第32章 一拍即合
萬能美食家：我被美女包圍了！ 作者：掌劍走天涯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不利不起早。
如果說，那個風韻猶存的老板娘，通過主動降價、免費送貨上門的方式，想要綁定陳飛今後一直在她家買水麵……
從這家菜市場一共有幾家賣麵食類的攤販來看，這樣的競爭手段實屬正常。
包括她主動攬下“陳記牛肉麵”肉類、蔬菜類的每日采購供應，從而攤薄自家配送時的人工成本……
這也算是菜市場攤主們的常規操作。
但是。
這個老板娘當著陳飛的麵，不遺餘力的幫他“把價格打下來”，還再三聲稱“隻是幫忙順帶，不賺你任何差價”，這就很不符合常理了。
要知道。
以陳飛今天在她那裏買35斤水麵，一斤水麵5毛左右的毛利率來算，她總共也就賺17、18塊。
一個月算下來，毛利潤也才500多塊。
就為了這一個月500塊的毛利潤，她不惜讓自己的員工每天多此一舉的去另外兩個攤販那裏捎帶肉類、菜類的生鮮，費時又費力的情況下還不賺差價，她這到底是圖什麽呢？
天底下沒有免費的午餐。
以陳飛上一世的經驗來看。
她一個賣麵條的攤販，主動願意捎帶其它攤販的肉類、菜類，肯定不可能無利所圖。
而她的利潤來源，無非是從三個方麵。
第一，直接擺在台麵上來說，捎帶的商品每樣賺一點點差價，用於補貼自家的人工配送費用。
第二，明麵上是沒賺差價，但是讓肉鋪、菜攤的老板把價格抬得貴一丟丟，迴頭每月從他們那裏拿些迴扣。
第三，則是既不賺差價，也不拿迴扣。而是采用偶爾缺斤少兩，以及自行采購的時候以次充好，通過降低商品品質來賺取中間利潤……
很顯然。
第一條，第二條都不符合。
這個風韻猶存的老板娘看陳飛是一個年紀輕輕的餐飲新人，這便動用了第三條最陰損，同時也是最賺錢的那種方式，來和陳飛“掏心掏肺”的談供貨合作。
而陳飛呢？
如果他是正常開麵館，絕計是不會踏入這種坑的。
但偏偏他隻準備在這裏營業一周，所以他隻在乎前麵這一周的品質保證與成本控製，對後麵的合作走向壓根兒就不關心。
於是這就是很意思了啊。
風韻老板娘想要放長線，釣大魚，那麽肯定就要犧牲前期的一些小利潤用來當作誘餌。
而陳飛則是明知山有虎，偏向虎山行。
因為沒有人知道，他要的壓根不是槽點滿滿的昂貴正品，而恰恰就是眼前這點小恩小惠的試用裝……
於是乎。
兩人當即開開心心的一拍即合。
老板娘為了讓一周後的陳飛完全咬鉤，甚至還自費10塊錢叫來了一個菜市場的“棒棒”大姐，讓她幫陳飛把今天采購的所有東西擔到“陳記牛肉麵”，順便替她認認門。
陳飛也沒有拒絕，這便和那個“棒棒”大姐一路嘮著嗑往店裏走。
聽這個“棒棒”大姐講，這個老板娘是紅旗河溝菜市場出了名的“麵粉西施”，不僅做生意是一把好手，拿捏男人那方麵更是爐火純青。
“她是真有本事！”
“你說她私生活混亂吧？”
“據我所知，她和她老公離婚後，還沒見她和哪個男人同居過。”
“但是呢？”
“菜市場裏那些形形色色的男人，包括你們周邊的這些新老商家，光我見過的就不下十幾個，成天和她眉來眼去，打情罵俏的……”
“棒棒”大姐說著是很忿的道：
“照我說。”
“如果相中一個男人，那你就和他睡覺。”
“如果你不想和他們睡覺，又把天天把他們的胃口吊起。這種彎彎繞的事情，我作為一個女人是真的做不出來！”
哈哈哈。
對於“棒棒”大姐“背刺”雇主老板娘這事兒，陳飛也就聽聽而已。
對於她是否離異，又同時和多少個男人在玩曖昧，陳飛也並不感興趣。他隻是關心，除開今天後的剩下五天裏，雙方的“試用期”能否合作愉快……
