第41章 家常便飯
萬能美食家：我被美女包圍了！ 作者：掌劍走天涯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
家常便飯。
陳飛原本今天預備的員工餐是麻辣水煮魚、麻辣手撕雞、熗炒空心菜、黃瓜皮蛋湯。
三菜一湯，對他和張雪曼、張雪妙兩姐妹來說，份量絕對是夠了。
但是現在多了徐貴、王永芳這對中年夫婦，如果再加上隔壁花店的那個大姐，這就是六個人用餐。
於是陳飛將就空間裏儲備的那些食材看了看，又臨時加上了紅燒牛肉、肉沫豇豆、木耳肉片這三個菜。
如此一來。
雖然這六菜一湯都是川渝飯桌常見的家常菜。
但一來紅燒牛肉、肉沫豇豆兩道菜，分別用上了“極品牛肉麵”和“極品雜醬麵”中的秘製臊子。
二來麻辣水煮魚和麻辣手撕雞，不僅有“秘製油辣子”的口味加持，而且還都是陳飛上一世最喜歡做，同時也最喜歡吃的拿手私房菜。
有了這四道主打菜品，別說一直在旁邊雙眼冒光的張雪妙，就連陳飛本人都對接下來這一餐充滿了期待。
唯一耿耿於懷的。
就是已經餓得不要不要的徐貴、王永芳夫婦了。
他們今天天不見亮，就拉著工地上的一大幫工友們，換乘了兩趟公交車來到“陳記牛肉麵”。
結果工友們隻是等了一個多小時，這便每人享受到一份超大碗的美味牛肉麵，個個紅光滿麵的坐車迴去了。
他們夫婦倆則是一直餓著肚子，苦哈哈的跟著陳飛忙來忙去不說。到現在他們連最最期待的牛肉麵都吃不上，隻能淪落到吃家常便飯的員工餐……
唉。
他們的命，怎麽就這苦呢？
好幾次，徐貴都想給陳飛提出來——哪怕他們自己掏錢買，他們也想懇求陳飛給他們一人煮一碗讓人魂牽夢繞的牛肉麵，而不是吃眼前這隨時都可以吃到的家常菜……
但話到嘴邊，又咽下。
陳飛不和他們見外，是把他們當成了朋友。
他們如果為了自己一時的口腹之欲，把和陳飛的關係搞得這麽生分，未免又太不值當了一些。
所以忍忍吧。
今天就先割舍下心中至愛，勉強湊合著吃一頓員工餐。
等下周他們再休息的時候，他們一定要早點過來，說什麽也要吃到這讓人朝思暮想的牛肉麵……
與此同時。
陳飛一邊運指如飛的切著泡豇豆，一邊還笑著問他們：
“鍾叔，王嬸，你們平時在工地上的夥食怎麽樣？”
“要不要我多炒一些肉沫豇豆，這樣你們可以帶一些迴去解解饞？”
“不用！不用！”
徐貴夫婦老家是農村的，對於泡豇豆這種司空見慣的東西他們早就已經免疫了。
王永芳看了看時間，又看到陳飛冷鍋冷灶壓根兒還沒有準備開始炒菜的意思，不得不委婉的提醒道：
“陳老板，就一頓午飯沒必要弄得那麽豐盛，隨便炒兩個菜對付一下就行了。”
“這可不興對付啊，你們今天都是功臣，我要做一頓飯好好的犒勞一下你們……”
陳飛說的可是心裏話。
但王永芳聽了心中莫名的煩躁，想了想，她索性直接攤牌道：
“算了吧，我們下午兩點還要趕迴工地上班，從這裏坐公交迴去差不多就得一個半小時。”
“要不然陳老板你隨便給我們煮兩碗麵條，哪怕沒有牛肉臊子，煮兩碗素麵條就行！”
“嗯？”
“你們趕時間？”
剛剛還優哉遊哉閑聊著的陳飛，一下子就挺直了身板，嚴肅正經道：
“好，最多等我十分鍾……”
然後便見他開起猛火灶，打開抽油煙機，起鍋，澆油！
“唉……”
徐貴和王永芳對視一眼，心中都是難掩失望。
看來，陳飛終究沒有聽明白他們的潛台詞。今天他們和這黯然銷魂的牛肉麵，終究是徹底無緣了……
不過。
隨著圍觀小迷妹張雪妙的一聲尖叫，他們的注意力被重新吸引到了灶台之上。
