第18章 這是員工餐?
萬能美食家：我被美女包圍了！ 作者：掌劍走天涯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大顯身手。
其實，陳飛如果隻是想單純的博得姐妹倆的歡心和崇拜。
那麽他隻需去後廚煮出兩碗極品牛肉麵，估計她們馬上就會成他的鐵杆粉絲。
但此時陳飛想要的，卻不是那些直來直去的男女之情。
穿越來到這個世界已經11天了。
今天過後，他手裏的現金也將超過200萬。
雖然陳飛仍然堅定的認為他要“無女主”，不會讓自己掉入任何一個女人為他布置的愛情陷阱。
但他也開始期待著組建自己的朋友圈，找到一些可以和他一起分享喜悅，分享美食的朋友。
眼前的張雪曼、張雪妙姐妹，在陳飛眼中顯然就是不錯的預備人選。
好看的皮囊，千篇一律。
有趣的靈魂，萬裏挑一。
這姐妹兩人。
一個好靜，一個好動。
一個善良，一個可愛。
在這秋風蕭瑟的夜色中……
在這一間三十多平米的小店裏……
在這三人搶食著一葷一素一湯“員工餐”的談笑之間……
陳飛從她們姐妹身上，感受到了久違的溫馨和暖意。
這個時候。
與其說是陳飛想要裝個逼，給她們現場做一道“拿手好菜”。不如說，是陳飛自己也感覺意猶未盡，想要臨場發揮的給大家加個菜，助個興。
而現目前的陳飛，空有刀工、火候、調味三個方麵的滿級技能。
可是除了上周的“極品雜醬麵”和這周的“極品牛肉麵”，他還沒有自研出一道真正讓人驚才絕豔的菜譜配方。
那沒有黃金配方的菜譜怎麽辦？
不管是從網上去四處百度，還是抓破腦袋去憑空原創，其實都不太現實。
陳飛的想法是，可以在現有兩款黃金配方的基礎上，先去嚐試一下融合和改良。
就比如上一周的“極品雜醬麵”。
其核心精華主要在於複合了12款香料，炒製工藝苛刻的雜醬臊子之上。
正巧空間的冰箱裏，還剩著一盆沒有用完的雜醬臊子。
那陳飛完全可以以雜醬臊子為原材料，烹飪出一款“半黃金配方”的佳肴來……
說幹就幹。
陳飛迴到後廚，看似是從工作台下方的冰櫃中取，實則是從空間中的那台冰箱中拿出雜醬臊子和兩根紫色的茄子。
“啊，是吃蒸茄子嗎？”
妹妹張雪妙撇了撇嘴：
“老陳，能不能換道菜，我最討厭吃茄子了！”
“閉嘴吧你！”
姐姐張雪曼則是給了她一個輕輕的腦瓜崩：
“有得吃就不錯，你還在這裏挑三揀四！”
“哎喲喲，好痛……”
張雪妙做出一副誇張的表情，委屈巴巴的道：
“可是人家就是不喜歡吃茄子嘛。”
“難道姐你忘了？”
“小時候我們家菜園裏種了一壟茄子，長勢賊好。”
“那段時間我們日日吃，月月吃，吃得我都現在想起來都還有些倒胃口！”
“那行！”
張雪曼笑道：“妙妙你要是不喜歡吃，可以先迴店裏去……”
“我不嘛！”
張雪妙噘起了小嘴兒：
“我倒是要留下來看看，廚藝精湛的老陳，究竟能把這普普通通的茄子做出什麽花兒來！”
“你就找借口吧，我看你就是想多偷一會兒懶。”
“哎呀呀，人家哪有？”
……
很顯然。
這前半頓飯相處下來，三人之間的關係熟絡了不少。
就連性格比較內斂的姐姐張雪曼，現在也可以直接當著陳飛的麵，和妹妹張雪妙一起玩笑打鬧了。
別說，這種感覺還挺好！
陳飛先是將紫皮茄子洗淨，去頭去尾。然後運刀如飛，迅速將茄子切成細長的條塊。
再隨手備好一點薑末蒜末，起鍋燒油，將切好條的茄子放入煸炒，直至茄子水分減少變軟，裝盤備用。
接著重新熱油，油溫七成左右，放入豆瓣和薑末蒜末，快速炒香。
然後加入之前炒好的雜醬臊子，簡單迴一下鍋。
