第四十五章 我要買他們的地。
大秦：不裝了，我是秦始皇 作者：熱望熱似火 投票推薦 加入書簽 留言反饋
狗剩和石頭做事挺麻利，下午時分已經列出想賣地的村民名單。
為了統計這事，倆人還特地找了個識字的先生幫忙。
這麽想的人還真不少，聽石頭和狗剩說，差不多占了石家村百分之八十的人，剩下那百分之二十日子還算過得去。
他們還順帶把石頭的兩個兒子帶到趙安跟前。
“掌櫃的，這是我表叔家的倆小子。”
“大的叫石大狗，二的叫石二狗。”
“村裏人都沒念過書。”
“再說了，土名字好養活，掌櫃的您別見怪。”
狗剩介紹了石頭的兩個兒子，還特意解釋了為啥起這樣的名字。
大狗和二狗憨憨地笑了起來。一旁的石頭見狀，立刻上前對著哥倆的腦袋一人賞了一巴掌。
“笑，笑啥呢，還不快叫老爺！”
石頭氣唿唿地說。光看那兩巴掌，趙安都覺得肉疼。
可大狗二狗卻跟沒事人似的，趕忙對著趙安喊：“老爺！”
唉，習慣真是個可怕的東西。
“等會兒啊，我給你們安排個活兒。”
“做到了我要求的，你們就留下。”
“每個月給一千錢。”
“做不到，哪兒來的迴哪兒去。”
趙安也不囉嗦。
一聽每月一千錢，大狗二狗眼睛都亮了，石頭和狗剩更是兩眼放光。
要不是知道掌櫃的不會用他們，怎麽也得爭取一把。一千錢啊！
一個月呢。
擱以前，他們想都不敢想能賺這麽多。
“老爺您盡管吩咐。”
“小的肯定認認真真完成。”
大狗拍胸脯保證道。
二狗在一旁使勁點頭，都快把頭搖下來了。
之所以這麽激動，
全因趙安給的工錢實在太誘人了。
接著，趙安領著幾個人直奔最早那小酒館的後廚。
店小，趙安一個人還忙得過來，火鍋炒菜都賣。
趙安走到一口鐵鍋前，演示了一下顛勺，然後對大狗二狗說：“你們倆照著我剛做的樣子試試。”
“能堅持半個時辰，第一關就算過了。”
“動作不像也不要緊。”
當廚師，首要的是體力。
切菜、炒菜、顛勺，樣樣得靠體力撐著。
更何況，炒菜全程都得站著，
對體力更是個不小的考驗。
雖然大狗二狗不明白這是幹啥，但還是照做了。
倆人拚盡全力顛勺。
起初確實快，可慢慢地速度就降下來了，兩人的胳膊和手腕酸痛難忍。
非常不好受。
不過，兩人還是咬牙堅持著。
趙安一直在觀察他們的顛勺頻率和手法，
說實話，相當糟糕。
“行了！”
半個時辰後，趙安說。
大狗二狗輕輕地把鐵鍋放迴原位，這才揉了揉自己的胳膊和手腕。
這舉動一下博得了趙安的好感。
能在極度疲勞的情況下還注意這些細節，
做得不錯。
“第一關，你們倆算過了。”
“接下來是第二關。”
趙安伸出了兩根手指。
隨後，他拿出一堆炒菜用的調料，
這些都是他試了無數種原料，才找到和前世味道相近的。
光是試這些，
就花了一整年時間。
這些也是他這家酒館絕不外傳的秘密。
趙安自然不會直接把原料擺出來，
放在後廚的都經過了他的親手處理。
沒人會知道到底用了什麽原料。
“每樣東西都嚐嚐。”
“嚐完告訴我你的感覺。”
趙安指著桌上的配料。
這第二關，他要測試大狗二狗的味覺如何。
味覺、舌頭，可是廚師的靈魂。
味覺敏銳，舌頭敏感，能輕易嚐出菜的問題。
