第172章 木薯
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
日子歸於平淡後，這天冷芫算著時間去了鐵匠鋪子，將之前訂製烤魚用的鐵烤盤拉了迴來。
之後冷芫又跑去找了，往常買魚的漁夫那裏商定了合作，今後每日給冷記鮮撈供應草魚鱸魚之類的貨品。
等將所有的準備工作都做齊後，麻辣烤魚就正式在冷記鮮撈上線了。
麻辣烤魚先前就頗受關注，如今一經上線，簡直是一魚難求，生意那是好到爆。
而有人歡喜有人愁，隔壁醉仙樓使拌子不成反做了嫁衣，簡直是咬碎了一口銀牙。
正在他們還要密謀的怎麽才能，使拌子打壓冷記鮮撈時，卻突然接到了他們老東家的書信。
意思無非是冷記鮮撈背後有人，並不是他們能得罪的，切勿交惡。
這下輪到羅有財夫婦倆傻眼了，最後隻能不得不壓下使壞的心思。
而這些在冷戰村的冷芫卻並不知道，自從冷記鮮撈和冷記小食鋪走上正軌後，她就不像以前那般操勞了。
現在的她不用天天往鋪子裏跑，就在村裏待著，一得閑就往山裏跑，去扒拉山裏的山貨往家裏背。
天氣漸冷，村裏的村民更是常常結伴上山撿山貨、砍柴，為寒冷的冬日做準備。
爹娘和小姑，分別要在鎮上鋪子裏以及村裏的香皂工廠裏忙，小叔大哥二哥要去私塾，爺爺要在家看顧家裏雞鴨鵝兔子。
沒了大伯一家，家裏一下子空落落的，冷荷覺得很不適應，就一直跟在冷芫身後滿山亂轉。
姐妹帶上大黃大黑二黑三隻狗也不覺得害怕，冷芫提著砍刀砍柴，她力氣大哐哐的砍起枯枝樹木，很快就裝滿了一籮筐，餘下她則找來了藤蔓，將木柴碼放整齊後捆成、一捆捆的。
她在這邊幹的熱火朝天，冷荷就在另一旁也背了個小籮筐撿樹上掉下來的板栗，等著迴去讓姐姐給她做糖炒板栗。
等姐妹倆人差不多弄好後，便齊齊背著籮筐下山迴家，冷芫手裏更是還提了兩捆柴。
路上、路過一山窩處，冷芫覺得眼熟，細看之下發現是之前春日裏他們摘蕨菜的地方，她記得當時這處的蕨菜特別的多。
眼下這到了秋冬，則正是挖蕨根的時候。
不但是蕨根，她還在這處山窩裏發現些木薯葉子。
蕨根不但能入藥，還能做吃食，特別是磨成粉做成蕨根粉。
這蕨根粉不但能涼拌、還能煮火鍋，味道更是美味又好吃。
而木薯更不必說，無論是奶茶中的珍珠和芋圓，還是木薯糖水味道都是頂頂的好。
眼下不但能挖蕨根木薯，甚至山藥之類的山裏應該也有不少。
無論是做成山藥泥、還是木薯糖水，皆是適合自家吃，又能在火鍋裏售賣。
冷芫打定主意等吃過了午飯，就帶著鏟子過來挖。
兩姐妹慢悠悠的到家後，天色也不早了，快到吃午飯的時候。
冷芫看著剛撿迴來的栗子，就跟冷荷搬著小板凳坐在屋簷下剝栗子，她中午準備要做一個板栗燒雞。
家裏備好的雞肉切塊，之後下油鍋炒出香味，使其雞塊微微炒製焦黃後，下入蔥薑蒜爆香，然後加入醬油，使其雞肉塊均勻上色後，即可倒入剝好的生板栗。
之後再加入適量的清水小火燉煮，才不過一會兒滿院便飄起了香味。
後院裏的冷老爺子，正用鋤頭翻著菜園子裏的土。
入冬後像辣椒茄子這些秧苗就長不成了，拔了秧苗後，翻地養肥等著來年春日再種上各類瓜果蔬菜。
冷老爺子吭哧吭哧幹的正有勁兒，聞著前院的香味，知曉這是大孫女在做飯了。
他也不用人喊，抓緊幹完手頭上的活，洗了洗手便屁顛屁顛的跑去了前院，收拾收拾桌子準備開飯。
板栗燒雞差不多做好後，冷芫又用另一個鍋快速炒了個酸辣白菜，等著再煮個湯蛋湯也就差不多了。
因此她對一旁燒火的冷荷道：“小妹、你去肥皂工廠喊小姑迴來吃飯。”
冷荷被板栗燒雞饞的不行，剛剛姐姐給她夾了一筷子嚐了嚐味道，簡直是意猶未盡。
