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禦廚大人她有新派料理[美食] 作者：好的小蛋糕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孫掌事搖搖頭，表示自己也不確定。
可蘇渺卻並沒有停下。
她將半成品蛋羹靜置，轉頭生起窯爐下的火。
大概感受了一下窯爐內的火候，蘇渺轉身備好一個稍大的烤盤，將另一個鍋中的熱水倒進去，又將蛋羹封了口浴著盤中熱水送進窯爐。
蘇渺合上窯爐小門，轉身輕聲對俞芮道：「取兩盆冰來。」
「方才不說。」俞芮嘀咕道。
蘇渺低聲：「被氣暈了。」
俞芮笑而不語地看了蘇渺一眼，轉身又跑向冷庫。
在俞芮離開同時，蘇渺點起一炷香。
而禦膳房內外逐漸被這香氣聚集起來的人，也就這麽跟著等了一炷香的時間，終於等到了蘇渺將窯爐重新打開。
奶香與焦糖香氣在烘烤期間隻增不減，分明是才用過午膳不久，但梁公公卻覺得自己似乎從未這麽期待過動著一下勺子。
「這……這下是可以吃了？」梁公公又問。
可還沒等孫掌事搖頭，就見蘇渺雙手裹上了厚布將幾個碗放進了方才取出化了一半的冰水中。
然後又點了一炷香。
禦膳房內外竟傳來幾聲嘆息。
俞芮忍不住低聲笑起來，湊到蘇渺身邊：「你這蛋羹，怕是一會要搶瘋了。」
「等等，」俞芮很快又想到了什麽，問蘇渺：「這是叫蛋羹嗎？」
「按照做法來說，是叫蛋羹。」蘇渺笑笑。
俞芮：「那按照你們那裏的說法呢？」
蘇渺溫聲道：「焦糖布丁。」
俞芮「嘶」了一聲，不理解但表示尊重：「那這吃著是什麽味啊？」
「你吃了便知道了。」蘇渺道。
於是又等完了這一炷香的時間，俞芮終於等到了這所謂「焦糖布丁」亮了相。
就見蘇渺將一個個碗上的封口揭開，又將它們一一扣在了巴掌大的圓盤上。
她舉起湯匙在各個碗邊輕敲一圈，又在碗底磕了一下。
蛋羹滑落在平盤之上，化水的琥珀色焦糖已經從碗盤交界處滲出來。
好香。
這是這一時間圍觀禦膳房的眾人心中最一致的想法。
就見著蘇渺將碗一一取下，緊接著一個個倒扣著的「蛋羹」落在了圓盤之上。
「現在可以了，」蘇渺將幾個圓盤都推到了灶台上空的位置，往後讓了一步，「請用吧。」
梁公公再次吞了一口唾沫，帶頭上去試了這道甜羹。
一勺子挖下去，觸感雖不及尋常蛋羹水嫩，卻遠比蛋羹還有各種米釀酥酪來得細膩。
平整光滑的切麵上，焦糖汁水順著邊沿緩緩流下。可還沒等糖水匯聚，綿軟的甜意就被梁公公一口送進了嘴裏。
入口那一瞬間，絲滑的觸感便在唇齒間化開。
微苦的焦糖一掃午後困頓的味蕾，在激起一陣苦甜韻味之後，將娓娓道來的蛋奶香氣襯到了極致。
醇厚，絲滑，濃鬱的奶香和焦糖的迴甘在嘴中碰撞。
在苦甜交織下，酪乳與牛乳砂糖製成的甜羹竟絲毫不顯得甜膩，反而愈發相得益彰。
「好！」梁公公頓時覺得眼前看見了希望，「好哇！要是早……」
「咳咳……」吃得太過爽滑，險些滑得梁公公沒打住嘴，「這道甜羹皇後娘娘定然喜歡。」
孫掌事吃得很含蓄，但比起往常也是多吃了幾口：「確實，但願皇後娘娘能喜歡。」
