第267章 第一場比賽
滿級小孩哥，重生夜市美食之王 作者：龍城玉雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這兩人看上去都有些緊張。
一般第一個上台的都是這樣，臉繃得緊緊的，眼睛發直，一點笑容都沒有。
台下的六人也沒好到哪裏去。
大家都神情嚴肅，緊張的盯著屏幕。
周七喝了一口水順了順，全場就數他最輕鬆。
尤紅岩穿梭在兩個灶台之間，一邊給觀眾介紹，一邊對參賽者提出問題。
劉鑫與馮嘉安相比。
一個沉默寡言，另一個，也沉默寡言。
尤紅岩的每個問題，隻要能迴答一個字，就絕對不迴答兩個字。
“您選的這個是西紅柿，我看您還選的雞蛋，是要做番茄炒蛋嗎？”
“不。”
“那您是覺得番茄炒蛋有點太簡單了嗎？是要做一些什麽新花樣嗎？”
“是。”
“看來我們這位劉鑫選手有些緊張啊。”
尤紅岩不愧是專業的主持人，不管被采訪人是什麽樣的狀態，她都一點不覺得緊張或者尷尬。
笑容始終保持在臉上。
她蓮步輕移，走到了馮嘉安的身邊。
“這位馮嘉安選手，選的是豆腐，山藥……這是蓮藕？”
“是。”
“因為您拿到的球的顏色是白色，我們都知道白色的食物也最容易染色，所以對您的烹飪要求應該比較高，您覺得有困難嗎？”
“有。”
這采訪，一問一答的。
周七都替尤紅岩感到尷尬。
難為她臉上一直能笑嗬嗬的。
對於他們這些專業的廚子來說，大概看一眼他們拿的食材，心中就知道他們要做什麽了。
所以台下的幾位隻是最開始的時候有些緊張，到後來大家的表情和坐姿上來看，都放鬆了下來。
周七的眼睛在兩人身上來迴打轉。
劉鑫的刀工明顯要比馮嘉安好一些，處理食材的時候動作非常快速精準，一看就是基本功非常好的那一類人。
馮嘉安一開始的時候中規中矩。
但是到後半段才開始發力。
他的創意，和對火候的把控調料的應用，明顯要比對方好一些。
當然了，在普通觀眾的眼裏可能也看不出多大的差別。
但是這所有的無聲的對比，都是在廚師的心中暗自比較。
周維德的看法也與周七相同。
小助理照慣例給他沏了一壺茶。
然後又照慣例開始問一些外行問題。
“這人切菜的速度真快，而且這個絲切的真細，我這刀功就特別差，周老您說，我要是練到他這個程度要多長時間呀？”
周維德對外行人還是很寬容的，他美滋滋的抿了一口茶，就調侃道。
“按照你這個做飯的頻率，估摸著這輩子都不可能有這種水準了，死心吧。”
“啊？這麽嚴苛嗎？”
小助理失望的聲音響了起來。
周維德很寵溺的笑了笑。
“就你，天天上班叫外賣，下班還叫外賣，你們家的廚房一年用不了10迴，我說這話難道很苛刻嗎？”
“你要是一天做10迴飯，那我估計……練個三年5年的也就差不多了。”
小助理臉垮了下來。
“一天10頓，還要三年5年？那我還是點外賣吧。”
周維德這時候突然好奇的問道。
“你們這些年輕人為什麽那麽喜歡點外賣？而且外賣都是……是什麽麻辣燙？還有……那叫雞什麽來著？”
從來沒有點過外賣的周維德一下子卡了殼。
“就是雞肉剁成塊，然後燉出來的裏麵放土豆辣椒，還可以放點你喜歡的配菜那個叫什麽來著？”
“黃燜雞？雞公煲？”
“對對對，就是雞公煲。”
小助理輕輕的笑了一聲，沒有迴答對方的問題，而是反問道。
“其實我挺好奇的，您這樣的大廚也會吃速食嗎？”
素食？
周維德馬上搖頭。
“你什麽時候見我吃過素啊？”
“你別看我這個歲數了，我是頓頓要有肉，每天晚上還得來一兩白酒。”
小助理知道他聽岔了，趕緊解釋道。
“是我說錯了，這個速食是速度的那個速，不是葷素的速，就是像方便麵呀，自熱火鍋呀，這些都屬於速食。”
