第131章 川渝地區農村過去的農業生產民俗:薅秧
那些即將消失的四川方言詞匯 作者：巴蜀散人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薅，漢語二級字，普通話讀作hāo，四川方言同。其本意為拔除田草。
薅：《唐韻》唿毛切《正韻》唿高切，??音蒿。《說文》拔去田草也。
“薅”這個字，四川方言使用頻率不高，幾乎隻有兩個場景：薅秧子或薅草。
我地廣漢方言中，口語通常隻有薅秧子。薅草一般說薅地，通常是把菜地栽的菜之間的間隙用鋤頭鬆土，順便拔除雜草。
所以在看趙本山宋丹丹的小品《昨天今天明天》之前，我一直把“薅”字認作“辱”ru，哈哈哈。這之後，才曉得它就是我們四川方言“薅秧子”的hāo。
所以薅秧就事實上分為兩種場景：田裏給秧苗除草叫“薅秧子”，地裏除雜草稱“薅秧秧”或“薅地”。
本文主要介紹一下“薅秧子”，簡單說說“薅秧秧”。
薅秧子
秧子栽下田之後，一般要薅兩三次草，這是田間管理的一個工序。
薅草，通常隻用腳，不用工具。曾經有部分地區用薅秧耙薅秧，容易影響到秧苗，後被淘汰。
薅草有三點要求，即草薅死，田薅平，泥薅溶，以利稻秧的生長。
過去薅秧時一般是三五人或七八人站成一排，邊薅邊唱；有些地區則是在田埂站有兩人，一人敲鼓，一人打鑼，邊打邊唱，以助薅秧之興。有些地區，亦稱“薅秧鑼鼓”、“薅草歌”、“打鬧”等。他們唱的內容不拘一格，見啥唱啥，以不重複為好。看見勞動效率高的，歌師便唱歌讚揚；見勞動不認真的，便進行善意的批評；發現有人掉了隊，便唱歌鼓勁。
當田裏秧苗轉青開長後，就要開始薅第一遍，秧子“封林”前薅第二遍。一般就薅兩遍，到秧子拔節抽穗時就不再薅了。
“薅秧子”主要是扯稗子，除雜草，把水搞渾。因為有時還邊薅邊施肥，把水搞渾其實就是把肥料攪勻，以促進秧苗均勻旺盛地生長。
四川民間薅秧歌
薅秧歌是一種傳統民歌。源遠流長，曆史悠久。隋唐時期流行的《竹枝歌》，源於川東地區一帶民歌，唐代詩人劉禹錫根據民歌改作新詞《竹枝詞》，使川東北民歌廣為傳唱。
薅秧歌是農民們在田間給水稻玉米的秧苗鋤草時，抒發對自然的熱愛而形成的歌，流行於四川盆地及周邊陝南、滇東北、貴北地區等。
當除草劑被逐步大量使用之後，農村“薅秧子”的農活就基本消逝了。伴隨著消逝的，是“薅秧歌”慢慢的從人們的耳畔消失，成了非物質文化遺產。
2007年3月，薅秧歌已被四川省人民政府公布為第一批省級非物質遺產保護名錄。
2022年2月，薅秧歌（柳街薅秧歌）被列入四川“省級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單”。
薅秧秧
“薅秧秧”主要是鬆土，讓土壤保濕，透氣，保肥。鬆土不能太深，小半鋤即可，也不能太貼近菜秧苗，否則會損傷菜秧苗的根係。除鬆土外，“薅秧秧”還兼除草、打枝、治蟲、上肥等功效，有的還要給菜苗培土、上行。
薅：《唐韻》唿毛切《正韻》唿高切，??音蒿。《說文》拔去田草也。
“薅”這個字，四川方言使用頻率不高，幾乎隻有兩個場景：薅秧子或薅草。
我地廣漢方言中，口語通常隻有薅秧子。薅草一般說薅地，通常是把菜地栽的菜之間的間隙用鋤頭鬆土，順便拔除雜草。
所以在看趙本山宋丹丹的小品《昨天今天明天》之前，我一直把“薅”字認作“辱”ru，哈哈哈。這之後，才曉得它就是我們四川方言“薅秧子”的hāo。
所以薅秧就事實上分為兩種場景：田裏給秧苗除草叫“薅秧子”，地裏除雜草稱“薅秧秧”或“薅地”。
本文主要介紹一下“薅秧子”，簡單說說“薅秧秧”。
薅秧子
秧子栽下田之後，一般要薅兩三次草，這是田間管理的一個工序。
薅草，通常隻用腳，不用工具。曾經有部分地區用薅秧耙薅秧，容易影響到秧苗，後被淘汰。
薅草有三點要求，即草薅死，田薅平，泥薅溶，以利稻秧的生長。
過去薅秧時一般是三五人或七八人站成一排，邊薅邊唱；有些地區則是在田埂站有兩人，一人敲鼓，一人打鑼，邊打邊唱，以助薅秧之興。有些地區，亦稱“薅秧鑼鼓”、“薅草歌”、“打鬧”等。他們唱的內容不拘一格，見啥唱啥，以不重複為好。看見勞動效率高的，歌師便唱歌讚揚；見勞動不認真的，便進行善意的批評；發現有人掉了隊，便唱歌鼓勁。
當田裏秧苗轉青開長後，就要開始薅第一遍，秧子“封林”前薅第二遍。一般就薅兩遍，到秧子拔節抽穗時就不再薅了。
“薅秧子”主要是扯稗子，除雜草，把水搞渾。因為有時還邊薅邊施肥，把水搞渾其實就是把肥料攪勻，以促進秧苗均勻旺盛地生長。
四川民間薅秧歌
薅秧歌是一種傳統民歌。源遠流長，曆史悠久。隋唐時期流行的《竹枝歌》，源於川東地區一帶民歌，唐代詩人劉禹錫根據民歌改作新詞《竹枝詞》，使川東北民歌廣為傳唱。
薅秧歌是農民們在田間給水稻玉米的秧苗鋤草時，抒發對自然的熱愛而形成的歌，流行於四川盆地及周邊陝南、滇東北、貴北地區等。
當除草劑被逐步大量使用之後，農村“薅秧子”的農活就基本消逝了。伴隨著消逝的，是“薅秧歌”慢慢的從人們的耳畔消失，成了非物質文化遺產。
2007年3月，薅秧歌已被四川省人民政府公布為第一批省級非物質遺產保護名錄。
2022年2月，薅秧歌（柳街薅秧歌）被列入四川“省級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單”。
薅秧秧
“薅秧秧”主要是鬆土，讓土壤保濕，透氣，保肥。鬆土不能太深，小半鋤即可，也不能太貼近菜秧苗，否則會損傷菜秧苗的根係。除鬆土外，“薅秧秧”還兼除草、打枝、治蟲、上肥等功效，有的還要給菜苗培土、上行。