麵試篩人的時候張遷是張遷把的關，最後有四五個比較符合的，就交給謝雨青來篩人了。
今天是和最後留下的那兩個人簽契書，順便商量下月銀、上工下工時間還有工作分配問題的。原本張遷也該在一旁給謝雨青撐撐場子，但是薄脆快用完了，謝雨青上自己一個人也能行。張遷便讓他自己去前麵管事了，他自己在後廚炸薄脆。
要是有什麽事情，謝雨青喊一嗓子他也能聽見，不耽擱什麽事情。
謝雨青夾起一塊薄脆嚐嚐酥脆程度，聽見張遷問話，就一股腦兒倒豆子似的把剛剛發生的事情給講出來了。
「我也沒做什麽啊，李嬸和那小孩兒都淚眼婆娑的，不知道的還以為我欺負他們了。還有李嬸叫我東家，我當時渾身上下雞皮疙瘩一下子就起來了。東家這稱唿我還真不習慣。」
張遷似乎是笑了下，「那小孩兒？怎麽就這個稱唿，你也沒比他大多少啊。至於眼裏有淚，可能是這個工錢比他們預想中要多上許多吧，待遇也比想像中好。你本就是他們東家，總歸是要習慣一下的。」
謝雨青：「沒大多少不也大了幾歲嗎？」謝雨青汗顏，一時沒想起來他也才十九歲。「話雖這麽說，我還是不習慣東家這個稱唿。」
張遷：「那個老李不也叫你謝老闆嗎？」
謝雨青狐疑地盯著張遷看了一會兒，嘴裏咬著薄脆哢哢作響，他怎麽感覺張遷越來越愛吃醋了？是錯覺嗎？是錯覺吧。
「怎麽這麽看著我？」張遷抽空問了一句。謝雨青的眼神太熾熱，想忽視過去都不行。
「沒什麽。」謝雨青啃完薄脆，拍拍身上的碎屑，「隻是有些錯覺而已。你繼續炸，我把這些炸好的端出去補上，順便看看他們幹活。w也去看看李嬸能不能應付過來，不行我就搭把手。」
張遷稍微推開一點，「拿吧。小心些，免得油蹦在你身上。」
「知道了。」謝雨青端起薄脆，給外麵補上貨。
李嬸適應的很快，已經開始在給客人攤煎餅了，雖然動作比張遷慢上許多，但甚至細緻，還沒有出過差錯。至於速度這些，想必做熟練後也能提上去。
何飛也不是個愛偷懶的主兒，桌椅板凳他已經打水擦一遍了，現在還不需要他洗菜切菜，這孩子就站在店鋪外麵吆喝，也吸引來不少顧客。
謝雨青點點頭，心裏對他們更是滿意了幾分，這個月剛剛過半，等月底的時候可以給他們開半月的工資，等下個月開始，他們倆人就是正式的謝記食鋪的員工了。
「東……青哥兒！」李嬸正忙得焦頭爛額，看見謝雨青過來也是高興的打了個招唿。話到嘴邊她又想起謝雨青不愛東家這個稱唿，連忙改口。
謝雨青倒也不在意這些細節，示意李嬸先忙，「我來送薄脆的，不用管我。」
李嬸下意識鬆了口氣，手腳麻利的騰開位置，「來，放著兒吧。青哥兒你來得正好，這薄脆剛剛都用完了，好些客人沒吃到都有些不高興呢。還好您來得及時。」
李嬸說話輕聲細語的，頭還偏了偏，心裏記得謝雨青的指導，沒正對著吃食說話，防止有口水落上去，惹得客人不高興了。
謝雨青注意到這些細節，心裏對李嬸又多了幾分滿意。
「沒事，你攤煎餅吧。我看你一時忙不過來，就先在一旁收錢。等以後你熟練了就不會手忙腳亂了。」謝雨青站在一旁收錢，還不時提醒李嬸該放什麽，份量如何。
