15.過冬前的準備
隨身空間之悠然山水間 作者：miss偉偉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
在忙碌與美食的同時，時間匆匆而過，紫果釀的酒也到了過濾皮渣的時候了。一大早韓青一家四口與李大山、李小妹二人帶好過濾皮渣的工具就去了儲存酒水的山洞。
經過半個月的發酵，葡萄皮浮在液麵，葡萄籽，肉和殘渣沉在容器底部，表示著發酵的成功，也代表著過濾的開始。
用紗布將酒與沉澱殘渣過濾分離後，裝滿了42壇原酒，即可食用了。韓青嚐了嚐，嗯，不錯，當葡萄味的飲料喝挺好的，酒味太淡了，如果想喝到正宗的紫果酒還得需要將原酒轉為陳釀，陳釀的目的是使紫果酒清亮透明，醇和可口，紫果酒香更濃。
“都沒什麽酒味嘛”李小妹牛飲一般的喝了一大口“不過還是挺好喝的，我想那些小子兒郎阿麽們會喜歡喝的”
“是挺好喝的”自從跟韓青說開了後，李梅與韓青就像剛開始談戀愛的人一樣，既不會太親密亦不會太疏離，李梅表示這個尺度剛剛好。
“是啊”韓父也很喜歡“阿青，這酒我們拿點迴家喝”
“喝”被遺忘的韓寶寶急的抓耳撓腮“還有我”
“好好好，還有我們的寶寶呢”韓父倒了一點給寶寶償償味道，任他哭鬧也不肯在多給他喝一點，天氣冷了，小孩子還是少喝點冷的東西。
“酒味還是太淡了”李大山很中肯的評價道
“發酵的時間太短了”真正的紅酒可是魅力無處不在，源於天然，精工釀造，一切自然超群“隻要時間再久一點自然就沒問題了”韓青很有信心，最後的成品一定會讓愛酒之人無法抵擋。
“過幾天我會帶走30壇酒”為了讓酒水的品質更加完美，韓青還是決定把大部分的酒水放入空間存放
“嗯？”李小妹很驚訝“帶走？你要帶去哪裏”
“我自有安排”韓青不討人喜歡也有這個原因，說話做事總是想到什麽就做什麽，偏偏還不給個理由，因此討厭她的人總比喜歡她的人多
李小妹撇了撇嘴，韓青太討厭了
“行，什麽時候帶走我們過來幫忙”還是李大山好，也最得韓青喜歡，不會問東問西
“不用了”韓青搖了搖頭“時間不定，而且，來帶走這批酒的人會自己搬的”
“那好”既然韓青不說，那她也不問“如果有需要，盡管來找我”
“嗯”韓青重重的點了點頭，李大山這種人相處起來最舒服了
“哼”看著二人一幅姐妹情深的樣子，李小妹不開森了
韓青、李大山二人不約而同的無視了她。
當天晚上，韓青抽了個時間，獨自一人前去山洞把30壇酒移放到了空間的山洞裏。空間山洞裏的溫度常年在18度上下，如此低溫情況下發酵會減緩紫果酒的發酵進程，有利於保留紫果本身的果香和個性。不利的是整個發酵過程有可能會持續好幾個月的時間，而韓青最不缺的就是時間了。
秋季已經進入了尾巴，過冬的一切事物有些人家早已經開始準備了。韓青也整理了下家裏需要采辦的事物。
首先主食有大米，不需要采購，蔬菜隻有剛積的酸菜，青菜、肉得需要重新采買。棉衣、棉被、棉鞋等冬季衣物，也已經采購好了布匹與棉花，因為前段時間的釀酒與秋收耽擱了些時間，所以隻給寶寶做了一件棉衣與棉褲，剩下其他人的衣物可以慢慢做，不著急。
北方的冬天比較冷，而農家燒的都是柴火灶，所以柴火得要多多準備。關於過冬韓青閃過的第一個念頭是火炕，可惜，它不懂火炕的原理。所以隻好退而求其次買個火爐來度過寒冷的冬天。最後的就是檢查房子有沒有漏風，或者有沒有修補的地方，防止一些混混趁著大家貓冬的時候過來偷雞摸狗。
整理好了需要做的事情，自然要全家動員起來。李梅去集市上買火爐、青菜、肉以及一些調味料等所需要的東西，韓父就負責檢查房子，如果有需要修補的，在找人前來修補。韓青自然就負責砍柴了。
“那我呢？”韓寶寶仰起頭，可愛的問“我要負責什麽啊”
經過二個多月的喂養，韓寶寶的臉上終於有了些肉，雖說還有點瘦，可也白嫩了許多，現在仰著頭，黑葡萄的眼睛一眨一眨，奶聲奶氣的問，把韓青萌的不要不要的“寶寶就負責陪祖父一起檢查房子好不好啊”
“好”努力點了點頭，很嚴肅的應下，似乎這是一件多麽重要的事情。
...
