看他倆配合得如此有默契，慕睦誇讚道：“你們太棒了，這個粘稠度剛剛好，蒸熟後的蘿卜糕必定很好吃！”
聽到她的誇讚，滿臉困惑的薰和童昕直丟丟看著她。
看出他倆的疑惑，慕睦隨之說道：“還得放蒸箱裏蒸五十分鍾，才能成型，現在隻是生熟粉漿而已，還不能吃。好啦，你們趕緊裝盤吧，剛才蒸的馬蹄糕應該好了。”
慕睦帶上隔熱手套，將六盤蒸熟的馬蹄糕都端出來放一邊晾涼，接著就將他倆分裝到錫盤裏的蘿卜糕粉漿送進去蒸了。
眼瞅著當下的事情忙活完大半後，慕睦鬆了口氣：“好啦，現在蒸五十分鍾，你們暫時休息一下，待會咱們接著還要做芋頭糕。”
這大冬天裏累得滿頭是汗的童昕嗷的一叫：“什麽？還有？我都快累死了……”
在邊上的薰抽了張紙巾擦拭著額頭的薄汗，冷哼一聲：“難道你以為平常帶迴家的吃食，是大風刮來的？還天天嚷嚷著要多點多點，現在才忙活不到兩小時，就說累了？”
童昕被他懟得啞口無言，正想找慕睦求安慰，但才剛邁步，就被她給喝止：“別衝過來啊，我手裏捧著的可是一鍋油！老一輩說打翻油會很倒黴的，你可別過來啊！”
薰和童昕聽到這話後，心都提到嗓子眼，隻見慕睦將那鍋油放著灶台上開火燒熱。
眼尖的薰這就開口問道：“這不是昨天炸鍋釀菜的油嗎？”
慕睦點頭：“嗯，就是那鍋油，今天現在咱們就來炸雞爪，肘子，還有芋頭，待會清理一下油裏的殘餘物，就將這些油炸成蔥油，裝罐密封冷藏，大概能用一星期左右。”
這話讓童昕眉頭緊蹙：“不是說這油不能多次加熱嗎？”
慕睦點頭：“昨天和今天，合共才加熱兩迴而已，沒事，能用。但接下來你們可要站遠一些，我怕會崩油哈……”
童昕撇撇嘴，既然慕睦說能用，就用唄！
就在童昕扯著薰往後撤退的時候，祁櫟端著茶壺進來：“我給你們泡了茶水，先休息一下吧。”
“這些肘子，提前讓豬肉檔老板用火槍燒過豬皮，這樣能去除異味，原本是昨天焯過水，打算燉了的，但忙成那樣，實在沒辦法，就隻能換成今天接著做咯。”慕睦一邊說著，一邊將早上從冰箱裏拿出來解凍的豬肘子，逐一的放進去滾燙的油裏炸了。
劈裏啪啦的崩油聲很是嚇人，然而，隨之而來的肉香四溢，香得讓他們幾人忍不住吞咽起唾沫。
等六個肘子都炸好後，慕睦就去將剪去指甲的雞爪用廚房紙擦幹水分，接著開始炸雞爪。
這油崩得比剛才還要猛烈，慕睦拿了鍋蓋，直接就蓋上了。
等鍋裏的聲音小了些後，才拿開蓋子用長筷子扒拉著雞爪。
趁著炸雞爪的空檔，慕睦就將之前用鹽拌過的蘿卜絲攥幹水分後，加入少許剛才炒過的肉料和三個雞蛋拌勻，接著就一勺勺的少量多次加入澱粉攪拌。
童昕眼看著慕睦將那些炸成焦黃的雞爪撈出，實在是按捺不住，伸出爪子就想偷吃炸雞爪。
卻被慕睦吩咐道：“童昕你來得正好，幫我去冰箱拿冰塊和冰水過來。”
整個廚房彌漫著肉香，眼饞的童昕嘴角都流著哈喇子。
卻見慕睦將剛炸好的雞爪，全都放入冰水中泡著。
這下薰和童昕都疑惑了，慕睦頭也沒迴卻下意識解釋道：“這虎皮鳳爪想要起虎皮，就得炸過後用冰水泡著。大概泡個三四十分鍾，起虎皮了就能加調料燉煮了。”
祁櫟見縫插針的湊上來：“有沒有那些需要清洗的，我先收拾一下。”
正在炸芋頭的慕睦聽到他這麽一問，才想起來：“對哦，差點忘記了，祁櫟幫忙將剛才童昕剝好小蔥和大蔥都洗一下，那個大炒鍋和鍋鏟也要洗，待會就要炒芋頭糕的粉漿了。”
