第284章 悠閑生活
滿級小孩哥，重生夜市美食之王 作者：龍城玉雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
事實證明，怕什麽來什麽。
周七千叮嚀萬囑咐，把要點全部都說了一遍。
王思思信誓旦旦的保證沒有問題。
結果，周七看著火勢正旺，就去了一趟洗手間。
迴來之後。
王思思：嘿嘿。
火滅了。
周七都被氣笑了，他隻能笑一笑蒜了。
“我錯了，我從一開始就不應該走開，但是，但是，但是……剛才燒的不是好好的嗎？為什麽突然又滅了？”
王思思指了指灶台。
周七伸頭一看。
“我不是告訴你不要加這麽多木頭嗎？要看準了再加。”
在周七手把手的指導之下，這火又重新生了起來。
王思思被罰坐在火口前，手搖風鼓。
夏天本來就熱，這會兒坐在火堆前麵熱上加熱。
還好有個貼心人，林如夢時不時給他傳送一點生命的源泉，這才讓他不至於脫水。
周七在廚房裏也不算好瘦，但是肯定比他好。
這會兒天熱，麵很快就開了。
三女坐在院子裏把十幾斤的馬齒莧處理好，又洗幹淨送了進來。
馬齒莧可以焯水，也可以不焯水。
焯水過後的馬齒莧，吃起來有點滑溜溜的口感。
周七不太喜歡，所以沒有焯水，隻是切碎以後，加上一點鹽，稍微殺一殺水分，這樣比較好包。
馬齒莧加上三肥七瘦的肉餡。
如果肉餡比較瘦，可以酌情多添加一些食用油。
因為野菜餡兒畢竟比較素，如果太幹了，吃起來口感和味道會稍微差一點。
但是如果很喜歡野菜那股特殊的野菜味兒的話，可以少加油，吃起來比較幹，但是味道也很不錯。
調料就放蔥薑花椒泡的水，再加上醬油，鹽，蠔油，這些家庭基礎的調味料就可以。
周七不喜歡在野菜餡兒的包子裏加太多調味料，因為這樣的話，很容易把野菜的那股清香味兒給蓋住。
當然了，這個東西也是見仁見智，喜歡怎麽弄就怎麽弄。
因為貼餅子可以做的比較薄，能夠掛在壁上，但是包子本身的重量比較大，很容易會掉下來。
所以周期把圓包子改為長條形的包子，而且做的比較小比較薄，這樣的話，應該能夠貼的住。
一圈兒小包子顯然不夠，這群餓死鬼吃的。
周七又在鐵鍋上放了一層蒸籠架，把剩下的包子放上去，這樣下層燉雞，上層蒸包子，正好一鍋出。
完美！
涼拌馬齒莧需要焯一下水。
水燒開之後加一點油和一點鹽，這樣會讓蔬菜保持原來的顏色，其餘的綠葉菜焯水，也都要這樣處理。
焯水撈出過涼水，然後擠幹水分。
涼拌的料汁就要看個人喜好周期，切了蒜末又加了一點辣椒，再加入生抽，白糖，醋和香油。
涼拌馬齒莧就做好了。
至於幹煸豆角和豆角，土豆燉五花肉，那更是經常做的菜。
沒忙活多久，菜就都做好了。
周七一打開鐵鍋的蓋子，一股白茫茫的霧氣就瘋狂的彌散開，充滿了廚房的各個角落。
與此同時，燉雞和包子的香氣也一股腦的湧了出來。
因為屋子裏太熱，所以李三平就搬著桌子，直接在院子裏的陰涼地吃。
除了這些，還有冰鎮的果汁，還有酒鬼最愛的小麥果汁。
周七的姥姥點上蚊香，手裏拿著蒲扇扇風。
一堆人熱熱鬧鬧的坐在一起吃飯。
煎出來的馬齒莧包子和蒸出來的包子，分成兩堆。
貼在鍋邊的包子底部脆脆的，口感更幹一些，不如蒸出來的包子濕潤和渲染，但是底部又脆又帶著一些焦香。
兩種截然不同的口感都大受好評。
王思思還是第一次吃這種農家飯，就數他吃的最香。
“別說這個野菜確實挺好吃的，而且有一點酸……很清香，真好吃。”
