田曉彤拿出本子看之前自己記錄的連鎖炸雞排店的選址,看有沒有什麽選址技巧,終於她發現了技巧,那就是人多……
田曉彤問了姚亨有沒有什麽好的建議!
姚亨給出了他的建議,開店主要就是人多,然後就是位置要好。
他覺得可以在小區門口,商場門口,學校附近,還有寫字樓附近開店。
田曉彤把姚亨的建議一一記了下來。
田曉彤利用四天時間觀察著四個位置,她先選擇離自己最近的地方觀察。
田曉彤全副武裝,帶著帽子,墨鏡,雖然已經到了秋天,太陽還是狠毒,防曬還是很重要的。
田曉彤拿著計數器,從上午10點一直到晚上10點,她在馬路上看著,隻要走過去一個人,她就掐一下計數器,計算著每天從這些地方經過的人數。
利用四天時間,她計算完了這四個地方人流。雖然她這個行為和樣子惹得很多人側目,她也不在乎,她也習慣了,也沒覺得有什麽好丟人的。
幾天時間觀察下來,田曉彤排除了小區門口。理由是人雖然多,需求不大,後期無法開發新的消費群體。
商場是租金太貴,出入口的位置人多,租不起。
寫字樓,人多,尚可,可能周末放假沒什麽人。
田曉彤最看好是大學城附近的美食街。
人流是最多的,在校大學生都是潛在的消費群體,還有大學城附近消費低,附近居民也常來這邊消費。
田曉彤決定把雞排店就開到人流量多的大學附近,她給姚亨打去了電話,讓他幫忙留意那邊附近有沒有門麵出租。
田曉彤這邊也在網上發布招聘店員信息,要求也很簡單,雞排店工作過的優先。
很快姚亨就幫田曉彤找到了兩家店麵,兩家位置差不多,價格也差不多。
一個店麵是一年一簽,一個是每月交房租,不簽合同。
田曉彤想選擇後麵那個,因為價格一樣,這個麵積更大。
姚亨提醒那個不能選,店麵雖然比前麵好,但是沒有合同,房東看你生意好可能隨時漲價毀約收迴房子。
田曉彤覺得也是,就選擇了麵積小的那個。作為一個商人不能為了貪便宜吃大虧,她要避免這個風險的產生。
田曉彤交了一年的房租2.4萬拿到了房子。
田曉彤拿到了房子沒有找裝修公司裝修,她覺得沒有必要。隻是找人把牆刷了一下!簡單的添置了一些桌椅廚房用具。
雖然沒怎麽裝修,但也要偽裝成氛圍很好的樣子,田曉彤買了一些裝飾品漂亮的擺件有氛圍感的燈裝飾一下。隻要好看就行,別人又不懂裝修!
等這個店開起來了後,她就準備把店賣掉,所以不可能投入大價錢,投的多了就是浪費錢。
田曉彤找人定做了招牌,名字叫【哇!太好吃了雞排店】,她還專門找人設計了招牌,其他地方錢可以省,招牌一定要好看絢爛,夠吸引人!
工作服衣服帽子上都打上了logo,給員工穿!這樣看起來就像那麽迴事了。
全透明廚房,能看近製作過程,幹淨衛生!
食材提前從包裝袋拿出來,偽裝成自己醃製的,調料瓶換成無包裝家用調料瓶,偽裝成特製秘方。
田曉彤把自己在其他店看到的優點記在了本子上,現在她通通用在了自己得店鋪上了。
員工她招了兩名,一名製作食物,一名收銀員+店麵衛生維護。工資一個3500,一個2500。
全部最大開銷就是一年房租2.4萬,裝修買材料之類的一萬多,員工剛上班,工資還沒開。總共花費了不到4萬,炸雞排店就開起來了,而且房租是提前付了一年的。
田曉彤對這個店很滿意,要是加盟店,沒有十幾萬20萬她這個店都開不起來!
等所有的都準備齊了,田曉彤就選擇了開業!
田曉彤把其他店的優勢都用在了她的店裏,再加上這裏人流很大,所以第一天就賣了8000元!
