第147章 主動出擊
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好一個搏一搏才能有出頭日！”
冷芫激動出聲，讚賞的看著三強。
冷芫原來是沒有打算發展的這麽快的，因為覺得以他們家現有的精力、實力。
能管理好冷記小食鋪、以及陶景村的冷家食堂，還有村裏的肥皂工廠，慢慢的穩紮穩打一步一個腳印的發展，才是最穩妥的。
但是現在、醉仙樓的意外出現，卻打破了這個平衡。
而她現在若不再進一步，往後醉仙樓就會更加肆無忌憚的再踩他們一腳。
與其被動，不如主動，況且他們現在又不是沒那個實力，冷芫下定決心後、就暗暗的給自己打了打氣。
等鋪子裏收工後，冷芫就將她爹娘叫進了包廂、商議此事，也好心裏有個底。
“芫丫頭、你說什麽？”
冷恂聽得女兒的想法後，不由得驚唿出聲，“咱們要在鎮上、開一家酒樓？”
“是的！”
冷芫麵色鄭重，“咱們不但要開，還要選個最好的位置，最大的占地，定位也要是高端的。”
“爹娘，你們應該也聽說了，醉仙樓最近搞的那個廚藝大賽，就差明目張膽的搶我們家的菜方子，這次若要讓他們得逞，今會有下次。
與其一直被壓著，不如奮力一搏。”
冷芫循循善誘，細細講清這裏麵的利害關係。
冷恂神色稍稍鬆動，但還是有所顧忌。
“女兒啊、醉仙樓既然能在鎮上屹立不倒多年，後麵肯定是有人罩著的，咱們家就是平頭老百姓一個，未嚐就有那麽大的本事能與之抗衡。”
“上次、那個天香樓王家，咱們能僥幸避過大劫、那也是因為他們的風評不好、還得罪了太多人。
做了太多天怒人怨的事情，甚至他們的親生女兒都要站出來大義滅親，所以才……”
“可醉仙樓呢、除了缺德一點，並沒有做太多傷天害理的事情，恐怕不好對付……”
冷恂一一將自己的顧慮說了出來，分析著利弊。
他有些打保守派、如今家裏靠著兩個鋪子的收益，日子過的可以說是非常的不錯。
隻要他們穩穩守著眼下營生，一輩子都會衣食無憂，再也不用過那種吃了上頓、想下頓的日子。
這樣的日子對他來說、已經是之前想都不敢想的好日子，因此為了以後的好日子，眼下稍稍吃些虧也是能忍的。
“不、爹你說錯了。”
冷芫搖頭，“醉仙樓不單是缺德這麽簡單，他奪人掙錢的營生、就如殺人父母。
眼下他都搶到咱們頭上了，咱們難到要像以前、他們所欺負過的小鋪子一樣，忍著憋著嗎？
落後就要挨打，那些小鋪子是沒有抗衡的能力，不是不想反抗，而我們有抗衡的能力、又為什麽不反抗！”
“對、女兒說的對，落後就要挨打，咱們天天起早貪黑的掙錢，可不是為了讓別人欺負咱們的！”
這時一直沒有說話的張翠娘出聲附和：
“芫丫頭、娘支持你開酒樓、咱們開鎮上最大最好的酒樓，等一會兒迴家、娘就將咱們最近掙的銀子都清點一遍，全都拿給你用！”
冷芫有些被她娘、如此鄭重其事的樣子逗笑，“娘、用不了那麽多的。”
現在他們家每月的進項，兩家食鋪、一家肥皂工廠，還有同趙家仙居閣的分紅，除去所有的開銷成本，淨利潤每個月都能有個一千兩往上。
因此他們首要擔心的不是銀子，而是要選定一個位置好的鋪子，以及之後酒樓裏主打售賣的是什麽。
而且若是要有一個靠山，那將是再完美不過了。
因此等他們將事情商定好後，三人便趕著牛車先去了牙行。
為了以後不必要的麻煩，這次鋪子的店麵，冷芫依舊想的是隻買不租。
因此她特意將這個要求、告知了牙行，且鋪子越大越好，地段越繁華越好。