再後麵，加入之前煸好的茄子，略一翻炒。再加一勺生抽，少許白糖，最後起鍋前再加一點水澱粉勾芡……
雖然。
陳飛今天炒菜用的是普通電炒鍋，不像商用猛火灶那般得心應手。
但“火候專家”可不是說說而已。
哪怕把電炒鍋的火力開到最大，他也能輕鬆的應付自如，一點不用擔心出現糊鍋粘底，或者受熱不均的現象。
2分45秒後。
一份做法簡單，香飄四溢的肉沫茄子，這便新鮮出爐了。
“我的天！”
“老陳你這顛鍋控勺的技術也太厲害了吧？”
“還有這肉沫茄子好香，我嚐嚐啊……”
一直聲稱“這輩子再也不吃茄子”的張雪妙，忍不住夾起一筷放入嘴中，細細一品，輕輕一嚐。
“哇！哇！”
“好吃！好吃！超級好吃！”
“這肉沫茄……茄子，絕對是我吃過這世界上最最極品的美味！”
有這麽誇張嗎？
陳飛和張雪曼對視一眼，也有些迫不及待的圍了過去。
不得不說。
紅亮的肉沫，和深色的茄子搭配在一起，加上上麵點綴著的翠綠蔥花，一看就讓人很有食欲。
再入口品嚐，肉沫的鮮美和茄子的綿軟融合在一起，味道濃鬱醇厚，令人迴味無窮。
還有那一直縈繞在空氣中的陣陣香味兒，不經意間鑽入人的鼻息，進一步挑動著味蕾神經，讓人愈發的迷醉瘋狂……
“美味！”
“真的太美味了！”
文靜淡雅如張雪曼，此時也是徹底放開了身心，毫不吝讚美之詞：
“陳老板，這就是你平時‘員工餐’的標準嗎？”
“簡直是太奢侈了！”
“這麽好吃的肉沫茄子，我感覺我還可以再幹兩碗飯！”
“兩碗怎麽能夠？”
張雪妙一邊往碗中舀入一勺又一勺的肉沫茄子，一邊滿嘴是肉的嘟囔道：
“我感覺我可以幹十碗！”
陳飛雖沒有她們感受的那麽誇張，但擁有了如此下飯神器，他比平時多吃一碗是沒有問題的。
不對，等等！
當陳飛打開電飯煲，裏麵的飯……飯呢？
沒有飯了，怎麽辦？
陳飛看著眼前兩個完全還沒有滿足的姐妹花……
咳咳。
沒辦法。
那就隻有下麵給她們吃了！
其實，陳飛如果隻是想單純的博得姐妹倆的歡心和崇拜。
那麽他隻需去後廚煮出兩碗極品牛肉麵，估計她們馬上就會成他的鐵杆粉絲。
但此時陳飛想要的，卻不是那些直來直去的男女之情。
穿越來到這個世界已經11天了。
今天過後，他手裏的現金也將超過200萬。
雖然陳飛仍然堅定的認為他要“無女主”，不會讓自己掉入任何一個女人為他布置的愛情陷阱。
但他也開始期待著組建自己的朋友圈，找到一些可以和他一起分享喜悅，分享美食的朋友。
眼前的張雪曼、張雪妙姐妹，在陳飛眼中顯然就是不錯的預備人選。
好看的皮囊，千篇一律。
有趣的靈魂，萬裏挑一。
這姐妹兩人。
一個好靜，一個好動。
一個善良，一個可愛。
在這秋風蕭瑟的夜色中……
在這一間三十多平米的小店裏……
在這三人搶食著一葷一素一湯“員工餐”的談笑之間……
陳飛從她們姐妹身上，感受到了久違的溫馨和暖意。
這個時候。
與其說是陳飛想要裝個逼，給她們現場做一道“拿手好菜”。不如說，是陳飛自己也感覺意猶未盡，想要臨場發揮的給大家加個菜，助個興。
而現目前的陳飛，空有刀工、火候、調味三個方麵的滿級技能。
可是除了上周的“極品雜醬麵”和這周的“極品牛肉麵”，他還沒有自研出一道真正讓人驚才絕豔的菜譜配方。
那沒有黃金配方的菜譜怎麽辦？
不管是從網上去四處百度，還是抓破腦袋去憑空原創，其實都不太現實。
陳飛的想法是，可以在現有兩款黃金配方的基礎上，先去嚐試一下融合和改良。
就比如上一周的“極品雜醬麵”。
其核心精華主要在於複合了12款香料，炒製工藝苛刻的雜醬臊子之上。
正巧空間的冰箱裏，還剩著一盆沒有用完的雜醬臊子。
