第11章 初露鋒芒
家有偏執大佬，我用美食日日順毛 作者：白山碧玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲夫人率先開口“她身體虛弱是真的，身上的暗傷也是真的，沒個幾年的磋磨不會如此。”
梨白點頭附和“奴婢在她昏迷的時候查看過，她的身上有很多舊傷，掐痕、打痕、甚至燙疤，難以想象她這麽小的年紀遭受了多大的罪。”
“可是她孤身一人出現在林子裏，還撞到了我們跟前，會隻是個巧合嗎？西北大捷，父親卻被調往嶺南做廣南節度使，明升暗降。我們這次出來原本是秘密進行的，一路走來卻遭遇兩次襲擊了，會不會有人見刺殺不成就借機安插探子進來呢？”
謝懷信還是有些擔憂。
“她進退有度、不卑不亢，言談舉止確實不像一般農家能養出來的。不過要真是探子的話，那未免也太不擅長偽裝了。”
雲夫人又指出了一個問題。
楚淩寒沒喝茶，隻撿著果子有一搭沒一搭的吃著，聞言插了句話，“想帶著又不放心，那幹脆飛鴿傳信讓人按著她的戶籍去原地查一查好了。
雖然那邊遭了災，但是官府的卷宗還是能找到的，是真是假有兩天時間也就能知道了。
而且二哥，你要是真的那麽懷疑她，早就撇下她了，哪裏還會如此糾結。”
“她做飯好吃。”
被說中心思神情有些尷尬的謝懷信撓了撓頭，剛剛沉穩睿智的氣質一下子就消散了，看著妹妹好笑的眼神訥訥開口“火頭營的手藝太差了，節度使府裏的大廚也不行，嶺南那地方現在想找個好廚子太難了……
如果她真的沒問題，我倒是真希望能帶著她一起去嶺南，她年紀小不能立女戶，先在府裏做個小廚娘也挺好的。”
“要是她身份沒問題，那留在我身邊也挺好的。不知為何，我看著這小姑娘就覺得投緣。”
謝婉妤嘴角彎彎，笑著眯了眯眼。
“我也看著挺順眼的。”
謝懷信摸了摸下巴，“長得像根草似的，身上也真有一股草的那勁，該怎麽形容呢？”
“蓬勃向上的生命力。”
雲夫人開口“就像荒地裏的野草，沒受到什麽滋養，隻憑著一股野蠻勁兒就能破土裂石，生機勃勃。”
“對，就是這股勁。”
謝懷信一拍桌子，一臉信服。
幾人說話間，雅間的門被輕輕扣了扣，店小二開始上菜了，最先上的是幾個肉菜和排骨藕湯。
“幾位客官，店裏的一些燉菜、蒸菜和瓦罐湯都是提前備著的，剛剛後廚的師傅手又快了點，所以您幾位點的菜有些已經下鍋了，那小姑娘就決定額外做幾個菜，讓幾位客官先吃著店裏的菜等。”
這番解釋眾人倒能理解，因此紛紛舉筷開動。
連著啃了兩天的幹糧喝了兩天清湯寡水的野菜湯，眾人腹中早就抗議，早上的那餐又恰好勾起了肚子裏的蛔蟲，此時能吃到荊楚地區獨有的美食不禁一陣感慨。
謝家兄弟和楚淩寒都是無肉不歡的主，示意了下雲夫人和謝婉妤後就開始行動，一時間桌上的肉菜急速消失。
店小二去而複返“幾位客官，那小姑娘說時間太趕，怕各位等急了，所以先做一葷一素兩道炒菜來給諸位嚐嚐。”
說著將兩個盤子擺在了桌上。