次日
韓青、李大山、李小妹三人組上山砍柴火，因為過冬家家戶戶都要柴火，所以早被撿完了，現在需要砍樹枝了。得知這麽個消息，韓青死活都要拉上李大山一起上山，至於李小妹，附帶的。
上山的路上，遇上了三三兩兩上山砍柴火的村民，李小妹很熟的一一問好，獲得了眾多人的“懂事”評價，李大山則是全程沉默著一張臉，問一句答一句，韓青則是咧著嘴露出一抹微笑點點頭，如果有人跟她說話，才會迴答幾句。等到上山後，韓青的臉部肌肉都要僵硬了，揉了揉臉暗道：她真的是個社交渣啊。
到了山上便可以聽到“乒乒乓乓”的砍柴聲，相互之間卻不見人影。偶有人感覺到勞累，便一聲長長的吆喝以解乏，聲音還在山穀間迴蕩之際，來自其他山頭的吆喝聲也響起，權就相互問好的方式。
“砍柴絕非簡單的粗蠻體力活，它包含著很多技術問題。首先入門的常識，就是要正確識別柴禾的品種及生長年份。通常是砍生長1年左右的，為什麽呢？年份長的可以用於栽種四季豆、豇豆時搭架子，年份短的則經不住火燒。至於鬆樹、柏樹丫子，一般都是砍生長2年左右的。”李大山侃侃而談，韓青隻覺得自己在聽天書，有聽沒有懂，看著韓青一幅不知所以的樣子“朽木不可雕也”甩手自己去砍柴了
韓青站在原地，正好有一片樹葉落到她的腳下，莫名的有種蕭瑟之感。
“哈哈”李小妹哈哈大笑“韓青啊，你也有今天啊，哈哈哈”看到韓青吃癟，她就是高興啊
經過秋收，發覺自己力氣變大了的韓青剛有了點信心，以為自己有用了，被這一打擊，又有點傷春秋悲的即視感了。
默默拿起鐮刀，決定自己動手砍柴。說者容易動手則難，因為無法把握好力氣，一會重一會輕，除了讓自己累的氣喘籲籲之外，隻有那麽樹枝兩三根。看著李大山已經砍了一捆，就是李小妹也砍的比她多，韓青發狠了，她一定要把柴火給砍完，結果稍不注意地那麽一拉，鐮刀滑到握著柴禾的手上，傷出一道鮮血淋漓的口子。
“大山”看著手上從手腕處滑到食指根處的傷口，韓青可憐兮兮的叫著
“你怎麽這麽不小心啊”聽到叫聲，迴頭的李大山瞬間就明白了傷口的來處
“韓青啊，我是服了你了”李小妹嘖嘖搖頭，她就從來沒見過韓青這樣的農活渣
李大山從懷裏拿出一塊手帕替韓青包紮好傷口，然後粗魯的打了個死結
“真醜”韓青很嫌棄，包紮的真醜，一點審美觀都沒有
李大山真的是氣急了，都受傷了她竟然還有這個閑心關注她包紮的美不美，一狠心在傷口處一按“啊”韓青一聲淒慘的嚎叫傳出，好不可伶兮兮
“活該”李大山不在管韓青的死活，繼續砍柴“你坐著別動，你的柴火我幫你砍”
韓青眨了眨眼，她要拒絕呢拒絕呢還是拒絕呢？
當然是不拒絕了，經過這麽一傷，韓青明白了一個道理，如果靠她砍柴火過冬，隻有一句話能夠完美詮釋：嗬嗬噠
......
