它們完美演繹了什麽叫做「強強聯合」，混合在?一起?之後就?是極致的鮮, 鮮到眉毛都要掉下來?。
水煮的餃子又尤其軟滑, 呲溜呲溜, 像一條條小白魚一樣就?滑下了肚子，毫不費力。
虞凝霜都沒來?得及多吃幾口菜，已然吃了六七個這皮薄餡大的餃子。
眾人也是吃得滿嘴流油。
對他們來?說, 更具誘惑的還是那醬鹵拚盤和?炸物之類的硬菜。
滷味的種類實在?太多了, 用兩?盤裝上桌來?, 廚房中還有不少剩餘。
一盤是醬豬頭肉和?醬豬舌，另一盤是鹵豬肝和?滷雞翅, 還單有一大盆烀得軟爛的鹵豬蹄。
那豬頭肉可不是一般的豬頭肉，而是多了「壓」這麽一個步驟。
即是將滷好的豬頭肉拆骨取肉，粗粗切塊兒，裝入布袋之中整形，然後用重物壓上。想要達成這種北方常見的豬頭肉做法?，寒冷的天氣和?厚實的重物缺一不可。
這樣本來?尤其油膩的豬頭肉，就?會滲出大半油脂，而且所有的肉塊會嚴絲合縫地合到一起?，形狀非常規整。
虞凝霜買了一塊，那屠戶將其切下來?，簡直如同一塊完美的長方體。
而且質感非常瓷實。看?起?來?小小一塊，居然將近兩?斤重，頗有一種買切糕的感覺，然而這豬頭肉的美味絕對對得起?它的價格。
芝娘沒吃過這樣的豬頭肉，隻覺得它看?起?來?白白花花的，切麵亂亂糟糟，有些不敢吃。
還是楊二嫂會吃，自己?連著吃了兩?片，又趕緊再夾一片塞到女兒嘴裏。
這一吃，芝娘就?打開了新世界的大門。
實在?是太香了！
豬頭肉沒有什麽彎彎繞繞，它就?是最純粹的香，肉香，油也香。
它是一顆標準的熱量炸.彈，那豐富的營養和?豐腴的脂肪都代表著生存下去的希望，所以能對人類的生物本能精準製導。所有人躲無可躲，就?是會被它狙擊俘獲。
畢竟對肉類的渴望，是刻在?人類基因?之中的。
芝娘現在?就?是血脈覺醒。
她真不明白，自己?方才怎麽會覺得豬頭肉醜？
它明明這麽漂亮啊！
雪白的肥肉，半透明的肉皮，還有紅褐色的瘦肉全部被壓擠、重疊在?這小小一方之中。
那繁複的紋路，就?像是人類對於經過千百年才成型的瑪瑙石的一場致敬模仿。
芝娘自己?也夾起?一片，她還有學?有樣地將其在?加了蒜蓉中的醬油中過了一下。
豬頭肉片染上一層琥珀色，油潤潤地抖啊抖，非常有彈性。
這是壓製豬頭肉才能達成的效果?。豬肉天然的膠原蛋白是最棒的自然粘合劑，而且非常有彈性，似乎是想將自己?經受的所有擠壓，向反方向釋放出來?。
而規則的形狀和?結實的質感，則使得它可以被切成非常輕薄的薄片，爽滑q彈的程度更上層樓。
獨特的製作方法?，決定了壓豬頭肉是冷吃菜。
所以眼看?著芝娘一片接著一片地吃，虞凝霜欣慰好笑之餘又有些擔心她涼了肚子，趕緊給她盛了一碗冬筍火腿湯。
不知何?時，屋外又飄起?了雪花。
然而所有的風雪、寒冷，在?此?時此?刻都無法?侵襲這一個小小的飯廳分毫。
推杯換盞，猜拳行令，眾人盡情歡宴，不知不覺已然吃了近兩?個時辰。
明明早已經酒足飯飽，可之前沒來?得及上桌的幾樣點心和?飲子又被陸續端來?。