“哦哦哦。”
周維德一拍腦門，自嘲道。
“這上了年紀就是不行，都跟不上年輕人的話題了。”
“我吃過，有時候跟小淮出門，他吃什麽我吃什麽，上次他還帶我去吃的那個叫三汁燜鍋，還有你們年輕人特別愛吃的肯某基，麥某勞我都吃過。”
一說到這兒，周維德的眼睛突然兩眼放光，有些興奮的說道。
“你別說那個炸雞，確實好吃，還有他們做的那個炸薯條，漢堡我有的時候出門也會吃，還有披薩我也愛吃。”
說完之後，周維德趕緊補充道。
“披薩我要吃雙重芝士底，有一句話不是說了嗎？芝士就是力量。”
“像我這種老年人，一看就是很缺乏芝士，多吃點芝士，多補充一點力量。”
周維德這麽坦誠的迴答，讓小助理非常吃驚。
她一直以為，這種傳說級別的名廚，對食材的要求非常苛刻。
想象當中應該是這個也不吃，那個也不吃。
就算吃個番茄炒雞蛋，也得在飯桌上講出一百多種好處來。
竟然這麽接地氣的嗎？
炸雞也吃，薯條也吃，漢堡也吃，披薩也吃。
名廚濾鏡碎了一地。
小助理還在震驚著呢，周維德就已經將注意力集中在了直播畫麵上。
“嗯，單從食材處理和烹飪的技術來看，我覺得那個劉鑫的整體水平，比馮嘉安的水平要稍微高一些。”
小助理的注意力也被拉了過去。
“這也能看出來？”
“哈哈，等你做了幾十年的廚子，你也能看出來。”
兩個小時的時間很快就到了。
兩人因為是第1場比賽，缺乏對時間的把控，隻是堪堪完成了四道菜。
周七很好奇這次的評委是誰。
正四處張望呢。
就聽見尤紅岩說道。
“兩位選手的菜品已經全部完成。”
“接下來讓我們掌聲有請接下來的七位評委。”
“他們分別是，我們的常駐評委，美食評論大師——齊越，齊大師！”
正在大家好奇其餘幾人是誰的時候。
就看見尤紅岩露出了一個略顯幸災樂禍的笑容。
“剩下的六位評委，就是我們的其餘六位選手。”
“歡迎6位選手上場！”
六位選手：啊？？？
一般第一個上台的都是這樣，臉繃得緊緊的，眼睛發直，一點笑容都沒有。
台下的六人也沒好到哪裏去。
大家都神情嚴肅，緊張的盯著屏幕。
周七喝了一口水順了順，全場就數他最輕鬆。
尤紅岩穿梭在兩個灶台之間，一邊給觀眾介紹，一邊對參賽者提出問題。
劉鑫與馮嘉安相比。
一個沉默寡言，另一個，也沉默寡言。
尤紅岩的每個問題，隻要能迴答一個字，就絕對不迴答兩個字。
“您選的這個是西紅柿，我看您還選的雞蛋，是要做番茄炒蛋嗎？”
“不。”
“那您是覺得番茄炒蛋有點太簡單了嗎？是要做一些什麽新花樣嗎？”
“是。”
“看來我們這位劉鑫選手有些緊張啊。”
尤紅岩不愧是專業的主持人，不管被采訪人是什麽樣的狀態，她都一點不覺得緊張或者尷尬。
笑容始終保持在臉上。
她蓮步輕移，走到了馮嘉安的身邊。
“這位馮嘉安選手，選的是豆腐，山藥……這是蓮藕？”
“是。”
“因為您拿到的球的顏色是白色，我們都知道白色的食物也最容易染色，所以對您的烹飪要求應該比較高，您覺得有困難嗎？”
“有。”
這采訪，一問一答的。
周七都替尤紅岩感到尷尬。
難為她臉上一直能笑嗬嗬的。
對於他們這些專業的廚子來說，大概看一眼他們拿的食材，心中就知道他們要做什麽了。
所以台下的幾位隻是最開始的時候有些緊張，到後來大家的表情和坐姿上來看，都放鬆了下來。
周七的眼睛在兩人身上來迴打轉。
劉鑫的刀工明顯要比馮嘉安好一些，處理食材的時候動作非常快速精準，一看就是基本功非常好的那一類人。
馮嘉安一開始的時候中規中矩。
但是到後半段才開始發力。
他的創意，和對火候的把控調料的應用，明顯要比對方好一些。
