第29章 生如夏花的殺傷力
諸天：我在四合院毫無存在感 作者：咆哮的毛毛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
傻柱先是緊張地向門口張望了一下，又仔細觀察確定無人之後。
這才強裝鎮定、嘴硬地反駁道：“瞎說，我什麽時候被教訓了？根本就沒這事！我那隻是......我那隻是禮讓她而已。”
“嗬嗬......”江喬安並沒有多言，僅用一個簡單的嘲笑便充分表達出了自己的態度。
盡管此時的傻柱尚不完全理解“嗬嗬”一詞在後世所代表的含義，但光是從江喬安的麵部表情，以及發出的聲音，就能感受到，其中蘊含的那種毫不掩飾的不屑與譏諷之意，根本無需任何多餘的解釋。
而麵對這樣的迴應，傻柱想要反駁卻又無從說起，隻能一臉窘迫地愣在原地，老臉憋得黑紅黑紅的。
“柱哥，別囉嗦了，我還是趕緊教教你郵亭鯽魚該怎麽做吧。”
江喬安適時地打斷了傻柱的思緒，成功將話題重新拉迴到正軌上來。
果不其然，這個提議立刻引起了傻柱的注意。
他狠狠地瞪了江喬安一眼，心中雖有一絲不甘，但也清楚自己口才不如人，辯論不過對方。
況且，此時此刻他對於江喬安即將傳授的郵亭鯽魚烹飪方法充滿了濃厚的興趣，於是便也不再去糾結先前的爭論。
他深深地吸了口氣，然後緩緩地點點頭，表示自己已經做好了學習的準備。
看到他如此專注的神情，江喬安心頭一樂。
接著，他便開始詳細地解說郵亭鯽魚的製作方法：
首先，選用新鮮的鯽魚，將其處理得幹幹淨淨後，用刀在魚身上打一字花刀；
接著，把切好的蔥、薑放入碗中，加入適量的料酒，去腥；
再加入一些胡椒粉和食鹽，用手抓拌均勻，讓調料充分滲透到魚肉中，醃製十分鍾左右，讓魚肉更加鮮美。
接下來，準備一口熱鍋，倒入少量涼油，待油溫燒至五成熱時，放入青紅花椒、泡海椒以及泡薑。
不斷翻炒，直至泡薑和泡辣椒中的水分被完全煸幹，醬香四溢，紅油漸漸浮現出來。
此時，可以在鍋中加入一勺白糖提鮮，並沿著鍋邊淋入一勺白酒，以激發獨特的香氣。
隨後，加入適量的清水，等待水燒開後，轉為小火慢慢燉煮五分鍾，讓各種調味料的味道充分融合。
將醃製好的鯽魚用水衝洗幾下，確保表麵的鹽分和雜質被洗淨，然後小心地下鍋，用小火煮約八分鍾，讓魚肉熟透且保持嫩滑口感。
當鯽魚煮熟後，即可撈出裝盤，並均勻地撒上一層特製的香料粉。
再次燒熱鍋子，倒入少許冷油，放入幹燥的花椒粒，待其爆發出麻香味後，加入切碎的薑蒜末和剪成小段的幹辣椒一同爆炒。
等到幹辣椒散發出誘人的香辣味時，迅速倒入一勺醪糟水，繼續加熱至沸騰狀態。
最後，趁熱將這股滾燙香濃的汁液澆淋在擺好盤的鯽魚上。
郵亭鯽魚成菜辣而不燥、麻辣並重、鮮嫩可口、迴味悠久的特點。
既有辣味的刺激，又有酸甜味的中和，讓人迴味無窮。”
（大家可以試試，我挺喜歡的，就是小心魚刺。）
江喬安向傻柱科普了一番做法。
至於如何去除腥味、如何處理魚等細節問題，對於經驗豐富的傻柱來說，這些都是小問題，根本無需多言。
\"柱哥，東西放在這裏啦，等做好了叫我一聲哦。\"話音剛落，江喬安便拍了拍屁股轉身離去。
現在隻需等待傻柱烹飪完成，美味佳肴即可上桌。
不得不承認，無論是處理魚類還是宰殺家禽，傻柱的動作都比於莉更為嫻熟利落。