聽到炒粉漿，薰一把拽住那想逃跑的狐狸精，狠狠的瞪了她一眼：“你要是敢逃跑，我們就一口吃的都不給你留。”
他這話極其兇狠，死死的掐住童昕的七寸，她慌得縮了縮脖子不敢動彈。
祁櫟剛將洗好的大炒鍋放灶台上，慕睦直接將炸好的芋頭倒進去鍋裏。
接連的炸了幾迴芋頭的後，已經在大炒鍋裏堆成小山的了，這讓童昕看著就覺得頭疼……
就在幾人等著慕睦分配任務的時候，卻見她將剛才拌勻的蘿卜絲肉料捏成一個個鵪鶉蛋大小的球形，放入油鍋裏炸。
炸出來一大鍋後，接著又二次複炸，撈出來後慕睦這才說道：“你們要是餓了，就先吃幾個炸蘿卜球墊墊肚子，待會還得賣力工作哦～”
因為有慕睦的發話，童昕撇了好幾眼薰，看他和祁櫟開吃後，才敢伸爪子撈了一個塞嘴裏：“燙燙～但好好吃哦～”
慕睦笑著點點頭，接著拿了些澱粉水，打著圈的慢慢倒入滾油裏。
沒過多久，澱粉漿脫水後凝固，就將油裏的殘留物全都吸附幹淨，撈出一塊油炸大餅就丟垃圾桶。
她趁著空檔就將大蔥改刀切成小條，和小蔥同樣切成一指長，趁著油還滾燙就全都倒進去開始油炸。
另外那邊的大炒鍋也開火了，將剩下的那些泡過蝦米和瑤柱的水都倒進去，芋頭加上肉料翻炒後燜煮了大概兩三分鍾。
蔥香四溢，嘴裏吃著蘿卜球的童昕，弱弱的問了句：“咱們今天中午吃蔥油拌麵麽？”
慕睦點頭：“行啊，咱們中午就吃蔥油拌麵。剩下的這些炸過的蔥，待會用熱水浸泡一會兒，這蔥汁可鮮了，這湯底能做麻辣燙。”
今天午餐吃什麽，全都被慕睦給安排得明明白白。
接下來的童昕，以為還得再一旁篩粉。
卻沒想到，慕睦直接將邊上的粉漿和全都倒進去大炒鍋裏後，加了不少五香粉和其他調料後，再稍微加了少量的芝麻油。
站在邊上的薰，雙手緊緊的拿著大鍋鏟，嘴角狠狠一抽。
聽到她的誇讚，滿臉困惑的薰和童昕直丟丟看著她。
看出他倆的疑惑，慕睦隨之說道：“還得放蒸箱裏蒸五十分鍾，才能成型，現在隻是生熟粉漿而已，還不能吃。好啦，你們趕緊裝盤吧，剛才蒸的馬蹄糕應該好了。”
慕睦帶上隔熱手套，將六盤蒸熟的馬蹄糕都端出來放一邊晾涼，接著就將他倆分裝到錫盤裏的蘿卜糕粉漿送進去蒸了。
眼瞅著當下的事情忙活完大半後，慕睦鬆了口氣：“好啦，現在蒸五十分鍾，你們暫時休息一下，待會咱們接著還要做芋頭糕。”
這大冬天裏累得滿頭是汗的童昕嗷的一叫：“什麽？還有？我都快累死了……”
在邊上的薰抽了張紙巾擦拭著額頭的薄汗，冷哼一聲：“難道你以為平常帶迴家的吃食，是大風刮來的？還天天嚷嚷著要多點多點，現在才忙活不到兩小時，就說累了？”
童昕被他懟得啞口無言，正想找慕睦求安慰，但才剛邁步，就被她給喝止：“別衝過來啊，我手裏捧著的可是一鍋油！老一輩說打翻油會很倒黴的，你可別過來啊！”
薰和童昕聽到這話後，心都提到嗓子眼，隻見慕睦將那鍋油放著灶台上開火燒熱。
眼尖的薰這就開口問道：“這不是昨天炸鍋釀菜的油嗎？”
慕睦點頭：“嗯，就是那鍋油，今天現在咱們就來炸雞爪，肘子，還有芋頭，待會清理一下油裏的殘餘物，就將這些油炸成蔥油，裝罐密封冷藏，大概能用一星期左右。”
這話讓童昕眉頭緊蹙：“不是說這油不能多次加熱嗎？”
慕睦點頭：“昨天和今天，合共才加熱兩迴而已，沒事，能用。但接下來你們可要站遠一些，我怕會崩油哈……”
童昕撇撇嘴，既然慕睦說能用，就用唄！
