是小偷嗎?
喬木心閃身到角落,那裏有一個公用的垃圾桶,以前他聽說過有流氓願意半夜去店裏打劫,以防萬一,在那裏放了根鋼管。
他抄起鋼管,黑暗中眯了一下眼睛,躡手躡腳走到那人身後,剛想舉起鋼管砸下去,對方迴過頭,兩個人一起因為驚嚇慘叫起來。
喬木心丟掉鋼管:「褚唯你有病啊!」
時至初秋,氣溫驟降,深夜的寒意還是讓人無措,褚唯裹了一件長風衣,但瑟縮的肩膀暴露了看起來在門口等了很久,頭髮被風吹得亂亂的。他往後退了兩步:「我,就是恰好路過……」
喬木心眯起眼睛:「大半夜路過?我不賣房你就來偷家?大少爺你有沒有品?!」
褚唯一改之前胸有成竹的自信,隻是十分蒼白的辯解:「真誤會了,我是來找你的。」
自從上次兩個人交涉失敗,喬木心對這個大少爺徹底無話可說。因此講話也沒什麽好氣。直接越過褚唯準備去開門。
「找我幹嘛?找罵麽?我勸你哈,你那些莫名其妙的想法趁早省省,這房子是我的,我不會——」
「我自己做了蘋果巴斯克。」
喬木心轉鑰匙的手僵了一下。
褚唯撓了撓頭,他和喬木心疑惑的目光對上,也不知道自己有沒有說錯話,但還是硬著頭皮說下去:
「那天我迴去仔細想了很久,其實我也覺得,巴斯克的做法應該很簡單。技術不是壁壘,但不知道為什麽,做出來的味道,和你店裏的味道就是不一樣。」
喬木心低頭,褚唯手裏確實拿了一個圓形的塑料盒,裏麵應該裝的甜點一類的東西。
喬木心像是看著一個不認識的人,語氣卻還是無所謂:「不一樣也沒什麽大不了的,好吃就行。」
「當然不一樣,和你店裏賣的比,我做的就是垃圾。」
「……」
很直白,但確實有讓喬木心爽到。
喬木心嘴角揚起一絲不易察覺的愉快,他進門,摸到開關打開燈,示意褚唯進來。
店裏空無一人,連桌椅為了方便清掃都推到了角落,用來裝麵包的櫃子擦得一塵不染,空氣中還留著一些黃油的香氣。
和外麵相比,這裏仿佛被一個有魔法的結界隔開了。
喬木心先去櫃檯下麵摸備用鑰匙,找到鑰匙後,又很自然地接過了褚唯的手中的食盒,「我還不知道褚先生愛好烘焙。」
然後毫不見外地打開了,叉起了一塊——。
「等等……」
還沒等褚唯阻攔的話說出口,喬木心吃了一口,挑了挑眉:「我為什麽吃到了碎蛋殼。」
褚唯撓了撓頭:「因為……這個是我自己在家做的。」
這段時間褚唯一直在跟著褚盛配給自己的團隊學習,從商業化到產品研發。褚唯是名義上的負責人,但大部分步驟都是更專業的人在操作,褚唯跟著打打下手。
研發部收購了許多配方,大家在這基礎上進行改良,將配方變得更加穩定,可執行化更符合現代年輕人飲食習慣的甜品。
但隻有蘋果巴斯克,他們做了幾十個蘋果巴斯克,嚐試了各種比例,成品的味道不算差,但總是和林語店裏賣的有明顯的差距。
沒有蘋果巴斯克,還有別的配方,這不是什麽很致命的問題但是不知為什麽,褚唯感覺心裏過不去這個坎,他不信這個邪,開始自己學做甜品,他沒告訴喬木心,這兩個月他家廚房亂得跟有人聚眾鬥毆過一樣。練了好久,才做出來這麽一小塊有點像樣的巴斯克。
喬木心聽說他做了十幾個,十分驚訝:「少爺,幾日不見,你怎麽變得接地氣了?」
褚唯很誠懇:「我為我前兩日的無理和莽撞道歉,我就是個無能的廢物,沒有別人我確做不成任何事。」
「……倒也不用如此妄自菲薄。」
「但我真的很想知道蘋果巴斯克的做法。」
喬木心突然很想逗逗他:「那我要是不給呢?」
「我就隻能跪下來求你了。」
「……」
喬木心剛才是有點好奇,現在多少覺得有點驚悚了。但他從剛才開始就在觀察褚唯,舉手投足,確實顯得比較真誠。
而且他發現,隻要褚唯不表現出一些作死言行,他對這個人感覺沒那麽抗拒了。喬木心脫下外套,示意褚唯跟自己去後廚。
--------------------
第10章
「島嶼」的鋪麵較小,留給後廚的有限,但勝在幹淨整潔,五髒俱全。除了商用烤箱,林語又和陸尋風自費購置了小烤箱、油炸爐。
喬木心從冰箱裏拿出兩個雞蛋,褚唯問:「是要現在做嗎?已經半夜了。」
喬木心理所當然點了點頭:「與其給你配方,不如我當場為你做一遍,讓你更直觀地感受問題出在哪裏更好。而且你人來都來了,不也沒什麽事。在一邊看著唄。」
喬木心以為褚唯不想看,又強調了一遍:「我隻做一次。」
褚唯二話不說,拿出手機,對著喬木心按下錄製鍵。
喬木心:「……」
喬木心做了很久博主,在鏡頭前自然地表達想法本就是習以為常,但不知道為什麽,被褚唯拿著手機拍,反而有點不自在。
但做蛋糕更多的是肌肉記憶,喬木心將蛋液熟練地打入碗中,反問褚唯:「巴斯克的原料是什麽?」
