炒花甲一炒殼全開了，露出肥嫩的貝肉，沾著醬料，一口一個，彈牙滑嫩的貝肉吃起來簡直不要太滿足。
偶爾肉吃膩了，烤好的韭菜和和四季豆刷上劉紅梅秘製的辣椒油，清新串口，一串接一串根本停不下來。
幾個人圍著桌子大快朵頤，吃的滿麵紅光。天色慢慢暗下來，院子裏亮起來暖黃色的燈光，吹著遠處送來的晚風，喝一口可樂，吃一口羊肉串，簡直愜意。
吃到一半，徐米露突然想起來自己還帶迴來了一條風幹囉囉豬腿，一溜煙的跑到廚房，拿出菜刀片了一盤薄可透光的肉片出來。
拿出烤魚用的鐵夾子，放到爐子邊緣處，把火腿片放到上麵，慢慢的用小火烤。
雖然風幹囉囉豬腿直接片好配紅酒幹吃就很好吃，但徐米露估計家裏人暫時不接受這種吃法，隻好委屈它一下，變身燒烤菜品了。
小火有種慢吞吞溫存，火舌在夾子下一絲一絲的舔舐著肉片，有甜甜的味道從火腿片上傳來。
徐米露深吸一口，把這種淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出來。
這種甜香十分勾人，在那麽重的孜然味中，若隱若現，像是窗簾下掩蓋的風景，風一吹就瞄見一點點，再想細看，就沒有了。
吃著吃著，一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯著徐米露烤火腿片。
沒辦法，火腿的那種淡淡的甜香完完全全的鑽入了鼻孔，還調皮的經久不散，這是肉與時間共同釀造出來的美味。
劉紅梅冷不丁看徐米露端過來一盤子火腿肉片，條件反射就訓女兒：
「你就是糟蹋東西吧，這個不得炒菜吃嗎？你這烤就烤吧，不加鹽不加辣椒，怎麽吃？」
徐米露拚命護住這盤已經被委屈的火腿肉，試圖安利起它的美味：
「別加鹽，別加辣椒，吃原味，原味！！！！」
許是被徐米露搞怪的樣子笑到，一群人哄堂大笑，到底是沒再加調料，用筷子夾了薄的像紙一樣的火腿肉，想也不想的送進嘴裏。
烤好的風幹囉囉豬腿肉倒沒有了那股誘人的甜香，它變的相當內斂，但隻有入口的那一瞬間，你才發覺它有多麽內秀。
香氣被牢牢鎖進肉裏，因為明火燒出來的肉質稍稍有些脆，像是豬肉脯的口感，但又因為薄薄一片，吃到嘴裏，意外的有嚼勁。
那種香氣在牙齒和肉碰撞之時迸濺出來，順著肉一起湧進了喉嚨，然後是食管，胸腔，胃……
香氣讓在場的所有人都露出了陶醉的表情，不知道的還以為在吃什麽禁藥。
徐米露細細品味著，覺得這種風幹囉囉豬腿肉還是有一點缺點，鹹味略重，也許因為是用海鹽醃製的，裏麵還有一絲絲微不可查的澀味。
徐米露一直堅信美食的真諦在於分享，今天這一頓飯也更加堅定了她想要開店的念頭。
第32章 拐個大廚
南橋頭那家早點鋪子裝修了整整兩個多月，鐵桿老粉們的心也就整整吊了兩個多月。
不說他家特有的茶葉雙黃蛋，就說那鮮掉了眉毛的紫菜湯，隻是想想都讓人流口水。
最可恨的是這兩樣都沒地兒買去，別的早點鋪子裏都做不出那個味，料放足了，但就是缺點什麽。
胃裏空虛的食客們也隻能一邊安慰自己，一邊嚼著油條，雞蛋灌餅，煎餅果子，夾菜餅去上班，味同嚼蠟。
其他的顧客，頂多是背後罵罵老闆，在朋友圈抒發抒發自己的感想，希望朋友圈列表裏的早點鋪老闆能良心發現，早點開店。
