和張遷一起出門，張遷就不讓謝雨青下水，隻讓他在旁邊看著。
一網撒下去，等待一會兒張遷就開始收網。收網時也是有技巧的，得一收一馳，不然網容易壞，魚也容易跑了。
溪水渾濁，謝雨青也看不清是否網到了魚，隻盼望他撒的饃饃有用，能吸引魚過來。也盼著漁網有用，能網住幾條。
張遷慢慢收著漁網，等快收完了，一個用力將漁網全帶出來，往岸上這麽一甩。
謝雨青提前站開了些，避免河水甩到他身上。漁網落地後他就迫不及待的上前查看。
漁網裏還真網到好幾條！
小魚不停掙紮著，想要擺脫纏著它的漁網重迴水裏，一下下的擺動尾巴，正好蹦起個幅度讓謝雨青看見了。
他驚喜的撥開漁網，果然發現條巴掌長的魚，隻是他認不出是什麽品種。
在小溪裏這魚不算小了，謝雨青忙把它從漁網裏解救出來，放進木桶裏。
「網到了？」張遷上岸來，幫著把漁網攤開說道：「再翻翻看，應該有好幾條。」
果然，如張遷所說，這一網收穫挺大，足有八條小魚！還有許多河蝦，一隻螃蟹。其中三條小魚太小了，謝雨青又給扔迴溪裏了。
最大的那隻魚估摸著有兩斤重，被網住的時候還在不停遊動，想吃掉它麵前不遠處的一塊饃饃。
張遷笑著調侃道：「看來還真是饃饃立了大功，這一網不少魚啊。還網住條大的。以後撒網捕魚，最好帶上個饃饃才是。」
謝雨青此刻正興奮著，哪裏有空搭理張遷的調侃？他催促道：「快快，趁著今天運氣好，多撒幾網看看。」
張遷沒異議，本來他修網捕魚就是想讓謝雨青高興點兒的。
之後又換河段下了好幾網，每一網都沒有空的，最少的都有一兩條魚。
最後雨也停了，二人拎著收穫滿滿的木桶往家走。
今天這一遭可算是滿足謝雨青心裏小小的打獵欲望了。謝雨青想抓魚的心此刻無比滿足，就連心情都暢快了幾分。
幾天前努力半天也隻抓到一條小魚的鬱悶心情一掃而空，現在謝雨青看什麽興致都高幾分。
別看這條小溪小，但是溪裏的魚也挺多嘛。瞧，他們這用上了漁網這個好工具，才小半天就抓到了這麽一大桶魚呢。
現在在山裏就他們兩個人，就算算上兩條狗，這桶魚也夠吃好久了。另外還順帶捕到了不少河蝦。
魚可以放桶裏養著幾條，到時候隨吃隨殺。剩下的就全都做成鹹魚或者醃魚。
今天抓的河蝦和之前捉的，謝雨青打算把它們都給做成蝦醬，不然該養死了。做成蝦醬後也能保持蝦的鮮味，當調味料或者是直接蘸饅頭配米飯吃都是很不錯的。
轉念之間，謝雨青就已經將今天收穫的魚蝦給安排上了做法。
第056章
蝦醬做法也不難，各家有各家的做法，謝雨青用的就是最簡單也最方便那種。
把河蝦洗幹淨，壞死的挑出來，瀝幹水分。然後加幾片老薑一起，把河蝦給剁成泥，按一斤蝦一兩鹽的比例和勻，最後裝進幹淨、無水無油的罐子裏，麵上蓋上紗布，用麻繩綁緊就好。
最後再把它們放在能曬到陽光的窗台上，讓它慢慢發酵就好。
發酵好的蝦醬鹹鹽鮮美，一點兒也不腥，不管是用它來做調料炒雞蛋，還是直接蘸饅頭配米飯下粥這些，都非常鮮美。
現在剛剛裝好壇，蝦醬的鮮美還沒散發出來，不過等過些日子，攪拌蝦醬的時候都能聞到。
