再加上有僕婦們幫忙，因此?這芸豆掐得很快。
饒是?如此?, 二十斤芸豆也實在?太多?了，想起下午才處理好的三十斤山楂，虞凝霜真是?悲從中來。
雖然說?這樣大量購入的食物看起來非常有數量感和幸福感，然而加工起來也真是?麻煩。
沒辦法，一者為了掙錢，二者也為了冬天裏的一口鮮美，她隻能埋頭苦掐。
虞凝霜買的是?紫紅色的花芸豆, 比平常的綠芸豆個頭更大, 肉質也更厚實, 而且就像一個附加的彩蛋, 裏麵?的芸豆粒也又?多?又?飽滿。
與芸豆本身的顏色相符，這些芸豆粒也非常斑斕漂亮。
它們以青色或者白色為底色, 帶著紫色的斑點和花紋, 有的則是?底色和點紋的顏色相反。
總之?，每一顆都像是?未經雕琢的瑪瑙, 或者像是?被畫筆隨意點染幾?下的調色盤, 狂亂中透著抽象而自由的美感, 各種顏色將融不融，搭配出絢爛的紋路。
這些芸豆粒虞凝霜另有他用。
於?是?，她帶著嚴澄小心地給每一個豆莢都做了剖腹產, 將豆粒全取了出來。都是?多?胞胎, 各個圓胖胖。
嚴澄特別喜歡這個解壓的工作, 他手很輕，而且很快找到了巧妙掰開豆莢的方法, 豆粒和豆莢都能最大限度地保持完整。
取完豆粒，豆莢就可以上鍋蒸了。
芸豆是?不用洗的，左右也不髒，水開之?後上鍋蒸幾?分鍾即可。
虞凝霜開蓋一看，見它們都已經變色、變軟，這便?將其取出。
忙活了一大頓，結果就蒸了這麽一小會兒，僕婦們難免有些疑惑，虞凝霜便?為她們解釋。
「因為這豆莢之?後要曬幹保持，真的要吃的時候還要再泡開燉煮，所以此?時不能蒸得太軟爛。」
眾人這才恍然，再不疑有他，而是?按照虞凝霜的要求和節奏繼續將剩下的豆莢一鍋、一鍋蒸出來。
而虞凝霜則帶著嚴澄擺弄起那些芸豆粒來，這其實是?她最喜歡的環節。
「我以前常帶著川兒和雪兒做五香芸豆粒，今日帶你做。」
一邊說?著，虞凝霜一邊挑出幾?樣香料，並一一給嚴澄看過。
桂皮、花椒、香葉、大料、兩根紅艷艷的朝天椒……
新鮮的芸豆粒表麵?光滑，像是?打了蠟，而且是?軟的，連泡都不用泡，可以直接與這些香料同煮。
看著琥珀色汁水中浸著的芸豆粒，嚴澄瞬間高興起來。
「鹵毛豆！」他道。
這是?想起了之?前虞凝霜給他做的五香毛豆。
虞凝霜笑，「做法差不多?，但是?口味還是?不一樣的。」
與脆嫩的五香毛豆不同，這五香芸豆鹵出來是?軟糯的，每一粒大豆粒都飽滿又?瓷實，是?綿沙沙的口感，好似能頂飽。
同樣，芸豆粒熬煮的時間也比通常做法要短一些，這也是?虞凝霜刻意而為。
鍋蓋一打開，便?是?濃香撲鼻，芸豆粒微微有些變色，然而卻在?汁水中被浸泡得更加圓潤而光亮。
虞凝霜先撈出一小碟給嚴澄解饞，又?將今晚夕食時要吃的留出一部分，浸在?汁水中繼續入味，剩下的則全瀝幹水份。
漲大的豆粒飽吸五香汁水，鹹鮮可口。嚴澄正嗦著手指頭吃得歡快，就見虞凝霜拿了針和細棉線過來。
「來，福壽郎，阿嫂帶你玩個好玩的。剩下的那些芸豆粒，我們用線穿起來，掛著風幹。」
這才是?虞凝霜所說?，經常帶著弟妹做的，可謂是?寓教於?樂，連吃帶玩。