冷芫這個要求太豪橫了，接待他們的小夥子、一時手上、還真沒有尋摸出合適的鋪麵，因此便道：
“三位客官、地段好位置的大的鋪麵可遇不可求，咱們鎮上就這麽大地方，好地方就那麽幾個，這事還要得容我一天的時間、細細的打聽打聽，看看有沒有好運能撿個漏的！”
這畢竟是一筆大生意，若是能將這筆生意做成，小夥計心想、自己可是能得到一筆不菲的提成呢。
因此他在說這話的時候、就顯然格外的真誠，還細細的分析著利弊，竭力是要留住這個大客的。
“行、那辛苦小哥了、若是有消息了，可以去青安街的冷記小食鋪找我們。”
冷芫見狀利索的應聲、道著感謝。
之後等冷芫三人從牙行出來後，他們又拐去了街市買了不少的些東西，這才趕著牛車迴了村。
明天就是、冷家要給冷慷辦接風團圓宴的日子，因為差不多是要宴請全村人，所以準備的食材，是從今天下午就開始忙碌的。
李月梅、海棠嬸子這些在冷家幫過廚的婦人，一早就到了冷家幫忙。
冷老爺子高興、一家人終於能團團圓圓，特意從村裏人家買了一頭、三百多斤的肥豬。
冷家今年本來也是想抓幾隻豬崽養養的，留著過年殺年豬，卻奈何家裏人都太忙，又養著不少雞鴨鵝和兔子，實在分身乏術，因此養豬的計劃就隻能一拖再拖。
從鄰居家買來的肥豬、捆綁好四肢後，還是由戰虎主刀幫著放血刮毛，開膛破肚，冷慷冷恂和幾個漢子在一旁幫忙。
之後在按照不同部位的豬肉、先進行烹飪，豬頭蹄髈豬蹄清理幹淨後拿去鹵製，板油拿去煉油。
五花肉冷芫則是準備醃製好後，搭配著幹菜蒸扣肉。
豬下水清理幹淨，冷芫是想準備明日拿來爆炒的，各類菜單菜色、她同爹娘以及嬸子大媽們忙忙碌碌提前擬定好，也好避免到時手忙腳亂。
大家齊心有條不紊的為明天的宴席做準備，而今天幫工的人、也是要豐盛招待的。
因此剛殺好的新鮮豬肉，張翠娘挑選了幾塊下鍋燉煮，豬血摻上蒜泥調味、灌個血腸，準備做個殺豬菜。
冷芫激動出聲，讚賞的看著三強。
冷芫原來是沒有打算發展的這麽快的，因為覺得以他們家現有的精力、實力。
能管理好冷記小食鋪、以及陶景村的冷家食堂，還有村裏的肥皂工廠，慢慢的穩紮穩打一步一個腳印的發展，才是最穩妥的。
但是現在、醉仙樓的意外出現，卻打破了這個平衡。
而她現在若不再進一步，往後醉仙樓就會更加肆無忌憚的再踩他們一腳。
與其被動，不如主動，況且他們現在又不是沒那個實力，冷芫下定決心後、就暗暗的給自己打了打氣。
等鋪子裏收工後，冷芫就將她爹娘叫進了包廂、商議此事，也好心裏有個底。
“芫丫頭、你說什麽？”
冷恂聽得女兒的想法後，不由得驚唿出聲，“咱們要在鎮上、開一家酒樓？”
“是的！”
冷芫麵色鄭重，“咱們不但要開，還要選個最好的位置，最大的占地，定位也要是高端的。”
“爹娘，你們應該也聽說了，醉仙樓最近搞的那個廚藝大賽，就差明目張膽的搶我們家的菜方子，這次若要讓他們得逞，今會有下次。
與其一直被壓著，不如奮力一搏。”
冷芫循循善誘，細細講清這裏麵的利害關係。
冷恂神色稍稍鬆動，但還是有所顧忌。
“女兒啊、醉仙樓既然能在鎮上屹立不倒多年，後麵肯定是有人罩著的，咱們家就是平頭老百姓一個，未嚐就有那麽大的本事能與之抗衡。”
“上次、那個天香樓王家，咱們能僥幸避過大劫、那也是因為他們的風評不好、還得罪了太多人。
做了太多天怒人怨的事情，甚至他們的親生女兒都要站出來大義滅親，所以才……”
“可醉仙樓呢、除了缺德一點，並沒有做太多傷天害理的事情，恐怕不好對付……”
冷恂一一將自己的顧慮說了出來，分析著利弊。