一個盤子裏是簡單的油炸條狀物，撒了芫荽段和紅辣椒絲做點綴，紅黃綠三色看起來很是醒目。
另一道也撒了蔥絲、辣椒絲來做點綴，但和第一道相比明顯裹了濃稠的料汁，隻是聞著就能感受到一股酸甜鹹香的醇厚感。
這兩道菜正是幹炸藕條和皮條鱔魚。
“小姑娘說了，來了荊楚不吃藕那就太可惜了，因為這裏的藕是天底下最好的藕，別的地方都長不出這樣的藕。”
店小二放下了菜也不走，笑吟吟地轉述雲姝的話，語氣裏帶著家鄉被誇讚後的自豪感“這幹炸藕條做法簡單，食材和用料也簡單，但正是如此才更能吃出荊楚藕的香甜，而且對於火候的掌握也有要求，過早過晚出鍋都不能恰到好處的展示出荊楚藕的特點。”
謝婉妤一邊聽他說一邊下筷嚐了一口，眼睛立即愜意地眯了起來，軟、糯、粉，果然是京都的藕不能比的。
剛剛的排骨藕湯也好吃，可和這個幹炸的是完全不同的兩個體驗。
“這個也能拉絲！”
謝懷瑾將細細的藕條掰開向兩邊拉去，果然能看到根根藕絲，“這麽細的藕條還能拉絲啊。”
“這才是藕斷絲連，這樣的藕隻能產自荊楚，別的都不是這個味，在京都也是不好買到的。”
雲夫人細細品嚐後也滿意地勾了勾嘴角“不過阿九做的也好，這藕條炸的恰到好處，不遜於正經的廚子。”
“這鱔魚外酥裏嫩，火候才是真的好呢。”
謝懷信和楚淩寒吃過藕條已經朝著鱔魚下筷了，隻是一口，謝懷信就大聲稱讚，“還有這料汁，酸甜醇厚，香酥可口，府裏的廚子都不一定能做出這個味，好吃，好吃！”
他一邊說一邊下箸飛快，跟楚淩寒呈現你爭我奪之勢，鱔魚條肉眼可見的消失，嚇得謝懷瑾也趕緊加入戰局。
“菜來了，清蒸武昌魚、油烹銀魚幹貝。”
又一個跑堂的小二端上來兩盤菜，“小姑娘說還有一道‘板栗燒仔雞’。”
武昌魚是荊楚的特產，頭小體高、麵扁背厚、呈菱形，因脂肪豐腴、肉味鮮美、湯汁清香、營養豐富而深受人們喜愛。
無論是傳統的蒸、煮、炙還是後來的清蒸、油燜、滑溜都能激發出武昌魚獨有的鮮美來。
不過眾人納悶，剛剛吃過一道清蒸武昌魚了，怎麽阿九又做了一道武昌魚呢？
難不成她覺得這家店的大廚做的不好，所以才特意做了道清蒸武昌魚來給眾人品嚐比較嗎？
想到這，眾人看向那道武昌魚的目光頓時灼熱了起來。
雲夫人先下筷，嚐了一口魚肉後不由得發出了一聲驚訝地“唔”。
謝懷信和謝懷瑾緊隨其後，一人一筷子就夾走了最為肥美的部分，也不管燙不燙就扔進了嘴裏。
“好鮮，好鮮，比剛剛那條還鮮。”
“不隻是魚的鮮味，還有其他的鮮味，好吃！”
沒有華麗的誇讚辭藻，隻有最樸素也是最直接的誇讚：好吃！
謝婉妤嚐了後也是瞪大了貓眼，然後飛快地夾，同時還招唿梨白“梨白，快，趕緊幫忙，不然都被二哥和小瑾搶走了。”
楚淩寒沒出聲，飛快地夾了幾筷子魚肉後立即朝著另一盤菜下手。
隻是一下，就夾了滿滿一箸子的銀魚塞進了嘴裏。
一時間，河鮮、海鮮、山鮮的味道齊齊在口腔裏炸開，讓他的目光立即幽深起來。
也不吭聲點評，隻是筷子比誰下的都快，每次夾的比誰都多。
