第97章 那個水晶糕呢?別藏著掖著了!
是你提的分手，擺攤後又來求我？ 作者：番茄炒蛋加個蛋。 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“綠豆冰沙？”
周老頭看了看徐洋手裏的冰沙，接了過來。
他還是第一次喝這種東西，和炒牛河不一樣。
炒牛河隻是吃的很少，但不是沒有吃過。
這綠豆沙冰在今天之前是真的一口沒有喝過。
這種地邊攤的飲品，他以前可是完全瞧不上！
周老頭吸溜了一口，頓時隻覺得唇腔裏傳來軟綿的感覺！
這種又酥又沙的口感，簡直無法言說！
尤其是，綠豆沙冰在到嘴裏雖然很甜，但卻沒有絲毫的膩感！
而且冰涼爽口，讓人忍不住的想再吸一口！
“這綠豆沙冰好喝！”
“你是不是在裏麵放了陳皮？”
“還有……冰糖，黃冰糖，對不對？”
徐洋笑了笑，點了點頭，這並不是第一個猜出他綠豆沙冰配料的人。
在此之前，張大爺就已經說出來過了！
隻是，徐洋也不擔心就是了。
光是知道加了什麽特殊的配料是沒有用的，想要完美重現他綠豆冰沙的口感，就連煮綠豆的時間還有火候都得掌握精確！
這一點上，無論是周老頭還是張大爺都絕對無法還原的！
見到徐洋臉上沒有意外的神色，周老頭也是大致猜了出來。
是的了，自己能夠說出徐洋綠豆沙冰的配料，那老張頭也是一定能推測出來的。
這，並非是什麽很特別的事情。
隻要你能吃過成千上萬種的美食，那麽對於每一道美食，哪怕是第一次吃的美食，都會有十分清晰的認知。
腦海裏事先儲存的食材口感自然而然的會從腦海當中呈現而出。
“別急著激動啊，小徐這孩子，還有更絕的呢！”
“那個水晶糕呢？別藏著掖著了！”
張大爺看見周老頭臉上帶著絲絲震驚的表情，隻覺的有些好笑。
這就開始驚訝了？才哪到哪啊！
徐洋真正讓張大爺都歎服的水晶糕都還沒有拿出來呢！
“水晶糕？”
周老頭對於這個名稱倒是不陌生，甚至他自己都會做。
無論是水晶糕，還是有一些區別改良過的冰晶糕，對於他這樣的大廚而言，都不是什麽難事。
甚至在味道上，也是一頂一的美味！
可是看到張大爺臉上的自信還有期待，顯然，麵前這個叫徐洋的年輕人，他做的水晶糕一定有什麽特別的地方！
“對了，小徐，我雖然是和這個老周一起來的，但是我們兩個得分開算！”
“一會吃咱們就吃老周頭買的那兩盒，我的那兩盒你得給我另外打包！”
“放心，你這一人隻能買兩盒的規矩，老頭子我懂！”
“……”
別說周老頭了，就連徐洋都沒有想到。
張大爺論起不要臉來，那是真的一點臉都不要！
什麽叫現場吃就吃周老頭的那兩盒，但是自己的兩盒是要單獨打包帶走的！
隻是見張大爺臉上掛著笑容，絲毫都不覺得自己沒皮沒臉，反倒有點為自己的機智而洋洋得意！
“……”周老頭也一時語塞，這水晶糕還沒上來呢，你就整這出？
但看在兩人多年好友一場，周老頭也隻好開口道。
“行吧行吧，就按老張你說的辦。”
“不就是一盒水晶糕嗎？吃我的就吃我的！”
聽到周老頭的話，張大爺更是眼睛都眯成兩道月牙一般的表情，臉上的表情寫滿了得逞之色。
“這是你說的，不能反悔！”
“一把年紀了，誰反悔誰是小狗！”
“嘿嘿！”
張大爺笑得越發開心了，這趟沒有白帶周老頭來，等下不僅能嚐到徐洋的水晶糕，還能單獨打包兩盒迴去，簡直血賺！
徐洋見到兩人商量好了，他也不好多嘴說什麽。
在此從保鮮恆溫箱裏，摸索之前放在裏麵備用的水晶糕來。
一共四盒，整整齊齊擺在了台麵上。
“看我幹嘛？付錢啊！”
張大爺沒好氣的看了一眼身旁的老周，一副你怎麽一把年紀了，還這麽不懂事的表情！
周老頭也是無語，老張這麽多年了，怎麽還是這個德行？！