野生河蝦最是鮮美了，尤其是這種山間小溪裏長的，沒被汙染過，幹淨又好吃。
謝雨青打算趁這些日子在山裏，多撈些河蝦做蝦醬。做好的蝦醬不論是自己吃，還是送人或者拿去賣，都大有前途。
捕上來的魚，謝雨青隻挑了三尾大的養在木桶裏，剩下的魚都去鰓去鱗破肚給處理了。
剃下來的魚鱗魚肚那些也都沒扔，謝雨青都給放鍋裏煮熟做成狗飯了。
魚內髒腥味兒重，很少有人接受得了。不過對於狗子來說，它們就很喜歡這狗飯，比吃饃饃時要開心幾分。
處理好的河魚，小的整個裹上麵粉糊下鍋油炸，等炸到金黃酥脆撈出來，都不必吐刺。魚刺都已經炸酥了，吃在嘴裏嘎吱嘎吱的，可以整個吞下去。調麵糊的時候就在裏麵加了底鹽調味，所以炸魚出鍋的時候都不必再額外加鹽，隻在麵上撒下些辣椒粉調味就已經很香了。
謝雨青怕炸魚過會兒就不脆了，撒上辣椒麵就先端出去，讓張遷當零食先吃著。
狗子們雖然吃過了飯，但現在聞到了炸魚的香氣，又忍不住湊到盤子麵前來，對著張遷直搖尾巴。
張遷先是餵了謝雨青一口，他自己才嚐嚐味道怎麽樣。
小魚炸的很酥脆，咬開炸得金黃的麵衣，就能看到內裏雪白的魚肉，還有炸得幹幹脆脆的魚骨頭。剛剛出鍋的炸魚還熱乎著，冒著熱氣，聞不到一點腥味兒，滿滿的鮮香。
「怎麽樣？」
「好吃！一點兒也不腥！」張遷顧不得燙，幾口就吃完一條炸小魚，不住地誇讚。
大福還矜持點兒，人參果看著張遷的動作，口水都留一地了。
謝雨青看得好笑，手拿著兩條小魚尾巴輕輕抖了抖，抖幹淨上麵的辣椒麵，再一狗餵了一條。
一網撒下去，等待一會兒張遷就開始收網。收網時也是有技巧的，得一收一馳，不然網容易壞，魚也容易跑了。
溪水渾濁，謝雨青也看不清是否網到了魚，隻盼望他撒的饃饃有用，能吸引魚過來。也盼著漁網有用，能網住幾條。
張遷慢慢收著漁網，等快收完了，一個用力將漁網全帶出來，往岸上這麽一甩。
謝雨青提前站開了些，避免河水甩到他身上。漁網落地後他就迫不及待的上前查看。
漁網裏還真網到好幾條！
小魚不停掙紮著，想要擺脫纏著它的漁網重迴水裏，一下下的擺動尾巴，正好蹦起個幅度讓謝雨青看見了。
他驚喜的撥開漁網，果然發現條巴掌長的魚，隻是他認不出是什麽品種。
在小溪裏這魚不算小了，謝雨青忙把它從漁網裏解救出來，放進木桶裏。
「網到了？」張遷上岸來，幫著把漁網攤開說道：「再翻翻看，應該有好幾條。」
果然，如張遷所說，這一網收穫挺大，足有八條小魚！還有許多河蝦，一隻螃蟹。其中三條小魚太小了，謝雨青又給扔迴溪裏了。
最大的那隻魚估摸著有兩斤重，被網住的時候還在不停遊動，想吃掉它麵前不遠處的一塊饃饃。
張遷笑著調侃道：「看來還真是饃饃立了大功，這一網不少魚啊。還網住條大的。以後撒網捕魚，最好帶上個饃饃才是。」
謝雨青此刻正興奮著，哪裏有空搭理張遷的調侃？他催促道：「快快，趁著今天運氣好，多撒幾網看看。」
張遷沒異議，本來他修網捕魚就是想讓謝雨青高興點兒的。
之後又換河段下了好幾網，每一網都沒有空的，最少的都有一兩條魚。
