不知道做些什麽好,這裏不是唐人街的超市,喬安隻能買了些土豆、牛肉、冷凍魚柳、青豆、青紅椒等等這些m國常見的菜類。
想了想,喬安覺得就做兩道菜,兩個人吃,這裏材料有限,便做一道土豆牛肉,一道鬆鼠魚吧。
雖然這裏的魚都是被處理過的魚柳,沒有刺,不像華國超市那樣有魚頭和魚尾那樣,但是食材麽,有什麽就做什麽,隻是處理魚柳的時候一定要注意不能把魚柳給炸成了碎渣渣,這種冷凍魚的含水量比較多。
「吃土豆牛肉和鬆鼠魚,怎麽樣?」喬安拿好了菜,迴身問他。
庫伯曼環視了一圈這家別墅區的超市,道:「都可以,我以前隻是來買過義大利麵和醬料。」
這裏購物很方便,其實如果是喬安自己住在這裏,是會走路過來買菜的,不就是三條街麽,但是這個死宅男人,竟然還開了輛車過來。
「伊恩!」喬安抿著嘴道,「其實,我們下次可以走路過來,並不太遠。」
但是她顯然忘記了m國人能夠懶到什麽程度,一般購物買菜都是要去大型購物商場,一次性將一周的速凍食物和食材買好,而因為那些罐頭類的食物非常多,所以也不怕過期。
而喬安習慣了一到兩天就會去買食材,每次走過來就當鍛鍊了,不能理解這種三條街還要開車過來的行為。
但麵前的男人顯然沒有反對,而是點頭道:「可以,每天過來都可以。」
每天,喬安忽然覺得自己給自己挖了一個坑,仿佛是她要生活在這裏一般,連忙搖頭道:「我是說你自己過來買,我又不住在這裏。」
說完,喬安便推著購物車朝收銀台走去。
如果她這個時候迴頭,一定會看到男人那有些失望的表情。
迴到庫伯曼的別墅,喬安出發之前已經查過這裏的廚房的調味料,發現基礎的調味料都有,甚至連醬油醋、白胡椒粉、料酒那些唐人街才能買到的調料都有!
「所以,你為什麽要買這些調料?」喬安瞥了眼他,奇怪道。
庫伯曼看向她的雙眸,像是在觀察她的表情,繼而認真道:「我想著或許你會過來做飯,便去唐人街超市比照著辦公室裏那些你喜歡用的調料買了一套一模一樣的。」
一模一樣的?
喬安仔細看過這些品牌,好像還真的和辦公室裏那些是同一種品牌的。
「那你去工作吧,我來做飯。」喬安抬頭看他道。
「或許我可以幫你。」庫伯曼這次沒有著急去工作,而是想要待在這裏。
喬安雙手抱胸,其實她有些不喜歡和人一起做飯,總覺得礙手礙腳的,但男人有這個想法,還是值得表揚和鼓勵的,於是,本來想要趕他走的話便被吞進了肚子裏:「好啊,你要幫我做什麽?」
聽到她答應了,庫伯曼麵上帶上了笑意,在她轉身之前,低頭在她嘴角輕吻:「我可以洗菜。」
行吧,喬安點頭,便將那些簡單的土豆、青豆和青紅椒之類的菜交給男人去洗。
至於肉類和魚類,她是要好好處理的,沒弄好的話,魚是一定會碎掉的,到時候就成了一碗番茄醬渣渣魚了,特別難看。
於是,庫伯曼占據了水池的左邊,喬安站在右邊,處理牛肉和魚肉。
牛肉切成塊狀,放在湯鍋裏煮5分鍾,撇去浮沫,喬安將肉塊放在一旁待用,煮牛肉的湯汁也保留著。
煮牛肉的時候,她同一時間來切魚,斜切直刀,但不要切開魚皮,再換個方向斜切直刀,將魚肉切出菱形的花紋,用蔥薑、料酒和鹽輕輕抓勻,最後加入一些生粉將魚肉充分包裹。
處理好了肉類,庫伯曼的菜也洗完了,喬安聳聳肩,拿過那些菜來切成丁狀。