都不用別人打下手，雨水洗完衣服的功夫，傻柱的兩道菜都已經快能下鍋了。
傻柱還記得江喬安之前提到過要用炒雞的醬汁來泡方便麵，但家中的白麵所剩無幾，僅有上次剩餘的那一丁點。
他實在不好意思再次向江喬安討要，於是隻能厚著臉皮詢問雨水是否還有多餘的白麵。
終於勉強拚湊出了一些，隻是還得添加少量的棒子麵才能滿足需求。
而揉麵和擀麵的任務，則順理成章地交由雨水負責。
傍晚來臨，天色漸暗，雨水來喊江喬安敲門的時候。
他正愜意地躺在床上，沉浸在迴籠覺的美夢中。
\"我說江喬安，你也太會差遣人了吧！我和我那個傻哥哥辛辛苦苦忙碌了一個多小時，你卻在這兒舒舒服服地睡大頭覺。太過分了！\"
雨水瞪著眼前睡眼惺忪的江喬安，故意裝出一副憤怒的樣子，調侃道。
\"啊...哈欠...\" 江喬安慢慢睜開眼睛，伸了個大大的懶腰。
然後不緊不慢地反駁道：\"雨水姐，你也要體諒一下我嘛，一大早就跑去尋找食材了。這叫做合理分工，明白嗎？do you understand?\"
起初，雨水並沒有特別注意到江喬安最後說的那句話，但突然間她愣住了，眼神中透露出一絲疑惑，緊接著小心翼翼地問道：\"喬安，你剛才最後說的是什麽？是外語嗎？\"
也是江喬安剛剛睡醒，腦子還有些迷糊，不自覺地冒出了一句英文。
不過他自己並沒有太在意，隨口迴答道：\"啊，是英語呀，哎呀，你居然不懂啊？\"
說完，嘴角還泛起一絲略帶戲謔的笑容。
雨水更懵了，她可沒想到隻有初中畢業的江喬安，居然還會拽上幾句外語。
“你是聽誰說了兩句，硬記住的吧，還在這臭顯擺……”雨水自然是不太信江喬安真的會英語。
現在可不像後世普及英語，小學生都能懂幾句。
“let life be beautiful like summer flowers and death like autumn leaves.”
雨水聽到這才眼睛一亮，但是還是用激將法的問道：“你是胡說的吧。”
江喬安毫不怯場的又說了一句。
“how many loved your moments of d grace,
and loved your beauty with love false or true,”
好奇的雨水看江喬安也不像是瞎編的，忙追問道：“那你說說是什麽意思？”
江喬安看出了雨水的言不由衷，但還是隨著她的話翻譯了一遍：“這是著名詩人泰戈爾的一句詩：生如夏花之絢爛，死如秋葉般靜美。”
“後一句是出自威廉·巴特勒·葉芝的《當你老了》：多少人愛你青春歡暢的時辰，愛慕你的美麗，假意或真心。”
雨水微微仰頭，眼神迷蒙，輕聲呢喃著，仿佛沉浸在一個美好而遙遠的夢境之中。
她抬手放在胸前，做出西子捧心的動作，臉上洋溢著一種純真而又癡迷的神情，似乎完全被那句美妙的詩所打動。
十八歲的少女啊！
總是如此容易被那些充滿詩意和美感的事物所吸引、所陶醉。
正如人們常言：少女情懷總是詩。
一旁的江喬安看著雨水這副模樣，不禁覺得有些好笑。
他伸出手，在雨水眼前輕輕晃動幾下，試圖喚醒這位陷入沉醉中的姐姐。
“雨水姐，雨水姐，迴迴神啦！你再這樣下去，別人還真以為我給你下迷藥了呢！”
然而，這次雨水並沒有像往常那樣與江喬安爭論不休，而是懇求道：“喬安，你能把全篇的詩句都背下來嗎？我好想聽完整版哦！”
