「嗯··」


    蘇禾沒有繼續說啥,打開一號地窖的大門,進去後,順著旋轉的下坡路,朝著地下走去。


    隨便趴在一個橡木桶上,側耳傾聽,聽到桶內隱約傳來氣泡的聲音,蘇禾扭頭看向王巧雲。


    「巧雲,一號地窖裏,所有的橡木桶都裝滿了?」


    「嗯!」


    王巧雲點了點頭,隨後又道,「一號滿了,二號隻有我後麵收購的其他葡萄釀造一些葡萄酒。」


    「這裏麵有什麽盛葡萄酒的容器嗎?」


    蘇禾挑眉詢問,「咱們打開一桶嚐一下。」


    「有的!」


    王巧雲笑著從牆邊的一個櫃子內,一個舀子,三個高腳玻璃杯,隨後便走上前,把一個橡木桶從頂部打開,用舀子舀出了一勺紅酒,分別倒入杯內。


    「蘇姐姐,小蔓,來嚐一嚐。」


    蘇禾見王巧雲如此簡單粗暴的打開了一個橡木桶,挑了挑眉,沒有詢問為啥不從側麵的水龍頭那邊接酒,而是從頂部打開,她從容的接過玻璃杯,迴憶著她查到的資料。


    第497章 需要賣出去一部分,用來迴籠資金


    先觀察顏色,接著晃杯,然後聞香,最後才品嚐,隻是一口,蘇禾的眼睛便亮了一下,「不錯啊··」


    王巧雲聞言笑了笑,也做了一遍蘇禾的動作,輕輕的抿了一口道,「確實是不錯啊,蘇姐姐,這個赤霞珠葡萄確實是適合釀酒,口感和之前我用別的葡萄釀出了的不同。」


    「是吧!」


    蘇禾微微一笑,又嗅了一下杯中的酒香,感嘆道,「這個可比之前放冰糖釀出來的口感還要好啊··」


    「確實如此!」


    王巧雲認同的點頭,她又喝了一口,心說果然知識改變命運,蘇姐姐學歷高,看的書多,才能更加的了解外國人是怎麽釀酒的,比她外祖家傳下來的知識要更加厲害。


    張蔓左右看看,她學著蘇禾跟王巧雲的動作,雖然不明白她倆為何要這樣,不過還是一一跟著照做,最後小心的抿了一口,隻是那麽一小口,就咧起了嘴。


    「不是,我一直很好奇,這個到底哪裏好喝了?」


    張蔓立馬把手上的玻璃高腳杯放在了一旁的桌子上,狠狠的擦了擦嘴,繼續道,「還有,這個不是和之前巧雲姐釀出來的葡萄酒一樣嗎?」


    「到底是哪裏不同了?」


    「嗬嗬··」


    蘇禾輕笑,「你不喜歡,肯定就覺察不到有所不同。」


    張蔓不服氣,「蘇姐姐,你之前不也不是特別喜歡嗎?」


    「是,我之前是也不是很喜歡。」


    蘇禾解釋道,「但是葡萄酒,偶爾喝一點對身體好,我在京市的時候,就時不時的在晚上睡覺前喝一點。」


    「這喝的時間長了,也能嚐出酒與酒之間的不同了。」


    「····」


    張蔓是相信蘇禾說的話,蘇禾說好的,肯定就真的好,她聞言遲疑了,片刻後道,「那,那我也學著喝吧!」


    「不用勉強!」


    蘇禾看向張蔓,「小蔓,各人口味都不一樣,你從心底就不喜歡一樣東西的時候,委實是沒必要強迫自己喜歡。」


    「不,蘇姐姐你這話不對。」


    張蔓搖了搖頭,反駁道,「如果是其他事情上,不喜歡就不喜歡了。」


    「但是,這是咱們的事業,哪怕我不喜歡,我也要強迫自己喜歡。」


    「畢竟我日後是要靠這個生活的,總不能買家問我,咱們的葡萄酒有什麽特色,而我卻一問三不知的吧?」


    「額···」


    聽到張蔓如此說,蘇禾竟然不知道該怎麽反駁。


    王巧雲笑著拍了拍張蔓的胳膊道,「小蔓,你要是想學的話,我迴去把蘇姐姐寄來的那本有關於葡萄酒的書拿給你,你閑了沒事就多看看··」


    「不懂的給我說,我給你講解,我不懂的就問姐姐。」


    「嗯,好!」


    蘇禾看著張蔓躍躍欲試的表情,張了張嘴,她轉移話題道,「葡萄酒二次發酵的時間已經有三個月了,咱們一號地窖內目前是一千五百個橡木桶,一個橡木桶是六十斤的容量,但是為了給足夠發酵的空間,肯定不可能裝滿,所以每個桶內隻裝了五十斤的葡萄酒是吧?」


    「是的!」


    王巧雲點頭,「釀酒肯定不能灌滿,我也是第一次用這個橡木桶釀酒,為了以防萬一,就每個橡木桶內隻裝了五十斤。」


    「嗯,你們這麽安排是對的。」


    蘇禾贊成的點了點頭,隨後又道,「咱們定製的葡萄酒瓶,一個是750毫升的容量,按照紅酒的密度,一瓶內大概可以裝1.5斤的酒,這一橡木桶就有五十斤的葡萄酒,五百桶大概可以裝個一萬多瓶,這些都需要人手工一瓶一瓶的裝,隨後還需要人工封口,都需要時間,全部能完,估計也到過年了。」


    沒辦法,現在的機械不發達,蘇禾想要的機器目前還沒有,找機械廠定做,機械廠也說目前沒辦法做,就算能做也要等。


    張蔓眨眨眼,「所以,蘇姐姐你是打算先裝五百桶出來?」


    「嗯!」


    蘇禾頷首,繼續,「這一千五百個發酵桶,一次全灌出來不現實是一件事,還有一件事就是,這個葡萄酒發酵的時間越長,放的時間越長,風味就越足,再加上,咱們也需要迴籠一些資金,用來第二年的支出,不能真的一直自掏腰包。」


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