「隻是……」梁公公思索道，「這甜羹，換作何名？」
話問出口，卻沒人應答。
幾盤名為蛋羹的焦糖布丁清掃的同時，誰都沒注意到下廚的蘇渺已經不見了蹤影。
「這……這蘇司膳呢？」梁公公探頭問。
「在呢。」蘇渺不徐不疾地從禦茶房走迴來，將前不久孫掌事的茶端了過來。
茶是孫掌事家鄉那裏的新茶，沏茶也是孫掌事親手教著沏的。
蘇渺將茶端來的那一下，孫掌事是意外的。
而在聽到蘇渺開口那一下，孫掌事垂眸笑了。
「方才見各位吃得沉醉，便無意繞了各位興致，」蘇渺將茶盤放下，分了許多客杯在前邊，「隻是好羹還需配好茶。」
「聽聞皇後娘娘與孫掌事尚且算半個同鄉，」蘇渺將其中一個客杯推到梁公公麵前，「到沒有攀附親緣的意思，隻是覺得這茶本就適配於甜羹，若是能起到錦上添花的效益，那便更好了。」
見梁公公緩緩將茶飲盡，蘇渺躬身淺笑：「您說是嗎？梁公公。」
梁公公多少是個人精，這蘇渺能看透的道理，他自然也是門清。
「是好茶，」梁公公點了點頭，「也是個好建議。」
說著梁公公便對孫掌事道：「明日再去皇後娘娘那兒試菜，還勞煩孫掌事多打點這茶上的事情了。」
孫掌事望了眼蘇渺，點頭應下，又聽梁公公問：「話說迴來，蘇司膳，這羹的名字可想好了？」
「早便有了數，」蘇渺應道，又在抬眸時望了一眼一旁的謝瑩瑩，「隻是這名字，須得在茶歇當天公開才能襯得出寓意。」
梁公公心說你一個小丫頭這樣大的口氣，卻耐不過這小丫頭就是有著本事有這麽大口氣。
氣不過蘇渺這拿捏大小事的模樣，梁公公無奈地氣笑了：「你啊——」
蘇渺笑而不語。
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可蘇渺卻並沒有停下。
她將半成品蛋羹靜置，轉頭生起窯爐下的火。
大概感受了一下窯爐內的火候，蘇渺轉身備好一個稍大的烤盤，將另一個鍋中的熱水倒進去，又將蛋羹封了口浴著盤中熱水送進窯爐。
蘇渺合上窯爐小門，轉身輕聲對俞芮道：「取兩盆冰來。」
「方才不說。」俞芮嘀咕道。
蘇渺低聲：「被氣暈了。」
俞芮笑而不語地看了蘇渺一眼，轉身又跑向冷庫。
在俞芮離開同時，蘇渺點起一炷香。
而禦膳房內外逐漸被這香氣聚集起來的人，也就這麽跟著等了一炷香的時間，終於等到了蘇渺將窯爐重新打開。
奶香與焦糖香氣在烘烤期間隻增不減，分明是才用過午膳不久，但梁公公卻覺得自己似乎從未這麽期待過動著一下勺子。
「這……這下是可以吃了？」梁公公又問。
可還沒等孫掌事搖頭，就見蘇渺雙手裹上了厚布將幾個碗放進了方才取出化了一半的冰水中。
然後又點了一炷香。
禦膳房內外竟傳來幾聲嘆息。
俞芮忍不住低聲笑起來，湊到蘇渺身邊：「你這蛋羹，怕是一會要搶瘋了。」
「等等，」俞芮很快又想到了什麽，問蘇渺：「這是叫蛋羹嗎？」
「按照做法來說，是叫蛋羹。」蘇渺笑笑。
俞芮：「那按照你們那裏的說法呢？」
蘇渺溫聲道：「焦糖布丁。」
俞芮「嘶」了一聲，不理解但表示尊重：「那這吃著是什麽味啊？」
「你吃了便知道了。」蘇渺道。