有謝雨青在一旁，李嬸緊張不少，生怕自己有什麽地方做得不對，做事都有些束手束腳的感覺。
不過有謝雨青在一旁收錢，李嬸確實輕鬆不少，再加上謝雨青也隻是細心提醒，沒有打罵這些，李嬸就輕鬆不少。再加上逐漸上手熟練，動作快起來了，後麵出錯的更少了。
到了下午，謝雨青隻是站在一旁看著，李嬸一個人也可以做到收錢攤煎餅這些了。忙不過來的時候，何飛也會來幫忙，二人協作，沒出過岔子。
謝雨青放鬆不少。最開始他在一旁看著李嬸的時候也有些緊張，李嬸可能是在家節省慣了，在攤煎餅的時候也下意識的節省。例如醬料抹的少啊，三絲、萵筍葉這些加少了，謝雨青就會在一旁提醒李嬸多加些。
多次提醒後，李嬸也意識到自己這樣不行，會著重注意多加一點，也不手抖了。謝雨青這才徹底放心下來。
做吃食生意這些，最忌諱的就是少給客人東西了。有些客人不在意這些，不會和你當麵起衝突，但人家也不是傻的，他們的錢也並非大風颳來的。這樣的次數多了，客人也就不願意來光顧了。
謝雨青不想賺快錢，撈一筆就跑。他是想著好好經營「謝記食鋪」這個招牌，慢慢將它做大的。自然得多多注意下細節，不能栽在這些方麵了。
臨近晚上打烊時，謝雨青倒是沒讓李嬸何飛將沒用完的麵糊青菜給帶迴去，剩下的東西也不多，不好分。謝雨青也不想因為這些事情鬧的不愉快，也就幹脆誰都沒給了。謝雨青用這些剩下的材料，還多炒了一些菜，招唿李嬸何飛吃過晚飯再走。
畢竟今天忙得比較晚，天色都漸黑了，謝雨青也不好意思就讓他們就這麽迴去，便做了晚飯，招唿他們吃了再迴去。
夜晚躺在床上，謝雨青和張遷在被窩裏咬耳朵。
今天是和最後留下的那兩個人簽契書，順便商量下月銀、上工下工時間還有工作分配問題的。原本張遷也該在一旁給謝雨青撐撐場子，但是薄脆快用完了，謝雨青上自己一個人也能行。張遷便讓他自己去前麵管事了，他自己在後廚炸薄脆。
要是有什麽事情，謝雨青喊一嗓子他也能聽見，不耽擱什麽事情。
謝雨青夾起一塊薄脆嚐嚐酥脆程度，聽見張遷問話，就一股腦兒倒豆子似的把剛剛發生的事情給講出來了。
「我也沒做什麽啊，李嬸和那小孩兒都淚眼婆娑的，不知道的還以為我欺負他們了。還有李嬸叫我東家，我當時渾身上下雞皮疙瘩一下子就起來了。東家這稱唿我還真不習慣。」
張遷似乎是笑了下，「那小孩兒？怎麽就這個稱唿，你也沒比他大多少啊。至於眼裏有淚，可能是這個工錢比他們預想中要多上許多吧，待遇也比想像中好。你本就是他們東家，總歸是要習慣一下的。」
謝雨青：「沒大多少不也大了幾歲嗎？」謝雨青汗顏，一時沒想起來他也才十九歲。「話雖這麽說，我還是不習慣東家這個稱唿。」
張遷：「那個老李不也叫你謝老闆嗎？」
謝雨青狐疑地盯著張遷看了一會兒，嘴裏咬著薄脆哢哢作響，他怎麽感覺張遷越來越愛吃醋了？是錯覺嗎？是錯覺吧。
「怎麽這麽看著我？」張遷抽空問了一句。謝雨青的眼神太熾熱，想忽視過去都不行。
「沒什麽。」謝雨青啃完薄脆，拍拍身上的碎屑，「隻是有些錯覺而已。你繼續炸，我把這些炸好的端出去補上，順便看看他們幹活。w也去看看李嬸能不能應付過來，不行我就搭把手。」