就在童昕扯著薰往後撤退的時候，祁櫟端著茶壺進來：“我給你們泡了茶水，先休息一下吧。”
“這些肘子，提前讓豬肉檔老板用火槍燒過豬皮，這樣能去除異味，原本是昨天焯過水，打算燉了的，但忙成那樣，實在沒辦法，就隻能換成今天接著做咯。”慕睦一邊說著，一邊將早上從冰箱裏拿出來解凍的豬肘子，逐一的放進去滾燙的油裏炸了。
劈裏啪啦的崩油聲很是嚇人，然而，隨之而來的肉香四溢，香得讓他們幾人忍不住吞咽起唾沫。
等六個肘子都炸好後，慕睦就去將剪去指甲的雞爪用廚房紙擦幹水分，接著開始炸雞爪。
這油崩得比剛才還要猛烈，慕睦拿了鍋蓋，直接就蓋上了。
等鍋裏的聲音小了些後，才拿開蓋子用長筷子扒拉著雞爪。
趁著炸雞爪的空檔，慕睦就將之前用鹽拌過的蘿卜絲攥幹水分後，加入少許剛才炒過的肉料和三個雞蛋拌勻，接著就一勺勺的少量多次加入澱粉攪拌。
童昕眼看著慕睦將那些炸成焦黃的雞爪撈出，實在是按捺不住，伸出爪子就想偷吃炸雞爪。
卻被慕睦吩咐道：“童昕你來得正好，幫我去冰箱拿冰塊和冰水過來。”
整個廚房彌漫著肉香，眼饞的童昕嘴角都流著哈喇子。
卻見慕睦將剛炸好的雞爪，全都放入冰水中泡著。
這下薰和童昕都疑惑了，慕睦頭也沒迴卻下意識解釋道：“這虎皮鳳爪想要起虎皮，就得炸過後用冰水泡著。大概泡個三四十分鍾，起虎皮了就能加調料燉煮了。”
祁櫟見縫插針的湊上來：“有沒有那些需要清洗的，我先收拾一下。”
正在炸芋頭的慕睦聽到他這麽一問，才想起來：“對哦，差點忘記了，祁櫟幫忙將剛才童昕剝好小蔥和大蔥都洗一下，那個大炒鍋和鍋鏟也要洗，待會就要炒芋頭糕的粉漿了。”
聽到炒粉漿，薰一把拽住那想逃跑的狐狸精，狠狠的瞪了她一眼：“你要是敢逃跑，我們就一口吃的都不給你留。”
他這話極其兇狠，死死的掐住童昕的七寸，她慌得縮了縮脖子不敢動彈。
祁櫟剛將洗好的大炒鍋放灶台上，慕睦直接將炸好的芋頭倒進去鍋裏。
接連的炸了幾迴芋頭的後，已經在大炒鍋裏堆成小山的了，這讓童昕看著就覺得頭疼……
就在幾人等著慕睦分配任務的時候，卻見她將剛才拌勻的蘿卜絲肉料捏成一個個鵪鶉蛋大小的球形，放入油鍋裏炸。
炸出來一大鍋後，接著又二次複炸，撈出來後慕睦這才說道：“你們要是餓了，就先吃幾個炸蘿卜球墊墊肚子，待會還得賣力工作哦～”
因為有慕睦的發話，童昕撇了好幾眼薰，看他和祁櫟開吃後，才敢伸爪子撈了一個塞嘴裏：“燙燙～但好好吃哦～”
慕睦笑著點點頭，接著拿了些澱粉水，打著圈的慢慢倒入滾油裏。
沒過多久，澱粉漿脫水後凝固，就將油裏的殘留物全都吸附幹淨，撈出一塊油炸大餅就丟垃圾桶。
她趁著空檔就將大蔥改刀切成小條，和小蔥同樣切成一指長，趁著油還滾燙就全都倒進去開始油炸。
另外那邊的大炒鍋也開火了，將剩下的那些泡過蝦米和瑤柱的水都倒進去，芋頭加上肉料翻炒後燜煮了大概兩三分鍾。
蔥香四溢，嘴裏吃著蘿卜球的童昕，弱弱的問了句：“咱們今天中午吃蔥油拌麵麽？”
慕睦點頭：“行啊，咱們中午就吃蔥油拌麵。剩下的這些炸過的蔥，待會用熱水浸泡一會兒，這蔥汁可鮮了，這湯底能做麻辣燙。”
今天午餐吃什麽，全都被慕睦給安排得明明白白。
接下來的童昕，以為還得再一旁篩粉。
卻沒想到，慕睦直接將邊上的粉漿和全都倒進去大炒鍋裏後，加了不少五香粉和其他調料後，再稍微加了少量的芝麻油。
站在邊上的薰，雙手緊緊的拿著大鍋鏟，嘴角狠狠一抽。