柴火是砍不成了，可是天氣還早，還不能迴去，作為傷者一枚，韓青隻有乖乖的坐在一邊看著李大山、李小妹二人砍柴火。
晚上迴家，又是一翻噓寒問暖
讓韓青感覺好窩心，更是不要臉的把原本屬於韓寶寶的一個荷包蛋給吃了
“大山真是個好孩子啊”知道家裏的柴火是李大山幫忙砍的，韓父是真心感動了“不知道將來哪家的小子會這麽幸運嫁給大山這麽一個好女子”
“是啊”李梅附合道，看來對大山也很有好感“大山一定會是個好妻主的”
韓青不開森了，語氣好幽怨“難道我不是個好妻主嗎？”
“你是嗎？”李梅白了她一眼
“是嗎？那要不要晚上去你房裏讓你見證見證呢”韓青扒在李梅的耳邊幽幽道。熱熱的氣息撲來，帶來一絲危險的味道，讓李梅連脖子都紅了。
坐在飯桌另一邊的韓父樂見其成，笑嗬嗬的不說話。
小豆丁韓寶寶這裏看看，那裏看看似乎不明白怎麽一瞬間氣氛變的怪怪的。
“爹爹”看李梅有腦羞成怒的跡象，韓青聰明的轉移話題“我手受傷了，不能在砍柴火了，所以明天爹爹去找大山，拿塊肉謝謝她。並且從她那裏買些柴火迴來，二文錢一擔”
“也好”雖然韓父舍不得花二文錢買一擔柴火，但這些日子以來，大山幫助他們家良多，也是得要好好謝謝她。
</p>
在忙碌與美食的同時，時間匆匆而過，紫果釀的酒也到了過濾皮渣的時候了。一大早韓青一家四口與李大山、李小妹二人帶好過濾皮渣的工具就去了儲存酒水的山洞。
經過半個月的發酵，葡萄皮浮在液麵，葡萄籽，肉和殘渣沉在容器底部，表示著發酵的成功，也代表著過濾的開始。
用紗布將酒與沉澱殘渣過濾分離後，裝滿了42壇原酒，即可食用了。韓青嚐了嚐，嗯，不錯，當葡萄味的飲料喝挺好的，酒味太淡了，如果想喝到正宗的紫果酒還得需要將原酒轉為陳釀，陳釀的目的是使紫果酒清亮透明，醇和可口，紫果酒香更濃。
“都沒什麽酒味嘛”李小妹牛飲一般的喝了一大口“不過還是挺好喝的，我想那些小子兒郎阿麽們會喜歡喝的”
“是挺好喝的”自從跟韓青說開了後，李梅與韓青就像剛開始談戀愛的人一樣，既不會太親密亦不會太疏離，李梅表示這個尺度剛剛好。
“是啊”韓父也很喜歡“阿青，這酒我們拿點迴家喝”
“喝”被遺忘的韓寶寶急的抓耳撓腮“還有我”
“好好好，還有我們的寶寶呢”韓父倒了一點給寶寶償償味道，任他哭鬧也不肯在多給他喝一點，天氣冷了，小孩子還是少喝點冷的東西。
“酒味還是太淡了”李大山很中肯的評價道
“發酵的時間太短了”真正的紅酒可是魅力無處不在，源於天然，精工釀造，一切自然超群“隻要時間再久一點自然就沒問題了”韓青很有信心，最後的成品一定會讓愛酒之人無法抵擋。