再等“棒棒”大姐將東西送到門店，又拍了一張門頭照片迴去複命後，陳飛迅速拉上卷簾門，開始新一天的準備工作。
先是熬起新鮮的大骨湯。
然後動用空間裏超級廚房的“一鍵清洗”、“一鍵切塊”的輔助功能，把切好塊的牛腩淖完水，按步驟大火炒製後，小火慢慢燉上。
接著就是“一鍵清洗”、“一鍵摘菜”，準備好空心菜葉。
再用“一鍵去皮”、“一鍵碎沫”，準備好薑蒜水。又將蔥花、香菜以及盛放各種佐料的盅盅裝滿，最後再將小、大、超大型號的碗具從空間中取出來……
萬事俱備。
等牛肉臊子再燜上一小會兒，就可以開門營業了。
時間，現在是早上8點46分。
唔。
雖然陳飛一直在抓緊時間趕進度，但畢竟是清晨現去菜市場采購，又迴店裏現炒牛肉臊子，現燉大骨湯……
這一來二去，7點到9點的傳統早高峰，差不多已經是完美錯過了。
不過沒關係。
錯過了早高峰，還有午高峰。
陳飛自信今天比昨天早6、7個小時開門，疊加可能出現的小部分迴頭客，他今天賣滿100位到店顧客的時間，應該不會再像昨天那麽晚……
陳飛腦中正盤算著，這時卷簾門傳來“咣咣”的敲擊聲響，隱約還聽到一個女聲：
“陳老板，是我，快開門！”
嗯？
這個時間點知道自己姓陳的會是誰？
是左側“熊熊童裝”的那個熊姐，還是右側“曼妙花藝空間”的張雪曼、張雪妙姐妹？
陳飛有些好奇的從裏麵拉開卷簾門，然後店門外的景象，一下子把他給驚到了！
天色，已經完全大亮。
門店的左右兩側，不知何時已經擺上了四排喜慶鮮豔的開業花籃。八九點剛剛初升的太陽，黃澄澄的照射在向日葵+弗朗玫瑰的夢幻組合上，熠熠生輝，美不勝收……
咦？
陳飛從張雪曼那裏預訂的不是10對嗎？
他一眼掃過去，就這花團錦簇，姹紫嫣紅的規模陣仗，差不多占據了三分之二條街的寬度，明顯就不止20個花籃好嗎？
當然這不是重點。
重點是，在這些開業花籃的前前後後，怎麽會圍堵了那麽多的陌生麵孔？
我勒個去……
這究竟是什麽情況啊？
如果說，那個風韻猶存的老板娘，通過主動降價、免費送貨上門的方式，想要綁定陳飛今後一直在她家買水麵……
從這家菜市場一共有幾家賣麵食類的攤販來看，這樣的競爭手段實屬正常。
包括她主動攬下“陳記牛肉麵”肉類、蔬菜類的每日采購供應，從而攤薄自家配送時的人工成本……
這也算是菜市場攤主們的常規操作。
但是。
這個老板娘當著陳飛的麵，不遺餘力的幫他“把價格打下來”，還再三聲稱“隻是幫忙順帶，不賺你任何差價”，這就很不符合常理了。
要知道。
以陳飛今天在她那裏買35斤水麵，一斤水麵5毛左右的毛利率來算，她總共也就賺17、18塊。
一個月算下來，毛利潤也才500多塊。
就為了這一個月500塊的毛利潤，她不惜讓自己的員工每天多此一舉的去另外兩個攤販那裏捎帶肉類、菜類的生鮮，費時又費力的情況下還不賺差價，她這到底是圖什麽呢？
天底下沒有免費的午餐。
以陳飛上一世的經驗來看。
她一個賣麵條的攤販，主動願意捎帶其它攤販的肉類、菜類，肯定不可能無利所圖。
而她的利潤來源，無非是從三個方麵。
第一，直接擺在台麵上來說，捎帶的商品每樣賺一點點差價，用於補貼自家的人工配送費用。
第二，明麵上是沒賺差價，但是讓肉鋪、菜攤的老板把價格抬得貴一丟丟，迴頭每月從他們那裏拿些迴扣。
第三，則是既不賺差價，也不拿迴扣。而是采用偶爾缺斤少兩，以及自行采購的時候以次充好，通過降低商品品質來賺取中間利潤……
很顯然。
第一條，第二條都不符合。
這個風韻猶存的老板娘看陳飛是一個年紀輕輕的餐飲新人，這便動用了第三條最陰損，同時也是最賺錢的那種方式，來和陳飛“掏心掏肺”的談供貨合作。
而陳飛呢？
