第129章 黃燜雞
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
就連一旁、見著黃鱔就有些頭皮發麻的冷愫聞著那香味，都忍不住歎一聲，“真香啊！”
而冷芫準備做的是滋滋鱔魚煲和紅燒鱔魚，這樣無論午市的客人、是想吃蓋澆麵還是蓋澆飯，都能打上一份鱔魚。
這邊冷芫和她爹娘以及劉嬸子，正在廚房裏各司其職、忙著做午市的各類菜品時，前廳忙碌的戰櫻進了後廚。
“芫東家，盛公子和蕭公子幾人來了，他們說今天要宴請學院裏的夫子，想要單獨點些菜色，就想問這會還能張羅什麽菜色？”
“那盛公子他們可有提別的要求？”
冷芫聞言邊忙著手裏活計，邊詢問出聲。
戰櫻搖頭，“並沒，盛公子隻說讓你隨便做些，就是菜色要偏辣一些，學院夫子較為嗜辣。”
“行，我心中有數了，你去迴稟盛公子，就說必須給他安排的妥妥的。”
盛雨行最近幫他們家良多，這個恩情不能不記。
因此冷芫忙好手中的活計，就開始琢磨要做些什麽菜色，最近鋪子裏火爆的麻辣小龍蝦不能少，爆炒鱔絲也來一個，香辣兔丁……
她邊盤算著，邊往一旁的食材架看去，瞥見土豆和三黃雞，瞬間想到前世吃的香辣味美的黃燜雞。
雖然大眾、但味道確實好，土豆給切成滾刀塊，三黃雞也剁成塊。
之後雞塊下油鍋煸香、使其微微焦黃變色後，再下入蔥薑蒜去腥增香、以及調配好的料汁上色入味，加水燉煮。
等小火燉上一刻鍾後、冷芫就開蓋加入土豆塊繼續燉煮。
待到雞塊滑嫩軟爛、土豆軟糯入味後，就可大火收汁，加入青紅椒點綴、如此一份色香味俱全的黃燜雞就能出鍋，若是配上碗米飯妥妥的就是下飯神器。
廚房裏他們忙的熱火朝天，前廳的食客也陸陸續續的進了門。
老食客提前決定好自己要吃什麽，一進門就往瞄好的窗口跑去，先下手為搶，省得自己喜歡吃的吃食一會被搶沒了。
而剛進鋪子的新客，則有些被眼下的景象震驚到。
“哎錢兄、這邊走。”
李三是冷家小食鋪的迴頭客，家裏做些小生意、有些小錢，幾乎天天都要來冷記吃上一頓。
而今天恰巧有一個外地的合作商，過來談生意，這不眼看到了飯點，為了歡迎遠道而來的合作夥伴，李三當即就帶人來了冷記。
“來來來、這邊就是他們家鋪子裏的招牌蓋澆飯，別的地方你可吃不到這麽美味的東西。”
李三熱情的介紹著招牌菜色，那人則是看的一愣一愣的。
“王兄你看看想吃什麽，千萬別客氣啊，他們家的菜品樣樣都好吃呢。”
被換王兄的人見狀，心下有些落差，之前他每次來葫蘆鎮，作為東道主的李三、都是帶他去鎮上最好的酒樓醉鮮樓的。
而這次卻是一家普通的小鋪子，這就令他不由得懷疑，是不是他們之間合作出了什麽問題。
因此印象使然，他第一感覺，就覺這家鋪子是李三用來敷衍自己的，味道肯定是一般。
“李兄既是常來，還是你來點吧。”
他心下思緒翻滾、麵上卻不顯，雖然抗拒，但看著那一盤盤的菜色，卻莫名有些想嚐嚐的衝動。
李三聞言也覺是這個理，熟練的點了兩份蓋澆飯後，還想在單點幾個菜品，便想讓小二給推薦推薦。
“小二哥、今天鋪子裏可有什麽新菜色啊？”
“還真有。”
旁邊的二強聞言，趕忙介紹道，“今日有新上新的滋滋鱔魚煲，以及紅燒鱔魚，味道那皆是一絕呢。”
“鱔魚啊這可是好東西，單聽這菜名就香的很。”
李三吞了吞口水、一時決則不下要點那一道。
“那行、就這兩道菜都給我們上一份。”