“過幾天我會帶走30壇酒”為了讓酒水的品質更加完美，韓青還是決定把大部分的酒水放入空間存放
“嗯？”李小妹很驚訝“帶走？你要帶去哪裏”
“我自有安排”韓青不討人喜歡也有這個原因，說話做事總是想到什麽就做什麽，偏偏還不給個理由，因此討厭她的人總比喜歡她的人多
李小妹撇了撇嘴，韓青太討厭了
“行，什麽時候帶走我們過來幫忙”還是李大山好，也最得韓青喜歡，不會問東問西
“不用了”韓青搖了搖頭“時間不定，而且，來帶走這批酒的人會自己搬的”
“那好”既然韓青不說，那她也不問“如果有需要，盡管來找我”
“嗯”韓青重重的點了點頭，李大山這種人相處起來最舒服了
“哼”看著二人一幅姐妹情深的樣子，李小妹不開森了
韓青、李大山二人不約而同的無視了她。
當天晚上，韓青抽了個時間，獨自一人前去山洞把30壇酒移放到了空間的山洞裏。空間山洞裏的溫度常年在18度上下，如此低溫情況下發酵會減緩紫果酒的發酵進程，有利於保留紫果本身的果香和個性。不利的是整個發酵過程有可能會持續好幾個月的時間，而韓青最不缺的就是時間了。
秋季已經進入了尾巴，過冬的一切事物有些人家早已經開始準備了。韓青也整理了下家裏需要采辦的事物。
首先主食有大米，不需要采購，蔬菜隻有剛積的酸菜，青菜、肉得需要重新采買。棉衣、棉被、棉鞋等冬季衣物，也已經采購好了布匹與棉花，因為前段時間的釀酒與秋收耽擱了些時間，所以隻給寶寶做了一件棉衣與棉褲，剩下其他人的衣物可以慢慢做，不著急。
北方的冬天比較冷，而農家燒的都是柴火灶，所以柴火得要多多準備。關於過冬韓青閃過的第一個念頭是火炕，可惜，它不懂火炕的原理。所以隻好退而求其次買個火爐來度過寒冷的冬天。最後的就是檢查房子有沒有漏風，或者有沒有修補的地方，防止一些混混趁著大家貓冬的時候過來偷雞摸狗。
整理好了需要做的事情，自然要全家動員起來。李梅去集市上買火爐、青菜、肉以及一些調味料等所需要的東西，韓父就負責檢查房子，如果有需要修補的，在找人前來修補。韓青自然就負責砍柴了。
“那我呢？”韓寶寶仰起頭，可愛的問“我要負責什麽啊”
經過二個多月的喂養，韓寶寶的臉上終於有了些肉，雖說還有點瘦，可也白嫩了許多，現在仰著頭，黑葡萄的眼睛一眨一眨，奶聲奶氣的問，把韓青萌的不要不要的“寶寶就負責陪祖父一起檢查房子好不好啊”
“好”努力點了點頭，很嚴肅的應下，似乎這是一件多麽重要的事情。
...