此時此刻，對於雨水來說，《生如夏花》和《當你老了》這兩首詩所帶來的期待感，已經遠遠超越了她對江喬安如何學會英語的好奇心。
“等有機會的吧，你不是來喊我吃飯的麽？”江喬安一邊捂著自己咕咕叫的肚子，一邊迴應雨水。
或許是因為真的餓了，此時此刻的他滿腦子都是各種美食的畫麵。
雨水倒也沒再繼續逼迫江喬安立馬給她，反而退而求其次地開口詢問道：“那麽等吃完飯後，你可不可以幫我把它寫出來呢？”
江喬安開著玩笑說道：“好啊！那就得看看柱哥今天的廚藝如何咯，如果能讓本大爺感到心滿意足，自然二話不說直接寫給你；但若是膽敢讓我吃得不夠盡興......嘿嘿，到時候可不怪我，你就隻能去找柱哥算賬啦！”
江喬安嘴角泛起一絲狡黠的笑容，毫不猶豫地便把傻柱給出賣了出去。
聽到這話，雨水對於傻柱的廚藝還是相當有自信的，於是她信誓旦旦地向江喬安打包票道：“放心好了，如果我哥做的飯菜不能讓你滿意，那我以後每天都會監督他苦練廚藝！”
就這樣，兩人一同來到了傻柱家中。
剛一進門，就看到傻柱正端著最後一碗熱氣騰騰、香氣四溢的辣子雞蓋麵走了出來。
滿滿當當的一大鍋擺在桌上，光是聞著味道就讓人垂涎欲滴。
（小雞蓋麵或是辣子雞蓋麵，還有炒雞拌麵之類的，不知道算不算是咱們這兒獨有的特色呢？好吃，強推！）
這種做法選用2-3斤的小雞，成菜的口味主要是香辣可口，帶有一定的麻感。
雞肉嫩、滑、香。
當麵條與香濃醇厚的炒雞醬汁相互交融時，它們彼此完美地結合在一起。
麵條充分吸收了雞肉的鮮美和各種調味料的濃鬱滋味。
每一次咀嚼都帶來無與倫比的滿足感，豐富多樣的口感和層層疊起的味覺體驗令人陶醉其中無法自拔。
(ˉ﹃ˉ)吸溜！
提鼻子聞了聞，江喬安就知道這味道差不了。
這才強裝鎮定、嘴硬地反駁道：“瞎說，我什麽時候被教訓了？根本就沒這事！我那隻是......我那隻是禮讓她而已。”
“嗬嗬......”江喬安並沒有多言，僅用一個簡單的嘲笑便充分表達出了自己的態度。
盡管此時的傻柱尚不完全理解“嗬嗬”一詞在後世所代表的含義，但光是從江喬安的麵部表情，以及發出的聲音，就能感受到，其中蘊含的那種毫不掩飾的不屑與譏諷之意，根本無需任何多餘的解釋。
而麵對這樣的迴應，傻柱想要反駁卻又無從說起，隻能一臉窘迫地愣在原地，老臉憋得黑紅黑紅的。
“柱哥，別囉嗦了，我還是趕緊教教你郵亭鯽魚該怎麽做吧。”
江喬安適時地打斷了傻柱的思緒，成功將話題重新拉迴到正軌上來。
果不其然，這個提議立刻引起了傻柱的注意。
他狠狠地瞪了江喬安一眼，心中雖有一絲不甘，但也清楚自己口才不如人，辯論不過對方。
況且，此時此刻他對於江喬安即將傳授的郵亭鯽魚烹飪方法充滿了濃厚的興趣，於是便也不再去糾結先前的爭論。
他深深地吸了口氣，然後緩緩地點點頭，表示自己已經做好了學習的準備。
看到他如此專注的神情，江喬安心頭一樂。
接著，他便開始詳細地解說郵亭鯽魚的製作方法：
首先，選用新鮮的鯽魚，將其處理得幹幹淨淨後，用刀在魚身上打一字花刀；
接著，把切好的蔥、薑放入碗中，加入適量的料酒，去腥；
再加入一些胡椒粉和食鹽，用手抓拌均勻，讓調料充分滲透到魚肉中，醃製十分鍾左右，讓魚肉更加鮮美。
接下來，準備一口熱鍋，倒入少量涼油，待油溫燒至五成熱時，放入青紅花椒、泡海椒以及泡薑。