這也是決定一個廚師能走多遠的關鍵因素。
趙安並不需要大狗二狗的味覺、舌頭有何特別，
隻要能嚐出應有的味道就好。
大狗二狗也沒猶豫，
直接挨個嚐了起來。
他們一點也不擔心趙安會拿出什麽不好的東西。
每嚐一種，兩人都要想半天才能把自己的感受表達清楚。
因為他們也不知道該怎麽具體描述。
狗剩和石頭在一旁幫忙翻譯，
這樣趙安才能明白具體是啥意思。
唯一讓趙安欣慰的是，
兩人說的感受都與嚐到的調料應有的反應相符。
這證明倆人的味覺沒問題。
半個時辰後，
第二關也算過了。
“接下來還有第三關，這一關我隻是想看看你們倆的本事。”
“別有太大壓力。”
趙安又伸出了三根手指。
這次，他主要想看看大狗二狗的刀工如何。
其實前麵兩關過了，就已經達標。
這第三關是趙安臨時起意。
他拿了兩把刀，還有一堆菜放到兩人麵前，
簡單示範了一下。
“學我的動作。”
趙安接著說。大狗二狗有模有樣地學起來。
他們倆都是典型的農民，切菜實在不在行。
所以，切出來的要麽太大要麽太小，要麽形狀太醜，反正都沒法用。
倆人對比了自己切的和趙安剛切的，
一時有點不好意思地低下頭。
狗剩和石頭也是心提到了嗓子眼，
緊張地看著趙安，
等著他宣布最終結果。
趙安沒賣關子，直接宣布了結果。
“你們倆達到了我的要求。”
“從今天起，我親自教你們。”
趙安淡淡地說。
“謝謝老爺，謝謝老爺！”
大狗二狗連忙道謝，一臉的激動。
狗剩和石頭也鬆了口氣，
總算是留下了。
“石頭，你也留下吧，工錢和你倆兒子一樣。”
“第一件事，就是聯係名單上的人。”
“我要買他們的地。”趙安又拿出了竹簡。
為了統計這事，倆人還特地找了個識字的先生幫忙。
這麽想的人還真不少，聽石頭和狗剩說，差不多占了石家村百分之八十的人，剩下那百分之二十日子還算過得去。
他們還順帶把石頭的兩個兒子帶到趙安跟前。
“掌櫃的，這是我表叔家的倆小子。”
“大的叫石大狗，二的叫石二狗。”
“村裏人都沒念過書。”
“再說了，土名字好養活，掌櫃的您別見怪。”
狗剩介紹了石頭的兩個兒子，還特意解釋了為啥起這樣的名字。
大狗和二狗憨憨地笑了起來。一旁的石頭見狀，立刻上前對著哥倆的腦袋一人賞了一巴掌。
“笑，笑啥呢，還不快叫老爺！”
石頭氣唿唿地說。光看那兩巴掌，趙安都覺得肉疼。
可大狗二狗卻跟沒事人似的，趕忙對著趙安喊：“老爺！”
唉，習慣真是個可怕的東西。
“等會兒啊，我給你們安排個活兒。”
“做到了我要求的，你們就留下。”
“每個月給一千錢。”
“做不到，哪兒來的迴哪兒去。”
趙安也不囉嗦。
一聽每月一千錢，大狗二狗眼睛都亮了，石頭和狗剩更是兩眼放光。
要不是知道掌櫃的不會用他們，怎麽也得爭取一把。一千錢啊！
一個月呢。
擱以前，他們想都不敢想能賺這麽多。
“老爺您盡管吩咐。”
“小的肯定認認真真完成。”
大狗拍胸脯保證道。
二狗在一旁使勁點頭，都快把頭搖下來了。
之所以這麽激動，
全因趙安給的工錢實在太誘人了。
接著，趙安領著幾個人直奔最早那小酒館的後廚。
店小，趙安一個人還忙得過來，火鍋炒菜都賣。
