心有餘悸的童昕飛撲過來,一把將他倆擁入懷中:“大難不死必有後福!咱們今天吃頓好的,慶祝一下!”


    提起吃的,慕睦嚇得一激靈:“糟糕,鍋裏還煮著雞爪啊!”


    她這聲驚唿,嚇了他倆一跳,三人連忙跑去廚房。


    隻見祁櫟淡定的拿著湯勺在撇浮沫……


    聽到著急且混亂的腳步聲,祁櫟迴頭說道:“我看這沫子都煮出來了就打一下,今天是準備做鹵雞腳嗎?”


    慕睦隨之說道:“我想試做一下虎皮鳳爪,接下來的事情讓我們來就行了,你去忙活吧。”


    祁櫟沒有離開,反而問到:“這些蘿卜全要削皮嗎?”


    看她點頭後,祁櫟就邊上默默的忙活了。


    慕睦鍋裏的那些雞爪都撈出來後,童昕直接驚唿:“天哪,這麽多?”


    薰直接懟了迴去:“都怪你這狐狸精天天來打秋風,咱們不多做一些,還有得吃嗎?”


    見她從鍋裏撈出兩盤雞爪,分別端去旁邊水槽,加入流水清洗多次。


    慕睦這才扭頭對他們說道:“那跟雞爪剪指甲的事情就交給小彌勒咯,童昕你去幫忙將那些小蔥給摘一下。”


    慕睦轉身就去將祁櫟剛削好皮的蘿卜拿了兩個,切成小塊,用鹽給拌了,就用另一個盛滿水的盤子給壓著,放一邊待用。


    接著就將清洗過的臘腸和臘肉送入蒸箱,接著就分別用水泡了一盆蝦米和一盆瑤柱。


    就在幾人疑惑之際,慕睦轉身就去翻找放一邊的大包小包。


    隨之就提著一袋約莫兩三斤重量的袋子迴來,打開後裏麵全都是荸薺,也就是馬蹄。


    隻見她拿著小刀在一旁削馬蹄,一個個黑溜溜的馬蹄就這樣被剝光衣服,白花花的落到水盆裏被泡著。


    就在薰以為她要弄很久的時候,他才剛修好一盆雞爪的指甲,扭頭一看,那些馬蹄不但被她全都削好皮,還放砧板上切成小顆粒了?!


    薰心裏有些著急,希望能盡快弄好手上的雞爪,過去幫忙。


    然而,當他好不容易將兩盆雞爪的指甲煎好後,一轉身,就見她已經煮好了一鍋紅糖水?


    薰連忙過去,幫她捧起那盤滿滿當當的馬蹄粒,倒進去紅糖水裏攪拌了約一兩分鍾。


    慕睦將勺子交給他:“小彌勒你接著來攪拌,我舀幾勺馬蹄粉漿進來,稍微煮一下其實已經能吃,這就是馬蹄爽。但今天我們要做馬蹄糕,所以你現在將拌勻的熟漿全都倒進來這些粉漿裏攪勻了,這樣蒸熟後就不會分層。錫盤底部先刷一層油方便脫模,這些粉漿就分裝一下,然後送入預熱好的蒸箱中,蒸大概三十分鍾,晾涼後切的時候就不會粘刀。”


    等薰將那一大盤馬蹄粉漿分成六盤,打開蒸箱卻發現裏麵蒸著一盤東西。


    慕睦一拍腦門:“唉,這個差點忘記了,臘腸和臘肉待會交給我來切成小丁,然後咱們接著做蘿卜糕和芋頭糕。”


    “慕睦,這些蘿卜我都削好皮了,接下來要怎麽弄?”


    聽到祁櫟喊自己,慕睦迴頭:“所有蘿卜都洗一遍後,用這個刨一下蘿卜絲,但要小心,別削到手了,大概剩下三分之一的蘿卜就暫時先放一邊,待會我來切厚條,這樣蒸出來的蘿卜糕,口感會有層次一點。”


    “那我呢?馬蹄漿都送進去蒸箱了。”


    慕睦接著道:“來,小彌勒,麻煩你用刀背碾壓這些泡發好的瑤柱,稍微碾成細絲後打散一下就行。”


    童昕早就剝好蔥,靠過來看到慕睦帶上手套,在邊上提了一大包東西放島台後,從中拿出一個比兩個巴掌還要大的橄欖型東西出來?


    慕睦見她一臉疑惑的樣子,就說道:“這是芋頭,但削皮和切的時候它會分泌一些粘稠的白色汁液,沾皮膚上會瘙癢,你可別直接伸手摸哦。要是覺得無聊的話,就去學著小彌勒那般,用刀背將邊上那盆蝦米壓扁後,稍微剁幾下,別太碎了就行。”


    童昕:“哦”了一聲吼,就跑去站薰的旁邊,依葫蘆畫瓢的學著薰開始碾壓泡發好的蝦米。


    隻能說,慕睦幹活太過麻利,她都切好兩盤兩指寬的芋頭小塊,和粗蘿卜條了,薰和童昕還沒把事情給做好。


    慕睦將蒸熟的臘腸和臘肉切成小丁,他倆也剛好完成。


    不知道慕睦從哪裏翻出來一個大的中式炒鍋,薰和童昕都愣住了。


    “祁櫟,麻煩你將刨好的蘿卜絲分出一小盤,用大概三勺鹽給它拌勻,暫時放一邊。邊上那盆用重物壓著的蘿卜塊,將盤底下的水都倒了,倒入邊上那盆剩下的辣醬裏,用筷子拌勻就行。”


    她稍微看了眼他分出來的蘿卜絲的份量後,就接著忙活其他事情。


    慕睦接著道:“咱們起鍋燒油,將瑤柱絲和蝦米粒稍微翻炒後,就加入臘腸和臘肉丁,炒香了,這些肉料,咱們盛出來放一邊待用。”


    “鍋裏剩下的油,咱們用來炒蘿卜條,稍微有些軟了就將所有蘿卜絲都放進去翻炒。現在加入剛才泡發瑤柱和蝦米的水和調料,其中的胡椒粉稍微多一些,翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮幾分鍾。”


    慕睦拿出幾包粘米粉放一邊:“剩下的就交給你倆來負責完成,用篩子將粘米粉均勻的篩一層薄薄的在炒過的蘿卜絲上,邊上放著的那碗馬蹄粉漿也一並加進去,不斷的翻炒均勻後,接著再篩一層粉,直到這幾包粉完全拌勻了,就給錫盤抹上一層油,將這蘿卜粉漿壓實在盤子裏。”


    童昕負責篩粉,但手一抖就撒灶台上,粉塵飛揚頓時讓他倆忍不住撇開臉,接連的打了好幾個噴嚏。


    薰拿著大鍋鏟翻炒著,剛開始還遊刃有餘。


    但隨著加入的粉越來越多,這盤粘稠的糊糊幾乎拌不開了……


    慕睦拿來一個麵盆大小的盤子,倒入好幾包粘米粉,和一小包玉米澱粉拌勻後,粉和水一比一的分量拌勻成粉漿放一邊待用。


    扭頭看他倆平常老鬥嘴,此時卻如此配合無間,慕睦在邊上忍不住笑了。

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