小孩才要做選擇，成年人當然是全要，咱又不是沒這個條件，李三大手一揮，摩拳擦掌的點好菜後，就同王兄入坐了。
才沒過一會，他們點的蓋澆飯以及幾道菜，便是一一端上了桌。
“客官您點的菜品已上齊，請慢用。”
核對好菜品後，二強便利索的退下了。
“王兄你快快嚐嚐看。”李三積極的推薦道
這飯菜的香味太具衝擊力，看著滿桌的飯菜皆是令人迫不及待。
王兄接受著指引，夾了一筷子飯菜入口，瞬間就是眼前一亮，而後不住的豎起了大拇指。
“這這…這鱔魚煲的味道，真是好鮮嫰入味，竟無一絲的土腥味，果真美味致極啊！”
“是吧、味道是不是很好。”
見他喜歡，李三非常有安利成功的喜悅感，“我跟你說啊、他們家的東西好吃，生意火爆，今天還好咱們來的早，不然你就是排隊都不一定吃的上。”
王見聞言側頭看了眼鋪子門前，果真竟不知何時門前已經烏泱泱排了長龍。
瞬間他麵帶愧疚，不好意思的將剛才自己心中的疑慮給打消了。
並不是合作上出了問題，也不是敷衍，而是李三真的想要長久合作，所以才會這樣的誠心，帶自己吃好吃的飯菜，而不是擺麵子，是自己狹隘了。
前廳的食客依舊絡繹不絕，後廚裏冷芫幫著將包廂裏飯菜做好後，擦了一把額頭的汗、端坐在一旁休息了一會。
待到午市的忙碌漸漸結束後，冷芫又坐在櫃台後幫著盤賬。
之後她算著時間，敲門進了包廂、想詢問一下盛雨行一行人，對今日的飯菜是否滿意。
盛雨行迴以一個大拇指，“絕、味道真是絕妙，特別是這道黃燜雞、以及爆炒鱔絲，簡直是美味又下飯，讓人一吃就停不下來的美味。”
“確實確實。”
包廂內一個老者撫著山羊胡子，輕晃著腦袋。
“這道黃燜雞香辣滑嫩入味，真是妙哉妙哉啊！”
冷芫聞言猜想此人應就是、盛雨行幾人要宴請的夫子。
“多謝夫子誇獎。”
她微微福了福身算是打了招唿，之後又跟著寒暄了幾句她便出了包廂。
盛雨行見狀、則是特意跟著出來感謝。
而冷芫準備做的是滋滋鱔魚煲和紅燒鱔魚，這樣無論午市的客人、是想吃蓋澆麵還是蓋澆飯，都能打上一份鱔魚。
這邊冷芫和她爹娘以及劉嬸子，正在廚房裏各司其職、忙著做午市的各類菜品時，前廳忙碌的戰櫻進了後廚。
“芫東家，盛公子和蕭公子幾人來了，他們說今天要宴請學院裏的夫子，想要單獨點些菜色，就想問這會還能張羅什麽菜色？”
“那盛公子他們可有提別的要求？”
冷芫聞言邊忙著手裏活計，邊詢問出聲。
戰櫻搖頭，“並沒，盛公子隻說讓你隨便做些，就是菜色要偏辣一些，學院夫子較為嗜辣。”
“行，我心中有數了，你去迴稟盛公子，就說必須給他安排的妥妥的。”
盛雨行最近幫他們家良多，這個恩情不能不記。
因此冷芫忙好手中的活計，就開始琢磨要做些什麽菜色，最近鋪子裏火爆的麻辣小龍蝦不能少，爆炒鱔絲也來一個，香辣兔丁……
她邊盤算著，邊往一旁的食材架看去，瞥見土豆和三黃雞，瞬間想到前世吃的香辣味美的黃燜雞。
雖然大眾、但味道確實好，土豆給切成滾刀塊，三黃雞也剁成塊。
之後雞塊下油鍋煸香、使其微微焦黃變色後，再下入蔥薑蒜去腥增香、以及調配好的料汁上色入味，加水燉煮。
等小火燉上一刻鍾後、冷芫就開蓋加入土豆塊繼續燉煮。
待到雞塊滑嫩軟爛、土豆軟糯入味後，就可大火收汁，加入青紅椒點綴、如此一份色香味俱全的黃燜雞就能出鍋，若是配上碗米飯妥妥的就是下飯神器。
廚房裏他們忙的熱火朝天，前廳的食客也陸陸續續的進了門。
老食客提前決定好自己要吃什麽，一進門就往瞄好的窗口跑去，先下手為搶，省得自己喜歡吃的吃食一會被搶沒了。