他有些打保守派、如今家裏靠著兩個鋪子的收益，日子過的可以說是非常的不錯。
隻要他們穩穩守著眼下營生，一輩子都會衣食無憂，再也不用過那種吃了上頓、想下頓的日子。
這樣的日子對他來說、已經是之前想都不敢想的好日子，因此為了以後的好日子，眼下稍稍吃些虧也是能忍的。
“不、爹你說錯了。”
冷芫搖頭，“醉仙樓不單是缺德這麽簡單，他奪人掙錢的營生、就如殺人父母。
眼下他都搶到咱們頭上了，咱們難到要像以前、他們所欺負過的小鋪子一樣，忍著憋著嗎？
落後就要挨打，那些小鋪子是沒有抗衡的能力，不是不想反抗，而我們有抗衡的能力、又為什麽不反抗！”
“對、女兒說的對，落後就要挨打，咱們天天起早貪黑的掙錢，可不是為了讓別人欺負咱們的！”
這時一直沒有說話的張翠娘出聲附和：
“芫丫頭、娘支持你開酒樓、咱們開鎮上最大最好的酒樓，等一會兒迴家、娘就將咱們最近掙的銀子都清點一遍，全都拿給你用！”
冷芫有些被她娘、如此鄭重其事的樣子逗笑，“娘、用不了那麽多的。”
現在他們家每月的進項，兩家食鋪、一家肥皂工廠，還有同趙家仙居閣的分紅，除去所有的開銷成本，淨利潤每個月都能有個一千兩往上。
因此他們首要擔心的不是銀子，而是要選定一個位置好的鋪子，以及之後酒樓裏主打售賣的是什麽。
而且若是要有一個靠山，那將是再完美不過了。
因此等他們將事情商定好後，三人便趕著牛車先去了牙行。
為了以後不必要的麻煩，這次鋪子的店麵，冷芫依舊想的是隻買不租。
因此她特意將這個要求、告知了牙行，且鋪子越大越好，地段越繁華越好。
冷芫這個要求太豪橫了，接待他們的小夥子、一時手上、還真沒有尋摸出合適的鋪麵，因此便道：
“三位客官、地段好位置的大的鋪麵可遇不可求，咱們鎮上就這麽大地方，好地方就那麽幾個，這事還要得容我一天的時間、細細的打聽打聽，看看有沒有好運能撿個漏的！”
這畢竟是一筆大生意，若是能將這筆生意做成，小夥計心想、自己可是能得到一筆不菲的提成呢。
因此他在說這話的時候、就顯然格外的真誠，還細細的分析著利弊，竭力是要留住這個大客的。
“行、那辛苦小哥了、若是有消息了，可以去青安街的冷記小食鋪找我們。”
冷芫見狀利索的應聲、道著感謝。
之後等冷芫三人從牙行出來後，他們又拐去了街市買了不少的些東西，這才趕著牛車迴了村。
明天就是、冷家要給冷慷辦接風團圓宴的日子，因為差不多是要宴請全村人，所以準備的食材，是從今天下午就開始忙碌的。
李月梅、海棠嬸子這些在冷家幫過廚的婦人，一早就到了冷家幫忙。
冷老爺子高興、一家人終於能團團圓圓，特意從村裏人家買了一頭、三百多斤的肥豬。
冷家今年本來也是想抓幾隻豬崽養養的，留著過年殺年豬，卻奈何家裏人都太忙，又養著不少雞鴨鵝和兔子，實在分身乏術，因此養豬的計劃就隻能一拖再拖。
從鄰居家買來的肥豬、捆綁好四肢後，還是由戰虎主刀幫著放血刮毛，開膛破肚，冷慷冷恂和幾個漢子在一旁幫忙。
之後在按照不同部位的豬肉、先進行烹飪，豬頭蹄髈豬蹄清理幹淨後拿去鹵製，板油拿去煉油。
五花肉冷芫則是準備醃製好後，搭配著幹菜蒸扣肉。
豬下水清理幹淨，冷芫是想準備明日拿來爆炒的，各類菜單菜色、她同爹娘以及嬸子大媽們忙忙碌碌提前擬定好，也好避免到時手忙腳亂。
大家齊心有條不紊的為明天的宴席做準備，而今天幫工的人、也是要豐盛招待的。
因此剛殺好的新鮮豬肉，張翠娘挑選了幾塊下鍋燉煮，豬血摻上蒜泥調味、灌個血腸，準備做個殺豬菜。