「現在沒有事情了,隻剩下燉牛肉和炸魚了,你是要留在這裏,還是去工作?」喬安歪著頭看過來,想要看看他到底想要做什麽。
見他不說話,隻是站在廚房邊看著她做飯,便也不去理會她,轉過身來,便開始麻利地燉牛肉了。
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給炒菜鍋裏倒上油,油溫七成的熱時候 ,下蔥薑、花椒和八角爆香,再加入一大勺郫縣豆瓣醬,一直炒出紅油,這個時候,將一旁的牛肉倒進去一起翻炒,少許料酒去腥味,還有少量的醬油調味。
翻炒均勻後,將剛才煮肉的肉湯加入鍋中,放入少許白糖和白胡椒粉提味,整鍋湯倒進一旁的湯鍋裏,大火燒開,小火慢燉。
燉牛肉的時候,喬安另起一鍋油,油多一些,將醃好的魚放進去慢慢炸,中間不要翻動,畢竟這魚肉特別軟。
炸透了撈出魚肉,放在盤子裏,喬安給鍋裏加油,開始炒番茄醬,加入少許白糖提味,一些水澱粉增加粘稠度。
她把煮好的番茄湯汁澆在炸魚身上,酸甜可口的鬆鼠魚便做好了。
因為牛肉需要燉的時間比較長,喬安見庫伯曼還待在這裏,本該等著牛肉好了,一起做的,但反正是兩個人吃飯,便拿起筷子夾住一塊帶著番茄醬的鬆鼠魚,遞過去給庫伯曼,道:「張嘴!」
庫伯曼低頭吃在嘴裏,大口大口地嚼著,然而視線卻始終沒有從她的雙眸上挪開。
喬安被看得雞皮疙瘩都起來了,沒好氣道:「什麽?」
庫伯曼將嘴裏的食物咽下去,這才認真說道:「留下來好嗎?」
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想了想,喬安覺得就做兩道菜,兩個人吃,這裏材料有限,便做一道土豆牛肉,一道鬆鼠魚吧。
雖然這裏的魚都是被處理過的魚柳,沒有刺,不像華國超市那樣有魚頭和魚尾那樣,但是食材麽,有什麽就做什麽,隻是處理魚柳的時候一定要注意不能把魚柳給炸成了碎渣渣,這種冷凍魚的含水量比較多。
「吃土豆牛肉和鬆鼠魚,怎麽樣?」喬安拿好了菜,迴身問他。
庫伯曼環視了一圈這家別墅區的超市,道:「都可以,我以前隻是來買過義大利麵和醬料。」
這裏購物很方便,其實如果是喬安自己住在這裏,是會走路過來買菜的,不就是三條街麽,但是這個死宅男人,竟然還開了輛車過來。
「伊恩!」喬安抿著嘴道,「其實,我們下次可以走路過來,並不太遠。」
但是她顯然忘記了m國人能夠懶到什麽程度,一般購物買菜都是要去大型購物商場,一次性將一周的速凍食物和食材買好,而因為那些罐頭類的食物非常多,所以也不怕過期。
而喬安習慣了一到兩天就會去買食材,每次走過來就當鍛鍊了,不能理解這種三條街還要開車過來的行為。
但麵前的男人顯然沒有反對,而是點頭道:「可以,每天過來都可以。」
每天,喬安忽然覺得自己給自己挖了一個坑,仿佛是她要生活在這裏一般,連忙搖頭道:「我是說你自己過來買,我又不住在這裏。」
說完,喬安便推著購物車朝收銀台走去。
如果她這個時候迴頭,一定會看到男人那有些失望的表情。
迴到庫伯曼的別墅,喬安出發之前已經查過這裏的廚房的調味料,發現基礎的調味料都有,甚至連醬油醋、白胡椒粉、料酒那些唐人街才能買到的調料都有!