去掉成本收入也有幾千塊錢!
這隻是第一天收入就如此可觀,田曉彤怕這兩人應付不來,就一直守在店裏幫忙。並大量進了食材放在店裏,怕後麵不夠賣。
到了後麵生意果然如田曉彤猜想的一樣,每天生意好到爆,營業額一天沒有低於1萬塊錢的,雖然不知道這能保持多久,田曉彤很滿意現在的結果。
不枉費她之前考察了這麽久,真是磨刀不誤砍柴工,還是之前她準備的充足,不然隨便就開個店,能有這麽好的生意。
總結:還是她抄襲模仿的好,位置選的好,還有加上她勤快,要是懶人直接就加盟連鎖店了,還沒賺錢就花了十幾萬,她才不會白白把錢送別人。
生意好,田曉彤不敢把服務降下來,不然別人下次不來了,田曉彤又招了小時工幫忙。
店裏的生意好的從開業後一直排隊,靠的是味道好價格便宜,環境優美,服務好!
袁繼蘭有時會過來幫忙,看到生意如此之好,不禁感歎道:“感覺比我貼膜掙錢!現在貼膜生意沒有前兩個月好了,學員這個月也隻招到一個!”
田曉彤對袁繼蘭說道:“趁現在生意好,一個月後就把這個店賣掉!”
“啊!生意這麽好賣掉幹嘛?”袁繼蘭難以置信的問道。
“嘿!跟我這麽久了,你還不明白嗎?”田曉彤眨巴眼睛對著袁繼蘭說道。
“我還真有點不明白!”
“加盟一個店各種開銷都要十幾萬了,我這個店商業運做好了,到時肯定能賣個好價錢。”
“曉彤,你是不是怕一開始生意好,後麵生意不好了,趁現在生意好給它賣掉!”
田曉彤說道:“也不全是!主要我缺錢!開店賺錢太慢,我等不了這麽久,不如直接賣掉,收入提前拿到手。”
“哦?!”袁繼蘭雖然不明白田曉彤這樣做,但是她這樣做肯定是有她的道理的。
田曉彤問了姚亨有沒有什麽好的建議!
姚亨給出了他的建議,開店主要就是人多,然後就是位置要好。
他覺得可以在小區門口,商場門口,學校附近,還有寫字樓附近開店。
田曉彤把姚亨的建議一一記了下來。
田曉彤利用四天時間觀察著四個位置,她先選擇離自己最近的地方觀察。
田曉彤全副武裝,帶著帽子,墨鏡,雖然已經到了秋天,太陽還是狠毒,防曬還是很重要的。
田曉彤拿著計數器,從上午10點一直到晚上10點,她在馬路上看著,隻要走過去一個人,她就掐一下計數器,計算著每天從這些地方經過的人數。
利用四天時間,她計算完了這四個地方人流。雖然她這個行為和樣子惹得很多人側目,她也不在乎,她也習慣了,也沒覺得有什麽好丟人的。
幾天時間觀察下來,田曉彤排除了小區門口。理由是人雖然多,需求不大,後期無法開發新的消費群體。
商場是租金太貴,出入口的位置人多,租不起。
寫字樓,人多,尚可,可能周末放假沒什麽人。
田曉彤最看好是大學城附近的美食街。
人流是最多的,在校大學生都是潛在的消費群體,還有大學城附近消費低,附近居民也常來這邊消費。
田曉彤決定把雞排店就開到人流量多的大學附近,她給姚亨打去了電話,讓他幫忙留意那邊附近有沒有門麵出租。
田曉彤這邊也在網上發布招聘店員信息,要求也很簡單,雞排店工作過的優先。
很快姚亨就幫田曉彤找到了兩家店麵,兩家位置差不多,價格也差不多。
一個店麵是一年一簽,一個是每月交房租,不簽合同。
田曉彤想選擇後麵那個,因為價格一樣,這個麵積更大。
姚亨提醒那個不能選,店麵雖然比前麵好,但是沒有合同,房東看你生意好可能隨時漲價毀約收迴房子。
田曉彤覺得也是,就選擇了麵積小的那個。作為一個商人不能為了貪便宜吃大虧,她要避免這個風險的產生。
田曉彤交了一年的房租2.4萬拿到了房子。
田曉彤拿到了房子沒有找裝修公司裝修,她覺得沒有必要。隻是找人把牆刷了一下!簡單的添置了一些桌椅廚房用具。
雖然沒怎麽裝修,但也要偽裝成氛圍很好的樣子,田曉彤買了一些裝飾品漂亮的擺件有氛圍感的燈裝飾一下。隻要好看就行,別人又不懂裝修!