謝懷信看到了這一幕立即大聲譴責他“傅辰，你太奸詐了，竟然先下手！”
……
梨白點頭附和“奴婢在她昏迷的時候查看過，她的身上有很多舊傷，掐痕、打痕、甚至燙疤，難以想象她這麽小的年紀遭受了多大的罪。”
“可是她孤身一人出現在林子裏，還撞到了我們跟前，會隻是個巧合嗎？西北大捷，父親卻被調往嶺南做廣南節度使，明升暗降。我們這次出來原本是秘密進行的，一路走來卻遭遇兩次襲擊了，會不會有人見刺殺不成就借機安插探子進來呢？”
謝懷信還是有些擔憂。
“她進退有度、不卑不亢，言談舉止確實不像一般農家能養出來的。不過要真是探子的話，那未免也太不擅長偽裝了。”
雲夫人又指出了一個問題。
楚淩寒沒喝茶，隻撿著果子有一搭沒一搭的吃著，聞言插了句話，“想帶著又不放心，那幹脆飛鴿傳信讓人按著她的戶籍去原地查一查好了。
雖然那邊遭了災，但是官府的卷宗還是能找到的，是真是假有兩天時間也就能知道了。
而且二哥，你要是真的那麽懷疑她，早就撇下她了，哪裏還會如此糾結。”
“她做飯好吃。”
被說中心思神情有些尷尬的謝懷信撓了撓頭，剛剛沉穩睿智的氣質一下子就消散了，看著妹妹好笑的眼神訥訥開口“火頭營的手藝太差了，節度使府裏的大廚也不行，嶺南那地方現在想找個好廚子太難了……
如果她真的沒問題，我倒是真希望能帶著她一起去嶺南，她年紀小不能立女戶，先在府裏做個小廚娘也挺好的。”
“要是她身份沒問題，那留在我身邊也挺好的。不知為何，我看著這小姑娘就覺得投緣。”
謝婉妤嘴角彎彎，笑著眯了眯眼。
“我也看著挺順眼的。”
謝懷信摸了摸下巴，“長得像根草似的，身上也真有一股草的那勁，該怎麽形容呢？”
“蓬勃向上的生命力。”
雲夫人開口“就像荒地裏的野草，沒受到什麽滋養，隻憑著一股野蠻勁兒就能破土裂石，生機勃勃。”
“對，就是這股勁。”
謝懷信一拍桌子，一臉信服。
幾人說話間，雅間的門被輕輕扣了扣，店小二開始上菜了，最先上的是幾個肉菜和排骨藕湯。
“幾位客官，店裏的一些燉菜、蒸菜和瓦罐湯都是提前備著的，剛剛後廚的師傅手又快了點，所以您幾位點的菜有些已經下鍋了，那小姑娘就決定額外做幾個菜，讓幾位客官先吃著店裏的菜等。”
這番解釋眾人倒能理解，因此紛紛舉筷開動。
連著啃了兩天的幹糧喝了兩天清湯寡水的野菜湯，眾人腹中早就抗議，早上的那餐又恰好勾起了肚子裏的蛔蟲，此時能吃到荊楚地區獨有的美食不禁一陣感慨。
謝家兄弟和楚淩寒都是無肉不歡的主，示意了下雲夫人和謝婉妤後就開始行動，一時間桌上的肉菜急速消失。
店小二去而複返“幾位客官，那小姑娘說時間太趕，怕各位等急了，所以先做一葷一素兩道炒菜來給諸位嚐嚐。”
說著將兩個盤子擺在了桌上。
一個盤子裏是簡單的油炸條狀物，撒了芫荽段和紅辣椒絲做點綴，紅黃綠三色看起來很是醒目。
另一道也撒了蔥絲、辣椒絲來做點綴，但和第一道相比明顯裹了濃稠的料汁，隻是聞著就能感受到一股酸甜鹹香的醇厚感。