周七看他這副沒見過世麵的樣子，忍不住調侃道。
“野菜好吃吧？我姥爺說後山還有一點地，你要不從明天開始就過來種地吧，種完地就去挖野菜，保證三天之後，你身體倍兒棒，吃嘛嘛香。”
王思思沒聽出對方開玩笑的意思，反而真把這件事情給當真了。
有些急不可耐的說道。
“真的假的？要是真的話，我明天真來。”
李三平被他這副樣子給逗笑了，咧著嘴哈哈笑了兩聲，用用自己粗糙的大手拍了拍對方的胳膊。
“你這孩子，給你個棒槌就當針了。”
“小七這是在跟你開玩笑，再說了，你這麽細皮嫩肉的，我哪舍得讓你幹活啊？”
李三平越說越覺得有意思，也忍不住調侃起來。
“再說了，你幫我幹活，我還要給你買五花肉吃，這山上這些東西總共加起來也不止幾斤五花肉，我這還得倒貼錢。”
聽他說完，所有人都笑了起來。
蘇亭月忍不住揶揄道。
“就是就是，知道的你是迴來幫忙幹活，不知道的還以為你這是迴來啃老呢。”
王思思一撓頭。
“我有這麽差勁兒嗎？好歹我也會做飯呀。”
周七忍住笑，提醒他道。
“你還是先學會燒火吧，火都不會燒，幸好這是夏天，不是冬天，要不然的話，全家人都得凍死。”
王思思一把掐住他的腮幫子。
“你這小子！”
吃完了飯。
收拾完碗筷，這邊飯都沒消化完，就有新點子了。
蘇亭月是最活潑的那一個。
嚷嚷著要去水庫裏摸魚。
周七看著大太陽有些發怵，隻能先弄點別的給她玩玩。
“這會兒天太熱了，要去的話也要等到三點之後，咱們三點再出發吧。”
說完。
周七就不知道從哪抽出一個墊子，往有太陽的地上一鋪，人往上麵一躺。
腦袋躲在陰影下，舒舒服服的歎了一口氣。
“我要曬太陽了，補補鈣，再補補覺，爭取長到一米八。”
周七剛一閉上眼。
他的小手機和王思思的手機，一前一後的響了起來。
周七千叮嚀萬囑咐，把要點全部都說了一遍。
王思思信誓旦旦的保證沒有問題。
結果，周七看著火勢正旺，就去了一趟洗手間。
迴來之後。
王思思：嘿嘿。
火滅了。
周七都被氣笑了，他隻能笑一笑蒜了。
“我錯了，我從一開始就不應該走開，但是，但是，但是……剛才燒的不是好好的嗎？為什麽突然又滅了？”
王思思指了指灶台。
周七伸頭一看。
“我不是告訴你不要加這麽多木頭嗎？要看準了再加。”
在周七手把手的指導之下，這火又重新生了起來。
王思思被罰坐在火口前，手搖風鼓。
夏天本來就熱，這會兒坐在火堆前麵熱上加熱。
還好有個貼心人，林如夢時不時給他傳送一點生命的源泉，這才讓他不至於脫水。
周七在廚房裏也不算好瘦，但是肯定比他好。
這會兒天熱，麵很快就開了。
三女坐在院子裏把十幾斤的馬齒莧處理好，又洗幹淨送了進來。
馬齒莧可以焯水，也可以不焯水。
焯水過後的馬齒莧，吃起來有點滑溜溜的口感。
周七不太喜歡，所以沒有焯水，隻是切碎以後，加上一點鹽，稍微殺一殺水分，這樣比較好包。
馬齒莧加上三肥七瘦的肉餡。
如果肉餡比較瘦，可以酌情多添加一些食用油。
因為野菜餡兒畢竟比較素，如果太幹了，吃起來口感和味道會稍微差一點。
但是如果很喜歡野菜那股特殊的野菜味兒的話，可以少加油，吃起來比較幹，但是味道也很不錯。
調料就放蔥薑花椒泡的水，再加上醬油，鹽，蠔油，這些家庭基礎的調味料就可以。
周七不喜歡在野菜餡兒的包子裏加太多調味料，因為這樣的話，很容易把野菜的那股清香味兒給蓋住。
