第155章 紅薯宴
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人興致勃勃應聲好奇而來、卻又因為都沒有挖過紅薯，一時間就有些無從下手。
這時還是冷芫先拿來了把鐮刀，將紅薯藤蔓割掉，扒拉到一旁、露出了一壟一壟的根部。
“爹、小叔大哥，你們就拿著釘耙、將這些土翻出來，記得小心點裏麵就是紅薯，就跟之前挖的土豆差不多。”
之前除了雇商隊從黔州買土豆外，冷芫也在自家的菜園子裏種了些土豆，前段時間就已經收獲了。
因此聽冷芫這樣說，幾人瞬間就明白要怎麽挖這個紅薯。
“沒問題、我已經懂了，妹妹你就放心吧，看大哥我、保證能將這紅薯完完整整的都挖出來的！”
冷蒼手拿釘耙，傲嬌的揮了揮小拳頭。
“大哥好厲害，大哥好厲害！”
冷荷冷念之幾個小的，則在一旁加油助威。
話落冷蒼就興衝衝的用釘鈀，往泥土裏扒拉，然後就聽到一聲哢嚓的脆響，緊接著兩個半塊的紅薯、就翻滾著露出了土麵。
冷芫：……
眾人：……
“哈哈哈，意外意外、我沒想到這紅薯竟然長的這麽大，都快比兩個土豆還要大了。”
冷蒼尷尬的笑了笑，然後彎腰去撿起那兩半的紅薯，輕嗅了嗅鼻子，不由得驚唿出聲：
“原來這就是紅薯啊，顏色好好看、聞起來還有些甜絲絲的呢。”
其他人見狀、也紛紛好奇去看，不由得詢問出聲。
“芫丫頭、這個紅薯長的這麽大，是要怎麽吃？是個什麽味道？”
“是啊是啊，看著嫩嫩粉粉、又水潤潤的一定很好吃吧？”
眾人好奇不已，冷芫卻是神秘一笑。
“當然是怎麽吃都好吃！無論生吃、亦或者煎炒烹炸，這個紅薯都能做的很好吃的！”
“等咱們將這些紅薯都挖出來，晚上我就做給你們做個紅薯宴吃！”
眾人聞言皆是高興的不行，特別是幾個小的，一聽說有好吃的，都高興的手舞足蹈。
紛紛拖著小籮筐，大人們在前麵挖紅薯、他們就在後麵撿。
他們忙忙碌碌一個下午、將後院所種的紅薯都挖完後，一家人先驚歎著紅薯的產量，其次是它的美味。
晚飯時、冷芫準備做的紅薯宴，挑選的都是用釘鈀挖爛的不好存放的紅薯。
一一清洗幹淨後，冷芫先挑選些好的、直接下入鐵鍋用清水煮。
而用清水煮熟的紅薯，一部分留著可以直接吃，一部分則剝皮碾碎果肉後摻上糯米粉，用來炸紅薯丸子。
之後再撿些紅薯削皮，切成薄薄的片兒，用油炸製成酥香薄脆的紅薯片。
以及將紅薯切成滾塊後，冷芫則準備做個拔絲紅薯。
而做拔絲紅薯最重要的就是熬糖的火候，火太大、熬出來的糖漿發苦，火太小、做出來的拔絲紅薯又不拉絲。
冷芫掌握著火候，迅速將剛炸好的紅薯塊、倒入熬好的糖漿裏均勻的裹勻之後，再迅速出鍋。
拔絲紅薯注重火候，上桌吃的時候也要抓緊時間，不然時間長了、糖漿粘在一塊、就夾不動了。
因此冷芫算著時間，將幾個下飯菜先炒好，最後再去炒那個拔絲地瓜。
之後這邊的拔絲地瓜剛出鍋，那邊就開飯。
冷芫當即就招唿著一家人、先吃拔絲地瓜。
眾人聞著紅薯香甜的味道，早就迫不及待了，因此紛紛下筷。
看著一塊塊金黃酥脆的紅薯被夾起，帶起晶亮的糖絲，眾人不由驚歎的出聲，而待入口後，眾人更是眼前一亮。
“焦香酥脆、滿口軟糯香甜，這個味道竟比我以前吃的糕點還要好吃呢！”
陳月淑首先驚豔出聲，緊接著就去夾第二塊。
“是啊、這個紅薯的味道確實香甜美味，不能說是一道菜，說是一盤美味的糕點都不為過！”
張翠娘也忍不住附和出聲，簡直就停不下筷子了。
不單是拔絲紅薯，之後的紅薯丸子、蒸紅薯，紅薯饅頭皆是樣樣美味。
幾個小的都吃的愛不釋手，若不是冷芫提醒吃太多紅薯容易脹氣，限製了他們吃的數量，不然他們幾人非得要吃撐不可。
紅薯的美味、受到大家的一致好評，而紅薯的高產量，也令家裏人動了心思。