當然了，在普通觀眾的眼裏可能也看不出多大的差別。
但是這所有的無聲的對比，都是在廚師的心中暗自比較。
周維德的看法也與周七相同。
小助理照慣例給他沏了一壺茶。
然後又照慣例開始問一些外行問題。
“這人切菜的速度真快，而且這個絲切的真細，我這刀功就特別差，周老您說，我要是練到他這個程度要多長時間呀？”
周維德對外行人還是很寬容的，他美滋滋的抿了一口茶，就調侃道。
“按照你這個做飯的頻率，估摸著這輩子都不可能有這種水準了，死心吧。”
“啊？這麽嚴苛嗎？”
小助理失望的聲音響了起來。
周維德很寵溺的笑了笑。
“就你，天天上班叫外賣，下班還叫外賣，你們家的廚房一年用不了10迴，我說這話難道很苛刻嗎？”
“你要是一天做10迴飯，那我估計……練個三年5年的也就差不多了。”
小助理臉垮了下來。
“一天10頓，還要三年5年？那我還是點外賣吧。”
周維德這時候突然好奇的問道。
“你們這些年輕人為什麽那麽喜歡點外賣？而且外賣都是……是什麽麻辣燙？還有……那叫雞什麽來著？”
從來沒有點過外賣的周維德一下子卡了殼。
“就是雞肉剁成塊，然後燉出來的裏麵放土豆辣椒，還可以放點你喜歡的配菜那個叫什麽來著？”
“黃燜雞？雞公煲？”
“對對對，就是雞公煲。”
小助理輕輕的笑了一聲，沒有迴答對方的問題，而是反問道。
“其實我挺好奇的，您這樣的大廚也會吃速食嗎？”
素食？
周維德馬上搖頭。
“你什麽時候見我吃過素啊？”
“你別看我這個歲數了，我是頓頓要有肉，每天晚上還得來一兩白酒。”
小助理知道他聽岔了，趕緊解釋道。
“是我說錯了，這個速食是速度的那個速，不是葷素的速，就是像方便麵呀，自熱火鍋呀，這些都屬於速食。”
“哦哦哦。”
周維德一拍腦門，自嘲道。
“這上了年紀就是不行，都跟不上年輕人的話題了。”
“我吃過，有時候跟小淮出門，他吃什麽我吃什麽，上次他還帶我去吃的那個叫三汁燜鍋，還有你們年輕人特別愛吃的肯某基，麥某勞我都吃過。”
一說到這兒，周維德的眼睛突然兩眼放光，有些興奮的說道。
“你別說那個炸雞，確實好吃，還有他們做的那個炸薯條，漢堡我有的時候出門也會吃，還有披薩我也愛吃。”
說完之後，周維德趕緊補充道。
“披薩我要吃雙重芝士底，有一句話不是說了嗎？芝士就是力量。”
“像我這種老年人，一看就是很缺乏芝士，多吃點芝士，多補充一點力量。”
周維德這麽坦誠的迴答，讓小助理非常吃驚。
她一直以為，這種傳說級別的名廚，對食材的要求非常苛刻。
想象當中應該是這個也不吃，那個也不吃。
就算吃個番茄炒雞蛋，也得在飯桌上講出一百多種好處來。
竟然這麽接地氣的嗎？
炸雞也吃，薯條也吃，漢堡也吃，披薩也吃。
名廚濾鏡碎了一地。
小助理還在震驚著呢，周維德就已經將注意力集中在了直播畫麵上。
“嗯，單從食材處理和烹飪的技術來看，我覺得那個劉鑫的整體水平，比馮嘉安的水平要稍微高一些。”
小助理的注意力也被拉了過去。
“這也能看出來？”
“哈哈，等你做了幾十年的廚子，你也能看出來。”
兩個小時的時間很快就到了。
兩人因為是第1場比賽，缺乏對時間的把控，隻是堪堪完成了四道菜。
周七很好奇這次的評委是誰。
正四處張望呢。
就聽見尤紅岩說道。
“兩位選手的菜品已經全部完成。”
“接下來讓我們掌聲有請接下來的七位評委。”
“他們分別是，我們的常駐評委，美食評論大師——齊越，齊大師！”
正在大家好奇其餘幾人是誰的時候。
就看見尤紅岩露出了一個略顯幸災樂禍的笑容。
“剩下的六位評委，就是我們的其餘六位選手。”
“歡迎6位選手上場！”
六位選手：啊？？？