第72章 你吃錯了
四合院:開局戳穿聾老太身份 作者:黎明前的漆黑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽到這裏,卓然就知道,下麵還有但是了,這個但是,估計是要好處了。
不過好處就好處吧,還要能把第三食堂打造成軋鋼廠的標杆,給點好處也沒問題,這個事應該是沒問題的,就看李懷德要多少了。
頓了頓,李懷德見卓然沒有說話,也是有些納悶。
這第三食堂的食堂主任,怎麽不按套路出牌啊,不是應該你問一下怎麽辦,我再給出解決辦法嗎?
但卓然沒說話,他不能不說話,隻能硬著頭皮說道:
“是這樣的,外麵的食材,品質,安全,價格方麵,不能保證啊,要是工人們吃出問題了,那不止是我要擔責,你也逃不了啊”
卓然點點頭,笑道:“這個李科長你放心,我挑的食材,都是品質最佳的,這不用擔心,而且,這對李科長也是有好處的”
李懷德一聽,有些詫異,問道:“對我什麽好處?”
卓然笑道:“李科長,你想想看,要是因為你采購的食材,讓食堂做出了好的飯菜,讓工友們吃的開心了,那是不是好處?”
聽到這裏,李懷德下意識的停滯了身體,思考了起來。
如果是這樣的話,那確實對他是有好處的,但要是吃出問題了,那就不是好處了,而是仕途上的一個黑點了。
李懷德想了想,開口說道:“卓主任,你怎麽能保證,你挑選的食材,就一定比我們采購科采購的要好呢?”
看李懷德還是不怎麽相信,卓然也是心裏發笑,這李懷德,不愧是在起風之後,還能平穩落地的人。
這個謹慎的性子,都快趕上曹賊了。
不對,不是快趕上了,他本來就是個曹賊,他也不是什麽正人君子,原劇中,不少次和秦淮如去過小倉庫呢。
卓然說道:“這樣吧,李科長今天晚上要是不忙的話,我請你吃個飯吧,就在食堂的小廚房裏,我做兩道一樣的菜,食材都是一樣的,配料一個用你采購科的,一個用我自己的,你嚐嚐就知道了”
李懷德思索了一下,就答應了。
他也想看看卓然說的是不是真的,就因為一個小小的配料,難道就能改變一道菜很大的口味嗎。
卓然沒有打算把食堂的食材,全部換成空間的食材。
這太顯眼了,對自己不利。
而且空間的配料也不能直接拿出來,要通過老三那邊過一手才行。
軋鋼廠的工人太多了,要是全部換成空間的食材嗎,一天估計要幾百斤,那不現實,對老三也不好,他隻是開飯館的,不是菜農,大批量的買賣,就算對接的是軋鋼廠,也算是倒買倒賣。
從李懷德辦公室出來後,卓然就直接來到了老三的店裏。
“老三哥,今天的蔥薑蒜,有沒有多的,給我來一點”
自從上次找到老三後,卓然就每天晚上給老三多準備了一些食材,其中就包括了一些調味品。
隔天就來收購老三剩下的食材,掩人耳目。
老三因為能在卓然這裏學到手藝,也沒加價,卓然什麽價格賣給他的,他就什麽價格再賣給卓然。
雖然麻煩些,但勝在安全,不怕查。
至於老三的食材是哪裏來的,他也告訴卓然了,他鄉下有自己的菜地,之前沒用卓然的食材,都是用的自己種植的菜。
他的食材來源問題,也解決了,卓然就放心了。
“有,卓然你等等,我給你拿去”
老三看到卓然進店,直接就放下了手裏的活,把蔥薑蒜都拿了出來,起碼有一兩斤,這是他晚上要用的,都拿出來了。
“我就要一點就夠了,你這晚上還要用呢,我就做兩道菜的量”
卓然擺擺手,就拿了一頭蒜,一把蔥,一小塊薑。