不斷翻炒，直至泡薑和泡辣椒中的水分被完全煸幹，醬香四溢，紅油漸漸浮現出來。
此時，可以在鍋中加入一勺白糖提鮮，並沿著鍋邊淋入一勺白酒，以激發獨特的香氣。
隨後，加入適量的清水，等待水燒開後，轉為小火慢慢燉煮五分鍾，讓各種調味料的味道充分融合。
將醃製好的鯽魚用水衝洗幾下，確保表麵的鹽分和雜質被洗淨，然後小心地下鍋，用小火煮約八分鍾，讓魚肉熟透且保持嫩滑口感。
當鯽魚煮熟後，即可撈出裝盤，並均勻地撒上一層特製的香料粉。
再次燒熱鍋子，倒入少許冷油，放入幹燥的花椒粒，待其爆發出麻香味後，加入切碎的薑蒜末和剪成小段的幹辣椒一同爆炒。
等到幹辣椒散發出誘人的香辣味時，迅速倒入一勺醪糟水，繼續加熱至沸騰狀態。
最後，趁熱將這股滾燙香濃的汁液澆淋在擺好盤的鯽魚上。
郵亭鯽魚成菜辣而不燥、麻辣並重、鮮嫩可口、迴味悠久的特點。
既有辣味的刺激，又有酸甜味的中和，讓人迴味無窮。”
（大家可以試試，我挺喜歡的，就是小心魚刺。）
江喬安向傻柱科普了一番做法。
至於如何去除腥味、如何處理魚等細節問題，對於經驗豐富的傻柱來說，這些都是小問題，根本無需多言。
\"柱哥，東西放在這裏啦，等做好了叫我一聲哦。\"話音剛落，江喬安便拍了拍屁股轉身離去。
現在隻需等待傻柱烹飪完成，美味佳肴即可上桌。
不得不承認，無論是處理魚類還是宰殺家禽，傻柱的動作都比於莉更為嫻熟利落。
都不用別人打下手，雨水洗完衣服的功夫，傻柱的兩道菜都已經快能下鍋了。
傻柱還記得江喬安之前提到過要用炒雞的醬汁來泡方便麵，但家中的白麵所剩無幾，僅有上次剩餘的那一丁點。
他實在不好意思再次向江喬安討要，於是隻能厚著臉皮詢問雨水是否還有多餘的白麵。
終於勉強拚湊出了一些，隻是還得添加少量的棒子麵才能滿足需求。
而揉麵和擀麵的任務，則順理成章地交由雨水負責。
傍晚來臨，天色漸暗，雨水來喊江喬安敲門的時候。
他正愜意地躺在床上，沉浸在迴籠覺的美夢中。
\"我說江喬安，你也太會差遣人了吧！我和我那個傻哥哥辛辛苦苦忙碌了一個多小時，你卻在這兒舒舒服服地睡大頭覺。太過分了！\"
雨水瞪著眼前睡眼惺忪的江喬安，故意裝出一副憤怒的樣子，調侃道。
\"啊...哈欠...\" 江喬安慢慢睜開眼睛，伸了個大大的懶腰。
然後不緊不慢地反駁道：\"雨水姐，你也要體諒一下我嘛，一大早就跑去尋找食材了。這叫做合理分工，明白嗎？do you understand?\"
起初，雨水並沒有特別注意到江喬安最後說的那句話，但突然間她愣住了，眼神中透露出一絲疑惑，緊接著小心翼翼地問道：\"喬安，你剛才最後說的是什麽？是外語嗎？\"
也是江喬安剛剛睡醒，腦子還有些迷糊，不自覺地冒出了一句英文。
不過他自己並沒有太在意，隨口迴答道：\"啊，是英語呀，哎呀，你居然不懂啊？\"
說完，嘴角還泛起一絲略帶戲謔的笑容。
雨水更懵了，她可沒想到隻有初中畢業的江喬安，居然還會拽上幾句外語。
“你是聽誰說了兩句，硬記住的吧，還在這臭顯擺……”雨水自然是不太信江喬安真的會英語。
現在可不像後世普及英語，小學生都能懂幾句。
“let life be beautiful like summer flowers and death like autumn leaves.”