也是?因為要用針線穿，所以才沒將那些豆粒烀到極盡綿軟，否則拿針一刺就碎掉了。
叔嫂倆便?搬著小馬紮坐在?門口，一人麵?前一盆芸豆粒，借著最後一點西墜的霞光將它們一點一點串起來。
那些芸豆粒本來就很漂亮，不同顏色間雜著穿起來，簡直就像瑪瑙珠串。
穿長一點的是?項鍊，穿短一點的是?手鍊。虞凝霜玩得不亦樂乎，倒是?嚴澄一直蹙著眉尖，很認真地穿豆子。
一時之?間，這一大一小，到底是?誰更幼稚，到底是?誰在?陪誰玩兒……還真有些說?不清楚。
虞凝霜越穿越開心，還極力向嚴澄推薦，將芸豆串兒在?他脖頸前比來比去。
「直接在?脖子上掛一串，嘴饞的時候就摘一顆下來吃，小雪兒可喜歡這樣了。是?不是?很好玩兒？」
嚴澄看著那汁水淋漓，還不時往下滴水的豆串兒，一時有些無語。
但是?他還是?努力點點頭，捧場道，「好玩兒。」
當?然，能夠戴在?身上、隨拿隨吃的豆串兒都已經是?自然風幹之?後的，嚴澄不知?道而已。
那時，豆子的表皮會微皺，像是?收縮的果脯，看起來幹癟，實際上別有滋味。
原本綿密的質感也會變成幹韌而有嚼勁，一粒就可以在?嘴裏咂摸很久，非常適合當?零嘴或者是?下酒菜。
而想要用它們再入菜也簡單，隻需稍微蒸一下，就又?能將所有的鹹鮮滋味逼出來。
虞凝霜和嚴澄長長短短總共穿了幾?十串兒，將其一同垂掛到房梁，和那些油光亮的臘肉、臘腸唿應。
這樣一看，當?真是?琳琅滿目，預示了一個富足又?美味的冬季。
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饒是?如此?, 二十斤芸豆也實在?太多?了，想起下午才處理好的三十斤山楂，虞凝霜真是?悲從中來。
雖然說?這樣大量購入的食物看起來非常有數量感和幸福感，然而加工起來也真是?麻煩。
沒辦法，一者為了掙錢，二者也為了冬天裏的一口鮮美，她隻能埋頭苦掐。
虞凝霜買的是?紫紅色的花芸豆, 比平常的綠芸豆個頭更大, 肉質也更厚實, 而且就像一個附加的彩蛋, 裏麵?的芸豆粒也又?多?又?飽滿。
與芸豆本身的顏色相符，這些芸豆粒也非常斑斕漂亮。
它們以青色或者白色為底色, 帶著紫色的斑點和花紋, 有的則是?底色和點紋的顏色相反。
總之?，每一顆都像是?未經雕琢的瑪瑙, 或者像是?被畫筆隨意點染幾?下的調色盤, 狂亂中透著抽象而自由的美感, 各種顏色將融不融，搭配出絢爛的紋路。
這些芸豆粒虞凝霜另有他用。
於?是?，她帶著嚴澄小心地給每一個豆莢都做了剖腹產, 將豆粒全取了出來。都是?多?胞胎, 各個圓胖胖。
嚴澄特別喜歡這個解壓的工作, 他手很輕，而且很快找到了巧妙掰開豆莢的方法, 豆粒和豆莢都能最大限度地保持完整。
取完豆粒，豆莢就可以上鍋蒸了。
芸豆是?不用洗的，左右也不髒，水開之?後上鍋蒸幾?分鍾即可。
虞凝霜開蓋一看，見它們都已經變色、變軟，這便?將其取出。
忙活了一大頓，結果就蒸了這麽一小會兒，僕婦們難免有些疑惑，虞凝霜便?為她們解釋。
「因為這豆莢之?後要曬幹保持，真的要吃的時候還要再泡開燉煮，所以此?時不能蒸得太軟爛。」