趙安走到一口鐵鍋前，演示了一下顛勺，然後對大狗二狗說：“你們倆照著我剛做的樣子試試。”
“能堅持半個時辰，第一關就算過了。”
“動作不像也不要緊。”
當廚師，首要的是體力。
切菜、炒菜、顛勺，樣樣得靠體力撐著。
更何況，炒菜全程都得站著，
對體力更是個不小的考驗。
雖然大狗二狗不明白這是幹啥，但還是照做了。
倆人拚盡全力顛勺。
起初確實快，可慢慢地速度就降下來了，兩人的胳膊和手腕酸痛難忍。
非常不好受。
不過，兩人還是咬牙堅持著。
趙安一直在觀察他們的顛勺頻率和手法，
說實話，相當糟糕。
“行了！”
半個時辰後，趙安說。
大狗二狗輕輕地把鐵鍋放迴原位，這才揉了揉自己的胳膊和手腕。
這舉動一下博得了趙安的好感。
能在極度疲勞的情況下還注意這些細節，
做得不錯。
“第一關，你們倆算過了。”
“接下來是第二關。”
趙安伸出了兩根手指。
隨後，他拿出一堆炒菜用的調料，
這些都是他試了無數種原料，才找到和前世味道相近的。
光是試這些，
就花了一整年時間。
這些也是他這家酒館絕不外傳的秘密。
趙安自然不會直接把原料擺出來，
放在後廚的都經過了他的親手處理。
沒人會知道到底用了什麽原料。
“每樣東西都嚐嚐。”
“嚐完告訴我你的感覺。”
趙安指著桌上的配料。
這第二關，他要測試大狗二狗的味覺如何。
味覺、舌頭，可是廚師的靈魂。
味覺敏銳，舌頭敏感，能輕易嚐出菜的問題。
這也是決定一個廚師能走多遠的關鍵因素。
趙安並不需要大狗二狗的味覺、舌頭有何特別，
隻要能嚐出應有的味道就好。
大狗二狗也沒猶豫，
直接挨個嚐了起來。
他們一點也不擔心趙安會拿出什麽不好的東西。
每嚐一種，兩人都要想半天才能把自己的感受表達清楚。
因為他們也不知道該怎麽具體描述。
狗剩和石頭在一旁幫忙翻譯，
這樣趙安才能明白具體是啥意思。
唯一讓趙安欣慰的是，
兩人說的感受都與嚐到的調料應有的反應相符。
這證明倆人的味覺沒問題。
半個時辰後，
第二關也算過了。
“接下來還有第三關，這一關我隻是想看看你們倆的本事。”
“別有太大壓力。”
趙安又伸出了三根手指。
這次，他主要想看看大狗二狗的刀工如何。
其實前麵兩關過了，就已經達標。
這第三關是趙安臨時起意。
他拿了兩把刀，還有一堆菜放到兩人麵前，
簡單示範了一下。
“學我的動作。”
趙安接著說。大狗二狗有模有樣地學起來。
他們倆都是典型的農民，切菜實在不在行。
所以，切出來的要麽太大要麽太小，要麽形狀太醜，反正都沒法用。
倆人對比了自己切的和趙安剛切的，
一時有點不好意思地低下頭。
狗剩和石頭也是心提到了嗓子眼，
緊張地看著趙安，
等著他宣布最終結果。
趙安沒賣關子，直接宣布了結果。
“你們倆達到了我的要求。”
“從今天起，我親自教你們。”
趙安淡淡地說。
“謝謝老爺，謝謝老爺！”
大狗二狗連忙道謝，一臉的激動。
狗剩和石頭也鬆了口氣，
總算是留下了。
“石頭，你也留下吧，工錢和你倆兒子一樣。”
“第一件事，就是聯係名單上的人。”
“我要買他們的地。”趙安又拿出了竹簡。