第68章 必須搞定
穿書第一步，開始賣豆腐 作者：清歡相伴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
知道小福子是去林枝那裏拿鹵味的他們，早就想見識一下這鹵味到底有沒有大家口中所傳的那麽銷魂。
特別是林枝之前教過如何做豆腐的那個大廚，對林枝出品的鹵味抱有極大的期待。
等小福子一進來，他立馬丟下鍋鏟上前去。
“先把這份放好，等下給在忙碌的人吃，這一份你們分著吃。”小福子隻把一個籃子的拿出來，另外一個放好。
他自己已經吃過了，雖然還想吃，但是在座的人個個地位都比他高，想吃也得輪到最後。
後廚中地位最高的大廚拿了一個小碗過來，把小福子帶迴來的鹵味都夾了一小塊放到碗中。
一道好菜，必須做到色香味俱全。
這鹵味因為是打包迴來的，沒有把食物進行擺盤，所以這色打了折扣。
大廚觀看著其外表，單單是食物本身的色澤，最起碼能打九分。
色香味中的香，大廚直接給到十分滿分。
在這後廚中，各種菜香味混雜的地方，這鹵味霸道到隻注意到它的香味，不給滿分說不過去啊。
“也不知道這“味”是不是和“香”一樣出色？”
大廚心裏想著的同時，夾了一塊豬肘子的部位，剛放進嘴巴，他的眼睛不由得一亮。
軟糯入味，肥而不膩，還帶有一股特殊的香味。
滿分！
品嚐了豬肘子，他又夾了一塊豬大腸。
豬大腸，很能考驗一個廚子的功力。做得好吃的人非常好吃，做得不好吃的，就像在吃糞。
大廚把豬大腸放進嘴裏，沒有異味。
和豬肘子的口感不同 豬大腸本身具有一定的韌性和嚼勁，經過鹵製後，這種口感得以保留，同時增添了一份軟嫩。
咀嚼時，大腸的彈性會給口腔帶來愉悅的口感。 .
鹵水的香味會滲透到豬大腸中，使其具有濃鬱的鹵香味。這種香味與大腸的特殊氣味相互交融，形成了獨特的風味。
此外，鹵豬大腸還具有一定的油膩感。然而，適當的油膩感並不會讓人感到厭煩，反而增加了食物的豐腴和滿足感。
“好吃！”
後廚的其他人聽到大廚的真心誇讚，更加迫不及待的看向大廚的小碗了。
他們也想要盡快品嚐到這道美食，可是作為後廚中比大廚地位低的其他人，必須得等大廚品嚐完後，亦或者是大廚首肯過後才能輪得到他們。
大廚可管不得底下的人那急迫的心情，他正慢慢的品嚐著碗中的鹵味。
作為一個好廚子，必須得有一個靈敏的舌頭。
他因為有著超常靈敏的舌頭而被他的師傅從一個貧困人家中帶走培養。
也因為有個好舌頭，他在府城的廚藝爭霸賽中連續好幾年奪冠。
可擁有如此出色舌頭的他，此刻並不能完全品嚐出這道鹵味中所有的調料。
蔥、薑、蒜、醬油這些常見的調料他吃出來了，嗯，還有山楂，至於其他的，大廚就摸不準了。
“不錯，不錯，你們也嚐嚐。”
其他人喜不自勝，紛紛拿著早已準備好的碗筷準備夾菜吃。
“住手！住手！都住手！”
剛從後堂進來的掌櫃見他們想要夾鹵味吃，驚駭得大叫了起來。
反正最後的結果就是小福子帶迴來的那些鹵味最後都進了顧客的肚子裏。
唯一品嚐到的隻有最先品嚐的大廚。
其他人心有怨念，要是大廚吃快一點，自己可能就能撈到一塊肉嚐一嚐。
不過這些話他們可不敢在大廚跟前說。
大堂外。
掌櫃的讓小二把小福子拿迴來的鹵肉分一份，全部分給了叫囂厲害的食客。
那不僅僅是食客，也是他們縣中有頭有臉的人物。哪一個都不是他能得罪的。
拿到鹵味的食客滿意了。
可不到一會兒的功夫，那群人又開始喊掌櫃的了。
無他。
那些鹵味太少，他們沒吃過癮。
“抱歉，抱歉！這鹵味還沒正式開賣，所以做得不多，客官想要吃還得等些時日。”掌櫃賠笑道歉。
聽到掌櫃的解釋，那些人不滿起來，嘟囔著讓他快快開賣。
掌櫃的連連點頭說好。
應付完一桌客人，又到了下一桌客人。
等把所有的客人都哄好了，掌櫃的摸了摸頭上不存在的虛汗。
“錢難掙啊！”
作為一家酒樓的掌櫃，在外頭他多風光啊。
可實際上他天天彎腰都不知道要彎多少遍才換來這點工錢。
“小福子！”
一聲大吼響徹徹底了整個後廚。
正在後廚角落偷懶的小福子嚇得一激靈，但他立馬調整狀態，大喊了一聲：“到！”
“明日酒樓必須得有鹵味賣，這件事就交給你了。”
小福子苦著臉：“掌櫃啊，這鹵味要弄一整天才可以吃，我就算今晚就和林娘子談妥了，那最快也得明日傍晚才有得賣啊！”
掌櫃皺著眉頭：“先叫采買買好材料，讓林娘子幫忙鹵一鍋出來明日賣，至於合作爭取明日就搞定。”
小福子還想說些什麽，最後在掌櫃吃人的目光下迴了個：“好。”
......