老三把剩下的收起來,嘿嘿笑道:“好好,不夠再來拿,你不知道,我的那個菜農,好像知道我有多了個顧客,每天晚上都給我準備的多一兩斤的量”
卓然笑著點點頭,我能不知道嗎,就是我賣給你的。
迴到食堂。
晚上軋鋼廠食堂是提供飯菜的,下午就把第二天要用到的食材,清洗幹淨,準備好。
所以後廚的人,一般下班都比工人要早一些。
卓然在後廚轉了轉,劉嵐他們幹活確實可以,不管是食堂的桌子,還是後廚的灶具,她們三個女同誌都收拾的幹幹淨淨。
這看著就賞心悅目,衛生這一塊,是餐飲界的痛。
前世的時候,卓然在五星級酒店,每天都是要搞衛生的。
就連地麵,都要擦得一塵不染。
雖然沒有到抖音上看到的那種程度,下水道的水都要廚師敢喝的地步,但也不差了,至少水要清澈,看不到油腥才合格。
但軋鋼廠的後廚,條件肯定是沒有那麽的好,但也不能太差,至少老鼠蟑螂什麽的,不能有。
五點鍾左右。
等工人們都下班了之後,李懷德來到後廚,看到卓然正在食堂準備食材,就走了進來。
“李科長來了?先坐,馬上就好”
卓然抬起頭,看了他一眼,招唿了一聲,就當著李懷德麵,開始做菜。
同一道菜,食材用的是一樣的,隻是兩邊的配料不一樣。
做的是一道醋溜白菜,就是中午工友們吃過的。
看著卓然做飯的動作,熟練的很,他之前也是認為,卓然是來鍍金的,現在看來,這是有真本事在身的。
沒多久,兩道相同的醋溜白菜就出鍋了。
“李科長,嚐嚐”
從菜品的賣相上來看,兩道菜看不出任何區別。
李懷德不疑有他,拿起筷子,嚐了一口。
入口的一瞬間,李懷德就感覺到不一樣,這味道,那食堂的大師傅沒得比。
今天中午他沒有來第三食堂吃飯,自然是不知道卓然的手藝。
“嗯,好吃,這白菜能做的這麽好吃,你是第一個,三個食堂的主廚,沒有一個比得上你的手藝”
李懷德連連點頭稱讚,又夾了一筷子送到嘴裏,口齒不清的問道:“這個就是用你挑選的配料做的?”
卓然搖搖頭,指著另一道白菜笑道:“這道才是,你吃錯了”
李懷德一愣,吃錯了?
這明明很好吃啊,難不成,另一道白菜,味道還要更好?
看向卓然,見到他點點頭,然後又在另一盤裏麵,夾了一筷子送入嘴裏。
不過好處就好處吧,還要能把第三食堂打造成軋鋼廠的標杆,給點好處也沒問題,這個事應該是沒問題的,就看李懷德要多少了。
頓了頓,李懷德見卓然沒有說話,也是有些納悶。
這第三食堂的食堂主任,怎麽不按套路出牌啊,不是應該你問一下怎麽辦,我再給出解決辦法嗎?
但卓然沒說話,他不能不說話,隻能硬著頭皮說道:
“是這樣的,外麵的食材,品質,安全,價格方麵,不能保證啊,要是工人們吃出問題了,那不止是我要擔責,你也逃不了啊”
卓然點點頭,笑道:“這個李科長你放心,我挑的食材,都是品質最佳的,這不用擔心,而且,這對李科長也是有好處的”
李懷德一聽,有些詫異,問道:“對我什麽好處?”
卓然笑道:“李科長,你想想看,要是因為你采購的食材,讓食堂做出了好的飯菜,讓工友們吃的開心了,那是不是好處?”
聽到這裏,李懷德下意識的停滯了身體,思考了起來。
如果是這樣的話,那確實對他是有好處的,但要是吃出問題了,那就不是好處了,而是仕途上的一個黑點了。
李懷德想了想,開口說道:“卓主任,你怎麽能保證,你挑選的食材,就一定比我們采購科采購的要好呢?”
