第36章 福袋小驚喜
小小街市早餐鋪，養家又致富 作者：青鵝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一家人休息過後、待核算賬目時，發現今天的早市、竟比昨天多掙了五百文左右。
昨日早市淨利潤是八九錢銀子，午市則是一兩六錢左右，而今天的早市的淨利潤、就達到了一兩三四錢左右。
一家人知道後都很是開心，
“我的老天爺啊，這才不到兩天、咱們半年的房租都快迴來了，這是真的嘛，咋就跟做夢似的、一點都不真實呢！”
張翠娘拍著大腿、隻想用疼痛來確認眼下的真實感。
幾個小的更是開心的蹦蹦跳跳，吃的飽有錢賺、累一點又有什麽關係呢。
一家人都沉浸在喜悅裏，冷芫則冷靜的又分析了一下客流。
“今天客人是比昨天的人多，而且咱們今天的薺菜蛋花湯是收錢的，還新增加了菜龍。
客人可選擇的東西多，咱們出餐又快，能接到的客人自然就多了。”
“對對對，這個菜籠比包包子快，而且一次能蒸好幾籠，特別的省時省力。”
冷愫早晨就一直在後廚裏蒸菜龍，一個人看兩口鍋，一口鍋上蒸三層籠屜、完全能忙的過來。
對比要一鍋一鍋出的醬香餅和水煎包，要快捷的多。
所以增加新品還是很有必要的，不僅能不斷的吸引顧客，更能持續不斷的長久發展。
隻是要如何把握這個度，還得要在往後的實驗裏慢慢摸索。
一家人聞言點頭不止，又商量閑聊了會，他們簡單的吃過早午飯後，就開始為午市忙活。
昨日抓的三隻野雞，冷芫讓她爹幫忙放血拔毛後，剁成小塊，摻著水芹菜、幹辣椒爆油，快火炒了個水芹菜炒雞塊。
蕨菜依舊炒臘肉、麻婆豆腐昨日的反響很好，昨日摘的香椿焯水後，又煎了雞蛋，蘿卜大骨湯一早就開始燉，現下已經熬的濃濃的。
最後再拌些野蔥野蒜做小菜，當作福利送給食客，既能打響名聲，又能推動客帶客，簡直是一舉兩得。
他們這邊剛準備好，那邊就有客人上門。
“老板來個雙拚，要那個臘肉和麻婆豆腐的，你家這臘肉真是越嚼越香，吃了還想吃呢。”
幾個客人邊進門邊點餐，這邊剛找上位置落坐，那邊點好的吃食就上桌，速度不是一般的快。
幾人將銅板、遞給負責上菜的冷懷冷蒼叔侄倆後，就發現今天的蓋澆飯上，除了他們點的吃食外，竟還有額外小菜、以及一碗濃鬱的蘿卜骨頭湯。
有人不解詢問出聲，叔侄倆就按照冷芫交代的話術講。
“這是我們鋪子裏的福袋小驚喜，是免費送給各位食客品嚐的。”
幾人一聽是免費送的、皆是開心不已連連感謝，更是有人、敏銳的抓住了免費福袋小驚喜的字眼。
詢問是不是每天過來吃飯，都有什麽免費東西送。
冷懷叔侄搖頭，“不保證每天都有，不然就不是小驚喜了。
不過客官你想、若是有一天你毫無防備的收到一份小禮物，是不是特別有驚喜感、就像你們今天這樣。”
幾人聞言、也頗覺有道理。
驚喜不是天天有的，可偶爾若是有一迴，還是非常有新鮮感、有期待感，更有吸引力的。
因此今日午市因著福袋小驚喜、生意依舊好的很。
即便有人一開始不算接受香椿炒雞蛋，但因著是素菜的價格、且那味道聞著真有一種奇特清的香，就配著點了份雙拚嚐嚐。
不想味道卻是出奇好，瞬間就改變了許多人對香椿的看法。
今日不單是香椿炒蛋賣的好，水芹菜炒雞塊也特別的受歡迎。
野雞因著是冷芫在商城裏買的養殖的，所以野雞肉質不僅緊致，油潤更是豐盈，搭配清香的水芹菜，加上幹辣椒炒製，蓋在米飯上、簡直下飯極了。
他們收貨好評無數，待送走了最後一波客人，忙的腳打後腦勺的一家人，這才得以閑下來休息一會。
稍坐休息一會後，一家人緩過力氣將鋪子收拾好，就坐著牛車迴家。
牛車晃晃悠悠、一路上冷芫都在琢磨著自家要不要買輛牛車，不然他們每天來來迴迴的也不方便。