學院裏。
有著昨日拳腳相加的交情。那群學子自認為和大郎二郎的感情更進一步了。
所以看到大郎和二郎拿著籃子進入班級的時候，大家就圍了過來，討吃的。
“等中午的時候，大家一塊吃。”
大郎和二郎堅決的很。
不堅決可不行，現在就把吃吃光了，那麽中午和下午就得餓肚子。
餓肚子和吃那些不是人吃的食物經曆，在條件允許下經曆一次就足夠了。
無奈大家隻好坐等中午的來臨。
中午一下課，學子們就飛奔而來。
“人太多了，找個大點的地方。”二郎建議。
學子們對學院熟悉得很，能同時容下那麽多人吃飯的地方唯有食堂。
大家轟轟烈烈的往食堂方向走。
食堂裏頭，正在準備材料做晚飯的大叔看到那麽多人過來，眼睛一亮。
“今日是什麽好日子，那麽多小郎君過來食堂吃飯啊 ！”
“啊，不對！”很快大叔就發現了不對勁。
現在還不是吃飯的點呢，他們肯定不是來找自己打飯的。
特別是林枝之前教過如何做豆腐的那個大廚，對林枝出品的鹵味抱有極大的期待。
等小福子一進來，他立馬丟下鍋鏟上前去。
“先把這份放好，等下給在忙碌的人吃，這一份你們分著吃。”小福子隻把一個籃子的拿出來，另外一個放好。
他自己已經吃過了，雖然還想吃，但是在座的人個個地位都比他高，想吃也得輪到最後。
後廚中地位最高的大廚拿了一個小碗過來，把小福子帶迴來的鹵味都夾了一小塊放到碗中。
一道好菜，必須做到色香味俱全。
這鹵味因為是打包迴來的，沒有把食物進行擺盤，所以這色打了折扣。
大廚觀看著其外表，單單是食物本身的色澤，最起碼能打九分。
色香味中的香，大廚直接給到十分滿分。
在這後廚中，各種菜香味混雜的地方，這鹵味霸道到隻注意到它的香味，不給滿分說不過去啊。
“也不知道這“味”是不是和“香”一樣出色？”
大廚心裏想著的同時，夾了一塊豬肘子的部位，剛放進嘴巴，他的眼睛不由得一亮。
軟糯入味，肥而不膩，還帶有一股特殊的香味。
滿分！
品嚐了豬肘子，他又夾了一塊豬大腸。
豬大腸，很能考驗一個廚子的功力。做得好吃的人非常好吃，做得不好吃的，就像在吃糞。
大廚把豬大腸放進嘴裏，沒有異味。
和豬肘子的口感不同 豬大腸本身具有一定的韌性和嚼勁，經過鹵製後，這種口感得以保留，同時增添了一份軟嫩。
咀嚼時，大腸的彈性會給口腔帶來愉悅的口感。 .