眾人這才恍然，再不疑有他，而是?按照虞凝霜的要求和節奏繼續將剩下的豆莢一鍋、一鍋蒸出來。
而虞凝霜則帶著嚴澄擺弄起那些芸豆粒來，這其實是?她最喜歡的環節。
「我以前常帶著川兒和雪兒做五香芸豆粒，今日帶你做。」
一邊說?著，虞凝霜一邊挑出幾?樣香料，並一一給嚴澄看過。
桂皮、花椒、香葉、大料、兩根紅艷艷的朝天椒……
新鮮的芸豆粒表麵?光滑，像是?打了蠟，而且是?軟的，連泡都不用泡，可以直接與這些香料同煮。
看著琥珀色汁水中浸著的芸豆粒，嚴澄瞬間高興起來。
「鹵毛豆！」他道。
這是?想起了之?前虞凝霜給他做的五香毛豆。
虞凝霜笑，「做法差不多?，但是?口味還是?不一樣的。」
與脆嫩的五香毛豆不同，這五香芸豆鹵出來是?軟糯的，每一粒大豆粒都飽滿又?瓷實，是?綿沙沙的口感，好似能頂飽。
同樣，芸豆粒熬煮的時間也比通常做法要短一些，這也是?虞凝霜刻意而為。
鍋蓋一打開，便?是?濃香撲鼻，芸豆粒微微有些變色，然而卻在?汁水中被浸泡得更加圓潤而光亮。
虞凝霜先撈出一小碟給嚴澄解饞，又?將今晚夕食時要吃的留出一部分，浸在?汁水中繼續入味，剩下的則全瀝幹水份。
漲大的豆粒飽吸五香汁水，鹹鮮可口。嚴澄正嗦著手指頭吃得歡快，就見虞凝霜拿了針和細棉線過來。
「來，福壽郎，阿嫂帶你玩個好玩的。剩下的那些芸豆粒，我們用線穿起來，掛著風幹。」
這才是?虞凝霜所說?，經常帶著弟妹做的，可謂是?寓教於?樂，連吃帶玩。
也是?因為要用針線穿，所以才沒將那些豆粒烀到極盡綿軟，否則拿針一刺就碎掉了。
叔嫂倆便?搬著小馬紮坐在?門口，一人麵?前一盆芸豆粒，借著最後一點西墜的霞光將它們一點一點串起來。
那些芸豆粒本來就很漂亮，不同顏色間雜著穿起來，簡直就像瑪瑙珠串。
穿長一點的是?項鍊，穿短一點的是?手鍊。虞凝霜玩得不亦樂乎，倒是?嚴澄一直蹙著眉尖，很認真地穿豆子。
一時之?間，這一大一小，到底是?誰更幼稚，到底是?誰在?陪誰玩兒……還真有些說?不清楚。
虞凝霜越穿越開心，還極力向嚴澄推薦，將芸豆串兒在?他脖頸前比來比去。
「直接在?脖子上掛一串，嘴饞的時候就摘一顆下來吃，小雪兒可喜歡這樣了。是?不是?很好玩兒？」
嚴澄看著那汁水淋漓，還不時往下滴水的豆串兒，一時有些無語。
但是?他還是?努力點點頭，捧場道，「好玩兒。」
當?然，能夠戴在?身上、隨拿隨吃的豆串兒都已經是?自然風幹之?後的，嚴澄不知?道而已。
那時，豆子的表皮會微皺，像是?收縮的果脯，看起來幹癟，實際上別有滋味。
原本綿密的質感也會變成幹韌而有嚼勁，一粒就可以在?嘴裏咂摸很久，非常適合當?零嘴或者是?下酒菜。
而想要用它們再入菜也簡單，隻需稍微蒸一下，就又?能將所有的鹹鮮滋味逼出來。
虞凝霜和嚴澄長長短短總共穿了幾?十串兒，將其一同垂掛到房梁，和那些油光亮的臘肉、臘腸唿應。
這樣一看，當?真是?琳琅滿目，預示了一個富足又?美味的冬季。
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