喬木心閃身到角落,那裏有一個公用的垃圾桶,以前他聽說過有流氓願意半夜去店裏打劫,以防萬一,在那裏放了根鋼管。
他抄起鋼管,黑暗中眯了一下眼睛,躡手躡腳走到那人身後,剛想舉起鋼管砸下去,對方迴過頭,兩個人一起因為驚嚇慘叫起來。
喬木心丟掉鋼管:「褚唯你有病啊!」
時至初秋,氣溫驟降,深夜的寒意還是讓人無措,褚唯裹了一件長風衣,但瑟縮的肩膀暴露了看起來在門口等了很久,頭髮被風吹得亂亂的。他往後退了兩步:「我,就是恰好路過……」
喬木心眯起眼睛:「大半夜路過?我不賣房你就來偷家?大少爺你有沒有品?!」
褚唯一改之前胸有成竹的自信,隻是十分蒼白的辯解:「真誤會了,我是來找你的。」
自從上次兩個人交涉失敗,喬木心對這個大少爺徹底無話可說。因此講話也沒什麽好氣。直接越過褚唯準備去開門。
「找我幹嘛?找罵麽?我勸你哈,你那些莫名其妙的想法趁早省省,這房子是我的,我不會——」
「我自己做了蘋果巴斯克。」
喬木心轉鑰匙的手僵了一下。
褚唯撓了撓頭,他和喬木心疑惑的目光對上,也不知道自己有沒有說錯話,但還是硬著頭皮說下去:
「那天我迴去仔細想了很久,其實我也覺得,巴斯克的做法應該很簡單。技術不是壁壘,但不知道為什麽,做出來的味道,和你店裏的味道就是不一樣。」
喬木心低頭,褚唯手裏確實拿了一個圓形的塑料盒,裏麵應該裝的甜點一類的東西。
喬木心像是看著一個不認識的人,語氣卻還是無所謂:「不一樣也沒什麽大不了的,好吃就行。」
「當然不一樣,和你店裏賣的比,我做的就是垃圾。」
「……」
很直白,但確實有讓喬木心爽到。
喬木心嘴角揚起一絲不易察覺的愉快,他進門,摸到開關打開燈,示意褚唯進來。
店裏空無一人,連桌椅為了方便清掃都推到了角落,用來裝麵包的櫃子擦得一塵不染,空氣中還留著一些黃油的香氣。
和外麵相比,這裏仿佛被一個有魔法的結界隔開了。
喬木心先去櫃檯下麵摸備用鑰匙,找到鑰匙後,又很自然地接過了褚唯的手中的食盒,「我還不知道褚先生愛好烘焙。」
然後毫不見外地打開了,叉起了一塊——。
「等等……」
還沒等褚唯阻攔的話說出口,喬木心吃了一口,挑了挑眉:「我為什麽吃到了碎蛋殼。」
褚唯撓了撓頭:「因為……這個是我自己在家做的。」
這段時間褚唯一直在跟著褚盛配給自己的團隊學習,從商業化到產品研發。褚唯是名義上的負責人,但大部分步驟都是更專業的人在操作,褚唯跟著打打下手。
研發部收購了許多配方,大家在這基礎上進行改良,將配方變得更加穩定,可執行化更符合現代年輕人飲食習慣的甜品。
但隻有蘋果巴斯克,他們做了幾十個蘋果巴斯克,嚐試了各種比例,成品的味道不算差,但總是和林語店裏賣的有明顯的差距。
沒有蘋果巴斯克,還有別的配方,這不是什麽很致命的問題但是不知為什麽,褚唯感覺心裏過不去這個坎,他不信這個邪,開始自己學做甜品,他沒告訴喬木心,這兩個月他家廚房亂得跟有人聚眾鬥毆過一樣。練了好久,才做出來這麽一小塊有點像樣的巴斯克。
喬木心聽說他做了十幾個,十分驚訝:「少爺,幾日不見,你怎麽變得接地氣了?」
褚唯很誠懇:「我為我前兩日的無理和莽撞道歉,我就是個無能的廢物,沒有別人我確做不成任何事。」
「……倒也不用如此妄自菲薄。」
「但我真的很想知道蘋果巴斯克的做法。」
喬木心突然很想逗逗他:「那我要是不給呢?」
「我就隻能跪下來求你了。」
「……」
喬木心剛才是有點好奇,現在多少覺得有點驚悚了。但他從剛才開始就在觀察褚唯,舉手投足,確實顯得比較真誠。
而且他發現,隻要褚唯不表現出一些作死言行,他對這個人感覺沒那麽抗拒了。喬木心脫下外套,示意褚唯跟自己去後廚。
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第10章
「島嶼」的鋪麵較小,留給後廚的有限,但勝在幹淨整潔,五髒俱全。除了商用烤箱,林語又和陸尋風自費購置了小烤箱、油炸爐。
喬木心從冰箱裏拿出兩個雞蛋,褚唯問:「是要現在做嗎?已經半夜了。」
喬木心理所當然點了點頭:「與其給你配方,不如我當場為你做一遍,讓你更直觀地感受問題出在哪裏更好。而且你人來都來了,不也沒什麽事。在一邊看著唄。」
喬木心以為褚唯不想看,又強調了一遍:「我隻做一次。」
褚唯二話不說,拿出手機,對著喬木心按下錄製鍵。
喬木心:「……」
喬木心做了很久博主,在鏡頭前自然地表達想法本就是習以為常,但不知道為什麽,被褚唯拿著手機拍,反而有點不自在。
但做蛋糕更多的是肌肉記憶,喬木心將蛋液熟練地打入碗中,反問褚唯:「巴斯克的原料是什麽?」