鹵水的香味會滲透到豬大腸中，使其具有濃鬱的鹵香味。這種香味與大腸的特殊氣味相互交融，形成了獨特的風味。
此外，鹵豬大腸還具有一定的油膩感。然而，適當的油膩感並不會讓人感到厭煩，反而增加了食物的豐腴和滿足感。
“好吃！”
後廚的其他人聽到大廚的真心誇讚，更加迫不及待的看向大廚的小碗了。
他們也想要盡快品嚐到這道美食，可是作為後廚中比大廚地位低的其他人，必須得等大廚品嚐完後，亦或者是大廚首肯過後才能輪得到他們。
大廚可管不得底下的人那急迫的心情，他正慢慢的品嚐著碗中的鹵味。
作為一個好廚子，必須得有一個靈敏的舌頭。
他因為有著超常靈敏的舌頭而被他的師傅從一個貧困人家中帶走培養。
也因為有個好舌頭，他在府城的廚藝爭霸賽中連續好幾年奪冠。
可擁有如此出色舌頭的他，此刻並不能完全品嚐出這道鹵味中所有的調料。
蔥、薑、蒜、醬油這些常見的調料他吃出來了，嗯，還有山楂，至於其他的，大廚就摸不準了。
“不錯，不錯，你們也嚐嚐。”
其他人喜不自勝，紛紛拿著早已準備好的碗筷準備夾菜吃。
“住手！住手！都住手！”
剛從後堂進來的掌櫃見他們想要夾鹵味吃，驚駭得大叫了起來。
反正最後的結果就是小福子帶迴來的那些鹵味最後都進了顧客的肚子裏。
唯一品嚐到的隻有最先品嚐的大廚。
其他人心有怨念，要是大廚吃快一點，自己可能就能撈到一塊肉嚐一嚐。
不過這些話他們可不敢在大廚跟前說。
大堂外。
掌櫃的讓小二把小福子拿迴來的鹵肉分一份，全部分給了叫囂厲害的食客。
那不僅僅是食客，也是他們縣中有頭有臉的人物。哪一個都不是他能得罪的。
拿到鹵味的食客滿意了。
可不到一會兒的功夫，那群人又開始喊掌櫃的了。
無他。
那些鹵味太少，他們沒吃過癮。
“抱歉，抱歉！這鹵味還沒正式開賣，所以做得不多，客官想要吃還得等些時日。”掌櫃賠笑道歉。
聽到掌櫃的解釋，那些人不滿起來，嘟囔著讓他快快開賣。
掌櫃的連連點頭說好。
應付完一桌客人，又到了下一桌客人。
等把所有的客人都哄好了，掌櫃的摸了摸頭上不存在的虛汗。
“錢難掙啊！”
作為一家酒樓的掌櫃，在外頭他多風光啊。
可實際上他天天彎腰都不知道要彎多少遍才換來這點工錢。
“小福子！”
一聲大吼響徹徹底了整個後廚。
正在後廚角落偷懶的小福子嚇得一激靈，但他立馬調整狀態，大喊了一聲：“到！”
“明日酒樓必須得有鹵味賣，這件事就交給你了。”
小福子苦著臉：“掌櫃啊，這鹵味要弄一整天才可以吃，我就算今晚就和林娘子談妥了，那最快也得明日傍晚才有得賣啊！”
掌櫃皺著眉頭：“先叫采買買好材料，讓林娘子幫忙鹵一鍋出來明日賣，至於合作爭取明日就搞定。”
小福子還想說些什麽，最後在掌櫃吃人的目光下迴了個：“好。”
......
學院裏。
有著昨日拳腳相加的交情。那群學子自認為和大郎二郎的感情更進一步了。
所以看到大郎和二郎拿著籃子進入班級的時候，大家就圍了過來，討吃的。
“等中午的時候，大家一塊吃。”
大郎和二郎堅決的很。
不堅決可不行，現在就把吃吃光了，那麽中午和下午就得餓肚子。
餓肚子和吃那些不是人吃的食物經曆，在條件允許下經曆一次就足夠了。
無奈大家隻好坐等中午的來臨。
中午一下課，學子們就飛奔而來。
“人太多了，找個大點的地方。”二郎建議。
學子們對學院熟悉得很，能同時容下那麽多人吃飯的地方唯有食堂。
大家轟轟烈烈的往食堂方向走。
食堂裏頭，正在準備材料做晚飯的大叔看到那麽多人過來，眼睛一亮。
“今日是什麽好日子，那麽多小郎君過來食堂吃飯啊 ！”
“啊，不對！”很快大叔就發現了不對勁。
現在還不是吃飯的點呢，他們肯定不是來找自己打飯的。