難怪當年到手的老婆都給他氣跑了！
周老頭拿出手機，掃碼付賬，張大爺則是一把將自己的兩盒水晶糕揣到了懷裏。
見此，周老頭也是無奈。
打開台麵上的水晶糕盒子，見到裏麵擺放著五塊精致造型的糕點。
初步看上來，徐洋做的水晶糕倒也沒有什麽特別的。
造型上也隻能說馬馬虎虎，可能對於一般人來說，算得上精美。
整體上晶瑩剔透，猶如美玉。而且在表麵上，更是點綴著桂花蜜還有萬壽菊葉……
但對於他這種大廚來講，用慣了頂級的食材，像徐洋這樣的搭配自然是有些看不過去。！
簡單來說，徐洋的水晶糕在他的眼裏有一種地邊攤的感覺。
這水晶糕，說白了也算是一種年糕了。
不過吃起來很特別就是了，糯軟耐嚼，食之甘美，清涼爽口。
以前他曾經在京都的時候，就去專門拜訪過赫赫有名的一家鋪子。
那裏做出來的是最為地道的水晶糕，說起來，這種樸素的樣子，倒是和三十年前記憶裏的水晶糕有些重疊了。
隻是那家鋪子的水晶糕雖然味道不錯，可惜就是有一些粘牙。
所以說實話，周老頭對於這種糕點並沒有很看好。
畢竟就連最正宗最地道的店子做出來的水晶糕，也就那樣。
還不如自己改良過後的版本。
徐洋這個，看起來應該就是按照那家店子來做的。
不然也不會和自己記憶裏的模樣幾乎一樣了。
但一想到徐洋炒牛河還有綠豆沙冰的味道，老張頭還是有些不免期待了起來。
或許，徐洋做的水晶糕會有什麽特別不一樣的地方？
拿起盒子裏的一塊水晶糕，隻覺得糕點的表麵光滑如鏡，手感十分的好！
待到一口咬下去，那種冰冰爽爽的口感更是瞬間襲來！
q彈細膩，質地柔軟，咀嚼時甚至能清晰的感觸到綿密的口感！
不僅味道十分的甘甜，而且絲毫不粘牙！
這種水晶糕，到底是怎麽做出來的？
關鍵，徐洋用的食材他能品嚐出來，都是一些常用的，並沒有什麽特別的東西在裏麵！
這種唇齒留香的感覺，在入口時就傳來了冰爽甘甜，隨後細細咀嚼品味，桂花蜜還有萬壽菊葉又散發出了獨特的醇香！
簡直令人欲罷不能，沉醉其中！
周老頭看了看徐洋手裏的冰沙，接了過來。
他還是第一次喝這種東西，和炒牛河不一樣。
炒牛河隻是吃的很少，但不是沒有吃過。
這綠豆沙冰在今天之前是真的一口沒有喝過。
這種地邊攤的飲品，他以前可是完全瞧不上！
周老頭吸溜了一口，頓時隻覺得唇腔裏傳來軟綿的感覺！
這種又酥又沙的口感，簡直無法言說！
尤其是，綠豆沙冰在到嘴裏雖然很甜，但卻沒有絲毫的膩感！
而且冰涼爽口，讓人忍不住的想再吸一口！
“這綠豆沙冰好喝！”
“你是不是在裏麵放了陳皮？”
“還有……冰糖，黃冰糖，對不對？”
徐洋笑了笑，點了點頭，這並不是第一個猜出他綠豆沙冰配料的人。
在此之前，張大爺就已經說出來過了！
隻是，徐洋也不擔心就是了。
光是知道加了什麽特殊的配料是沒有用的，想要完美重現他綠豆冰沙的口感，就連煮綠豆的時間還有火候都得掌握精確！
這一點上，無論是周老頭還是張大爺都絕對無法還原的！
見到徐洋臉上沒有意外的神色，周老頭也是大致猜了出來。
是的了，自己能夠說出徐洋綠豆沙冰的配料，那老張頭也是一定能推測出來的。
這，並非是什麽很特別的事情。
隻要你能吃過成千上萬種的美食，那麽對於每一道美食，哪怕是第一次吃的美食，都會有十分清晰的認知。
腦海裏事先儲存的食材口感自然而然的會從腦海當中呈現而出。
“別急著激動啊，小徐這孩子，還有更絕的呢！”
“那個水晶糕呢？別藏著掖著了！”
張大爺看見周老頭臉上帶著絲絲震驚的表情，隻覺的有些好笑。
這就開始驚訝了？才哪到哪啊！
徐洋真正讓張大爺都歎服的水晶糕都還沒有拿出來呢！
“水晶糕？”
周老頭對於這個名稱倒是不陌生，甚至他自己都會做。