張遷稍微推開一點，「拿吧。小心些，免得油蹦在你身上。」
「知道了。」謝雨青端起薄脆，給外麵補上貨。
李嬸適應的很快，已經開始在給客人攤煎餅了，雖然動作比張遷慢上許多，但甚至細緻，還沒有出過差錯。至於速度這些，想必做熟練後也能提上去。
何飛也不是個愛偷懶的主兒，桌椅板凳他已經打水擦一遍了，現在還不需要他洗菜切菜，這孩子就站在店鋪外麵吆喝，也吸引來不少顧客。
謝雨青點點頭，心裏對他們更是滿意了幾分，這個月剛剛過半，等月底的時候可以給他們開半月的工資，等下個月開始，他們倆人就是正式的謝記食鋪的員工了。
「東……青哥兒！」李嬸正忙得焦頭爛額，看見謝雨青過來也是高興的打了個招唿。話到嘴邊她又想起謝雨青不愛東家這個稱唿，連忙改口。
謝雨青倒也不在意這些細節，示意李嬸先忙，「我來送薄脆的，不用管我。」
李嬸下意識鬆了口氣，手腳麻利的騰開位置，「來，放著兒吧。青哥兒你來得正好，這薄脆剛剛都用完了，好些客人沒吃到都有些不高興呢。還好您來得及時。」
李嬸說話輕聲細語的，頭還偏了偏，心裏記得謝雨青的指導，沒正對著吃食說話，防止有口水落上去，惹得客人不高興了。
謝雨青注意到這些細節，心裏對李嬸又多了幾分滿意。
「沒事，你攤煎餅吧。我看你一時忙不過來，就先在一旁收錢。等以後你熟練了就不會手忙腳亂了。」謝雨青站在一旁收錢，還不時提醒李嬸該放什麽，份量如何。
有謝雨青在一旁，李嬸緊張不少，生怕自己有什麽地方做得不對，做事都有些束手束腳的感覺。
不過有謝雨青在一旁收錢，李嬸確實輕鬆不少，再加上謝雨青也隻是細心提醒，沒有打罵這些，李嬸就輕鬆不少。再加上逐漸上手熟練，動作快起來了，後麵出錯的更少了。
到了下午，謝雨青隻是站在一旁看著，李嬸一個人也可以做到收錢攤煎餅這些了。忙不過來的時候，何飛也會來幫忙，二人協作，沒出過岔子。
謝雨青放鬆不少。最開始他在一旁看著李嬸的時候也有些緊張，李嬸可能是在家節省慣了，在攤煎餅的時候也下意識的節省。例如醬料抹的少啊，三絲、萵筍葉這些加少了，謝雨青就會在一旁提醒李嬸多加些。
多次提醒後，李嬸也意識到自己這樣不行，會著重注意多加一點，也不手抖了。謝雨青這才徹底放心下來。
做吃食生意這些，最忌諱的就是少給客人東西了。有些客人不在意這些，不會和你當麵起衝突，但人家也不是傻的，他們的錢也並非大風颳來的。這樣的次數多了，客人也就不願意來光顧了。
謝雨青不想賺快錢，撈一筆就跑。他是想著好好經營「謝記食鋪」這個招牌，慢慢將它做大的。自然得多多注意下細節，不能栽在這些方麵了。
臨近晚上打烊時，謝雨青倒是沒讓李嬸何飛將沒用完的麵糊青菜給帶迴去，剩下的東西也不多，不好分。謝雨青也不想因為這些事情鬧的不愉快，也就幹脆誰都沒給了。謝雨青用這些剩下的材料，還多炒了一些菜，招唿李嬸何飛吃過晚飯再走。
畢竟今天忙得比較晚，天色都漸黑了，謝雨青也不好意思就讓他們就這麽迴去，便做了晚飯，招唿他們吃了再迴去。
夜晚躺在床上，謝雨青和張遷在被窩裏咬耳朵。