比如冷老爺子、冷慷、以及古隱，幾人皆是詢問這個紅薯能不能，大規模的種植。
這個冷芫自然是想過，如此高產的農作物，若是能大力推廣，定然是件利民的大好事。
因此冷芫點頭，“自然是可以，但是得要慢慢的來。”
冷芫考慮的是，今年自家的紅薯收成量已經固定在哪裏了，除了留做自家吃的，餘下的她全留種、可加上過冬儲存腐爛的損耗，其實也沒有多少。
因此紅薯大規模的種植，也要等到明年開春，用紅薯種子育出秧苗，再進行移栽，因此這事急不得、就得慢慢的來。
眾人聞言、紛紛表示理解，自然知道這事是急不得的。
等秋收過後、紅薯的事情也忙過之後，接下來就是得忙活、冷芫準備新開的酒樓，冷記鮮撈。
之後她找的師傅，已經在有條不紊的按照冷芫的要求，正在裝修著酒樓。
為了保持著酒樓神秘感，冷芫還特意讓人用粗布，將酒樓大門給擋上，又掛了一個木牌，寫著新鋪裝修中，請敬請期待，直引的過路行人都紛紛好奇不已。
而每個經過的路人，都要探頭探腦的多看幾眼。
冷記鮮撈正如火如荼、在別人的好奇中裝修中，而斜對麵的醉仙樓裏，也對正在裝修中冷記鮮撈好奇不已。
“可有打聽清楚，那個鋪子是做的什麽買賣，什麽來頭？”
羅有財夫婦倆人正坐在自家酒樓、二樓靠窗的位置，視線卻緊盯著斜對麵的鋪子。
“迴東家的話，暫時還沒有打聽清楚。”
一個小夥計、則在旁邊恭恭敬敬的迴話。
羅有財聞言神色變了變，總有一種不好的預感，他覺得沒來由也想不通，就將目光投向一旁自家夫人的身上。
羅夫人迴視了一眼，轉而問起了過幾天廚藝大賽，參賽選手的情況。
“夫人放心，都已經安排的妥妥的，屆時那冷記小食鋪的兩道招牌菜的方子，定然會被咱們穩穩的收入囊中！”
以前他們用廚藝大賽的手段，得到別家鋪子裏的招牌菜的方子，次次都沒有失手過。
因此羅有財笑的十拿九穩，畢竟他們所下手的鋪子，都是些無權無勢，沒有反抗能力的鋪子。
羅夫人聞言卻總覺得心下不安，特別是在瞥見斜對麵正在裝修的鋪子時，那種不安令她背脊不由的發涼。
這時還是冷芫先拿來了把鐮刀，將紅薯藤蔓割掉，扒拉到一旁、露出了一壟一壟的根部。
“爹、小叔大哥，你們就拿著釘耙、將這些土翻出來，記得小心點裏麵就是紅薯，就跟之前挖的土豆差不多。”
之前除了雇商隊從黔州買土豆外，冷芫也在自家的菜園子裏種了些土豆，前段時間就已經收獲了。
因此聽冷芫這樣說，幾人瞬間就明白要怎麽挖這個紅薯。
“沒問題、我已經懂了，妹妹你就放心吧，看大哥我、保證能將這紅薯完完整整的都挖出來的！”
冷蒼手拿釘耙，傲嬌的揮了揮小拳頭。
“大哥好厲害，大哥好厲害！”
冷荷冷念之幾個小的，則在一旁加油助威。
話落冷蒼就興衝衝的用釘鈀，往泥土裏扒拉，然後就聽到一聲哢嚓的脆響，緊接著兩個半塊的紅薯、就翻滾著露出了土麵。
冷芫：……
眾人：……
“哈哈哈，意外意外、我沒想到這紅薯竟然長的這麽大，都快比兩個土豆還要大了。”
冷蒼尷尬的笑了笑，然後彎腰去撿起那兩半的紅薯，輕嗅了嗅鼻子，不由得驚唿出聲：
“原來這就是紅薯啊，顏色好好看、聞起來還有些甜絲絲的呢。”
其他人見狀、也紛紛好奇去看，不由得詢問出聲。
“芫丫頭、這個紅薯長的這麽大，是要怎麽吃？是個什麽味道？”
“是啊是啊，看著嫩嫩粉粉、又水潤潤的一定很好吃吧？”
眾人好奇不已，冷芫卻是神秘一笑。
“當然是怎麽吃都好吃！無論生吃、亦或者煎炒烹炸，這個紅薯都能做的很好吃的！”
“等咱們將這些紅薯都挖出來，晚上我就做給你們做個紅薯宴吃！”
眾人聞言皆是高興的不行，特別是幾個小的，一聽說有好吃的，都高興的手舞足蹈。
紛紛拖著小籮筐，大人們在前麵挖紅薯、他們就在後麵撿。
他們忙忙碌碌一個下午、將後院所種的紅薯都挖完後，一家人先驚歎著紅薯的產量，其次是它的美味。