楊二嫂拍著鼓脹的肚子嘆：「誰家過年也沒見有這麽多精巧的糕餅和?飲子。」
田忍冬便?笑答：「誰讓這幫子人，都是霜娘教出來?的？整天就?知道糕餅和?飲子！」
眾人無不大笑。
那些點心中最漂亮的，當屬鄒雙兒做的如意芸豆卷。
時至今日，哪怕鄒雙兒已經在?糕餅鋪中見過了世麵。她仍覺第一次去糕餅鋪時，虞凝霜給她的這一味芸豆卷是世界上最好吃的東西。
鄒雙兒如今的手?藝越發精進，每日在?鋪中練習，已經做得比不常親自下廚的鹹魚虞凝霜還要好。
那芸豆卷被她做得玲瓏可愛，如玉如脂，小小一個個似堆雪。
加上這孩子天性赤誠，憨直有趣，虞凝霜對她便?越發喜愛。而且虞含雪被擄走?時，也多虧了鄒雙兒拚命報信，又提供了重要的線索，便?又多得了虞凝霜的無限感激，漸漸有了培養她做糕餅鋪接班人的心思。
隻不過這孩子出身可憐，家中是一對極其重男輕女的爹娘，讓她從小吃盡苦楚。
今日能來?虞家小院一同過年，甚至是虞凝霜對鄒家娘子說是讓鄒雙兒來?幹活打雜，會給她一日工錢，對方才放行。
虞凝霜便?想著，等年後復工之時，要想個辦法?真正幫助鄒雙兒脫離那吸血的家庭。
酒宴已盡，有人仍在?桌上把著酒盞聊天說笑，有人開始有條不紊地幫著收拾杯盤，虞凝霜子帶著幾個孩子在?一邊玩耍，又給他們發了壓歲錢。
哄得小傢夥們個個咯咯笑，抱著她的胳膊直晃，歡喜的不得了。
除夕團圓飯可以一起?吃，但是新舊年相交、最後迎神之時，家中絕不能空置，必須有人。
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水煮的餃子又尤其軟滑, 呲溜呲溜, 像一條條小白魚一樣就?滑下了肚子，毫不費力。
虞凝霜都沒來?得及多吃幾口菜，已然吃了六七個這皮薄餡大的餃子。
眾人也是吃得滿嘴流油。
對他們來?說, 更具誘惑的還是那醬鹵拚盤和?炸物之類的硬菜。
滷味的種類實在?太多了, 用兩?盤裝上桌來?, 廚房中還有不少剩餘。
一盤是醬豬頭肉和?醬豬舌，另一盤是鹵豬肝和?滷雞翅, 還單有一大盆烀得軟爛的鹵豬蹄。
那豬頭肉可不是一般的豬頭肉，而是多了「壓」這麽一個步驟。
即是將滷好的豬頭肉拆骨取肉，粗粗切塊兒，裝入布袋之中整形，然後用重物壓上。想要達成這種北方常見的豬頭肉做法?，寒冷的天氣和?厚實的重物缺一不可。
這樣本來?尤其油膩的豬頭肉，就?會滲出大半油脂，而且所有的肉塊會嚴絲合縫地合到一起?，形狀非常規整。
虞凝霜買了一塊，那屠戶將其切下來?，簡直如同一塊完美的長方體。
而且質感非常瓷實。看?起?來?小小一塊，居然將近兩?斤重，頗有一種買切糕的感覺，然而這豬頭肉的美味絕對對得起?它的價格。
芝娘沒吃過這樣的豬頭肉，隻覺得它看?起?來?白白花花的，切麵亂亂糟糟，有些不敢吃。
還是楊二嫂會吃，自己?連著吃了兩?片，又趕緊再夾一片塞到女兒嘴裏。
這一吃，芝娘就?打開了新世界的大門。
實在?是太香了！
豬頭肉沒有什麽彎彎繞繞，它就?是最純粹的香，肉香，油也香。