但周大媽每天早上路過買菜都要瞄一眼裝修進度，比徐米露這個老闆還要上心幾分。
今天又是她沒買到茶雞蛋的一天，周大媽對著帶兒子來家裏蹭飯的江流自然沒什麽好臉色：
「你說說我養兩個兒子有什麽用？啊？有什麽用！讓你買早點都買不到，我這一大把年紀想吃個茶葉蛋都吃不上，命苦啊。」
江流臉都綠了，這可真是親媽啊。
「合著我在您心裏連一顆茶葉蛋都比不上唄？！」
江大爺抖了抖自己手裏的報紙，慢悠悠地放下老花鏡補刀：
「可不是一顆普通的茶葉蛋，那是鮮靈的紫菜蛋花湯，香噴噴的茶葉雙黃雞蛋啊——」
「那人家不開門做生意，我總不能把刀架在人家脖子上買早點吧？再說了哪一家早點鋪子裏沒有茶葉蛋跟紫菜湯，換一家買不就行了？」
江流無奈至極，拿著包子就往兒子嘴邊塞，偏偏江周周一點不給麵子，頭搖得跟撥浪鼓一樣：
「不要吃這個，我要吃雞蛋！」
看兒子也是這樣，江流不覺有些悚然：
「不是，我聽說現在好些不良商家在飯菜裏加罌粟殼提味，別是他家加了什麽什麽不該加的東西吧？」
江大爺放下報紙，沒好氣地訓起兒子：
「你爹我吃過的鹽比你吃過的米都多，上次不是讓你拿去化驗了嗎？人家店裏的東西幹淨的很，再說了，你媽那嘴刁得很，有什麽怪味兒一準能嚐出來。」
「您上次送去的化驗材料是他家的呀？」
江流若有所思地點點頭：
「那確實沒什麽問題，食材都是無公害的，營養價值也高，一點農藥殘留都沒。」
周大媽翻個白眼：
「我這幾天都盯著呢，他們家也快裝修好了，這月十五開張，到時候你哥跟你嫂子帶著安安迴來給你爸過壽，就在他家吃。」
偶爾肉吃膩了，烤好的韭菜和和四季豆刷上劉紅梅秘製的辣椒油，清新串口，一串接一串根本停不下來。
幾個人圍著桌子大快朵頤，吃的滿麵紅光。天色慢慢暗下來，院子裏亮起來暖黃色的燈光，吹著遠處送來的晚風，喝一口可樂，吃一口羊肉串，簡直愜意。
吃到一半，徐米露突然想起來自己還帶迴來了一條風幹囉囉豬腿，一溜煙的跑到廚房，拿出菜刀片了一盤薄可透光的肉片出來。
拿出烤魚用的鐵夾子，放到爐子邊緣處，把火腿片放到上麵，慢慢的用小火烤。
雖然風幹囉囉豬腿直接片好配紅酒幹吃就很好吃，但徐米露估計家裏人暫時不接受這種吃法，隻好委屈它一下，變身燒烤菜品了。
小火有種慢吞吞溫存，火舌在夾子下一絲一絲的舔舐著肉片，有甜甜的味道從火腿片上傳來。
徐米露深吸一口，把這種淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出來。
這種甜香十分勾人，在那麽重的孜然味中，若隱若現，像是窗簾下掩蓋的風景，風一吹就瞄見一點點，再想細看，就沒有了。
吃著吃著，一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯著徐米露烤火腿片。
沒辦法，火腿的那種淡淡的甜香完完全全的鑽入了鼻孔，還調皮的經久不散，這是肉與時間共同釀造出來的美味。
劉紅梅冷不丁看徐米露端過來一盤子火腿肉片，條件反射就訓女兒：
「你就是糟蹋東西吧，這個不得炒菜吃嗎？你這烤就烤吧，不加鹽不加辣椒，怎麽吃？」