而剛進鋪子的新客，則有些被眼下的景象震驚到。
“哎錢兄、這邊走。”
李三是冷家小食鋪的迴頭客，家裏做些小生意、有些小錢，幾乎天天都要來冷記吃上一頓。
而今天恰巧有一個外地的合作商，過來談生意，這不眼看到了飯點，為了歡迎遠道而來的合作夥伴，李三當即就帶人來了冷記。
“來來來、這邊就是他們家鋪子裏的招牌蓋澆飯，別的地方你可吃不到這麽美味的東西。”
李三熱情的介紹著招牌菜色，那人則是看的一愣一愣的。
“王兄你看看想吃什麽，千萬別客氣啊，他們家的菜品樣樣都好吃呢。”
被換王兄的人見狀，心下有些落差，之前他每次來葫蘆鎮，作為東道主的李三、都是帶他去鎮上最好的酒樓醉鮮樓的。
而這次卻是一家普通的小鋪子，這就令他不由得懷疑，是不是他們之間合作出了什麽問題。
因此印象使然，他第一感覺，就覺這家鋪子是李三用來敷衍自己的，味道肯定是一般。
“李兄既是常來，還是你來點吧。”
他心下思緒翻滾、麵上卻不顯，雖然抗拒，但看著那一盤盤的菜色，卻莫名有些想嚐嚐的衝動。
李三聞言也覺是這個理，熟練的點了兩份蓋澆飯後，還想在單點幾個菜品，便想讓小二給推薦推薦。
“小二哥、今天鋪子裏可有什麽新菜色啊？”
“還真有。”
旁邊的二強聞言，趕忙介紹道，“今日有新上新的滋滋鱔魚煲，以及紅燒鱔魚，味道那皆是一絕呢。”
“鱔魚啊這可是好東西，單聽這菜名就香的很。”
李三吞了吞口水、一時決則不下要點那一道。
“那行、就這兩道菜都給我們上一份。”
小孩才要做選擇，成年人當然是全要，咱又不是沒這個條件，李三大手一揮，摩拳擦掌的點好菜後，就同王兄入坐了。
才沒過一會，他們點的蓋澆飯以及幾道菜，便是一一端上了桌。
“客官您點的菜品已上齊，請慢用。”
核對好菜品後，二強便利索的退下了。
“王兄你快快嚐嚐看。”李三積極的推薦道
這飯菜的香味太具衝擊力，看著滿桌的飯菜皆是令人迫不及待。
王兄接受著指引，夾了一筷子飯菜入口，瞬間就是眼前一亮，而後不住的豎起了大拇指。
“這這…這鱔魚煲的味道，真是好鮮嫰入味，竟無一絲的土腥味，果真美味致極啊！”
“是吧、味道是不是很好。”
見他喜歡，李三非常有安利成功的喜悅感，“我跟你說啊、他們家的東西好吃，生意火爆，今天還好咱們來的早，不然你就是排隊都不一定吃的上。”
王見聞言側頭看了眼鋪子門前，果真竟不知何時門前已經烏泱泱排了長龍。
瞬間他麵帶愧疚，不好意思的將剛才自己心中的疑慮給打消了。
並不是合作上出了問題，也不是敷衍，而是李三真的想要長久合作，所以才會這樣的誠心，帶自己吃好吃的飯菜，而不是擺麵子，是自己狹隘了。
前廳的食客依舊絡繹不絕，後廚裏冷芫幫著將包廂裏飯菜做好後，擦了一把額頭的汗、端坐在一旁休息了一會。
待到午市的忙碌漸漸結束後，冷芫又坐在櫃台後幫著盤賬。
之後她算著時間，敲門進了包廂、想詢問一下盛雨行一行人，對今日的飯菜是否滿意。
盛雨行迴以一個大拇指，“絕、味道真是絕妙，特別是這道黃燜雞、以及爆炒鱔絲，簡直是美味又下飯，讓人一吃就停不下來的美味。”
“確實確實。”
包廂內一個老者撫著山羊胡子，輕晃著腦袋。
“這道黃燜雞香辣滑嫩入味，真是妙哉妙哉啊！”
冷芫聞言猜想此人應就是、盛雨行幾人要宴請的夫子。
“多謝夫子誇獎。”
她微微福了福身算是打了招唿，之後又跟著寒暄了幾句她便出了包廂。
盛雨行見狀、則是特意跟著出來感謝。