最後雨也停了，二人拎著收穫滿滿的木桶往家走。
今天這一遭可算是滿足謝雨青心裏小小的打獵欲望了。謝雨青想抓魚的心此刻無比滿足，就連心情都暢快了幾分。
幾天前努力半天也隻抓到一條小魚的鬱悶心情一掃而空，現在謝雨青看什麽興致都高幾分。
別看這條小溪小，但是溪裏的魚也挺多嘛。瞧，他們這用上了漁網這個好工具，才小半天就抓到了這麽一大桶魚呢。
現在在山裏就他們兩個人，就算算上兩條狗，這桶魚也夠吃好久了。另外還順帶捕到了不少河蝦。
魚可以放桶裏養著幾條，到時候隨吃隨殺。剩下的就全都做成鹹魚或者醃魚。
今天抓的河蝦和之前捉的，謝雨青打算把它們都給做成蝦醬，不然該養死了。做成蝦醬後也能保持蝦的鮮味，當調味料或者是直接蘸饅頭配米飯吃都是很不錯的。
轉念之間，謝雨青就已經將今天收穫的魚蝦給安排上了做法。
第056章
蝦醬做法也不難，各家有各家的做法，謝雨青用的就是最簡單也最方便那種。
把河蝦洗幹淨，壞死的挑出來，瀝幹水分。然後加幾片老薑一起，把河蝦給剁成泥，按一斤蝦一兩鹽的比例和勻，最後裝進幹淨、無水無油的罐子裏，麵上蓋上紗布，用麻繩綁緊就好。
最後再把它們放在能曬到陽光的窗台上，讓它慢慢發酵就好。
發酵好的蝦醬鹹鹽鮮美，一點兒也不腥，不管是用它來做調料炒雞蛋，還是直接蘸饅頭配米飯下粥這些，都非常鮮美。
現在剛剛裝好壇，蝦醬的鮮美還沒散發出來，不過等過些日子，攪拌蝦醬的時候都能聞到。
野生河蝦最是鮮美了，尤其是這種山間小溪裏長的，沒被汙染過，幹淨又好吃。
謝雨青打算趁這些日子在山裏，多撈些河蝦做蝦醬。做好的蝦醬不論是自己吃，還是送人或者拿去賣，都大有前途。
捕上來的魚，謝雨青隻挑了三尾大的養在木桶裏，剩下的魚都去鰓去鱗破肚給處理了。
剃下來的魚鱗魚肚那些也都沒扔，謝雨青都給放鍋裏煮熟做成狗飯了。
魚內髒腥味兒重，很少有人接受得了。不過對於狗子來說，它們就很喜歡這狗飯，比吃饃饃時要開心幾分。
處理好的河魚，小的整個裹上麵粉糊下鍋油炸，等炸到金黃酥脆撈出來，都不必吐刺。魚刺都已經炸酥了，吃在嘴裏嘎吱嘎吱的，可以整個吞下去。調麵糊的時候就在裏麵加了底鹽調味，所以炸魚出鍋的時候都不必再額外加鹽，隻在麵上撒下些辣椒粉調味就已經很香了。
謝雨青怕炸魚過會兒就不脆了，撒上辣椒麵就先端出去，讓張遷當零食先吃著。
狗子們雖然吃過了飯，但現在聞到了炸魚的香氣，又忍不住湊到盤子麵前來，對著張遷直搖尾巴。
張遷先是餵了謝雨青一口，他自己才嚐嚐味道怎麽樣。
小魚炸的很酥脆，咬開炸得金黃的麵衣，就能看到內裏雪白的魚肉，還有炸得幹幹脆脆的魚骨頭。剛剛出鍋的炸魚還熱乎著，冒著熱氣，聞不到一點腥味兒，滿滿的鮮香。
「怎麽樣？」
「好吃！一點兒也不腥！」張遷顧不得燙，幾口就吃完一條炸小魚，不住地誇讚。
大福還矜持點兒，人參果看著張遷的動作，口水都留一地了。
謝雨青看得好笑，手拿著兩條小魚尾巴輕輕抖了抖，抖幹淨上麵的辣椒麵，再一狗餵了一條。