隻見火力調到最大的猛火灶，瞬間將直徑70厘米大鐵鍋的鍋底，燒成暗紅一片。
陳飛的左手，隔著一塊濕毛巾，緊緊的按在了大鐵鍋的左耳之上。右手的大勺，則是絲滑的伸入油缽，舀出一勺菜油放進鍋內。
“唿……嗞！”
隨著鍋沿兩側升起濃濃的白色煙霧，一股生菜油被瞬間加熱成熟菜油的濃鬱香氣，彌漫在了空氣之中。
陳飛沒有絲毫停頓，將薑片、蒜片放入油中，然後馬上加入已經提前用豆瓣、澱粉、雞蛋清碼好的生肉片……
由於油溫實在太高，加之下麵猛火灶的火舌，不斷向上麵的鍋底源源不斷的貫注著熱量。
肉片進入油鍋之後瞬間變了顏色，並且肉身因為受熱不均，直的直，卷的卷，滋滋冒著帶煙的熱泡……
很顯然，火候太大了一些。
但陳飛卻壓根沒有調小猛火灶的意思，隻見他左手捏住濕毛巾，直接將直徑70厘米，足足有10多斤重的加厚雙耳大鐵鍋，像一個小炒鍋般輕鬆的顛了起來！
左手的大鍋一顛，二搖，三晃……
右手的大勺一推，二送，三揚……
張雪曼、徐貴、王永芳正震驚於陳飛恐怖的臂力、腕力，陳飛則是直接將左手的大鐵鍋懸停，右手將切發好的木耳片倒入其中。
“轟！”
“砰！”
由於油溫、鍋溫實在太高，帶水的木耳片一入鍋，整個鍋直接燃了起來！
但陳飛卻是一點也不慌，繼續舉重若輕的顛著大鍋、翻著大勺。
直到燃燒的火焰熄滅，他依舊是左手將大鐵鍋懸空，右手精妙的從佐料盅中取著鹽、味精等調料，同時不忘往裏麵撒上一小把蔥絲……
起鍋，裝盤。
一盤冒著滋滋熱氣，顏色黑、紅相間，間或夾雜著幾縷大蔥清絲的木耳肉片，這便新鮮出爐了。
前前後後。
用時不過三十秒鍾！
那些嫩肉片和黑木耳，可能壓根還沒有反應過來，這便被陳飛大開大合的做成了一道菜！
這，這……
怎麽可能？
徐貴和王永芳麵麵相覷，一臉的震驚。
而張雪妙則是一直癡癡的看著陳飛……
愛了愛了！
陳飛原本今天預備的員工餐是麻辣水煮魚、麻辣手撕雞、熗炒空心菜、黃瓜皮蛋湯。
三菜一湯，對他和張雪曼、張雪妙兩姐妹來說，份量絕對是夠了。
但是現在多了徐貴、王永芳這對中年夫婦，如果再加上隔壁花店的那個大姐，這就是六個人用餐。
於是陳飛將就空間裏儲備的那些食材看了看，又臨時加上了紅燒牛肉、肉沫豇豆、木耳肉片這三個菜。
如此一來。
雖然這六菜一湯都是川渝飯桌常見的家常菜。
但一來紅燒牛肉、肉沫豇豆兩道菜，分別用上了“極品牛肉麵”和“極品雜醬麵”中的秘製臊子。
二來麻辣水煮魚和麻辣手撕雞，不僅有“秘製油辣子”的口味加持，而且還都是陳飛上一世最喜歡做，同時也最喜歡吃的拿手私房菜。
有了這四道主打菜品，別說一直在旁邊雙眼冒光的張雪妙，就連陳飛本人都對接下來這一餐充滿了期待。
唯一耿耿於懷的。
就是已經餓得不要不要的徐貴、王永芳夫婦了。
他們今天天不見亮，就拉著工地上的一大幫工友們，換乘了兩趟公交車來到“陳記牛肉麵”。
結果工友們隻是等了一個多小時，這便每人享受到一份超大碗的美味牛肉麵，個個紅光滿麵的坐車迴去了。
他們夫婦倆則是一直餓著肚子，苦哈哈的跟著陳飛忙來忙去不說。到現在他們連最最期待的牛肉麵都吃不上，隻能淪落到吃家常便飯的員工餐……
唉。
他們的命，怎麽就這苦呢？
好幾次，徐貴都想給陳飛提出來——哪怕他們自己掏錢買，他們也想懇求陳飛給他們一人煮一碗讓人魂牽夢繞的牛肉麵，而不是吃眼前這隨時都可以吃到的家常菜……
但話到嘴邊，又咽下。
陳飛不和他們見外，是把他們當成了朋友。