次日
韓青、李大山、李小妹三人組上山砍柴火，因為過冬家家戶戶都要柴火，所以早被撿完了，現在需要砍樹枝了。得知這麽個消息，韓青死活都要拉上李大山一起上山，至於李小妹，附帶的。
上山的路上，遇上了三三兩兩上山砍柴火的村民，李小妹很熟的一一問好，獲得了眾多人的“懂事”評價，李大山則是全程沉默著一張臉，問一句答一句，韓青則是咧著嘴露出一抹微笑點點頭，如果有人跟她說話，才會迴答幾句。等到上山後，韓青的臉部肌肉都要僵硬了，揉了揉臉暗道：她真的是個社交渣啊。
到了山上便可以聽到“乒乒乓乓”的砍柴聲，相互之間卻不見人影。偶有人感覺到勞累，便一聲長長的吆喝以解乏，聲音還在山穀間迴蕩之際，來自其他山頭的吆喝聲也響起，權就相互問好的方式。
“砍柴絕非簡單的粗蠻體力活，它包含著很多技術問題。首先入門的常識，就是要正確識別柴禾的品種及生長年份。通常是砍生長1年左右的，為什麽呢？年份長的可以用於栽種四季豆、豇豆時搭架子，年份短的則經不住火燒。至於鬆樹、柏樹丫子，一般都是砍生長2年左右的。”李大山侃侃而談，韓青隻覺得自己在聽天書，有聽沒有懂，看著韓青一幅不知所以的樣子“朽木不可雕也”甩手自己去砍柴了
韓青站在原地，正好有一片樹葉落到她的腳下，莫名的有種蕭瑟之感。
“哈哈”李小妹哈哈大笑“韓青啊，你也有今天啊，哈哈哈”看到韓青吃癟，她就是高興啊
經過秋收，發覺自己力氣變大了的韓青剛有了點信心，以為自己有用了，被這一打擊，又有點傷春秋悲的即視感了。
默默拿起鐮刀，決定自己動手砍柴。說者容易動手則難，因為無法把握好力氣，一會重一會輕，除了讓自己累的氣喘籲籲之外，隻有那麽樹枝兩三根。看著李大山已經砍了一捆，就是李小妹也砍的比她多，韓青發狠了，她一定要把柴火給砍完，結果稍不注意地那麽一拉，鐮刀滑到握著柴禾的手上，傷出一道鮮血淋漓的口子。
“大山”看著手上從手腕處滑到食指根處的傷口，韓青可憐兮兮的叫著
“你怎麽這麽不小心啊”聽到叫聲，迴頭的李大山瞬間就明白了傷口的來處
“韓青啊，我是服了你了”李小妹嘖嘖搖頭，她就從來沒見過韓青這樣的農活渣
李大山從懷裏拿出一塊手帕替韓青包紮好傷口，然後粗魯的打了個死結
“真醜”韓青很嫌棄，包紮的真醜，一點審美觀都沒有
李大山真的是氣急了，都受傷了她竟然還有這個閑心關注她包紮的美不美，一狠心在傷口處一按“啊”韓青一聲淒慘的嚎叫傳出，好不可伶兮兮
“活該”李大山不在管韓青的死活，繼續砍柴“你坐著別動，你的柴火我幫你砍”
韓青眨了眨眼，她要拒絕呢拒絕呢還是拒絕呢？
當然是不拒絕了，經過這麽一傷，韓青明白了一個道理，如果靠她砍柴火過冬，隻有一句話能夠完美詮釋：嗬嗬噠
......
柴火是砍不成了，可是天氣還早，還不能迴去，作為傷者一枚，韓青隻有乖乖的坐在一邊看著李大山、李小妹二人砍柴火。
晚上迴家，又是一翻噓寒問暖
讓韓青感覺好窩心，更是不要臉的把原本屬於韓寶寶的一個荷包蛋給吃了
“大山真是個好孩子啊”知道家裏的柴火是李大山幫忙砍的，韓父是真心感動了“不知道將來哪家的小子會這麽幸運嫁給大山這麽一個好女子”
“是啊”李梅附合道，看來對大山也很有好感“大山一定會是個好妻主的”
韓青不開森了，語氣好幽怨“難道我不是個好妻主嗎？”
“你是嗎？”李梅白了她一眼
“是嗎？那要不要晚上去你房裏讓你見證見證呢”韓青扒在李梅的耳邊幽幽道。熱熱的氣息撲來，帶來一絲危險的味道，讓李梅連脖子都紅了。
坐在飯桌另一邊的韓父樂見其成，笑嗬嗬的不說話。
小豆丁韓寶寶這裏看看，那裏看看似乎不明白怎麽一瞬間氣氛變的怪怪的。
“爹爹”看李梅有腦羞成怒的跡象，韓青聰明的轉移話題“我手受傷了，不能在砍柴火了，所以明天爹爹去找大山，拿塊肉謝謝她。並且從她那裏買些柴火迴來，二文錢一擔”
“也好”雖然韓父舍不得花二文錢買一擔柴火，但這些日子以來，大山幫助他們家良多，也是得要好好謝謝她。