晚飯時、冷芫準備做的紅薯宴，挑選的都是用釘鈀挖爛的不好存放的紅薯。
一一清洗幹淨後，冷芫先挑選些好的、直接下入鐵鍋用清水煮。
而用清水煮熟的紅薯，一部分留著可以直接吃，一部分則剝皮碾碎果肉後摻上糯米粉，用來炸紅薯丸子。
之後再撿些紅薯削皮，切成薄薄的片兒，用油炸製成酥香薄脆的紅薯片。
以及將紅薯切成滾塊後，冷芫則準備做個拔絲紅薯。
而做拔絲紅薯最重要的就是熬糖的火候，火太大、熬出來的糖漿發苦，火太小、做出來的拔絲紅薯又不拉絲。
冷芫掌握著火候，迅速將剛炸好的紅薯塊、倒入熬好的糖漿裏均勻的裹勻之後，再迅速出鍋。
拔絲紅薯注重火候，上桌吃的時候也要抓緊時間，不然時間長了、糖漿粘在一塊、就夾不動了。
因此冷芫算著時間，將幾個下飯菜先炒好，最後再去炒那個拔絲地瓜。
之後這邊的拔絲地瓜剛出鍋，那邊就開飯。
冷芫當即就招唿著一家人、先吃拔絲地瓜。
眾人聞著紅薯香甜的味道，早就迫不及待了，因此紛紛下筷。
看著一塊塊金黃酥脆的紅薯被夾起，帶起晶亮的糖絲，眾人不由驚歎的出聲，而待入口後，眾人更是眼前一亮。
“焦香酥脆、滿口軟糯香甜，這個味道竟比我以前吃的糕點還要好吃呢！”
陳月淑首先驚豔出聲，緊接著就去夾第二塊。
“是啊、這個紅薯的味道確實香甜美味，不能說是一道菜，說是一盤美味的糕點都不為過！”
張翠娘也忍不住附和出聲，簡直就停不下筷子了。
不單是拔絲紅薯，之後的紅薯丸子、蒸紅薯，紅薯饅頭皆是樣樣美味。
幾個小的都吃的愛不釋手，若不是冷芫提醒吃太多紅薯容易脹氣，限製了他們吃的數量，不然他們幾人非得要吃撐不可。
紅薯的美味、受到大家的一致好評，而紅薯的高產量，也令家裏人動了心思。
比如冷老爺子、冷慷、以及古隱，幾人皆是詢問這個紅薯能不能，大規模的種植。
這個冷芫自然是想過，如此高產的農作物，若是能大力推廣，定然是件利民的大好事。
因此冷芫點頭，“自然是可以，但是得要慢慢的來。”
冷芫考慮的是，今年自家的紅薯收成量已經固定在哪裏了，除了留做自家吃的，餘下的她全留種、可加上過冬儲存腐爛的損耗，其實也沒有多少。
因此紅薯大規模的種植，也要等到明年開春，用紅薯種子育出秧苗，再進行移栽，因此這事急不得、就得慢慢的來。
眾人聞言、紛紛表示理解，自然知道這事是急不得的。
等秋收過後、紅薯的事情也忙過之後，接下來就是得忙活、冷芫準備新開的酒樓，冷記鮮撈。
之後她找的師傅，已經在有條不紊的按照冷芫的要求，正在裝修著酒樓。
為了保持著酒樓神秘感，冷芫還特意讓人用粗布，將酒樓大門給擋上，又掛了一個木牌，寫著新鋪裝修中，請敬請期待，直引的過路行人都紛紛好奇不已。
而每個經過的路人，都要探頭探腦的多看幾眼。
冷記鮮撈正如火如荼、在別人的好奇中裝修中，而斜對麵的醉仙樓裏，也對正在裝修中冷記鮮撈好奇不已。
“可有打聽清楚，那個鋪子是做的什麽買賣，什麽來頭？”
羅有財夫婦倆人正坐在自家酒樓、二樓靠窗的位置，視線卻緊盯著斜對麵的鋪子。
“迴東家的話，暫時還沒有打聽清楚。”
一個小夥計、則在旁邊恭恭敬敬的迴話。
羅有財聞言神色變了變，總有一種不好的預感，他覺得沒來由也想不通，就將目光投向一旁自家夫人的身上。
羅夫人迴視了一眼，轉而問起了過幾天廚藝大賽，參賽選手的情況。
“夫人放心，都已經安排的妥妥的，屆時那冷記小食鋪的兩道招牌菜的方子，定然會被咱們穩穩的收入囊中！”
以前他們用廚藝大賽的手段，得到別家鋪子裏的招牌菜的方子，次次都沒有失手過。
因此羅有財笑的十拿九穩，畢竟他們所下手的鋪子，都是些無權無勢，沒有反抗能力的鋪子。
羅夫人聞言卻總覺得心下不安，特別是在瞥見斜對麵正在裝修的鋪子時，那種不安令她背脊不由的發涼。