他們每天坐牛車的得花錢，買牛車也得花錢。
但算下來，還是自家有輛牛車方便，畢竟自家的牛車、想什麽時候用、怎麽用、都是自家說的算、沒那麽麻煩。
冷芫琢磨了一路、待到在村口下車時，他們卻碰著、剛從城裏迴來的孫才文和冷子垵。
“這倆人怎麽湊在一起了？”
冷芫小聲嘟囔了一聲，隨即又反應了過來。
兩人同在書院讀書，孫才文是童生，冷子垵今年又要下場考童生。
估計冷子垵是要賽前，找過來人探探路呢，隻不過他找誰不好，偏偏找個跟自家小姑退過親的孫才文。
這不是打他們家的臉，就這還想讓二房賣田、供他讀書，真是哪裏來的臉皮。
冷老爺子和冷恂張翠娘見狀，均是臉色不好，麵對冷子垵兩人的招唿聲、若不是顧及著是親戚，更是理都不想理。
“二爺爺、二叔二嬸，你們這是打哪來啊？”
冷子垵兩人是從北城縣坐牛車迴來的，路上並沒碰著他們，又見他們籮筐裏背著的東西，其實已經猜出七八分。
果然、冷老爺子聞言敷衍含糊出聲，“幾個小的想去河運碼頭看大船，剛從葫蘆鎮迴來。”
看大船冷子垵是不感興趣的，不過他好奇他們籮筐裏的東西。
他開口詢問、卻找不到話頭。
冷芫在旁直不住的翻白眼，若不是她爹拄著拐杖走不快，誰願聽他們在這裝模作樣啊。
孫才文在一旁也幾次想找話頭，想同冷愫搭話，不過卻被張翠娘攔的死死的。
冷恂知道自己走的慢、見狀就道：
“咱們出來也有半日了，家裏雞鴨還沒喂食呢，芫姐兒你先帶著你小姑他們迴去看看。”
冷芫配合的一拍腦門，“對呀，我怎麽忘了這事，一會還得上山挖野菜呢。”
說著她就挽著小姑、帶著哥哥弟弟妹妹快步迴家，隻不過才走了幾步，卻瞧見等在路口兩人。
那兩人見他們也是一愣，顯然不是在等她們。
兩人期盼的麵容微微轉僵，冷芫明知他們在等誰，偏偏狐假虎威道。
“大堂姐、二堂姐，你們見著長輩難道不知道叫人嗎？”
這兩人不是別人，正是之前的冷娟兒和她的姐姐冷婉兒。
這倆姐妹、以前可沒少欺負過原主，現下也該還一還了。
昨日早市淨利潤是八九錢銀子，午市則是一兩六錢左右，而今天的早市的淨利潤、就達到了一兩三四錢左右。
一家人知道後都很是開心，
“我的老天爺啊，這才不到兩天、咱們半年的房租都快迴來了，這是真的嘛，咋就跟做夢似的、一點都不真實呢！”
張翠娘拍著大腿、隻想用疼痛來確認眼下的真實感。
幾個小的更是開心的蹦蹦跳跳，吃的飽有錢賺、累一點又有什麽關係呢。
一家人都沉浸在喜悅裏，冷芫則冷靜的又分析了一下客流。
“今天客人是比昨天的人多，而且咱們今天的薺菜蛋花湯是收錢的，還新增加了菜龍。
客人可選擇的東西多，咱們出餐又快，能接到的客人自然就多了。”
“對對對，這個菜籠比包包子快，而且一次能蒸好幾籠，特別的省時省力。”
冷愫早晨就一直在後廚裏蒸菜龍，一個人看兩口鍋，一口鍋上蒸三層籠屜、完全能忙的過來。
對比要一鍋一鍋出的醬香餅和水煎包，要快捷的多。
所以增加新品還是很有必要的，不僅能不斷的吸引顧客，更能持續不斷的長久發展。
隻是要如何把握這個度，還得要在往後的實驗裏慢慢摸索。
一家人聞言點頭不止，又商量閑聊了會，他們簡單的吃過早午飯後，就開始為午市忙活。
昨日抓的三隻野雞，冷芫讓她爹幫忙放血拔毛後，剁成小塊，摻著水芹菜、幹辣椒爆油，快火炒了個水芹菜炒雞塊。
蕨菜依舊炒臘肉、麻婆豆腐昨日的反響很好，昨日摘的香椿焯水後，又煎了雞蛋，蘿卜大骨湯一早就開始燉，現下已經熬的濃濃的。
最後再拌些野蔥野蒜做小菜，當作福利送給食客，既能打響名聲，又能推動客帶客，簡直是一舉兩得。
他們這邊剛準備好，那邊就有客人上門。
“老板來個雙拚，要那個臘肉和麻婆豆腐的，你家這臘肉真是越嚼越香，吃了還想吃呢。”