看李懷德還是不怎麽相信,卓然也是心裏發笑,這李懷德,不愧是在起風之後,還能平穩落地的人。
這個謹慎的性子,都快趕上曹賊了。
不對,不是快趕上了,他本來就是個曹賊,他也不是什麽正人君子,原劇中,不少次和秦淮如去過小倉庫呢。
卓然說道:“這樣吧,李科長今天晚上要是不忙的話,我請你吃個飯吧,就在食堂的小廚房裏,我做兩道一樣的菜,食材都是一樣的,配料一個用你采購科的,一個用我自己的,你嚐嚐就知道了”
李懷德思索了一下,就答應了。
他也想看看卓然說的是不是真的,就因為一個小小的配料,難道就能改變一道菜很大的口味嗎。
卓然沒有打算把食堂的食材,全部換成空間的食材。
這太顯眼了,對自己不利。
而且空間的配料也不能直接拿出來,要通過老三那邊過一手才行。
軋鋼廠的工人太多了,要是全部換成空間的食材嗎,一天估計要幾百斤,那不現實,對老三也不好,他隻是開飯館的,不是菜農,大批量的買賣,就算對接的是軋鋼廠,也算是倒買倒賣。
從李懷德辦公室出來後,卓然就直接來到了老三的店裏。
“老三哥,今天的蔥薑蒜,有沒有多的,給我來一點”
自從上次找到老三後,卓然就每天晚上給老三多準備了一些食材,其中就包括了一些調味品。
隔天就來收購老三剩下的食材,掩人耳目。
老三因為能在卓然這裏學到手藝,也沒加價,卓然什麽價格賣給他的,他就什麽價格再賣給卓然。
雖然麻煩些,但勝在安全,不怕查。
至於老三的食材是哪裏來的,他也告訴卓然了,他鄉下有自己的菜地,之前沒用卓然的食材,都是用的自己種植的菜。
他的食材來源問題,也解決了,卓然就放心了。
“有,卓然你等等,我給你拿去”
老三看到卓然進店,直接就放下了手裏的活,把蔥薑蒜都拿了出來,起碼有一兩斤,這是他晚上要用的,都拿出來了。
“我就要一點就夠了,你這晚上還要用呢,我就做兩道菜的量”
卓然擺擺手,就拿了一頭蒜,一把蔥,一小塊薑。
老三把剩下的收起來,嘿嘿笑道:“好好,不夠再來拿,你不知道,我的那個菜農,好像知道我有多了個顧客,每天晚上都給我準備的多一兩斤的量”
卓然笑著點點頭,我能不知道嗎,就是我賣給你的。
迴到食堂。
晚上軋鋼廠食堂是提供飯菜的,下午就把第二天要用到的食材,清洗幹淨,準備好。
所以後廚的人,一般下班都比工人要早一些。
卓然在後廚轉了轉,劉嵐他們幹活確實可以,不管是食堂的桌子,還是後廚的灶具,她們三個女同誌都收拾的幹幹淨淨。
這看著就賞心悅目,衛生這一塊,是餐飲界的痛。
前世的時候,卓然在五星級酒店,每天都是要搞衛生的。
就連地麵,都要擦得一塵不染。
雖然沒有到抖音上看到的那種程度,下水道的水都要廚師敢喝的地步,但也不差了,至少水要清澈,看不到油腥才合格。
但軋鋼廠的後廚,條件肯定是沒有那麽的好,但也不能太差,至少老鼠蟑螂什麽的,不能有。
五點鍾左右。
等工人們都下班了之後,李懷德來到後廚,看到卓然正在食堂準備食材,就走了進來。
“李科長來了?先坐,馬上就好”
卓然抬起頭,看了他一眼,招唿了一聲,就當著李懷德麵,開始做菜。
同一道菜,食材用的是一樣的,隻是兩邊的配料不一樣。
做的是一道醋溜白菜,就是中午工友們吃過的。
看著卓然做飯的動作,熟練的很,他之前也是認為,卓然是來鍍金的,現在看來,這是有真本事在身的。
沒多久,兩道相同的醋溜白菜就出鍋了。
“李科長,嚐嚐”
從菜品的賣相上來看,兩道菜看不出任何區別。
李懷德不疑有他,拿起筷子,嚐了一口。
入口的一瞬間,李懷德就感覺到不一樣,這味道,那食堂的大師傅沒得比。
今天中午他沒有來第三食堂吃飯,自然是不知道卓然的手藝。
“嗯,好吃,這白菜能做的這麽好吃,你是第一個,三個食堂的主廚,沒有一個比得上你的手藝”
李懷德連連點頭稱讚,又夾了一筷子送到嘴裏,口齒不清的問道:“這個就是用你挑選的配料做的?”
卓然搖搖頭,指著另一道白菜笑道:“這道才是,你吃錯了”
李懷德一愣,吃錯了?
這明明很好吃啊,難不成,另一道白菜,味道還要更好?
看向卓然,見到他點點頭,然後又在另一盤裏麵,夾了一筷子送入嘴裏。