雨水聽到這才眼睛一亮，但是還是用激將法的問道：“你是胡說的吧。”
江喬安毫不怯場的又說了一句。
“how many loved your moments of d grace,
and loved your beauty with love false or true,”
好奇的雨水看江喬安也不像是瞎編的，忙追問道：“那你說說是什麽意思？”
江喬安看出了雨水的言不由衷，但還是隨著她的話翻譯了一遍：“這是著名詩人泰戈爾的一句詩：生如夏花之絢爛，死如秋葉般靜美。”
“後一句是出自威廉·巴特勒·葉芝的《當你老了》：多少人愛你青春歡暢的時辰，愛慕你的美麗，假意或真心。”
雨水微微仰頭，眼神迷蒙，輕聲呢喃著，仿佛沉浸在一個美好而遙遠的夢境之中。
她抬手放在胸前，做出西子捧心的動作，臉上洋溢著一種純真而又癡迷的神情，似乎完全被那句美妙的詩所打動。
十八歲的少女啊！
總是如此容易被那些充滿詩意和美感的事物所吸引、所陶醉。
正如人們常言：少女情懷總是詩。
一旁的江喬安看著雨水這副模樣，不禁覺得有些好笑。
他伸出手，在雨水眼前輕輕晃動幾下，試圖喚醒這位陷入沉醉中的姐姐。
“雨水姐，雨水姐，迴迴神啦！你再這樣下去，別人還真以為我給你下迷藥了呢！”
然而，這次雨水並沒有像往常那樣與江喬安爭論不休，而是懇求道：“喬安，你能把全篇的詩句都背下來嗎？我好想聽完整版哦！”
此時此刻，對於雨水來說，《生如夏花》和《當你老了》這兩首詩所帶來的期待感，已經遠遠超越了她對江喬安如何學會英語的好奇心。
“等有機會的吧，你不是來喊我吃飯的麽？”江喬安一邊捂著自己咕咕叫的肚子，一邊迴應雨水。
或許是因為真的餓了，此時此刻的他滿腦子都是各種美食的畫麵。
雨水倒也沒再繼續逼迫江喬安立馬給她，反而退而求其次地開口詢問道：“那麽等吃完飯後，你可不可以幫我把它寫出來呢？”
江喬安開著玩笑說道：“好啊！那就得看看柱哥今天的廚藝如何咯，如果能讓本大爺感到心滿意足，自然二話不說直接寫給你；但若是膽敢讓我吃得不夠盡興......嘿嘿，到時候可不怪我，你就隻能去找柱哥算賬啦！”
江喬安嘴角泛起一絲狡黠的笑容，毫不猶豫地便把傻柱給出賣了出去。
聽到這話，雨水對於傻柱的廚藝還是相當有自信的，於是她信誓旦旦地向江喬安打包票道：“放心好了，如果我哥做的飯菜不能讓你滿意，那我以後每天都會監督他苦練廚藝！”
就這樣，兩人一同來到了傻柱家中。
剛一進門，就看到傻柱正端著最後一碗熱氣騰騰、香氣四溢的辣子雞蓋麵走了出來。
滿滿當當的一大鍋擺在桌上，光是聞著味道就讓人垂涎欲滴。
（小雞蓋麵或是辣子雞蓋麵，還有炒雞拌麵之類的，不知道算不算是咱們這兒獨有的特色呢？好吃，強推！）
這種做法選用2-3斤的小雞，成菜的口味主要是香辣可口，帶有一定的麻感。
雞肉嫩、滑、香。
當麵條與香濃醇厚的炒雞醬汁相互交融時，它們彼此完美地結合在一起。
麵條充分吸收了雞肉的鮮美和各種調味料的濃鬱滋味。
每一次咀嚼都帶來無與倫比的滿足感，豐富多樣的口感和層層疊起的味覺體驗令人陶醉其中無法自拔。
(ˉ﹃ˉ)吸溜！
提鼻子聞了聞，江喬安就知道這味道差不了。