因此得了姐姐的吩咐，她立馬應聲、轉身便屁顛屁顛的跑了出去，期盼著能早些開飯。
等將小姑叫了迴來，這邊的雞蛋湯正好剛剛上桌，今天中午吃飯就他們爺四人，一道板栗燒雞、一道酸辣白菜、雞蛋湯再加上白麵飯便足矣。
一頓飯幾人吃的格外香甜，飯桌上冷芫提起、下午要上山挖蕨根木薯以及山藥的事情。
桌上的幾人麵上閃過了不解，冷老爺子率先開口：“芫丫頭、你說的山藥我知道，這蕨根和木薯又是什麽東西？”
望著他們的疑問臉，冷芫反應了過來，敢情這時代，還鮮少有人知道蕨根和木薯的啊。
想明白了這些，冷芫就大致了給他們講解了一番。
幾人聽後也頗覺高興，雖說現在他們不再為吃食上發愁，但是能得好東西做美食，他們自然也是歡喜的。
當即一家吃過午飯後，便帶著家物什上山，去了冷芫上午看到的那個山窩裏。
枯老的蕨根葉子和木薯很好辨認，才不過一會他們就找了一大片開挖。
冷芫和冷老爺子負責挖，冷愫和冷荷兩人則跟在後麵，抖掉上麵的泥巴裝進籮筐裏。
蕨根的根莖小她們吭哧吭哧挖了一下午，能有個六七十斤，木薯則是挖了有兩百多斤。
眼見著天色也不早了，他們累的也夠嗆，便收拾收拾將籮筐裝滿後就下了山，準備明天再來。
等到家裏後，冷芫就迫不及待的挑了幾根木薯，剝皮洗幹淨切塊、然後放瓦罐裏加糖，在小爐子裏燉煮著。
之後冷老爺子要趕著牛車，去接冷懷冷蒼三人下學，冷芫就和小姑她們忙著做晚飯。
簡單的煮了個紅薯稀飯，下飯的酸豆角炒肉末，泡椒炒肉片，中午的板栗燒雞做的多、還剩一盤加熱後，再簡單的來兩個素菜也就行了。
等她們這邊差不多忙好，冷老爺子幾人也就迴來了。
冷芫起身去攪了攪瓦罐裏的木薯糖水，見木薯用筷子一夾即開，糖水也就燉煮的差不多了。
她找來了瓷碗，一人先給盛了一碗讓大家嚐嚐味道。
木薯香甜粉糯，口感嫩滑，長時間的熬煮更使糖水呈現出橙黃色的湯底，散發著陣陣清香，簡直是誘人極了。
之後冷芫又跑去找了，往常買魚的漁夫那裏商定了合作，今後每日給冷記鮮撈供應草魚鱸魚之類的貨品。
等將所有的準備工作都做齊後，麻辣烤魚就正式在冷記鮮撈上線了。
麻辣烤魚先前就頗受關注，如今一經上線，簡直是一魚難求，生意那是好到爆。
而有人歡喜有人愁，隔壁醉仙樓使拌子不成反做了嫁衣，簡直是咬碎了一口銀牙。
正在他們還要密謀的怎麽才能，使拌子打壓冷記鮮撈時，卻突然接到了他們老東家的書信。
意思無非是冷記鮮撈背後有人，並不是他們能得罪的，切勿交惡。
這下輪到羅有財夫婦倆傻眼了，最後隻能不得不壓下使壞的心思。
而這些在冷戰村的冷芫卻並不知道，自從冷記鮮撈和冷記小食鋪走上正軌後，她就不像以前那般操勞了。
現在的她不用天天往鋪子裏跑，就在村裏待著，一得閑就往山裏跑，去扒拉山裏的山貨往家裏背。
天氣漸冷，村裏的村民更是常常結伴上山撿山貨、砍柴，為寒冷的冬日做準備。
爹娘和小姑，分別要在鎮上鋪子裏以及村裏的香皂工廠裏忙，小叔大哥二哥要去私塾，爺爺要在家看顧家裏雞鴨鵝兔子。
沒了大伯一家，家裏一下子空落落的，冷荷覺得很不適應，就一直跟在冷芫身後滿山亂轉。
姐妹帶上大黃大黑二黑三隻狗也不覺得害怕，冷芫提著砍刀砍柴，她力氣大哐哐的砍起枯枝樹木，很快就裝滿了一籮筐，餘下她則找來了藤蔓，將木柴碼放整齊後捆成、一捆捆的。
她在這邊幹的熱火朝天，冷荷就在另一旁也背了個小籮筐撿樹上掉下來的板栗，等著迴去讓姐姐給她做糖炒板栗。
等姐妹倆人差不多弄好後，便齊齊背著籮筐下山迴家，冷芫手裏更是還提了兩捆柴。
路上、路過一山窩處，冷芫覺得眼熟，細看之下發現是之前春日裏他們摘蕨菜的地方，她記得當時這處的蕨菜特別的多。