那陳飛完全可以以雜醬臊子為原材料，烹飪出一款“半黃金配方”的佳肴來……
說幹就幹。
陳飛迴到後廚，看似是從工作台下方的冰櫃中取，實則是從空間中的那台冰箱中拿出雜醬臊子和兩根紫色的茄子。
“啊，是吃蒸茄子嗎？”
妹妹張雪妙撇了撇嘴：
“老陳，能不能換道菜，我最討厭吃茄子了！”
“閉嘴吧你！”
姐姐張雪曼則是給了她一個輕輕的腦瓜崩：
“有得吃就不錯，你還在這裏挑三揀四！”
“哎喲喲，好痛……”
張雪妙做出一副誇張的表情，委屈巴巴的道：
“可是人家就是不喜歡吃茄子嘛。”
“難道姐你忘了？”
“小時候我們家菜園裏種了一壟茄子，長勢賊好。”
“那段時間我們日日吃，月月吃，吃得我都現在想起來都還有些倒胃口！”
“那行！”
張雪曼笑道：“妙妙你要是不喜歡吃，可以先迴店裏去……”
“我不嘛！”
張雪妙噘起了小嘴兒：
“我倒是要留下來看看，廚藝精湛的老陳，究竟能把這普普通通的茄子做出什麽花兒來！”
“你就找借口吧，我看你就是想多偷一會兒懶。”
“哎呀呀，人家哪有？”
……
很顯然。
這前半頓飯相處下來，三人之間的關係熟絡了不少。
就連性格比較內斂的姐姐張雪曼，現在也可以直接當著陳飛的麵，和妹妹張雪妙一起玩笑打鬧了。
別說，這種感覺還挺好！
陳飛先是將紫皮茄子洗淨，去頭去尾。然後運刀如飛，迅速將茄子切成細長的條塊。
再隨手備好一點薑末蒜末，起鍋燒油，將切好條的茄子放入煸炒，直至茄子水分減少變軟，裝盤備用。
接著重新熱油，油溫七成左右，放入豆瓣和薑末蒜末，快速炒香。
然後加入之前炒好的雜醬臊子，簡單迴一下鍋。
再後麵，加入之前煸好的茄子，略一翻炒。再加一勺生抽，少許白糖，最後起鍋前再加一點水澱粉勾芡……
雖然。
陳飛今天炒菜用的是普通電炒鍋，不像商用猛火灶那般得心應手。
但“火候專家”可不是說說而已。
哪怕把電炒鍋的火力開到最大，他也能輕鬆的應付自如，一點不用擔心出現糊鍋粘底，或者受熱不均的現象。
2分45秒後。
一份做法簡單，香飄四溢的肉沫茄子，這便新鮮出爐了。
“我的天！”
“老陳你這顛鍋控勺的技術也太厲害了吧？”
“還有這肉沫茄子好香，我嚐嚐啊……”
一直聲稱“這輩子再也不吃茄子”的張雪妙，忍不住夾起一筷放入嘴中，細細一品，輕輕一嚐。
“哇！哇！”
“好吃！好吃！超級好吃！”
“這肉沫茄……茄子，絕對是我吃過這世界上最最極品的美味！”
有這麽誇張嗎？
陳飛和張雪曼對視一眼，也有些迫不及待的圍了過去。
不得不說。
紅亮的肉沫，和深色的茄子搭配在一起，加上上麵點綴著的翠綠蔥花，一看就讓人很有食欲。
再入口品嚐，肉沫的鮮美和茄子的綿軟融合在一起，味道濃鬱醇厚，令人迴味無窮。
還有那一直縈繞在空氣中的陣陣香味兒，不經意間鑽入人的鼻息，進一步挑動著味蕾神經，讓人愈發的迷醉瘋狂……
“美味！”
“真的太美味了！”
文靜淡雅如張雪曼，此時也是徹底放開了身心，毫不吝讚美之詞：
“陳老板，這就是你平時‘員工餐’的標準嗎？”
“簡直是太奢侈了！”
“這麽好吃的肉沫茄子，我感覺我還可以再幹兩碗飯！”
“兩碗怎麽能夠？”
張雪妙一邊往碗中舀入一勺又一勺的肉沫茄子，一邊滿嘴是肉的嘟囔道：
“我感覺我可以幹十碗！”
陳飛雖沒有她們感受的那麽誇張，但擁有了如此下飯神器，他比平時多吃一碗是沒有問題的。
不對，等等！
當陳飛打開電飯煲，裏麵的飯……飯呢？
沒有飯了，怎麽辦？
陳飛看著眼前兩個完全還沒有滿足的姐妹花……
咳咳。
沒辦法。
那就隻有下麵給她們吃了！