幾個客人邊進門邊點餐，這邊剛找上位置落坐，那邊點好的吃食就上桌，速度不是一般的快。
幾人將銅板、遞給負責上菜的冷懷冷蒼叔侄倆後，就發現今天的蓋澆飯上，除了他們點的吃食外，竟還有額外小菜、以及一碗濃鬱的蘿卜骨頭湯。
有人不解詢問出聲，叔侄倆就按照冷芫交代的話術講。
“這是我們鋪子裏的福袋小驚喜，是免費送給各位食客品嚐的。”
幾人一聽是免費送的、皆是開心不已連連感謝，更是有人、敏銳的抓住了免費福袋小驚喜的字眼。
詢問是不是每天過來吃飯，都有什麽免費東西送。
冷懷叔侄搖頭，“不保證每天都有，不然就不是小驚喜了。
不過客官你想、若是有一天你毫無防備的收到一份小禮物，是不是特別有驚喜感、就像你們今天這樣。”
幾人聞言、也頗覺有道理。
驚喜不是天天有的，可偶爾若是有一迴，還是非常有新鮮感、有期待感，更有吸引力的。
因此今日午市因著福袋小驚喜、生意依舊好的很。
即便有人一開始不算接受香椿炒雞蛋，但因著是素菜的價格、且那味道聞著真有一種奇特清的香，就配著點了份雙拚嚐嚐。
不想味道卻是出奇好，瞬間就改變了許多人對香椿的看法。
今日不單是香椿炒蛋賣的好，水芹菜炒雞塊也特別的受歡迎。
野雞因著是冷芫在商城裏買的養殖的，所以野雞肉質不僅緊致，油潤更是豐盈，搭配清香的水芹菜，加上幹辣椒炒製，蓋在米飯上、簡直下飯極了。
他們收貨好評無數，待送走了最後一波客人，忙的腳打後腦勺的一家人，這才得以閑下來休息一會。
稍坐休息一會後，一家人緩過力氣將鋪子收拾好，就坐著牛車迴家。
牛車晃晃悠悠、一路上冷芫都在琢磨著自家要不要買輛牛車，不然他們每天來來迴迴的也不方便。
他們每天坐牛車的得花錢，買牛車也得花錢。
但算下來，還是自家有輛牛車方便，畢竟自家的牛車、想什麽時候用、怎麽用、都是自家說的算、沒那麽麻煩。
冷芫琢磨了一路、待到在村口下車時，他們卻碰著、剛從城裏迴來的孫才文和冷子垵。
“這倆人怎麽湊在一起了？”
冷芫小聲嘟囔了一聲，隨即又反應了過來。
兩人同在書院讀書，孫才文是童生，冷子垵今年又要下場考童生。
估計冷子垵是要賽前，找過來人探探路呢，隻不過他找誰不好，偏偏找個跟自家小姑退過親的孫才文。
這不是打他們家的臉，就這還想讓二房賣田、供他讀書，真是哪裏來的臉皮。
冷老爺子和冷恂張翠娘見狀，均是臉色不好，麵對冷子垵兩人的招唿聲、若不是顧及著是親戚，更是理都不想理。
“二爺爺、二叔二嬸，你們這是打哪來啊？”
冷子垵兩人是從北城縣坐牛車迴來的，路上並沒碰著他們，又見他們籮筐裏背著的東西，其實已經猜出七八分。
果然、冷老爺子聞言敷衍含糊出聲，“幾個小的想去河運碼頭看大船，剛從葫蘆鎮迴來。”
看大船冷子垵是不感興趣的，不過他好奇他們籮筐裏的東西。
他開口詢問、卻找不到話頭。
冷芫在旁直不住的翻白眼，若不是她爹拄著拐杖走不快，誰願聽他們在這裝模作樣啊。
孫才文在一旁也幾次想找話頭，想同冷愫搭話，不過卻被張翠娘攔的死死的。
冷恂知道自己走的慢、見狀就道：
“咱們出來也有半日了，家裏雞鴨還沒喂食呢，芫姐兒你先帶著你小姑他們迴去看看。”
冷芫配合的一拍腦門，“對呀，我怎麽忘了這事，一會還得上山挖野菜呢。”
說著她就挽著小姑、帶著哥哥弟弟妹妹快步迴家，隻不過才走了幾步，卻瞧見等在路口兩人。
那兩人見他們也是一愣，顯然不是在等她們。
兩人期盼的麵容微微轉僵，冷芫明知他們在等誰，偏偏狐假虎威道。
“大堂姐、二堂姐，你們見著長輩難道不知道叫人嗎？”
這兩人不是別人，正是之前的冷娟兒和她的姐姐冷婉兒。
這倆姐妹、以前可沒少欺負過原主，現下也該還一還了。