於是又等完了這一炷香的時間，俞芮終於等到了這所謂「焦糖布丁」亮了相。
就見蘇渺將一個個碗上的封口揭開，又將它們一一扣在了巴掌大的圓盤上。
她舉起湯匙在各個碗邊輕敲一圈，又在碗底磕了一下。
蛋羹滑落在平盤之上，化水的琥珀色焦糖已經從碗盤交界處滲出來。
好香。
這是這一時間圍觀禦膳房的眾人心中最一致的想法。
就見著蘇渺將碗一一取下，緊接著一個個倒扣著的「蛋羹」落在了圓盤之上。
「現在可以了，」蘇渺將幾個圓盤都推到了灶台上空的位置，往後讓了一步，「請用吧。」
梁公公再次吞了一口唾沫，帶頭上去試了這道甜羹。
一勺子挖下去，觸感雖不及尋常蛋羹水嫩，卻遠比蛋羹還有各種米釀酥酪來得細膩。
平整光滑的切麵上，焦糖汁水順著邊沿緩緩流下。可還沒等糖水匯聚，綿軟的甜意就被梁公公一口送進了嘴裏。
入口那一瞬間，絲滑的觸感便在唇齒間化開。
微苦的焦糖一掃午後困頓的味蕾，在激起一陣苦甜韻味之後，將娓娓道來的蛋奶香氣襯到了極致。
醇厚，絲滑，濃鬱的奶香和焦糖的迴甘在嘴中碰撞。
在苦甜交織下，酪乳與牛乳砂糖製成的甜羹竟絲毫不顯得甜膩，反而愈發相得益彰。
「好！」梁公公頓時覺得眼前看見了希望，「好哇！要是早……」
「咳咳……」吃得太過爽滑，險些滑得梁公公沒打住嘴，「這道甜羹皇後娘娘定然喜歡。」
孫掌事吃得很含蓄，但比起往常也是多吃了幾口：「確實，但願皇後娘娘能喜歡。」
「隻是……」梁公公思索道，「這甜羹，換作何名？」
話問出口，卻沒人應答。
幾盤名為蛋羹的焦糖布丁清掃的同時，誰都沒注意到下廚的蘇渺已經不見了蹤影。
「這……這蘇司膳呢？」梁公公探頭問。
「在呢。」蘇渺不徐不疾地從禦茶房走迴來，將前不久孫掌事的茶端了過來。
茶是孫掌事家鄉那裏的新茶，沏茶也是孫掌事親手教著沏的。
蘇渺將茶端來的那一下，孫掌事是意外的。
而在聽到蘇渺開口那一下，孫掌事垂眸笑了。
「方才見各位吃得沉醉，便無意繞了各位興致，」蘇渺將茶盤放下，分了許多客杯在前邊，「隻是好羹還需配好茶。」
「聽聞皇後娘娘與孫掌事尚且算半個同鄉，」蘇渺將其中一個客杯推到梁公公麵前，「到沒有攀附親緣的意思，隻是覺得這茶本就適配於甜羹，若是能起到錦上添花的效益，那便更好了。」
見梁公公緩緩將茶飲盡，蘇渺躬身淺笑：「您說是嗎？梁公公。」
梁公公多少是個人精，這蘇渺能看透的道理，他自然也是門清。
「是好茶，」梁公公點了點頭，「也是個好建議。」
說著梁公公便對孫掌事道：「明日再去皇後娘娘那兒試菜，還勞煩孫掌事多打點這茶上的事情了。」
孫掌事望了眼蘇渺，點頭應下，又聽梁公公問：「話說迴來，蘇司膳，這羹的名字可想好了？」
「早便有了數，」蘇渺應道，又在抬眸時望了一眼一旁的謝瑩瑩，「隻是這名字，須得在茶歇當天公開才能襯得出寓意。」
梁公公心說你一個小丫頭這樣大的口氣，卻耐不過這小丫頭就是有著本事有這麽大口氣。
氣不過蘇渺這拿捏大小事的模樣，梁公公無奈地氣笑了：「你啊——」
蘇渺笑而不語。
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