眼下這到了秋冬，則正是挖蕨根的時候。
不但是蕨根，她還在這處山窩裏發現些木薯葉子。
蕨根不但能入藥，還能做吃食，特別是磨成粉做成蕨根粉。
這蕨根粉不但能涼拌、還能煮火鍋，味道更是美味又好吃。
而木薯更不必說，無論是奶茶中的珍珠和芋圓，還是木薯糖水味道都是頂頂的好。
眼下不但能挖蕨根木薯，甚至山藥之類的山裏應該也有不少。
無論是做成山藥泥、還是木薯糖水，皆是適合自家吃，又能在火鍋裏售賣。
冷芫打定主意等吃過了午飯，就帶著鏟子過來挖。
兩姐妹慢悠悠的到家後，天色也不早了，快到吃午飯的時候。
冷芫看著剛撿迴來的栗子，就跟冷荷搬著小板凳坐在屋簷下剝栗子，她中午準備要做一個板栗燒雞。
家裏備好的雞肉切塊，之後下油鍋炒出香味，使其雞塊微微炒製焦黃後，下入蔥薑蒜爆香，然後加入醬油，使其雞肉塊均勻上色後，即可倒入剝好的生板栗。
之後再加入適量的清水小火燉煮，才不過一會兒滿院便飄起了香味。
後院裏的冷老爺子，正用鋤頭翻著菜園子裏的土。
入冬後像辣椒茄子這些秧苗就長不成了，拔了秧苗後，翻地養肥等著來年春日再種上各類瓜果蔬菜。
冷老爺子吭哧吭哧幹的正有勁兒，聞著前院的香味，知曉這是大孫女在做飯了。
他也不用人喊，抓緊幹完手頭上的活，洗了洗手便屁顛屁顛的跑去了前院，收拾收拾桌子準備開飯。
板栗燒雞差不多做好後，冷芫又用另一個鍋快速炒了個酸辣白菜，等著再煮個湯蛋湯也就差不多了。
因此她對一旁燒火的冷荷道：“小妹、你去肥皂工廠喊小姑迴來吃飯。”
冷荷被板栗燒雞饞的不行，剛剛姐姐給她夾了一筷子嚐了嚐味道，簡直是意猶未盡。
因此得了姐姐的吩咐，她立馬應聲、轉身便屁顛屁顛的跑了出去，期盼著能早些開飯。
等將小姑叫了迴來，這邊的雞蛋湯正好剛剛上桌，今天中午吃飯就他們爺四人，一道板栗燒雞、一道酸辣白菜、雞蛋湯再加上白麵飯便足矣。
一頓飯幾人吃的格外香甜，飯桌上冷芫提起、下午要上山挖蕨根木薯以及山藥的事情。
桌上的幾人麵上閃過了不解，冷老爺子率先開口：“芫丫頭、你說的山藥我知道，這蕨根和木薯又是什麽東西？”
望著他們的疑問臉，冷芫反應了過來，敢情這時代，還鮮少有人知道蕨根和木薯的啊。
想明白了這些，冷芫就大致了給他們講解了一番。
幾人聽後也頗覺高興，雖說現在他們不再為吃食上發愁，但是能得好東西做美食，他們自然也是歡喜的。
當即一家吃過午飯後，便帶著家物什上山，去了冷芫上午看到的那個山窩裏。
枯老的蕨根葉子和木薯很好辨認，才不過一會他們就找了一大片開挖。
冷芫和冷老爺子負責挖，冷愫和冷荷兩人則跟在後麵，抖掉上麵的泥巴裝進籮筐裏。
蕨根的根莖小她們吭哧吭哧挖了一下午，能有個六七十斤，木薯則是挖了有兩百多斤。
眼見著天色也不早了，他們累的也夠嗆，便收拾收拾將籮筐裝滿後就下了山，準備明天再來。
等到家裏後，冷芫就迫不及待的挑了幾根木薯，剝皮洗幹淨切塊、然後放瓦罐裏加糖，在小爐子裏燉煮著。
之後冷老爺子要趕著牛車，去接冷懷冷蒼三人下學，冷芫就和小姑她們忙著做晚飯。
簡單的煮了個紅薯稀飯，下飯的酸豆角炒肉末，泡椒炒肉片，中午的板栗燒雞做的多、還剩一盤加熱後，再簡單的來兩個素菜也就行了。
等她們這邊差不多忙好，冷老爺子幾人也就迴來了。
冷芫起身去攪了攪瓦罐裏的木薯糖水，見木薯用筷子一夾即開，糖水也就燉煮的差不多了。
她找來了瓷碗，一人先給盛了一碗讓大家嚐嚐味道。
木薯香甜粉糯，口感嫩滑，長時間的熬煮更使糖水呈現出橙黃色的湯底，散發著陣陣清香，簡直是誘人極了。