「所以,你為什麽要買這些調料?」喬安瞥了眼他,奇怪道。
庫伯曼看向她的雙眸,像是在觀察她的表情,繼而認真道:「我想著或許你會過來做飯,便去唐人街超市比照著辦公室裏那些你喜歡用的調料買了一套一模一樣的。」
一模一樣的?
喬安仔細看過這些品牌,好像還真的和辦公室裏那些是同一種品牌的。
「那你去工作吧,我來做飯。」喬安抬頭看他道。
「或許我可以幫你。」庫伯曼這次沒有著急去工作,而是想要待在這裏。
喬安雙手抱胸,其實她有些不喜歡和人一起做飯,總覺得礙手礙腳的,但男人有這個想法,還是值得表揚和鼓勵的,於是,本來想要趕他走的話便被吞進了肚子裏:「好啊,你要幫我做什麽?」
聽到她答應了,庫伯曼麵上帶上了笑意,在她轉身之前,低頭在她嘴角輕吻:「我可以洗菜。」
行吧,喬安點頭,便將那些簡單的土豆、青豆和青紅椒之類的菜交給男人去洗。
至於肉類和魚類,她是要好好處理的,沒弄好的話,魚是一定會碎掉的,到時候就成了一碗番茄醬渣渣魚了,特別難看。
於是,庫伯曼占據了水池的左邊,喬安站在右邊,處理牛肉和魚肉。
牛肉切成塊狀,放在湯鍋裏煮5分鍾,撇去浮沫,喬安將肉塊放在一旁待用,煮牛肉的湯汁也保留著。
煮牛肉的時候,她同一時間來切魚,斜切直刀,但不要切開魚皮,再換個方向斜切直刀,將魚肉切出菱形的花紋,用蔥薑、料酒和鹽輕輕抓勻,最後加入一些生粉將魚肉充分包裹。
處理好了肉類,庫伯曼的菜也洗完了,喬安聳聳肩,拿過那些菜來切成丁狀。
「現在沒有事情了,隻剩下燉牛肉和炸魚了,你是要留在這裏,還是去工作?」喬安歪著頭看過來,想要看看他到底想要做什麽。
見他不說話,隻是站在廚房邊看著她做飯,便也不去理會她,轉過身來,便開始麻利地燉牛肉了。
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給炒菜鍋裏倒上油,油溫七成的熱時候 ,下蔥薑、花椒和八角爆香,再加入一大勺郫縣豆瓣醬,一直炒出紅油,這個時候,將一旁的牛肉倒進去一起翻炒,少許料酒去腥味,還有少量的醬油調味。
翻炒均勻後,將剛才煮肉的肉湯加入鍋中,放入少許白糖和白胡椒粉提味,整鍋湯倒進一旁的湯鍋裏,大火燒開,小火慢燉。
燉牛肉的時候,喬安另起一鍋油,油多一些,將醃好的魚放進去慢慢炸,中間不要翻動,畢竟這魚肉特別軟。
炸透了撈出魚肉,放在盤子裏,喬安給鍋裏加油,開始炒番茄醬,加入少許白糖提味,一些水澱粉增加粘稠度。
她把煮好的番茄湯汁澆在炸魚身上,酸甜可口的鬆鼠魚便做好了。
因為牛肉需要燉的時間比較長,喬安見庫伯曼還待在這裏,本該等著牛肉好了,一起做的,但反正是兩個人吃飯,便拿起筷子夾住一塊帶著番茄醬的鬆鼠魚,遞過去給庫伯曼,道:「張嘴!」
庫伯曼低頭吃在嘴裏,大口大口地嚼著,然而視線卻始終沒有從她的雙眸上挪開。
喬安被看得雞皮疙瘩都起來了,沒好氣道:「什麽?」
庫伯曼將嘴裏的食物咽下去,這才認真說道:「留下來好嗎?」
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