當然了，這個東西也是見仁見智，喜歡怎麽弄就怎麽弄。
因為貼餅子可以做的比較薄，能夠掛在壁上，但是包子本身的重量比較大，很容易會掉下來。
所以周期把圓包子改為長條形的包子，而且做的比較小比較薄，這樣的話，應該能夠貼的住。
一圈兒小包子顯然不夠，這群餓死鬼吃的。
周七又在鐵鍋上放了一層蒸籠架，把剩下的包子放上去，這樣下層燉雞，上層蒸包子，正好一鍋出。
完美！
涼拌馬齒莧需要焯一下水。
水燒開之後加一點油和一點鹽，這樣會讓蔬菜保持原來的顏色，其餘的綠葉菜焯水，也都要這樣處理。
焯水撈出過涼水，然後擠幹水分。
涼拌的料汁就要看個人喜好周期，切了蒜末又加了一點辣椒，再加入生抽，白糖，醋和香油。
涼拌馬齒莧就做好了。
至於幹煸豆角和豆角，土豆燉五花肉，那更是經常做的菜。
沒忙活多久，菜就都做好了。
周七一打開鐵鍋的蓋子，一股白茫茫的霧氣就瘋狂的彌散開，充滿了廚房的各個角落。
與此同時，燉雞和包子的香氣也一股腦的湧了出來。
因為屋子裏太熱，所以李三平就搬著桌子，直接在院子裏的陰涼地吃。
除了這些，還有冰鎮的果汁，還有酒鬼最愛的小麥果汁。
周七的姥姥點上蚊香，手裏拿著蒲扇扇風。
一堆人熱熱鬧鬧的坐在一起吃飯。
煎出來的馬齒莧包子和蒸出來的包子，分成兩堆。
貼在鍋邊的包子底部脆脆的，口感更幹一些，不如蒸出來的包子濕潤和渲染，但是底部又脆又帶著一些焦香。
兩種截然不同的口感都大受好評。
王思思還是第一次吃這種農家飯，就數他吃的最香。
“別說這個野菜確實挺好吃的，而且有一點酸……很清香，真好吃。”
周七看他這副沒見過世麵的樣子，忍不住調侃道。
“野菜好吃吧？我姥爺說後山還有一點地，你要不從明天開始就過來種地吧，種完地就去挖野菜，保證三天之後，你身體倍兒棒，吃嘛嘛香。”
王思思沒聽出對方開玩笑的意思，反而真把這件事情給當真了。
有些急不可耐的說道。
“真的假的？要是真的話，我明天真來。”
李三平被他這副樣子給逗笑了，咧著嘴哈哈笑了兩聲，用用自己粗糙的大手拍了拍對方的胳膊。
“你這孩子，給你個棒槌就當針了。”
“小七這是在跟你開玩笑，再說了，你這麽細皮嫩肉的，我哪舍得讓你幹活啊？”
李三平越說越覺得有意思，也忍不住調侃起來。
“再說了，你幫我幹活，我還要給你買五花肉吃，這山上這些東西總共加起來也不止幾斤五花肉，我這還得倒貼錢。”
聽他說完，所有人都笑了起來。
蘇亭月忍不住揶揄道。
“就是就是，知道的你是迴來幫忙幹活，不知道的還以為你這是迴來啃老呢。”
王思思一撓頭。
“我有這麽差勁兒嗎？好歹我也會做飯呀。”
周七忍住笑，提醒他道。
“你還是先學會燒火吧，火都不會燒，幸好這是夏天，不是冬天，要不然的話，全家人都得凍死。”
王思思一把掐住他的腮幫子。
“你這小子！”
吃完了飯。
收拾完碗筷，這邊飯都沒消化完，就有新點子了。
蘇亭月是最活潑的那一個。
嚷嚷著要去水庫裏摸魚。
周七看著大太陽有些發怵，隻能先弄點別的給她玩玩。
“這會兒天太熱了，要去的話也要等到三點之後，咱們三點再出發吧。”
說完。
周七就不知道從哪抽出一個墊子，往有太陽的地上一鋪，人往上麵一躺。
腦袋躲在陰影下，舒舒服服的歎了一口氣。
“我要曬太陽了，補補鈣，再補補覺，爭取長到一米八。”
周七剛一閉上眼。
他的小手機和王思思的手機，一前一後的響了起來。