等這個店開起來了後,她就準備把店賣掉,所以不可能投入大價錢,投的多了就是浪費錢。
田曉彤找人定做了招牌,名字叫【哇!太好吃了雞排店】,她還專門找人設計了招牌,其他地方錢可以省,招牌一定要好看絢爛,夠吸引人!
工作服衣服帽子上都打上了logo,給員工穿!這樣看起來就像那麽迴事了。
全透明廚房,能看近製作過程,幹淨衛生!
食材提前從包裝袋拿出來,偽裝成自己醃製的,調料瓶換成無包裝家用調料瓶,偽裝成特製秘方。
田曉彤把自己在其他店看到的優點記在了本子上,現在她通通用在了自己得店鋪上了。
員工她招了兩名,一名製作食物,一名收銀員+店麵衛生維護。工資一個3500,一個2500。
全部最大開銷就是一年房租2.4萬,裝修買材料之類的一萬多,員工剛上班,工資還沒開。總共花費了不到4萬,炸雞排店就開起來了,而且房租是提前付了一年的。
田曉彤對這個店很滿意,要是加盟店,沒有十幾萬20萬她這個店都開不起來!
等所有的都準備齊了,田曉彤就選擇了開業!
田曉彤把其他店的優勢都用在了她的店裏,再加上這裏人流很大,所以第一天就賣了8000元!
去掉成本收入也有幾千塊錢!
這隻是第一天收入就如此可觀,田曉彤怕這兩人應付不來,就一直守在店裏幫忙。並大量進了食材放在店裏,怕後麵不夠賣。
到了後麵生意果然如田曉彤猜想的一樣,每天生意好到爆,營業額一天沒有低於1萬塊錢的,雖然不知道這能保持多久,田曉彤很滿意現在的結果。
不枉費她之前考察了這麽久,真是磨刀不誤砍柴工,還是之前她準備的充足,不然隨便就開個店,能有這麽好的生意。
總結:還是她抄襲模仿的好,位置選的好,還有加上她勤快,要是懶人直接就加盟連鎖店了,還沒賺錢就花了十幾萬,她才不會白白把錢送別人。
生意好,田曉彤不敢把服務降下來,不然別人下次不來了,田曉彤又招了小時工幫忙。
店裏的生意好的從開業後一直排隊,靠的是味道好價格便宜,環境優美,服務好!
袁繼蘭有時會過來幫忙,看到生意如此之好,不禁感歎道:“感覺比我貼膜掙錢!現在貼膜生意沒有前兩個月好了,學員這個月也隻招到一個!”
田曉彤對袁繼蘭說道:“趁現在生意好,一個月後就把這個店賣掉!”
“啊!生意這麽好賣掉幹嘛?”袁繼蘭難以置信的問道。
“嘿!跟我這麽久了,你還不明白嗎?”田曉彤眨巴眼睛對著袁繼蘭說道。
“我還真有點不明白!”
“加盟一個店各種開銷都要十幾萬了,我這個店商業運做好了,到時肯定能賣個好價錢。”
“曉彤,你是不是怕一開始生意好,後麵生意不好了,趁現在生意好給它賣掉!”
田曉彤說道:“也不全是!主要我缺錢!開店賺錢太慢,我等不了這麽久,不如直接賣掉,收入提前拿到手。”
“哦?!”袁繼蘭雖然不明白田曉彤這樣做,但是她這樣做肯定是有她的道理的。