徐米露拚命護住這盤已經被委屈的火腿肉，試圖安利起它的美味：
「別加鹽，別加辣椒，吃原味，原味！！！！」
許是被徐米露搞怪的樣子笑到，一群人哄堂大笑，到底是沒再加調料，用筷子夾了薄的像紙一樣的火腿肉，想也不想的送進嘴裏。
烤好的風幹囉囉豬腿肉倒沒有了那股誘人的甜香，它變的相當內斂，但隻有入口的那一瞬間，你才發覺它有多麽內秀。
香氣被牢牢鎖進肉裏，因為明火燒出來的肉質稍稍有些脆，像是豬肉脯的口感，但又因為薄薄一片，吃到嘴裏，意外的有嚼勁。
那種香氣在牙齒和肉碰撞之時迸濺出來，順著肉一起湧進了喉嚨，然後是食管，胸腔，胃……
香氣讓在場的所有人都露出了陶醉的表情，不知道的還以為在吃什麽禁藥。
徐米露細細品味著，覺得這種風幹囉囉豬腿肉還是有一點缺點，鹹味略重，也許因為是用海鹽醃製的，裏麵還有一絲絲微不可查的澀味。
徐米露一直堅信美食的真諦在於分享，今天這一頓飯也更加堅定了她想要開店的念頭。
第32章 拐個大廚
南橋頭那家早點鋪子裝修了整整兩個多月，鐵桿老粉們的心也就整整吊了兩個多月。
不說他家特有的茶葉雙黃蛋，就說那鮮掉了眉毛的紫菜湯，隻是想想都讓人流口水。
最可恨的是這兩樣都沒地兒買去，別的早點鋪子裏都做不出那個味，料放足了，但就是缺點什麽。
胃裏空虛的食客們也隻能一邊安慰自己，一邊嚼著油條，雞蛋灌餅，煎餅果子，夾菜餅去上班，味同嚼蠟。
其他的顧客，頂多是背後罵罵老闆，在朋友圈抒發抒發自己的感想，希望朋友圈列表裏的早點鋪老闆能良心發現，早點開店。
但周大媽每天早上路過買菜都要瞄一眼裝修進度，比徐米露這個老闆還要上心幾分。
今天又是她沒買到茶雞蛋的一天，周大媽對著帶兒子來家裏蹭飯的江流自然沒什麽好臉色：
「你說說我養兩個兒子有什麽用？啊？有什麽用！讓你買早點都買不到，我這一大把年紀想吃個茶葉蛋都吃不上，命苦啊。」
江流臉都綠了，這可真是親媽啊。
「合著我在您心裏連一顆茶葉蛋都比不上唄？！」
江大爺抖了抖自己手裏的報紙，慢悠悠地放下老花鏡補刀：
「可不是一顆普通的茶葉蛋，那是鮮靈的紫菜蛋花湯，香噴噴的茶葉雙黃雞蛋啊——」
「那人家不開門做生意，我總不能把刀架在人家脖子上買早點吧？再說了哪一家早點鋪子裏沒有茶葉蛋跟紫菜湯，換一家買不就行了？」
江流無奈至極，拿著包子就往兒子嘴邊塞，偏偏江周周一點不給麵子，頭搖得跟撥浪鼓一樣：
「不要吃這個，我要吃雞蛋！」
看兒子也是這樣，江流不覺有些悚然：
「不是，我聽說現在好些不良商家在飯菜裏加罌粟殼提味，別是他家加了什麽什麽不該加的東西吧？」
江大爺放下報紙，沒好氣地訓起兒子：
「你爹我吃過的鹽比你吃過的米都多，上次不是讓你拿去化驗了嗎？人家店裏的東西幹淨的很，再說了，你媽那嘴刁得很，有什麽怪味兒一準能嚐出來。」
「您上次送去的化驗材料是他家的呀？」
江流若有所思地點點頭：
「那確實沒什麽問題，食材都是無公害的，營養價值也高，一點農藥殘留都沒。」
周大媽翻個白眼：
「我這幾天都盯著呢，他們家也快裝修好了，這月十五開張，到時候你哥跟你嫂子帶著安安迴來給你爸過壽，就在他家吃。」