它是一顆標準的熱量炸.彈，那豐富的營養和?豐腴的脂肪都代表著生存下去的希望，所以能對人類的生物本能精準製導。所有人躲無可躲，就?是會被它狙擊俘獲。
畢竟對肉類的渴望，是刻在?人類基因?之中的。
芝娘現在?就?是血脈覺醒。
她真不明白，自己?方才怎麽會覺得豬頭肉醜？
它明明這麽漂亮啊！
雪白的肥肉，半透明的肉皮，還有紅褐色的瘦肉全部被壓擠、重疊在?這小小一方之中。
那繁複的紋路，就?像是人類對於經過千百年才成型的瑪瑙石的一場致敬模仿。
芝娘自己?也夾起?一片，她還有學?有樣地將其在?加了蒜蓉中的醬油中過了一下。
豬頭肉片染上一層琥珀色，油潤潤地抖啊抖，非常有彈性。
這是壓製豬頭肉才能達成的效果?。豬肉天然的膠原蛋白是最棒的自然粘合劑，而且非常有彈性，似乎是想將自己?經受的所有擠壓，向反方向釋放出來?。
而規則的形狀和?結實的質感，則使得它可以被切成非常輕薄的薄片，爽滑q彈的程度更上層樓。
獨特的製作方法?，決定了壓豬頭肉是冷吃菜。
所以眼看?著芝娘一片接著一片地吃，虞凝霜欣慰好笑之餘又有些擔心她涼了肚子，趕緊給她盛了一碗冬筍火腿湯。
不知何?時，屋外又飄起?了雪花。
然而所有的風雪、寒冷，在?此?時此?刻都無法?侵襲這一個小小的飯廳分毫。
推杯換盞，猜拳行令，眾人盡情歡宴，不知不覺已然吃了近兩?個時辰。
明明早已經酒足飯飽，可之前沒來?得及上桌的幾樣點心和?飲子又被陸續端來?。
楊二嫂拍著鼓脹的肚子嘆：「誰家過年也沒見有這麽多精巧的糕餅和?飲子。」
田忍冬便?笑答：「誰讓這幫子人，都是霜娘教出來?的？整天就?知道糕餅和?飲子！」
眾人無不大笑。
那些點心中最漂亮的，當屬鄒雙兒做的如意芸豆卷。
時至今日，哪怕鄒雙兒已經在?糕餅鋪中見過了世麵。她仍覺第一次去糕餅鋪時，虞凝霜給她的這一味芸豆卷是世界上最好吃的東西。
鄒雙兒如今的手?藝越發精進，每日在?鋪中練習，已經做得比不常親自下廚的鹹魚虞凝霜還要好。
那芸豆卷被她做得玲瓏可愛，如玉如脂，小小一個個似堆雪。
加上這孩子天性赤誠，憨直有趣，虞凝霜對她便?越發喜愛。而且虞含雪被擄走?時，也多虧了鄒雙兒拚命報信，又提供了重要的線索，便?又多得了虞凝霜的無限感激，漸漸有了培養她做糕餅鋪接班人的心思。
隻不過這孩子出身可憐，家中是一對極其重男輕女的爹娘，讓她從小吃盡苦楚。
今日能來?虞家小院一同過年，甚至是虞凝霜對鄒家娘子說是讓鄒雙兒來?幹活打雜，會給她一日工錢，對方才放行。
虞凝霜便?想著，等年後復工之時，要想個辦法?真正幫助鄒雙兒脫離那吸血的家庭。
酒宴已盡，有人仍在?桌上把著酒盞聊天說笑，有人開始有條不紊地幫著收拾杯盤，虞凝霜子帶著幾個孩子在?一邊玩耍，又給他們發了壓歲錢。
哄得小傢夥們個個咯咯笑，抱著她的胳膊直晃，歡喜的不得了。
除夕團圓飯可以一起?吃，但是新舊年相交、最後迎神之時，家中絕不能空置，必須有人。
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