這兩道菜正是幹炸藕條和皮條鱔魚。
“小姑娘說了，來了荊楚不吃藕那就太可惜了，因為這裏的藕是天底下最好的藕，別的地方都長不出這樣的藕。”
店小二放下了菜也不走，笑吟吟地轉述雲姝的話，語氣裏帶著家鄉被誇讚後的自豪感“這幹炸藕條做法簡單，食材和用料也簡單，但正是如此才更能吃出荊楚藕的香甜，而且對於火候的掌握也有要求，過早過晚出鍋都不能恰到好處的展示出荊楚藕的特點。”
謝婉妤一邊聽他說一邊下筷嚐了一口，眼睛立即愜意地眯了起來，軟、糯、粉，果然是京都的藕不能比的。
剛剛的排骨藕湯也好吃，可和這個幹炸的是完全不同的兩個體驗。
“這個也能拉絲！”
謝懷瑾將細細的藕條掰開向兩邊拉去，果然能看到根根藕絲，“這麽細的藕條還能拉絲啊。”
“這才是藕斷絲連，這樣的藕隻能產自荊楚，別的都不是這個味，在京都也是不好買到的。”
雲夫人細細品嚐後也滿意地勾了勾嘴角“不過阿九做的也好，這藕條炸的恰到好處，不遜於正經的廚子。”
“這鱔魚外酥裏嫩，火候才是真的好呢。”
謝懷信和楚淩寒吃過藕條已經朝著鱔魚下筷了，隻是一口，謝懷信就大聲稱讚，“還有這料汁，酸甜醇厚，香酥可口，府裏的廚子都不一定能做出這個味，好吃，好吃！”
他一邊說一邊下箸飛快，跟楚淩寒呈現你爭我奪之勢，鱔魚條肉眼可見的消失，嚇得謝懷瑾也趕緊加入戰局。
“菜來了，清蒸武昌魚、油烹銀魚幹貝。”
又一個跑堂的小二端上來兩盤菜，“小姑娘說還有一道‘板栗燒仔雞’。”
武昌魚是荊楚的特產，頭小體高、麵扁背厚、呈菱形，因脂肪豐腴、肉味鮮美、湯汁清香、營養豐富而深受人們喜愛。
無論是傳統的蒸、煮、炙還是後來的清蒸、油燜、滑溜都能激發出武昌魚獨有的鮮美來。
不過眾人納悶，剛剛吃過一道清蒸武昌魚了，怎麽阿九又做了一道武昌魚呢？
難不成她覺得這家店的大廚做的不好，所以才特意做了道清蒸武昌魚來給眾人品嚐比較嗎？
想到這，眾人看向那道武昌魚的目光頓時灼熱了起來。
雲夫人先下筷，嚐了一口魚肉後不由得發出了一聲驚訝地“唔”。
謝懷信和謝懷瑾緊隨其後，一人一筷子就夾走了最為肥美的部分，也不管燙不燙就扔進了嘴裏。
“好鮮，好鮮，比剛剛那條還鮮。”
“不隻是魚的鮮味，還有其他的鮮味，好吃！”
沒有華麗的誇讚辭藻，隻有最樸素也是最直接的誇讚：好吃！
謝婉妤嚐了後也是瞪大了貓眼，然後飛快地夾，同時還招唿梨白“梨白，快，趕緊幫忙，不然都被二哥和小瑾搶走了。”
楚淩寒沒出聲，飛快地夾了幾筷子魚肉後立即朝著另一盤菜下手。
隻是一下，就夾了滿滿一箸子的銀魚塞進了嘴裏。
一時間，河鮮、海鮮、山鮮的味道齊齊在口腔裏炸開，讓他的目光立即幽深起來。
也不吭聲點評，隻是筷子比誰下的都快，每次夾的比誰都多。
謝懷信看到了這一幕立即大聲譴責他“傅辰，你太奸詐了，竟然先下手！”
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