眼墨玄的手勢，學著他的動作隨手一掐，也沒見什麽靈光，就覺得有一陣風吹了過來，化作一團看不見的橡皮泥，她想怎麽捏就怎麽捏。
「這麽神奇！」
徐米露找到了些許樂趣，一隻一隻給生鴨子充著氣，等到鴨子被吹鼓，每一隻都是鼓鼓囊囊的，才用細麻繩仔細拴住，掛在院中紫藤樹的枝幹上風幹。
「現在還不吃嗎？」
墨玄看得眼熱，徐米露耐心解釋道：
「要想鴨子皮脆，就得先風幹一個晚上，然後又得要用醬料醃製，用細線把鴨腹合上，最後才能放進爐子裏烤製，且等著吧，要想吃到絕世美味，哪裏就這麽容易了？」
說完她就去試驗自己新學會的禦氣術，操控著那一小團氣體在院子裏橫掃最後，直把紫藤樹的葉子吹的滿院都是。
「早知道就不教你了，哪有這樣平白無故吊人胃口的。」
墨玄哀怨無比，蹲在樹下頭盯著那些鴨子，一邊吞口水一邊幻想徐米露口中的「絕世美味」到底是個什麽味道。
……
……
鴨子風幹上一夜，等到鴨皮摁壓很快就能彈迴來，徐米露就知道差不多了。
一碗白糖，兩碗食鹽，沙薑粉半碗，胡椒粉一碗，香菇粉四勺，芝麻醬五勺，花生醬五勺，芝麻油兩碗，花生油一碗，所有材料倒進木盆裏攪拌均勻後，把風幹的整隻鴨子拿下來，裏外均勻塗抹醬料，直到醬料融化貼合在鴨身即可。
接下來要用針線把鴨腹部的開口縫住，而後再把鴨子放入燒開的熱水中浸泡幾秒，這個時間徐米露拿捏的剛好，泡太久會影響鴨肉口感，泡不夠鴨皮就不夠脆。
烤製前最後一步，也是最重要的一步，桃花頭雲母蜂蜜跟清水按照五比一的比例調製好，用刷子在鴨身上再細細刷一層蜂蜜水，風幹一個時辰之後重複這個步驟，連著三次，直到最後一次把整隻鴨子浸泡在蜂蜜水裏，撈出來晾幹，等到表皮的蜂蜜水幹透，就可以入窯洞烤製了。
忙完這一步已經是晚上了，徐米露今天一整天幾乎都在忙著給鴨子刷蜂蜜水，等她意識到天黑之後一抬頭，紫藤樹幹上掛著一排迎風而立的死鴨子，乍一看還有點嚇人。
「可以烤了嗎？按照你的要求找的，山裏麵上了年份的杏樹，胡四郎說去歲有棵萍婆果樹樹精渡雷劫死了，我看它的樹幹留在那裏也沒什麽用，幹脆讓他一道拿迴來燒火。」
墨玄最為積極，抱著一大堆劈好的果木就擠了過來，身後跟著討好的胡四郎。
看得出來墨玄很餓了。
就是不知道樹妖的枝幹烤起來會耐燒一點嗎？
一邊的紫藤樹妖嚇的瑟瑟發抖，看到徐米露眼神飄過去，又舉著小水壺開始給院子裏的其他果樹瘋狂澆水。
求生欲極強。
……
土窯是用大石頭一點一點壘起來，然後再用碎石子跟河泥填充，火精燒了兩三日，已經是可以用了。