如果他是正常開麵館，絕計是不會踏入這種坑的。
但偏偏他隻準備在這裏營業一周，所以他隻在乎前麵這一周的品質保證與成本控製，對後麵的合作走向壓根兒就不關心。
於是這就是很意思了啊。
風韻老板娘想要放長線，釣大魚，那麽肯定就要犧牲前期的一些小利潤用來當作誘餌。
而陳飛則是明知山有虎，偏向虎山行。
因為沒有人知道，他要的壓根不是槽點滿滿的昂貴正品，而恰恰就是眼前這點小恩小惠的試用裝……
於是乎。
兩人當即開開心心的一拍即合。
老板娘為了讓一周後的陳飛完全咬鉤，甚至還自費10塊錢叫來了一個菜市場的“棒棒”大姐，讓她幫陳飛把今天采購的所有東西擔到“陳記牛肉麵”，順便替她認認門。
陳飛也沒有拒絕，這便和那個“棒棒”大姐一路嘮著嗑往店裏走。
聽這個“棒棒”大姐講，這個老板娘是紅旗河溝菜市場出了名的“麵粉西施”，不僅做生意是一把好手，拿捏男人那方麵更是爐火純青。
“她是真有本事！”
“你說她私生活混亂吧？”
“據我所知，她和她老公離婚後，還沒見她和哪個男人同居過。”
“但是呢？”
“菜市場裏那些形形色色的男人，包括你們周邊的這些新老商家，光我見過的就不下十幾個，成天和她眉來眼去，打情罵俏的……”
“棒棒”大姐說著是很忿的道：
“照我說。”
“如果相中一個男人，那你就和他睡覺。”
“如果你不想和他們睡覺，又把天天把他們的胃口吊起。這種彎彎繞的事情，我作為一個女人是真的做不出來！”
哈哈哈。
對於“棒棒”大姐“背刺”雇主老板娘這事兒，陳飛也就聽聽而已。
對於她是否離異，又同時和多少個男人在玩曖昧，陳飛也並不感興趣。他隻是關心，除開今天後的剩下五天裏，雙方的“試用期”能否合作愉快……
再等“棒棒”大姐將東西送到門店，又拍了一張門頭照片迴去複命後，陳飛迅速拉上卷簾門，開始新一天的準備工作。
先是熬起新鮮的大骨湯。
然後動用空間裏超級廚房的“一鍵清洗”、“一鍵切塊”的輔助功能，把切好塊的牛腩淖完水，按步驟大火炒製後，小火慢慢燉上。
接著就是“一鍵清洗”、“一鍵摘菜”，準備好空心菜葉。
再用“一鍵去皮”、“一鍵碎沫”，準備好薑蒜水。又將蔥花、香菜以及盛放各種佐料的盅盅裝滿，最後再將小、大、超大型號的碗具從空間中取出來……
萬事俱備。
等牛肉臊子再燜上一小會兒，就可以開門營業了。
時間，現在是早上8點46分。
唔。
雖然陳飛一直在抓緊時間趕進度，但畢竟是清晨現去菜市場采購，又迴店裏現炒牛肉臊子，現燉大骨湯……
這一來二去，7點到9點的傳統早高峰，差不多已經是完美錯過了。
不過沒關係。
錯過了早高峰，還有午高峰。
陳飛自信今天比昨天早6、7個小時開門，疊加可能出現的小部分迴頭客，他今天賣滿100位到店顧客的時間，應該不會再像昨天那麽晚……
陳飛腦中正盤算著，這時卷簾門傳來“咣咣”的敲擊聲響，隱約還聽到一個女聲：
“陳老板，是我，快開門！”
嗯？
這個時間點知道自己姓陳的會是誰？
是左側“熊熊童裝”的那個熊姐，還是右側“曼妙花藝空間”的張雪曼、張雪妙姐妹？
陳飛有些好奇的從裏麵拉開卷簾門，然後店門外的景象，一下子把他給驚到了！
天色，已經完全大亮。
門店的左右兩側，不知何時已經擺上了四排喜慶鮮豔的開業花籃。八九點剛剛初升的太陽，黃澄澄的照射在向日葵+弗朗玫瑰的夢幻組合上，熠熠生輝，美不勝收……
咦？
陳飛從張雪曼那裏預訂的不是10對嗎？
他一眼掃過去，就這花團錦簇，姹紫嫣紅的規模陣仗，差不多占據了三分之二條街的寬度，明顯就不止20個花籃好嗎？
當然這不是重點。
重點是，在這些開業花籃的前前後後，怎麽會圍堵了那麽多的陌生麵孔？
我勒個去……
這究竟是什麽情況啊？