他們如果為了自己一時的口腹之欲，把和陳飛的關係搞得這麽生分，未免又太不值當了一些。
所以忍忍吧。
今天就先割舍下心中至愛，勉強湊合著吃一頓員工餐。
等下周他們再休息的時候，他們一定要早點過來，說什麽也要吃到這讓人朝思暮想的牛肉麵……
與此同時。
陳飛一邊運指如飛的切著泡豇豆，一邊還笑著問他們：
“鍾叔，王嬸，你們平時在工地上的夥食怎麽樣？”
“要不要我多炒一些肉沫豇豆，這樣你們可以帶一些迴去解解饞？”
“不用！不用！”
徐貴夫婦老家是農村的，對於泡豇豆這種司空見慣的東西他們早就已經免疫了。
王永芳看了看時間，又看到陳飛冷鍋冷灶壓根兒還沒有準備開始炒菜的意思，不得不委婉的提醒道：
“陳老板，就一頓午飯沒必要弄得那麽豐盛，隨便炒兩個菜對付一下就行了。”
“這可不興對付啊，你們今天都是功臣，我要做一頓飯好好的犒勞一下你們……”
陳飛說的可是心裏話。
但王永芳聽了心中莫名的煩躁，想了想，她索性直接攤牌道：
“算了吧，我們下午兩點還要趕迴工地上班，從這裏坐公交迴去差不多就得一個半小時。”
“要不然陳老板你隨便給我們煮兩碗麵條，哪怕沒有牛肉臊子，煮兩碗素麵條就行！”
“嗯？”
“你們趕時間？”
剛剛還優哉遊哉閑聊著的陳飛，一下子就挺直了身板，嚴肅正經道：
“好，最多等我十分鍾……”
然後便見他開起猛火灶，打開抽油煙機，起鍋，澆油！
“唉……”
徐貴和王永芳對視一眼，心中都是難掩失望。
看來，陳飛終究沒有聽明白他們的潛台詞。今天他們和這黯然銷魂的牛肉麵，終究是徹底無緣了……
不過。
隨著圍觀小迷妹張雪妙的一聲尖叫，他們的注意力被重新吸引到了灶台之上。
隻見火力調到最大的猛火灶，瞬間將直徑70厘米大鐵鍋的鍋底，燒成暗紅一片。
陳飛的左手，隔著一塊濕毛巾，緊緊的按在了大鐵鍋的左耳之上。右手的大勺，則是絲滑的伸入油缽，舀出一勺菜油放進鍋內。
“唿……嗞！”
隨著鍋沿兩側升起濃濃的白色煙霧，一股生菜油被瞬間加熱成熟菜油的濃鬱香氣，彌漫在了空氣之中。
陳飛沒有絲毫停頓，將薑片、蒜片放入油中，然後馬上加入已經提前用豆瓣、澱粉、雞蛋清碼好的生肉片……
由於油溫實在太高，加之下麵猛火灶的火舌，不斷向上麵的鍋底源源不斷的貫注著熱量。
肉片進入油鍋之後瞬間變了顏色，並且肉身因為受熱不均，直的直，卷的卷，滋滋冒著帶煙的熱泡……
很顯然，火候太大了一些。
但陳飛卻壓根沒有調小猛火灶的意思，隻見他左手捏住濕毛巾，直接將直徑70厘米，足足有10多斤重的加厚雙耳大鐵鍋，像一個小炒鍋般輕鬆的顛了起來！
左手的大鍋一顛，二搖，三晃……
右手的大勺一推，二送，三揚……
張雪曼、徐貴、王永芳正震驚於陳飛恐怖的臂力、腕力，陳飛則是直接將左手的大鐵鍋懸停，右手將切發好的木耳片倒入其中。
“轟！”
“砰！”
由於油溫、鍋溫實在太高，帶水的木耳片一入鍋，整個鍋直接燃了起來！
但陳飛卻是一點也不慌，繼續舉重若輕的顛著大鍋、翻著大勺。
直到燃燒的火焰熄滅，他依舊是左手將大鐵鍋懸空，右手精妙的從佐料盅中取著鹽、味精等調料，同時不忘往裏麵撒上一小把蔥絲……
起鍋，裝盤。
一盤冒著滋滋熱氣，顏色黑、紅相間，間或夾雜著幾縷大蔥清絲的木耳肉片，這便新鮮出爐了。
前前後後。
用時不過三十秒鍾！
那些嫩肉片和黑木耳，可能壓根還沒有反應過來，這便被陳飛大開大合的做成了一道菜！
這，這……
怎麽可能？
徐貴和王永芳麵麵相覷，一臉的震驚。
而張雪妙則是一直癡癡的看著陳飛……
愛了愛了！