無論是水晶糕，還是有一些區別改良過的冰晶糕，對於他這樣的大廚而言，都不是什麽難事。
甚至在味道上，也是一頂一的美味！
可是看到張大爺臉上的自信還有期待，顯然，麵前這個叫徐洋的年輕人，他做的水晶糕一定有什麽特別的地方！
“對了，小徐，我雖然是和這個老周一起來的，但是我們兩個得分開算！”
“一會吃咱們就吃老周頭買的那兩盒，我的那兩盒你得給我另外打包！”
“放心，你這一人隻能買兩盒的規矩，老頭子我懂！”
“……”
別說周老頭了，就連徐洋都沒有想到。
張大爺論起不要臉來，那是真的一點臉都不要！
什麽叫現場吃就吃周老頭的那兩盒，但是自己的兩盒是要單獨打包帶走的！
隻是見張大爺臉上掛著笑容，絲毫都不覺得自己沒皮沒臉，反倒有點為自己的機智而洋洋得意！
“……”周老頭也一時語塞，這水晶糕還沒上來呢，你就整這出？
但看在兩人多年好友一場，周老頭也隻好開口道。
“行吧行吧，就按老張你說的辦。”
“不就是一盒水晶糕嗎？吃我的就吃我的！”
聽到周老頭的話，張大爺更是眼睛都眯成兩道月牙一般的表情，臉上的表情寫滿了得逞之色。
“這是你說的，不能反悔！”
“一把年紀了，誰反悔誰是小狗！”
“嘿嘿！”
張大爺笑得越發開心了，這趟沒有白帶周老頭來，等下不僅能嚐到徐洋的水晶糕，還能單獨打包兩盒迴去，簡直血賺！
徐洋見到兩人商量好了，他也不好多嘴說什麽。
在此從保鮮恆溫箱裏，摸索之前放在裏麵備用的水晶糕來。
一共四盒，整整齊齊擺在了台麵上。
“看我幹嘛？付錢啊！”
張大爺沒好氣的看了一眼身旁的老周，一副你怎麽一把年紀了，還這麽不懂事的表情！
周老頭也是無語，老張這麽多年了，怎麽還是這個德行？！
難怪當年到手的老婆都給他氣跑了！
周老頭拿出手機，掃碼付賬，張大爺則是一把將自己的兩盒水晶糕揣到了懷裏。
見此，周老頭也是無奈。
打開台麵上的水晶糕盒子，見到裏麵擺放著五塊精致造型的糕點。
初步看上來，徐洋做的水晶糕倒也沒有什麽特別的。
造型上也隻能說馬馬虎虎，可能對於一般人來說，算得上精美。
整體上晶瑩剔透，猶如美玉。而且在表麵上，更是點綴著桂花蜜還有萬壽菊葉……
但對於他這種大廚來講，用慣了頂級的食材，像徐洋這樣的搭配自然是有些看不過去。！
簡單來說，徐洋的水晶糕在他的眼裏有一種地邊攤的感覺。
這水晶糕，說白了也算是一種年糕了。
不過吃起來很特別就是了，糯軟耐嚼，食之甘美，清涼爽口。
以前他曾經在京都的時候，就去專門拜訪過赫赫有名的一家鋪子。
那裏做出來的是最為地道的水晶糕，說起來，這種樸素的樣子，倒是和三十年前記憶裏的水晶糕有些重疊了。
隻是那家鋪子的水晶糕雖然味道不錯，可惜就是有一些粘牙。
所以說實話，周老頭對於這種糕點並沒有很看好。
畢竟就連最正宗最地道的店子做出來的水晶糕，也就那樣。
還不如自己改良過後的版本。
徐洋這個，看起來應該就是按照那家店子來做的。
不然也不會和自己記憶裏的模樣幾乎一樣了。
但一想到徐洋炒牛河還有綠豆沙冰的味道，老張頭還是有些不免期待了起來。
或許，徐洋做的水晶糕會有什麽特別不一樣的地方？
拿起盒子裏的一塊水晶糕，隻覺得糕點的表麵光滑如鏡，手感十分的好！
待到一口咬下去，那種冰冰爽爽的口感更是瞬間襲來！
q彈細膩，質地柔軟，咀嚼時甚至能清晰的感觸到綿密的口感！
不僅味道十分的甘甜，而且絲毫不粘牙！
這種水晶糕，到底是怎麽做出來的？
關鍵，徐洋用的食材他能品嚐出來，都是一些常用的，並沒有什麽特別的東西在裏麵！
這種唇齒留香的感覺，在入口時就傳來了冰爽甘甜，隨後細細咀嚼品味，桂花蜜還有萬壽菊葉又散發出了獨特的醇香！
簡直令人欲罷不能，沉醉其中！